不同飼糧脂肪水平對藍(lán)狐產(chǎn)仔性能和能量消化率的影響

■張鐵濤 張海華 岳志剛 楊雅涵 楊福合 李光玉

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所吉林省特種經(jīng)濟動物分子生物學(xué)省部共建重點實驗室，吉林長春130112）

藍(lán)狐是珍貴的毛皮動物，其毛皮屬于高檔制裘原料，毛色美觀，輕便柔軟，保暖性強，是世界上重要的裘皮支柱之一。我國藍(lán)狐養(yǎng)殖存欄數(shù)逐年增加，現(xiàn)已達(dá)到3 200多萬只，每年直接毛皮產(chǎn)值達(dá)200多億元。繁殖期藍(lán)狐的產(chǎn)仔率、仔獸成活率等直接影響到藍(lán)狐的養(yǎng)殖效益。而藍(lán)狐的繁殖性能在一定程度上受到飼料影響，其中脂肪是較為關(guān)鍵的一個營養(yǎng)素。目前國內(nèi)外對藍(lán)狐營養(yǎng)方面的研究仍集中在育成期和冬毛生長期，對繁殖期營養(yǎng)代謝、營養(yǎng)需要的研究工作較少，在生產(chǎn)實踐中大多還采用NRC（1982）的營養(yǎng)推薦量。藍(lán)狐飼糧中脂肪含量很高，據(jù)Bassett報道加入超過44%的新鮮脂肪的日糧飼喂給藍(lán)狐，發(fā)現(xiàn)沒有任何不良影響，Kopczewski等試驗結(jié)果表明，高脂肪高能量(脂肪水平占干物質(zhì)的40%)可提高體重改善毛皮質(zhì)量，但有部分藍(lán)狐肝臟和脾臟有空泡和脂肪變性現(xiàn)象。邢志剛等研究表明，飼糧能量水平恒定時，母豬妊娠后期飼糧脂肪添加比例的增加能夠提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)、活產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生窩重有增加的趨勢。Coffey等在母豬基礎(chǔ)飼糧中添加10%的脂肪，產(chǎn)后14 d試驗組奶產(chǎn)量比對照組母豬高30%。藍(lán)狐繁殖性能的影響因素是多方面的，如遺傳性狀、自然環(huán)境、營養(yǎng)因素和管理因素等。營養(yǎng)是限制和發(fā)掘動物繁殖的主要因素，而蛋白質(zhì)又是重要營養(yǎng)因素之一，對母狐發(fā)情配種，胎兒的生長發(fā)育都有重要的作用。本試驗通過研究不同脂肪水平飼糧對繁殖期藍(lán)狐產(chǎn)仔性能、仔獸成活率及生長性能的影響，確定繁殖期藍(lán)狐飼糧中適宜的脂肪水平，獲得最佳的生產(chǎn)效益，為藍(lán)狐的高效養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

本試驗采用單因素試驗設(shè)計，選擇配種受孕的藍(lán)狐75只，配種時間不超過5 d，隨機分成5組，每組藍(lán)狐15只。分別飼喂脂肪水平為15%(A組)、17%(B組)、19%(C組)、21%(D組)、23%(E組)的飼糧。在農(nóng)業(yè)部長白山野生生物資源重點野外科學(xué)觀測試驗站進(jìn)行。每天8：00和15：00各飼喂1次，自由飲水，記錄采食量。每隔7 d空腹稱重，記錄母獸和仔獸的體重變化。母狐產(chǎn)后21 d進(jìn)行消化代謝試驗，測定各組藍(lán)狐的營養(yǎng)物質(zhì)消化率。

1.2 試驗日糧

藍(lán)狐目前沒有統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)美國NRC(1982)藍(lán)狐營養(yǎng)需要量及國內(nèi)報道，配制藍(lán)狐繁殖期基礎(chǔ)飼糧，其組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗日糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.3 試驗測定指標(biāo)

采用全收糞法，消化代謝試驗期間飼養(yǎng)管理與日常飼養(yǎng)管理相同。每天收集的糞便稱重后按鮮重的5%加入10%硫酸溶液，并加少量甲苯防腐，保存于-20℃?zhèn)溆?。每天收集的尿液中?00 ml加入20 ml的10%硫酸溶液，加4滴甲苯用于防腐，保存于-20℃?zhèn)溆谩?/p>

記錄各組母狐產(chǎn)仔時間、平均產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、每周齡仔獸窩重、斷奶窩重、斷奶仔獸成活率等指標(biāo)。

測定飼喂不同脂肪水平飼糧的母狐能量消化率、粗灰分消化率等指標(biāo)。

1.4 測定方法

初生成活率：仔狐初生成活數(shù)占產(chǎn)仔總數(shù)的百分比。

初生重：仔狐出生后未吃母乳之前的體重即為初生重。

窩產(chǎn)仔數(shù)：指每胎產(chǎn)仔的頭數(shù)（包括死胎死產(chǎn)）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用統(tǒng)計軟件SAS 9.1對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用one-way ANOVA進(jìn)行差異顯著性檢驗，其中P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著，P＞0.05為差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧脂肪水平對母狐產(chǎn)仔時間的影響（見表2）

表2 各組母狐產(chǎn)仔時間（%）

由表2可知，飼糧脂肪水平為23%時，E組藍(lán)狐的產(chǎn)仔時間提前約5 d；A組藍(lán)狐的產(chǎn)仔時間相對較晚，隨著飼糧脂肪水平的增加，藍(lán)狐產(chǎn)仔的時間趨向于集中，產(chǎn)仔高峰集中在5月1日到5月15日；飼糧脂肪水平為15%時，較之高脂肪族藍(lán)狐產(chǎn)仔的時間略有推遲。

2.2 飼糧脂肪水平對仔狐成活率的影響(見表3)

表3 仔狐成活率

表3可見，飼糧脂肪水平對仔狐初生成活率和窩產(chǎn)仔數(shù)影響差異不顯著(P＞0.05)；仔狐在7 d的成活率，A組和E組藍(lán)狐相對較高，C組藍(lán)狐處于較低的水平，可能由于組內(nèi)差異較大，統(tǒng)計學(xué)差異不顯著(P＞0.05)；仔狐21 d成活率在飼糧脂肪水平17%～23%范圍內(nèi)，逐漸增加；仔狐42 d斷奶成活率以E組最高，達(dá)到84.72%。

2.3 飼糧脂肪水平對仔狐生長性能的影響(見表4)

表4 仔狐生長性能（g）

由表4可知，各組仔狐的初生重差異不顯著（P＞0.05）；7日齡時，A組仔狐的體重極顯著低于D組和E組（P＜0.01），仔狐的體重隨著飼糧脂肪水平的增加而增加；14日齡時，D組仔狐體重顯著高于A組（P＜0.05），其他組間差異不顯著（P＞0.05）；21日齡時，各組仔狐的體重差異不顯著（P＞0.05）；28日齡時，D組仔狐的體重顯著高于B組、C組和E組（P＜0.05）；35日齡時，D組仔狐的體重顯著高于C組（P＜0.05）；42日齡斷奶時，D組仔狐的體重最高（P＜0.05）。

2.4 飼糧脂肪水平對母狐能量和粗灰分消化率的影響(見表5)

表5 母狐能量和粗灰分消化率

由表5可知，各組母狐的攝入能量隨著飼糧脂肪水平的增加有升高的趨勢，E組母狐的攝入能量顯著高于其他試驗組(P＜0.05)；各組母狐的糞能和能量消化率差異不顯著(P＞0.05)；粗灰分的消化率各組間差異不顯著，E組藍(lán)狐的粗灰分消化率相對較高，但統(tǒng)計學(xué)差異不顯著(P＞0.05)。

3 討論

3.1 不同飼糧脂肪水平對母狐產(chǎn)仔性能的影響

衡量母狐繁殖性能的重要指標(biāo)是仔狐初生重和產(chǎn)活仔數(shù)，同樣是藍(lán)狐養(yǎng)殖生產(chǎn)中重要的經(jīng)濟指標(biāo)。妊娠前期飼喂高能量水平飼糧降低胚胎存活率，尤其以配種后前3 d影響最為顯著，而配種后20～30 d飼喂低能量水平日糧可提高胚胎存活率及窩產(chǎn)仔數(shù)。肖守明等指出，母狐固有的母性行為是決定仔狐早期成活率的關(guān)鍵。母性的表現(xiàn)程度與其自身的營養(yǎng)狀況有很大關(guān)系。劉月琴等在對母羊繁殖性能的研究中發(fā)現(xiàn)，妊娠和泌乳期給予高水平的飼糧，提高乳汁中雌激素的含量，而雌激素能夠提高仔獸的成活率。Engel等研究表明，飼糧中脂肪水平的增加，豬中性洗滌纖維攝入量降低而平均日增重和末重增加。飼糧中纖維素水平影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)，增加黃體生成激素脈沖頻率，促進(jìn)卵母細(xì)胞的成熟，增加胚胎存活率。本試驗中，15%～17%脂肪組藍(lán)狐的產(chǎn)仔數(shù)相對較高，而23%組藍(lán)狐的產(chǎn)仔數(shù)略低，但21%～23%組藍(lán)狐的產(chǎn)仔成活率相對較高，因而各組藍(lán)狐的活仔數(shù)差異不顯著。23%脂肪組的藍(lán)狐產(chǎn)仔時間明顯提前，15%組產(chǎn)仔時間相對推遲，說明妊娠期較高的營養(yǎng)水平能夠刺激胎兒的發(fā)育。在17%～23%脂肪水平范圍內(nèi)，42 d斷奶成活率隨著脂肪水平增加而升高。仔獸在哺乳期內(nèi)的生長發(fā)育，前21 d主要依靠母乳喂養(yǎng)，21%脂肪組仔狐的生長發(fā)育最快，而21日齡之后，仔狐開始逐漸采食，高脂肪組的生長速度反而下降，15%脂肪組仔狐的生長速度最快，可能是由于仔狐的胃腸道消化酶系統(tǒng)發(fā)育不完全，難以利用較高的脂肪，因而較低的脂肪組仔狐的生長發(fā)育最快。這一試驗結(jié)果提示母狐及仔狐在不同的生理階段，所需的脂肪水平應(yīng)該及時調(diào)整。

3.2 不同飼糧脂肪水平對母狐能量和粗灰分消化率的影響

能量是動物體內(nèi)一切代謝活動和生產(chǎn)活動的基礎(chǔ)。能量平衡的調(diào)節(jié)主要包括2個部分：能量攝入和能量消耗，二者相互作用的結(jié)果決定了體內(nèi)能量儲備。耿業(yè)業(yè)研究脂肪來源和脂肪水平能夠提高總能的攝入量。楊穎等研究表明，不同能量梯度的飼糧，對水貂的能量代謝率影響差異不顯著。Rouvinen等研究藍(lán)狐飼糧添加牛油、豆油和二者混合物的能量消化率分別為93%、96%和95%。Jones等研究營養(yǎng)水平對動物葡萄糖代謝的影響，妊娠期的母體對胰島素的敏感性下降，血漿葡萄糖迅速升高，葡萄糖清除速率減慢，母體組織的代謝適應(yīng)，保證葡萄糖能過通過胎盤大量地轉(zhuǎn)運給胎兒或通過乳汁排泄。本試驗的研究結(jié)果表明，高脂肪組藍(lán)狐能量攝入量相對較高，可能是由于高脂肪組飼糧的適口性較好，但各組藍(lán)狐的能量消化率差異不顯著，與前人的研究結(jié)果相一致。在能量消化率相似的情況下，較高的能量攝入量組藍(lán)狐的凈能利用相對較多，故而高脂肪組藍(lán)狐的仔獸在哺乳前期生長速度快。哺乳期藍(lán)狐的粗灰分消化率相對與其他生物學(xué)時期較高，可能是與仔狐生長發(fā)育有關(guān)，部分灰分通過乳汁排泄而被仔獸吸收。

4 結(jié)論

妊娠期藍(lán)狐飼喂23%脂肪水平飼糧，能提前藍(lán)狐的產(chǎn)仔時間；產(chǎn)后21 d飼喂21%脂肪水平飼糧，仔狐的生長速度最快；產(chǎn)后28 d到42 d，仔狐開始采食，15%脂肪水平飼糧能夠維持仔狐較高的生長速度。

（參考文獻(xiàn)16篇，刊略，需者可函索）