對(duì)陜西省身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生體質(zhì)健康指標(biāo)的分析①

裴永杰 黃霞

(西安交通大學(xué)體育中心 陜西西安 710049)

對(duì)陜西省身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生體質(zhì)健康指標(biāo)的分析①

裴永杰 黃霞

(西安交通大學(xué)體育中心 陜西西安 710049)

對(duì)2010年陜西省身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常與正常體重大學(xué)生身體機(jī)能和素質(zhì)指標(biāo)的比較分析結(jié)果表明:超重和肥胖對(duì)學(xué)生的生理功能水平和呼吸機(jī)能水平的發(fā)展具有一定的負(fù)面影響,營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重制約肺部攝氧量功能的發(fā)展;身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常學(xué)生的身體素質(zhì)大多數(shù)指標(biāo)均低于正常體重學(xué)生,反映體重異常對(duì)學(xué)生身體素質(zhì)的發(fā)展有一定負(fù)面影響。

陜西省 大學(xué)生 身高標(biāo)準(zhǔn)體重 機(jī)能 素質(zhì)

青少年體質(zhì)健康狀況已引起國(guó)家的高度重視,2007年5月中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》指出,通過(guò)5年左右的時(shí)間,使我國(guó)青少年普遍達(dá)到國(guó)家體質(zhì)健康的基本要求,耐力、力量、速度等體能素質(zhì)明顯提高,營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖和近視的發(fā)生率明顯下降[1]。陜西省2010年學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示,與2005年相比,陜西省大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重檢出率均出現(xiàn)一定幅度的下降,但超重和肥胖檢出率有所增加,這與教育部關(guān)于2010年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研中大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況結(jié)果基本一致[2-3]。營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖是威脅學(xué)生健康的營(yíng)養(yǎng)問題,即便輕度營(yíng)養(yǎng)不良,也會(huì)妨礙青少年體力正常發(fā)展,對(duì)學(xué)習(xí)和生活造成不利影響[4]。

陜西地處我國(guó)西北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,陜西省大學(xué)生作為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)撛诘挠猩α?他們的體質(zhì)健康水平就顯得尤為重要。為及時(shí)掌握陜西高校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況與體質(zhì)健康指標(biāo)的關(guān)系,本研究把反映大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的身高標(biāo)準(zhǔn)體重指標(biāo)中的營(yíng)養(yǎng)不良、較低體重、超重和肥胖歸為身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常,通過(guò)身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生與正常體重大學(xué)生的身體機(jī)能、身體素質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行比較分析,探求身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生身體機(jī)能和素質(zhì)指標(biāo)的發(fā)展規(guī)律,以便為學(xué)生正確評(píng)估和提高自身體質(zhì)健康水平,普通高校有針對(duì)性的開展學(xué)校體育教學(xué)工作提供理論參考。

1 研究對(duì)象和方法

1.1 研究對(duì)象

本文以2010年參加全國(guó)學(xué)生體質(zhì)調(diào)研的陜西省4所大學(xué)1600名19～22歲男女大學(xué)生測(cè)試數(shù)據(jù)為研究對(duì)象。

1.2 研究方法

本研究對(duì)身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生的身體機(jī)能、身體素質(zhì)指標(biāo)與正常體重大學(xué)生相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行比較分析,身體機(jī)能指標(biāo)包括肺活量和肺活量體重指數(shù),身體素質(zhì)包括50m、立定跳遠(yuǎn)、1000m、800m(女)和坐位體前屈;數(shù)據(jù)分析采用SPSS 20對(duì)身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常學(xué)生與正常體重學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生樣本分布特征分析

表1顯示:陜西省正常體重大學(xué)生623人,占學(xué)生總體38.9%,身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常大學(xué)生977人占61.1%,其中營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重學(xué)生占49.1%;男生超重和肥胖率分別為7.8%和12.3%,明顯高于女生的2.5%和1.4%。

男生超重和肥胖比率明顯高于女生。這可能與該年齡段女生更注意體型和受明星效應(yīng)影響,追求骨感美,從而通過(guò)控制飲食、積極參與體育鍛煉有關(guān)[7]。由于成人超重和肥胖誘發(fā)的各種疾病凸顯,關(guān)注青少年超重和肥胖的體質(zhì)健康研究比較多,而營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重對(duì)體質(zhì)健康的危害還未表現(xiàn)出來(lái),關(guān)注度比較低。

相關(guān)研究表明,對(duì)當(dāng)前的大多數(shù)大學(xué)生來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)不良的概念和以往那種因饑餓造成者有本質(zhì)不同。營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重,表面上未造成機(jī)體的損傷,實(shí)際上對(duì)長(zhǎng)期記憶能力、邏輯思維仍有很大影響,從而影響學(xué)習(xí)效率和創(chuàng)造能力的發(fā)展,中度營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,抵抗力低下,嚴(yán)重者危及生命[4]。大學(xué)生的身體機(jī)能和素質(zhì)正處于人生的最佳時(shí)期,其代謝旺盛,學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,且生活不受約束,由于經(jīng)濟(jì)和生活的獨(dú)立與隨意,難以在營(yíng)養(yǎng)攝取和體育鍛煉方面形成規(guī)律,飲食隨意性大、膳食結(jié)構(gòu)不合理、體育鍛煉不足等不合理生活方式,容易因膳食結(jié)構(gòu)不合理而降低其營(yíng)養(yǎng)水平[5]。

2.2 身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常與正常體重學(xué)生身體機(jī)能指標(biāo)比較

肺活量體重指數(shù)是人體測(cè)量復(fù)合指標(biāo)之一,用以評(píng)價(jià)人體生理功能水平,是人體呼吸機(jī)能的重要指數(shù),它可以有效彌補(bǔ)單一性指標(biāo)評(píng)價(jià)帶來(lái)的局限性[6]。

通過(guò)表2可以發(fā)現(xiàn),男女學(xué)生肺活量指標(biāo)隨著學(xué)生體重的增長(zhǎng)均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì);體重正常男生肺活量指標(biāo)好于營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重,低于肥胖學(xué)生,差異均具有顯著性;體重正常女生肺活量指標(biāo)好于營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重,差異均具有顯著性。

陜西省大學(xué)生身高標(biāo)準(zhǔn)體重與正常體重肺活量體重指數(shù)比較表明,營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重男女學(xué)生肺活量體重指數(shù)好于正常體重男女學(xué)生,而超重和肥胖男生、肥胖女生肺活量體重指數(shù)顯著低于正常體重學(xué)生。這與柏楊等研究認(rèn)為,大學(xué)生肺活量體重指數(shù)與BMI值呈非常顯著性負(fù)相關(guān)結(jié)果基本一致[7]。說(shuō)明超重和肥胖對(duì)學(xué)生的生理功能水平和呼吸機(jī)能水平的發(fā)展具有一定的負(fù)面影響。

2.3 身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常與正常體重學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)比較

身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常男女學(xué)生中,體重低于正常體重的學(xué)生,學(xué)生的各項(xiàng)素質(zhì)指標(biāo)隨著體重的增長(zhǎng)均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì),而體重高于正常體重的學(xué)生,除女生柔韌性外,其它身體素質(zhì)隨著學(xué)生體重的增長(zhǎng)均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。說(shuō)明學(xué)生可根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況,合理控制體重,其素質(zhì)指標(biāo)也會(huì)得到相應(yīng)的提高和改善。

身體素質(zhì)指標(biāo)中,50m跑成績(jī)可綜合反映神經(jīng)過(guò)程的靈活性、身體的協(xié)調(diào)性、關(guān)節(jié)和肌肉的柔韌性以及肌肉的力量。營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖男生50m成績(jī)顯著低于正常體重男生,說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖對(duì)男生神經(jīng)過(guò)程的靈活性等相關(guān)素質(zhì)的發(fā)展有負(fù)面影響;立定跳遠(yuǎn)反映學(xué)生下肢肌肉的爆發(fā)力和身體的協(xié)調(diào)能力。肥胖男生立定跳遠(yuǎn)成績(jī)顯著低于正常體重男生,說(shuō)明肥胖對(duì)男生下肢肌肉的爆發(fā)力和身體的協(xié)調(diào)能力發(fā)展有負(fù)面影響;耐力素質(zhì)是指人體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)時(shí)抗疲勞能力。身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常男生1000m,肥胖和超重女生800m成績(jī)顯著低于正常體重學(xué)生,說(shuō)明男生身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常、女生肥胖和超重顯著阻礙了大學(xué)生的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的功能及抗疲勞的能力發(fā)展;柔韌性指身體各個(gè)關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度以及跨過(guò)關(guān)節(jié)的韌帶、肌腱、肌肉、皮膚和其他組織的彈性和伸展能力。營(yíng)養(yǎng)不良男女學(xué)生、超重和肥胖男生的坐位體前屈的成績(jī)顯著低于正常體重學(xué)生,說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不良、超重和肥胖制約著其柔韌素質(zhì)的發(fā)展。（見表3）

表1 陜西省大學(xué)生不同身高標(biāo)準(zhǔn)體重人數(shù)及百分比情況

表2 陜西省身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常與正常體重大學(xué)生肺活量、肺活量體重指數(shù)比較

表3 身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常與正常體重大學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)比較

3 結(jié)論與建議

超重和肥胖對(duì)學(xué)生的生理功能水平和呼吸機(jī)能水平的發(fā)展具有一定的負(fù)面影響,營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重制約學(xué)生攝氧量能力的發(fā)展。學(xué)校、家庭應(yīng)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),加強(qiáng)和督促學(xué)生積極參與體育鍛煉,加強(qiáng)身體的充實(shí)度和勻稱度。

身高標(biāo)準(zhǔn)體重異常學(xué)生的身體素質(zhì)大多數(shù)指標(biāo)均低于正常體重學(xué)生,反映體重異常對(duì)學(xué)生身體素質(zhì)的發(fā)展有一定負(fù)面影響。針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況采用分層次體育教學(xué)和體育鍛煉的指導(dǎo),以提高和改善體重異常學(xué)生的體質(zhì)健康水平。

建議社會(huì)、學(xué)校和家長(zhǎng)在關(guān)注超重和肥胖的同時(shí),不能忽視營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重這一群體學(xué)生體質(zhì)健康。

[1]關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見[R].中發(fā)(2007)7號(hào),2007-05-07.

[2]教育部關(guān)于2010年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果公告[R].教體藝[2011]4號(hào),2011-08-29.

[3]陜西省學(xué)生體質(zhì)與健康研究組.2010年陜西省學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)查研究測(cè)試數(shù)據(jù)[D].2010.

[4]中國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康研究組.2000年中國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研報(bào)告[M].北京:高等教育出版社,2002:142.

[5]潘子儒,黃萬(wàn)琪.大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食行為調(diào)查[J].武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2009,28(4):142-144.

[6]劉星亮.體質(zhì)健康概論[M].北京:中國(guó)地質(zhì)大學(xué)出版社,2010:88.

[7]柏楊,顧新紅，倪偉.BMI異常對(duì)大學(xué)生體質(zhì)健康指標(biāo)的影響[J].中國(guó)體育科技,2005,41(2):140-141,145.

[8]吳新宇,付曉春.大學(xué)生體重指數(shù)與體質(zhì)健康指標(biāo)關(guān)系的研究[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2006,29(8):1088,1093.

G804.49

A

2095-2813(2014)09(b)-0002-02

大學(xué)生體質(zhì)健康現(xiàn)狀與干預(yù)措施研究,課題編號(hào):2011KRM121,陜西省科技廳項(xiàng)目。

裴永杰(1969—),山西萬(wàn)榮人,副教授,碩士,研究方向:體育教學(xué)與運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。