金線蓮以藥入茶譜新篇

金線蓮何以稱藥？

金線蓮別名金線蘭、金絲草，為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。它生長(zhǎng)于福建廣東一帶，其護(hù)肝保肝、清熱解毒等多種功效在民間有很高的認(rèn)知度。李時(shí)珍在《本草綱目》內(nèi)就將其定入“肝、脾、腎”三經(jīng)，起到養(yǎng)血、涼血、護(hù)肝、清熱解毒之功效，是歷代皇室宮廷的養(yǎng)生御品。經(jīng)權(quán)威專家鑒定，金線蓮內(nèi)含大多數(shù)活性物與冬蟲夏草一致，堪稱“南方的冬蟲夏草”。

金線蓮如何入茶？

閩南及閩西北地區(qū)幾乎家家戶戶都知道用金線蓮草藥燉湯。九峰茗茶董事長(zhǎng)葉濟(jì)德從這里找到新的商機(jī)，開始了銷售金線蓮的設(shè)想。

燉湯是一件耗時(shí)的事，忙碌的精英人士雖有消費(fèi)能力、有養(yǎng)身需求，卻無(wú)暇喝上一碗金線蓮湯。九峰團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)百位精英人士、高端人士進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，由于工作或業(yè)務(wù)繁忙，這些人每周回家吃飯的次數(shù)僅為1～2次，并且是動(dòng)態(tài)隨機(jī)的，常常家里人燉好了湯，他們往往因?yàn)檫^(guò)分忙碌或口味不適而放棄這種需求。

經(jīng)營(yíng)烏龍茶多年的經(jīng)驗(yàn)讓九峰茗茶董事長(zhǎng)葉濟(jì)德首先想到的是：用烏龍茶的制作工藝滿足這種需求，第一解決便捷問(wèn)題；第二解決口感問(wèn)題。如果能像鐵觀音一樣方便省時(shí)、隨泡隨喝且口感順、香氣好，豈不是一舉兩得。

為此，九峰茗茶的制茶團(tuán)隊(duì)花了半年時(shí)間研制，經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試，在烏龍茶每道工序運(yùn)用的程度上做調(diào)整，終于成功將烏龍茶萎凋、做青、炒青揉捻、干燥等制茶工藝與金線蓮融合為一體，讓金線蓮從餐桌走向茶桌。經(jīng)業(yè)界、醫(yī)學(xué)界專家鑒定，九峰金線蓮保健效果極佳，色香味韻俱全。

品味九峰金線蓮茶

九峰金線蓮茶，為滿足不同消費(fèi)人士的口感需求，創(chuàng)新出原味與流利口味金線蓮茶。此兩種金線蓮茶，皆可煮，可泡，可燉。

煮：將金線蓮茶放入九峰茗茶金線蓮專用壺烹煮10～15分鐘，即可煮出金線蓮特有的口味與營(yíng)養(yǎng)。

泡：用烏龍茶工藝泡飲九峰金線蓮茶，不含雜質(zhì)、無(wú)需洗茶。

燉：將九峰金線蓮茶與雞鴨肉骨等放在一起燉湯。