健康新知

食鹽過(guò)多有損健康

1.限鹽可以降血壓 通過(guò)對(duì)群體調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，高鹽飲食的人群，其高血壓的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于低鹽飲食的人群。我國(guó)高血壓患病率年均約7%，而且呈北高南低的明顯差異，這和地區(qū)間鹽分?jǐn)z入量的高低分布變化呈現(xiàn)出明顯的相關(guān)關(guān)系。

2.鹽多導(dǎo)致鈣流失 食鹽量過(guò)大是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)槟I臟每天都會(huì)將過(guò)多的鈉隨尿液排出體外，每排泄1000毫克的鈉，同時(shí)損耗大約26毫克的鈣。人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗量也越大，最終必然會(huì)影響到骨骼的正常生長(zhǎng)。

控鹽“六妙招”

1.烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁，替代一部分鹽和醬油，同時(shí)也可以改善食物口感，味道鮮美。

2.多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對(duì)于放了鹽的湯菜，盡量少喝。

3.多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物，用食物本身的味道來(lái)提升菜的口感。

4.做涼拌菜的時(shí)候，最后放鹽，少撒上一點(diǎn)兒鹽再放些醋，味道就很好。

5.用醬油等調(diào)味品時(shí)，用點(diǎn)、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價(jià)于1克鹽中鈉離子的量。

6.不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。因?yàn)槿丝谇焕锏柠}味是可以累積的，人們?cè)诔云渌说臅r(shí)候。在口腔里已經(jīng)留下了鹽分，所以最后喝湯的時(shí)候，即使不放鹽，味道也很好。

哈佛學(xué)者研究顯示 喝咖啡可降自殺率

美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)者近日在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，由于含有大量咖啡因，每天堅(jiān)持喝適量咖啡能夠使自殺率降低50%。

研究人員針對(duì)20萬(wàn)受訪者進(jìn)行跟蹤調(diào)查，把他們區(qū)分為每天喝2杯至4杯咖啡的人群以及不喝咖啡或喝得較少的人群。比較而言，前者的自殺率是后者的一半。

哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系研究員邁克爾·盧卡斯主持這一調(diào)查，他在一份聲明中說(shuō)：“與其他調(diào)查不同，我們成功比較含有咖啡因的飲料和不含咖啡因的飲料，證實(shí)咖啡因在降低自殺率上發(fā)揮重要作用?！笨Х纫蚰軌蜃饔糜谀X部神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)，進(jìn)而影響情緒，降低罹患抑郁癥和自殺的可能性。

研究人員發(fā)現(xiàn)，相比其他含有咖啡因的飲料，如蘇打水、茶等，咖啡的咖啡因含量更高，對(duì)情緒影響更為明顯?！翱Х戎?0%的咖啡因能夠被人體攝入。一杯咖啡中大概有140毫克咖啡因，”盧卡斯說(shuō)，“而一杯茶中只有大約47毫克咖啡因。”

不過(guò)，研究人員提醒，咖啡有益，飲用仍需適量?！翱偠灾?，我們的研究結(jié)果顯示，每天喝2杯至3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因?qū)θ梭w有好處。”

檳榔為一級(jí)致癌物 常嚼檳榔當(dāng)心患癌

近日央視新聞一則“檳榔為一級(jí)致癌物”的新聞引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，央視報(bào)道中指出，檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，更有專(zhuān)家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。

報(bào)道中指出，2003年國(guó)際癌癥研究中心把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。致癌原因有兩個(gè)：第一，檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成亞硝基，是致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷。

檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，相關(guān)專(zhuān)家指出，口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。

印度是世界檳榔消耗最大國(guó)，口腔癌發(fā)病率居世界第一。在印度，商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標(biāo)簽。

研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吸煙讓關(guān)節(jié)炎翻番

英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道的一項(xiàng)新研究還發(fā)現(xiàn)，吸煙會(huì)增加人們患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。

典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員，對(duì)3.4萬(wàn)多名54-89歲的參試者進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙與風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病存在關(guān)聯(lián)，發(fā)病危險(xiǎn)程度與吸煙時(shí)間長(zhǎng)短和吸煙數(shù)目有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，與吸煙1年左右的人相比，吸煙時(shí)間超過(guò)20年的參試者，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)增加1.6倍；與不吸煙者相比，每天抽1～7根香煙的人，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)會(huì)增加兩倍以上。研究人員還發(fā)現(xiàn)，即使在戒煙15年之后，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)仍然會(huì)增加兩倍左右。

專(zhuān)家解釋說(shuō)，煙草中的特定物質(zhì)能與一種特殊的人類(lèi)基因相結(jié)合，首先引起肺部的自身免疫反應(yīng)，接著又在關(guān)節(jié)部位引起類(lèi)似的反應(yīng)，誘發(fā)炎癥的發(fā)生。隨著吸煙時(shí)間延長(zhǎng)，這種炎癥會(huì)轉(zhuǎn)入慢性狀態(tài)，使得患者長(zhǎng)年累月受到困擾。

濫用藥物可能導(dǎo)致腦血管疾病復(fù)發(fā)

腦血管疾病在中老年患病群體中一直居高不下，且持續(xù)呈上升趨勢(shì)。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，循征醫(yī)學(xué)模式和心腦血管領(lǐng)域的藥物研發(fā)均取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，抗血小板藥物和抗凝藥物、β-受體阻滯劑、他汀類(lèi)降脂藥物等，都已成為心腦血管疾病防治領(lǐng)域的利器。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，患者的用藥情況尤其是出院后的用藥依從性不盡如人意。

以缺血性腦卒中和急性冠脈綜合征（ACS）為例，首次卒中6個(gè)月內(nèi)是復(fù)發(fā)危險(xiǎn)性最高的階段。據(jù)2007-2008年在北京天壇醫(yī)院、安貞醫(yī)院等9家醫(yī)院住院病人進(jìn)行的腦卒中二級(jí)預(yù)防調(diào)研發(fā)現(xiàn)，出院90天有1/3患者未繼續(xù)使用抗血小板藥物，如阿司匹林、氯吡格雷；有2/3患者未繼續(xù)使用調(diào)脂藥物，這意味著相當(dāng)多的患者面臨卒中復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。由ACS導(dǎo)致的死亡中，超過(guò)80%發(fā)生在出院后。對(duì)于無(wú)禁忌證的患者，出院后應(yīng)遵循醫(yī)囑長(zhǎng)期堅(jiān)持服用阿司匹林和氯吡格雷的雙抗治療至少12個(gè)月。在2004年9月至2006年5月在全國(guó)51家醫(yī)院2901例ACS患者的數(shù)據(jù)顯示，雙抗治療在出院時(shí)是44.6%，6個(gè)月隨訪時(shí)是34.5%，12月隨訪時(shí)只有19.4%。

由此可見(jiàn)，許多疾病其本身是可以被藥物所控制的，但需要患者的積極配合并堅(jiān)持治療，且不可自行濫用藥物，以免疾病復(fù)發(fā)。

犯困或是猝死信號(hào) 研究稱愛(ài)犯困的人易患心臟病

俗話說(shuō)，“春乏秋困夏打盹”，但如果經(jīng)常白天犯困、整天睡不醒，很可能是某些疾病的發(fā)病信號(hào)。

首先，愛(ài)打瞌睡可能是心臟病的信號(hào)。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，白天愛(ài)犯困的老人，特別是老年婦女，與白天精力充沛者相比，心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加66%，而且心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)增高。一般情況下，當(dāng)老年人心臟收縮功能減弱時(shí)，血液循環(huán)受到影響，氣體交換和臟器的血液灌注都會(huì)出現(xiàn)障礙，其中大腦對(duì)此最為敏感，直接影響到其功能狀態(tài)，使人昏昏欲睡，精力不濟(jì)。

其次，老犯困要警惕腦血管疾病發(fā)生。老年人的腦血管如果發(fā)生了硬化、萎縮以及脂質(zhì)沉積等，就會(huì)造成血腦屏障的通透性降低，這樣也會(huì)造成腦組織缺氧、缺血的現(xiàn)象。久而久之，可能會(huì)患上腦梗死、腦萎縮、腦血栓等腦血管相關(guān)疾病。

再者，愛(ài)瞌睡還可能是一些慢性疾病的先兆。老年人如果患上糖尿病、慢性腎炎、慢性肝病、甲狀腺功能衰減等慢性代謝性疾病，人體新陳代謝的速率就會(huì)降低，體內(nèi)一些有毒的代謝物就無(wú)法順利地排出體外，這樣就可能會(huì)影響人體植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)功能，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)疲勞。

因此，老年人如果經(jīng)常白天犯困、注意力不集中，就應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，盡早發(fā)現(xiàn)并治療相關(guān)疾病。

研究發(fā)現(xiàn)多走路能減緩大腦衰老

最近一項(xiàng)長(zhǎng)期調(diào)查顯示，平時(shí)走路多的人，其大腦灰白質(zhì)體積大，罹患認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。

美國(guó)匹茲堡大學(xué)心理學(xué)系教授埃里克森博士對(duì)299名受試者做了一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)13年的跟蹤調(diào)查，研究身體活動(dòng)與灰白質(zhì)體積以及認(rèn)知功能障礙之間的關(guān)系。299名受試者在調(diào)查開(kāi)始時(shí)均為身體健康的成年人（平均年齡78歲），受試者每周走路范圍從0～300個(gè)街區(qū)面積不等，平均56.3個(gè)街區(qū)面積。

調(diào)研結(jié)果顯示，9年后，每周走路范圍達(dá)72個(gè)街區(qū)面積以上（合9.7～14.5公里長(zhǎng)）的受試對(duì)象與走路范圍更少的人相比，前腦、后腦以及海馬區(qū)的灰白質(zhì)體積均更大；13年后，走路更多的受試對(duì)象中罹患認(rèn)知障礙癥的比率也比走路更少的那組要少一半。

研究者分析稱，老年人大腦體積會(huì)縮小從而影響到記憶力，若從中年開(kāi)始就定期運(yùn)動(dòng)，有助老后維持大腦的正常思考能力和記憶力。

瑞士最新研究發(fā)現(xiàn)住高樓層或有助長(zhǎng)壽

瑞士專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，樓層的高度可能會(huì)對(duì)人的壽命產(chǎn)生影響。居民居住的樓層越高，其平均壽命越長(zhǎng)。

瑞士伯恩大學(xué)（University of Bern）的專(zhuān)家通過(guò)對(duì)瑞士150萬(wàn)名四層樓以上建筑的居民進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，一樓居民罹患嚴(yán)重肺部疾病的幾率，比住在八樓或更高樓層的人高出40%。除此之外，一樓居民死于心臟疾病和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，也分別高了35%和22%。相較之下，住高樓層僅會(huì)提高自殺風(fēng)險(xiǎn)。一樓居民選擇跳樓結(jié)束生命的機(jī)率低了近60%。

研究人員在2000至2008年間，記錄了14萬(wàn)2390名瑞士高樓居民死亡案例。整體來(lái)說(shuō)，一樓居民因各種原因早死的幾率，比住在八樓以上居民高出22%。其中肺部以及心臟相關(guān)疾病為最常見(jiàn)死因，但與癌癥無(wú)明顯相關(guān)。

研究人員認(rèn)為其中一個(gè)原因可能在于，住在高樓層的居民可能更常走樓梯，此舉有助于維持身體健康并預(yù)防心臟疾病。另外，一樓居民受空氣污染和交通噪聲影響較重，很可能也是導(dǎo)致這一結(jié)果的關(guān)鍵原因。

研究人員同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這份針對(duì)全球最富裕國(guó)家之一所做的研究，不一定適用于較貧困的地區(qū)。

抽煙喝酒導(dǎo)致大腦早衰2年

《英國(guó)精神病學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，抽煙同時(shí)酗酒會(huì)加速大腦衰老進(jìn)程，大大降低腦力技能。

新研究由英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院科學(xué)家完成，涉及近6500名45～69歲的參試者。參試者回答了有關(guān)吸煙習(xí)慣和飲酒量方面的問(wèn)題，并在為期10年的研究中接受了3次大腦功能測(cè)試，測(cè)試內(nèi)容主要包括：語(yǔ)言和數(shù)學(xué)推理能力、語(yǔ)言流利程度以及短時(shí)語(yǔ)言記憶能力等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酗酒加吸煙會(huì)導(dǎo)致大腦功能衰退加快36%。而且飲酒量越大，大腦衰退速度就越快。在酗酒且吸煙人群中，年齡增加10歲，大腦功能會(huì)早衰2年。而不酗酒不吸煙的人群在步入中老年之后，大腦衰退速度相對(duì)較慢。

新研究負(fù)責(zé)人加里思·哈杰爾·約翰遜博士說(shuō)，吸煙者應(yīng)該戒煙或少吸煙，避免過(guò)量飲酒，吸煙和酗酒更不要同時(shí)發(fā)生，特別是中年之后。中年保持健康的生活方式有助于預(yù)防認(rèn)知能力的下降。

夫妻常吵架會(huì)折壽 吵得越多身體越差

一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究指出，夫妻吵架不僅會(huì)傷害彼此的感情，還會(huì)影響雙方的身體健康。

美國(guó)猶他州楊百翰大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究表明，比起經(jīng)常吵架的夫妻，不吵架的夫妻雙方身體更健康、壽命更長(zhǎng)久。

研究人員對(duì)1700名已婚成年人進(jìn)行了20年的跟蹤調(diào)查，檢測(cè)他們的身體健康狀況，并詢問(wèn)他們有關(guān)爭(zhēng)吵、幸福和生活質(zhì)量的問(wèn)題。結(jié)果表明，夫妻雙方吵架次數(shù)越多，他們的健康情況就越差，也就是說(shuō)幸福的婚姻是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵因素。

研究人員在接受《婚姻與家庭》雜志采訪時(shí)表示，婚姻幸福的夫妻互相照顧，有益于夫妻的身體健康。不吵架的夫妻會(huì)共同做飯，一起用餐，還會(huì)一起做戶外活動(dòng)。這樣的夫妻壓力較小，睡眠質(zhì)量也會(huì)更好，還會(huì)督促伴侶戒掉惡習(xí)，定期做體檢等。

研究負(fù)責(zé)人里克·米勒建議已婚夫妻應(yīng)盡量少吵架，創(chuàng)造幸福的婚姻生活。米勒說(shuō)：“夫妻沖突給身體健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常吵架的夫妻應(yīng)該接受專(zhuān)業(yè)的幫助，以減少爭(zhēng)吵或沖突，因?yàn)闋?zhēng)吵影響健康。在幸福的婚姻中，遇到心情不好時(shí)，夫妻雙方更能理解彼此，更愿意互相支持。這有助于減壓，減緩健康狀況的衰落?！?/p>

事實(shí)上，之前也有研究表明，不幸福的婚姻與沮喪、焦慮和吸煙等惡劣習(xí)慣存在關(guān)聯(lián)。此外夫妻失和還會(huì)導(dǎo)致人體血壓不穩(wěn)、免疫力下降等問(wèn)題出現(xiàn)。

父母離婚易讓孩子心臟差

父母離異只會(huì)帶給孩子精神層面的傷害嗎？美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》網(wǎng)站本月11日?qǐng)?bào)道，最新的研究表明，離異家庭的孩子在以后的生活中更容易患上某些疾病。

這份刊登在《神經(jīng)心理內(nèi)分泌學(xué)》上的研究稱，英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院研究人員收集了英國(guó)7462名44歲成年人的身體健康信息，并調(diào)查了這些人的家庭離異狀況。研究人員通過(guò)測(cè)定志愿者血液中的生物指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，16歲前就經(jīng)歷父母離異的孩子44歲時(shí)其體內(nèi)的c反應(yīng)蛋白水平比常人高出16%。C反應(yīng)蛋白含量過(guò)高，可能預(yù)示患心血管疾病、2型糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)也較高。

倫敦大學(xué)學(xué)院的瑞貝卡·蕾茜博士稱，真正影響孩子健康的因素可能是，離婚導(dǎo)致孩子的很多需求，如教育需求、經(jīng)濟(jì)需求等都得不到滿足，而并非離婚本身。

這并非首個(gè)發(fā)現(xiàn)離婚影響孩子健康的研究。2011年，研究人員曾發(fā)現(xiàn)，離異家庭的孩子更容易出現(xiàn)自殺念頭。

研究人員指出，對(duì)離異家庭子女應(yīng)提供心理支持關(guān)懷，這樣才有助于其健康成長(zhǎng)，減少今后成年的健康風(fēng)險(xiǎn)，而在此過(guò)程中良好的成長(zhǎng)教育和生活環(huán)境也尤為重要。

瑞典發(fā)現(xiàn)

影響抑郁和焦慮的遺傳因素

瑞典最新研究發(fā)現(xiàn)，一種特定的酶是影響抑郁和焦慮的遺傳因素。這將成為研發(fā)人類(lèi)抗抑郁癥和焦慮癥藥物的突破口。

此前曾有研究顯示，人若缺乏CYP2C19酶，患抑郁癥和焦慮癥的可能性就會(huì)降低?？茖W(xué)家一直在尋找導(dǎo)致人對(duì)抑郁癥和焦慮癥反應(yīng)不同的遺傳因素。由于這種酶會(huì)發(fā)生基因突變，因此不同人攜帶的CYP2C19酶含量也不同。

瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院研究人員將人類(lèi)的CYP2C19酶注射到實(shí)驗(yàn)鼠的DNA中，隨后觀察這些實(shí)驗(yàn)鼠后代的腦部活動(dòng)和行為變化。結(jié)果顯示，在胚胎階段這些實(shí)驗(yàn)鼠后代大腦中就會(huì)存在這種酶，其胚胎發(fā)育與普通實(shí)驗(yàn)鼠相比也有所不同。

這些實(shí)驗(yàn)鼠后代在成年后，其腦部的海馬體小于普通實(shí)驗(yàn)鼠。行為測(cè)試表明，它們變得焦慮，更容易受到壓力的影響。海馬體在大腦中控制著學(xué)習(xí)和記憶功能，還控制著個(gè)體對(duì)壓力的反應(yīng)以及對(duì)情緒的控制。若海馬體功能失調(diào)，將可能導(dǎo)致抑郁癥和焦慮癥。