“轉(zhuǎn)基因食品” 吃還是不吃？

轉(zhuǎn)基因食品一直備受關(guān)注，網(wǎng)上流傳的“轉(zhuǎn)基因食品名單”靠不靠譜？為此，專家做了如下解釋。

“截至目前，我國(guó)批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜?！敝袊?guó)農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，證書(shū)的發(fā)放是根據(jù)研發(fā)人的申請(qǐng)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的評(píng)審，經(jīng)部級(jí)聯(lián)席會(huì)議討論通過(guò)后批準(zhǔn)的。證書(shū)的批準(zhǔn)信息已經(jīng)在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布，各批次的批準(zhǔn)情況都可以查詢。

我國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口用做加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國(guó)的安全證書(shū)。

市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒(méi)有什么關(guān)系。網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對(duì)此專家并不認(rèn)同。

中國(guó)農(nóng)科院生物所研究員王志興說(shuō)，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

中國(guó)農(nóng)科院油料所副研究員吳剛表示，小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì)生長(zhǎng)成普通的大南瓜和老黃瓜。

關(guān)于大個(gè)兒彩椒，吳剛表示，大個(gè)兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色。花青素的變異在植物中很常見(jiàn)，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色。

吳剛說(shuō)，在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流。因此，目前市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒(méi)有什么關(guān)系。

王志興解釋，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。（以上文字來(lái)源《人民日?qǐng)?bào)》）

方舟子、崔永元微博論戰(zhàn)

最近，科普作家方舟子發(fā)起活動(dòng)鼓勵(lì)網(wǎng)友品嘗轉(zhuǎn)基因玉米，說(shuō)應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件讓國(guó)人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品。

方舟子的言行很快引起爭(zhēng)議，先是被網(wǎng)友吐槽“你先吃10年”，后來(lái)央視主持人崔永元質(zhì)疑他“你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說(shuō)你懂‘科學(xué)’，我有理由有權(quán)利質(zhì)疑你懂的‘科學(xué)’到底科學(xué)不科學(xué)”。

相關(guān)鏈接

上世紀(jì)90年代初，世界上第一種轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)在美國(guó)，這種保鮮西紅柿其實(shí)最早是英國(guó)人培育成功的，不過(guò)卻是在遠(yuǎn)隔重洋的美國(guó)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化。

有統(tǒng)計(jì)顯示，自那個(gè)保鮮西紅柿上市之后，轉(zhuǎn)基因食品在美國(guó)市場(chǎng)一發(fā)不可收拾。現(xiàn)在，美國(guó)食品和藥品管理局確定的轉(zhuǎn)基因品種種類繁多，美國(guó)由此也成為了轉(zhuǎn)基因食品最多的國(guó)家，超過(guò)60%以上的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分，90%以上的大豆，50%以上的玉米、小麥?zhǔn)寝D(zhuǎn)基因的。

在美國(guó)市場(chǎng)，轉(zhuǎn)基因食品不僅包括了轉(zhuǎn)基因植物，如西紅柿、土豆、玉米等，還有轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，如魚(yú)、牛、羊等。雖然轉(zhuǎn)基因食品與普通食品在口感上沒(méi)有多大差別，但轉(zhuǎn)基因的植物、動(dòng)物有獨(dú)特的特性，如抗蟲(chóng)、抗病毒、抗除草劑、改良品質(zhì)、抗逆境生存等。 （責(zé)編：辛婭）