皮蛋有毒？

【新聞背景】中央電視臺2013年6月13日《朝聞天下》欄目播出了有關(guān)皮蛋食品安全調(diào)查的節(jié)目，曝光江西省南昌縣部分企業(yè)為了縮短皮蛋加工周期，腌制皮蛋時違規(guī)濫用含有鉛、砷、鎘等有害元素的工業(yè)硫酸銅。本次“毒皮蛋”事件讓不少消費(fèi)者聞“蛋”色變。國家食品藥品監(jiān)管總局已要求各地組織開展對皮蛋生產(chǎn)企業(yè)及皮蛋產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查。