高山白肋煙與結(jié)球甘藍套作對煙菜病害和土壤肥力的影響

摘要：通過高山白肋煙與結(jié)球甘藍套作試驗，對套作田塊煙和菜的病害發(fā)生狀況及其對土壤肥力的影響進行了調(diào)查。結(jié)果表明，白肋煙與結(jié)球甘藍套作田塊結(jié)球甘藍病毒病比單作田塊發(fā)病重，軟腐病、霜霉病略輕；同樣的白肋煙病毒病發(fā)生比單作田塊偏重，但影響不大；白肋煙與結(jié)球甘藍套作時白肋煙氮肥用量對白肋煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和產(chǎn)值以及煙葉化學成分沒有明顯影響；白肋煙套作結(jié)球甘藍煙田土壤pH在共生期提高，套作后降低，土壤速效鉀含量降低，煙田土壤有機質(zhì)、堿解氮、速效磷含量提高。

關鍵詞：白肋煙；結(jié)球甘藍；高山；套作；病害；土壤肥力

中圖分類號：S635.1；S572；S344.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）24-6076-03

湖北省長陽高山蔬菜是長陽縣的一大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，常年種植面積達20 000 hm2， 但由于一些菜地長期連作，導致土壤板結(jié)，營養(yǎng)失去平衡，酸化嚴重，病蟲害增加[1]，特別是近幾年長陽縣十字花科蔬菜根腫病大面積發(fā)生，影響了菜農(nóng)種菜的效益[2-4]。針對長陽縣高山蔬菜可持續(xù)發(fā)展面臨的困難，試驗采取高山白肋煙與蔬菜套作（以下簡稱煙菜套作），在張尚學等[5]高山結(jié)球甘藍套作白肋煙試驗的基礎上，進一步研究了白肋煙與結(jié)球甘藍套作對煙葉和結(jié)球甘藍病害及土壤肥力的影響，以期進一步確定白肋煙與結(jié)球甘藍套作最佳栽培技術，從而充分利用土地，有效解決了糧煙爭地矛盾， 又提高了單位面積的產(chǎn)量及產(chǎn)值。

1 材料與方法

1.1 煙菜套作對菜煙病害的影響調(diào)查

試驗在長陽高山地帶白肋煙與結(jié)球甘藍套作區(qū)域賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘、火燒坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)白肋煙與結(jié)球甘藍套作田塊進行。白肋煙病害調(diào)查采用YC/T 39—1996煙草病害分級及調(diào)查方法進行[6]，結(jié)球甘藍病害調(diào)查沿用有關技術規(guī)范[7]。在煙葉和結(jié)球甘藍正常施農(nóng)藥的情況下，在蔬菜成熟期對煙菜套作田塊煙葉病毒病和結(jié)球甘藍常見病害發(fā)生情況調(diào)查1次，蔬菜收獲后15 d調(diào)查1次，同時調(diào)查煙葉單作田塊煙葉病毒病害發(fā)生情況。

1.2 煙菜套作對土壤養(yǎng)分的影響

試驗在長陽縣賀家坪鎮(zhèn)堡鎮(zhèn)村代表性田塊進行，土種名稱為山地黃大土[8]，海拔1 300 m。結(jié)球甘藍為當?shù)赝茝V品種京豐一號。

1.2.1 煙菜套作氮肥用量試驗 試驗設4個處理：A為結(jié)球甘藍常規(guī)施肥+白肋煙常規(guī)施肥（以下簡稱CK）；B為結(jié)球甘藍常規(guī)施肥+白肋煙比常規(guī)施肥減少1.5 kg純氮（為每666.7 m2用量，其他同。以下簡稱N-1.5）；C為結(jié)球甘藍常規(guī)施肥+白肋煙比常規(guī)施肥增加1.5 kg純氮（以下簡稱N+1.5）；D為結(jié)球甘藍常規(guī)施肥+白肋煙比常規(guī)施肥增加2.5 kg純氮（以下簡稱N+2.5）。試驗采用隨機區(qū)組排列，3次重復，每小區(qū)種植白肋煙100株，株行距為1.33 m×0.50 m，小區(qū)面積66.5 m2。

1.2.2 土壤肥力測定 為不影響肥力試驗數(shù)據(jù)的準確性，單獨在肥力試驗同一田塊旁種植三行單作白肋煙作為對照（CK）田塊取樣，同時種植三行結(jié)球甘藍與白肋煙套作作為菜煙套作田塊（處理）取樣。對結(jié)球甘藍與煙套作的土壤養(yǎng)分進行動態(tài)調(diào)查，一是在菜煙套作前對試驗田塊取樣；二是在菜煙共生期每隔10 d左右取套作和對照土樣1次，在結(jié)球甘藍收獲后10～15 d對菜煙套作田塊和煙葉單作田塊調(diào)查取樣1次，比較菜煙套作煙葉生長土壤養(yǎng)分動態(tài)變化情況，確定菜煙套作是否與煙葉存在爭肥情況；三是在煙葉收獲后12月對菜煙套作田塊土壤和煙葉單作土壤同時調(diào)查取樣。

1.2.3 農(nóng)事操作 結(jié)球甘藍種植按照《高山結(jié)球甘藍套作白肋煙栽培技術規(guī)程》執(zhí)行[9]，白肋煙海拔800～1 200 m株行距1.27 m×（0.43～0.47） m，1 200 m以上1.33 m×（0.43～0.47） m，其他按優(yōu)質(zhì)白肋煙生產(chǎn)技術方案執(zhí)行。

1.2.4 調(diào)查記載與統(tǒng)計分析 ①土壤化驗：所取土樣送湖北省宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗檢測中心化驗，對土壤化驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，研究白肋煙與結(jié)球甘藍套作對白肋煙土壤養(yǎng)分的影響狀況。②每處理移栽后60 d調(diào)查5株煙的葉數(shù)、株高、最大葉葉片大小等農(nóng)藝性狀，比較各處理之間農(nóng)藝性狀的差異。③晾制結(jié)束后分小區(qū)統(tǒng)計白肋煙各等級比例、重量；分小區(qū)計算出每公頃產(chǎn)量、每公頃產(chǎn)值并進行統(tǒng)計分析。④每處理白肋煙中部葉樣和上部葉樣，每份樣品的重量為0.50～0.75 kg，包裝好后送湖北省煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站進行原煙外觀質(zhì)量評價、內(nèi)在化學成分分析和評吸。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙菜套作對結(jié)球甘藍和白肋煙病害的影響

2.1.1 煙菜套作對結(jié)球甘藍病害的影響 由表1可以看出，結(jié)球甘藍無論單作還是與白肋煙套作，其病毒病的病指均比其他病害高，可能原因是煙草屬于易感病毒病作物，加上煙葉生長前期天氣干旱有利于病毒病發(fā)生，加重結(jié)球甘藍病毒病發(fā)生；而套作田塊中結(jié)球甘藍軟腐病、霜霉病比單作田塊發(fā)生略輕，可能原因是與蔬菜單作相比，煙菜套作模式降低了田間作物密度，有利于通風降濕，減輕其他病害發(fā)生。

2.1.2 煙菜套作對白肋煙病毒病害的影響 由表2可以看出，煙菜套作白肋煙病毒病發(fā)病率增加0.16個百分點，病情指數(shù)增加7.14%，說明結(jié)球甘藍與白肋煙套作白肋煙病毒病發(fā)生偏重。結(jié)球甘藍與白肋煙套作會影響白肋煙田間通風透光性，也增加了田間相對濕度，對白肋煙的病害發(fā)生會有一定的影響。

2.2 煙菜套作不同氮肥施用量對煙葉農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

從表3可以看出，結(jié)球甘藍套作白肋煙，氮肥用量的增加提高了白肋煙株高，但對單株葉數(shù)和葉片大小影響不大，差異不顯著；隨著氮肥用量的增加，煙葉產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)值總體上降低，結(jié)球甘藍套作白肋煙時氮肥用量以常規(guī)施肥或者氮肥用量每666.7 m2增加1.5 kg為好；隨著氮肥用量的增加，煙堿含量呈上升趨勢，總氮稍有減少，總糖、氯含量基本穩(wěn)定，鉀含量有所降低。由此可以初步得出結(jié)論，結(jié)球甘藍套作白肋煙煙葉化學成分隨著施氮量的增加沒有明顯變化[10]。

2.3 煙菜套作對煙田土壤養(yǎng)分的影響

從表4可以看出，4次對土壤取樣，pH在套作前是一樣的。共生期兩次取樣套作pH高于對照。蔬菜收獲后取土樣分析，套作pH低于對照。說明結(jié)球甘藍套作白肋煙在試驗條件下共生期會提高煙田土壤pH，共生期后對照pH高于套作。

4次對結(jié)球甘藍套作白肋煙土壤取樣，有機質(zhì)含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期套作有機質(zhì)含量略高于對照，在套作后期套作有機質(zhì)含量高于對照。共生期結(jié)束后（套作后）化驗土樣套作有機質(zhì)含量仍然高于對照，分析其原因主要是結(jié)球甘藍收獲后進行了揭膜培土，菜行的土培到煙行增加了土壤有機質(zhì)。說明結(jié)球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤有機質(zhì)含量。

4次對結(jié)球甘藍套作白肋煙土壤取樣，堿解氮含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期套作堿解氮含量高于對照，在套作后期套作堿解氮含量相同。共生期結(jié)束后（套作后）化驗土樣套作堿解氮含量高于對照，分析其原因主要是結(jié)球甘藍收獲后進行了揭膜培土，菜行的土培到煙行增加了土壤堿解氮。說明結(jié)球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤堿解氮含量。

4次對結(jié)球甘藍套作白肋煙土壤取樣，速效磷含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期和套作后期套作速效磷含量均高于對照。共生期結(jié)束后（套作后）化驗土樣套作速效磷含量也高于對照，分析其原因主要是結(jié)球甘藍種植施用了一定數(shù)量的復合肥，提高了土壤速效磷含量，蔬菜收獲后土壤仍然有速效磷殘留，土壤速效磷含量仍然高于對照。說明結(jié)球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤速效磷含量。

4次對結(jié)球甘藍套作白肋煙土壤取樣，速效鉀含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期和套作后期套作速效鉀含量均低于對照。共生期結(jié)束后（套作后）化驗土樣套作速效鉀含量也低于對照，分析其原因主要是煙草屬于喜鉀作物，在煙草生長期會消耗大量的速效鉀。說明結(jié)球甘藍套作白肋煙降低了煙田土壤速效鉀含量。

3 小結(jié)

通過調(diào)查，結(jié)球甘藍和白肋煙套作對結(jié)球甘藍而言，病毒病的發(fā)生較單作時嚴重，而軟腐病、霜霉病發(fā)生略輕；對于白肋煙而言，套作與否對白肋煙的病害發(fā)生影響不大。由此可見，在白肋煙田塊中套種結(jié)球甘藍不會加重白肋煙病害。相反，與結(jié)球甘藍單作相比，煙菜套作模式降低了田間作物密度，有利于通風降濕，可減輕結(jié)球甘藍其他病害的發(fā)生。因此在高山煙區(qū)實行煙菜套作不僅能提高土地利用率，充分利用溫、光、水、肥資源，還能一定程度上提高煙農(nóng)單位面積經(jīng)濟效益。

試驗結(jié)果表明，結(jié)球甘藍與白肋煙套作時不同氮肥施用量對白肋煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和產(chǎn)值沒有明顯影響，說明結(jié)球甘藍套作白肋煙，可按常規(guī)氮肥施用水平進行施肥管理，可不增減氮肥用量。

結(jié)球甘藍套作白肋煙可以改變煙田土壤pH，可以增加煙田土壤有機質(zhì)、堿解氮、速效磷含量，降低煙田土壤速效鉀含量。

試驗通過在白肋煙田塊中套作結(jié)球甘藍，研究套作對兩種作物病害發(fā)生的影響，比較不同氮肥施用量對主要作物白肋煙生長的影響，試驗結(jié)果表明，煙菜套作對菜和煙的生長影響都不大。由此可見，高山煙區(qū)可提倡煙菜套作，以提高煙農(nóng)單位面積經(jīng)濟效益。但最佳套作密度、最佳種植技術等仍需進一步研究，最終形成一套完整的高山煙菜套作栽培模式，指導煙農(nóng)生產(chǎn)，服務地方經(jīng)濟。

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