湖北黑頭羊生長發(fā)育規(guī)律的研究

摘要：對160頭湖北黑頭羊0～24月齡的體重、體尺進(jìn)行測定，分析了湖北黑頭羊生長發(fā)育規(guī)律。結(jié)果表明，湖北黑頭羊體重累積生長曲線上升平緩，0～8月齡絕對生長速度呈現(xiàn)明顯的上升狀態(tài)，絕對增重在6～8月齡達(dá)到最大，此后逐漸減慢；0～3月齡生長強(qiáng)度最大，3～8月齡呈直線下降趨勢，8月齡開始變得平緩；各項(xiàng)體尺指標(biāo)在8月齡前增長明顯，8～12月齡增長趨緩，18～24月齡除胸圍外，體高、體長、管圍變化不大，試驗(yàn)結(jié)果揭示了湖北黑頭羊的生長發(fā)育規(guī)律，為進(jìn)一步進(jìn)行湖北黑頭羊選育和生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：湖北黑頭羊；生長發(fā)育規(guī)律；生長曲線

中圖分類號：S826.8+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）20-4987-04

Researches on the Growth and Development Law of Hubei Black-head Goat

ZHANG Nian，SUO Xiao-jun，XIONG Qi，LI Xiao-feng，YANG Qian-ping，CHEN Ming-xin

（Institute of Animal Husbandary and Veterinary Sciences， Hubei Key Laboratory of Animal Embryo and Molecular Breeding， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064， China）

Abstract： In order to study the growth and development law of Hubei black-head goat， the body weight and size of 160 Hubei black-head goats from 0 to 24 months was measured. The results showed that the weight cumulative growth curve of the Hubei black-head goats increases gently. The 0-8 months absolute growth rate has an increasing trend and the absolute growth peak was between 6 to 8 months old， hereafter slowed down gradually. The growth intensity in 0-3 months was higher than that of other months. The growth intensity of 3-8 months has a significant linear downtrend， which increases slowly after the age of 8 months. The increase of the body ruler index was singificant before the age of 8 months and a downtrend existed between 8 to 12 months. The other index of 18-24 months changed less except for chest circumference. The results revealed the growth development law of Hubei black-head goats. This study can provide basic data for in breeding and production in the future.

Key words： Hubei black-head goat； growth and development law； growth curve

家畜的生長發(fā)育因品種不同而存在很大差異，主要受到遺傳、環(huán)境、性別等因素的影響，生長發(fā)育性狀（體重、體尺）是肉羊生產(chǎn)的基礎(chǔ)性狀，隨著月齡增長而發(fā)生規(guī)律性變化，是衡量肉羊生長發(fā)育程度的重要指標(biāo)，通常采用定期稱重和測量體尺的方法計(jì)算出家畜不同時期的累積生長、絕對生長和相對生長率，并通過繪制生長曲線來描述動物體重或器官質(zhì)量、體尺隨年齡增長而發(fā)生的規(guī)律性變化過程，此方法被廣泛用于研究動物生長發(fā)育情況[1]，通過對肉羊生長曲線的分析研究，不僅可以動態(tài)地了解肉羊的生長過程、預(yù)測肉羊的生長規(guī)律，而且還可以指導(dǎo)飼養(yǎng)管理，提高選育效果。

麻城黑山羊是湖北省有代表性的一個地方優(yōu)良肉羊品種，素以毛色純黑、繁殖力高、早熟和肉質(zhì)好而著稱，但體型較小，生長發(fā)育慢，作為肉羊生產(chǎn)尚需提高其生長性能。為此，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所采用常規(guī)育種與現(xiàn)代育種技術(shù)相結(jié)合的方法，將波爾山羊血液導(dǎo)入麻城黑山羊，進(jìn)行湖北黑頭羊新品系的選育。本研究是在放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)條件下，開展湖北黑頭羊新品系生長發(fā)育規(guī)律的研究，通過對體重、體尺性狀測定和分析，揭示其生長發(fā)育規(guī)律，為進(jìn)一步開展飼養(yǎng)管理、品種選育、規(guī)?；a(chǎn)提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所種羊場進(jìn)行，時間為2011年1月至2012年12月，選擇出生時間相近，健康無病的湖北黑頭羊公母羔羊各80只，各羊只配戴耳號，與大群一起飼養(yǎng)，連續(xù)跟蹤測定羔羊0～24月齡的生長情況。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)羊在同等條件下飼養(yǎng)管理，采取放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，放牧地為自然草地，粗飼料以紅薯藤、花生秸稈、稻草和天然雜草等為主，精補(bǔ)料主要組成為玉米、豆粕、石粉、食鹽、微量元素和維生素，用量分別為83.0%、15.0%、1.4%、0.5%、0.1%；初生羔羊母乳喂養(yǎng)，自主采食后隨母群放牧，并實(shí)行合理補(bǔ)飼，3月齡斷奶。羔羊精補(bǔ)料的喂量隨年齡的增長而增加，自由采食粗飼料，自由飲水，春秋兩季定期防疫和驅(qū)蟲。

1.2.2 測定指標(biāo) 羔羊分別在0、3、6、8、12、18和24月齡進(jìn)行體重及體尺（體高、體長、胸圍、管圍）的測定，早上空腹稱重，隨后進(jìn)行體尺測量。

1.2.3 統(tǒng)計(jì)分析 對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，計(jì)算平均體重、平均日增重、絕對增重和相對增重，繪制體重的累積生長、絕對生長及相對生長曲線。所有數(shù)據(jù)均采用SPSS 15.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重變化情況

2.1.1 湖北黑頭羊公、母羊0～24月齡的體重比較 由表1可知，湖北黑頭羊公羊3、6、8、12、18月齡的體重分別達(dá)24月齡體重的19%、38%、51%、71%和93%；母羊3、6、8、12、18月齡體重分別達(dá)24月齡體重的22%、43%、56%、78%及89%，8月齡體重占成年羊體重的50%以上，表明湖北黑頭羊早期生長發(fā)育快。湖北黑頭羊各月齡公羊的體重均大于同期母羊（P<0.05或P<0.01），公羊的體重標(biāo)準(zhǔn)差也較母羊大，變異的幅度比母羊大，說明公羊在體重選擇方面還有較大的潛力。

湖北黑頭羊0～24月齡的累積體重、絕對增重和相對增重結(jié)果見表2。

2.1.2 累積增重情況 以月齡為橫坐標(biāo)（x），體重為縱坐標(biāo)（y），累積生長曲線如圖1所示。由表2和圖1可以看出，湖北黑頭羊12月齡之前公、母羊的增重非常明顯，到12月齡時平均體重分別達(dá)到38.25 kg和33.71 kg，12月齡之后母羊的體重增加減緩，而公羊的增重依然明顯，一直到18月齡時公羊的體重平均達(dá)到50.11 kg，其體重基本達(dá)到體成熟的狀態(tài)。

2.1.3 絕對增重情況 絕對增重是一定時期內(nèi)的平均日增重，表示家畜生長速度情況，是衡量動物的營養(yǎng)水平、判斷其生長發(fā)育水平是否正常的依據(jù)。根據(jù)表2計(jì)算的絕對增重指標(biāo)，以月齡為橫坐標(biāo)（x），日增重為縱坐標(biāo)（y），體重絕對生長曲線如圖2所示。

由表2、圖2可知，羔羊體重隨著月齡的增長而逐漸增加，8月齡前后日增重的變化幅度相差較大。6～8月齡生長發(fā)育速度最快，以后生長水平逐漸下降，公、母羊雖然日增重略有差異，但生長高峰出現(xiàn)的時間基本相同，平均日增重最大值公羊達(dá)到114.00 g/d，母羊達(dá)到94.67 g/d；8～12月齡仍是生長發(fā)育的高峰期，平均日增重雖有所下降，但公羊仍可達(dá)92.17 g/d，母羊達(dá)78.25 g/d。公、母羊在12～18月齡時其生長水平已經(jīng)降到一個較低水平，母羊較公羊的平均日增重下降更快，18～24月齡公羊的平均日增重明顯下降，母羊變化不大，從趨勢線的動態(tài)變化情況看，絕對生長曲線開口向下，基本符合絕對生長的一般規(guī)律。

2.1.4 相對增重率情況 相對增重是一定時期內(nèi)的增長量占原來體重的比例，即相對生長率，表示家畜生長強(qiáng)度情況。根據(jù)表2計(jì)算的相對生長指標(biāo)，以月齡為橫坐標(biāo)（x），相對生長率為縱坐標(biāo)（y），體重相對生長曲線如圖3所示。

從圖3可知，湖北黑頭羊體重的生長強(qiáng)度隨著月齡的增長而下降，0～3月齡時的相對增重率最大，3～8月齡呈現(xiàn)明顯的直線下降趨勢，盡管公、母羊表現(xiàn)略有差異，但兩者均表現(xiàn)出在0～8月齡生長強(qiáng)度最大，從8月齡開始逐漸變得平緩，這與家畜生長發(fā)育規(guī)律基本一致，即在幼年時由于新陳代謝旺盛，生長發(fā)育強(qiáng)度較大，而成年后生長強(qiáng)度則趨于穩(wěn)定。

2.2 體尺變化情況

體高、體長、管圍實(shí)際上反映了骨骼的生長，胸圍在一定程度上反映了肌肉及皮下脂肪的積累。從表3可知，湖北黑頭羊體尺均隨月齡的增加逐漸增加，公羊3、6、8、12、18月齡的體高分別可達(dá)24月齡時體高的62%、73%、78%、86%和97%，母羊分別達(dá)68%、79%、85%、91%、97%；公羊3、6、8、12、18月齡體長分別可達(dá)24月齡時體長的64%、72%、80%、88%、97%，母羊分別達(dá)71%、78%、86%、93%、96%；公羊3、6、8、12、18月齡胸圍分別可達(dá)24月齡時胸圍的58%、68%、77%、85%、89%，母羊分別達(dá)62%、72%、78%、85%和88%；公羊3、6、8、12、18月齡管圍分別可達(dá)24月齡時管圍的58%、73%、77%、82%、93%，母羊分別達(dá)63%、76%、83%、87%、96%；表明湖北黑頭羊公、母羊在18月齡以前體高、體長、胸圍、管圍的絕對生長和相對生長率均表現(xiàn)較高，18～24月齡除胸圍有所增加外，體高、體長、管圍變化不大，說明此階段湖北黑頭羊的骨骼生長已經(jīng)占很小的比例了，主要是肌肉及皮下脂肪的增加。

3 討論

在肉用畜禽的育種與生產(chǎn)中，體重是生長發(fā)育的重要指標(biāo)，許多學(xué)者對各種肉羊生長規(guī)律進(jìn)行了細(xì)致的研究[2-5]，從本試驗(yàn)結(jié)果可知，湖北黑頭羊體重增長的規(guī)律與其他研究者用山羊、綿羊等肉羊試驗(yàn)得出的生長曲線具有很大的相似性[6，7]，即公、母羊均為前期體重增長較快，后期趨于緩慢，累積生長曲線平緩上升，隨著月齡增長，相對生長率逐漸減小，而絕對生長則隨日齡增長逐漸增大，但增長到一定程度時，絕對生長又會隨月齡增長而減小，這種規(guī)律反映了肉羊生長的基本規(guī)律。公、母羊在6～8月齡左右絕對生長速度達(dá)到最大，要及時選種，種公羊要提供充足的營養(yǎng)，進(jìn)行配種調(diào)教并檢驗(yàn)其繁殖性能，非種公羊及時出欄，以減少飼養(yǎng)成本。母羊要保持良好的體質(zhì)，視其情況進(jìn)行初配，多羔可適當(dāng)推遲。公羊的成年體重顯著高于母羊，生長期較母羊長，因此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)考慮公、母羊在體重增長規(guī)律上的差異，按性別實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

公、母羊相對生長曲線均表現(xiàn)出在0～3月齡生長強(qiáng)度最大，表明湖北黑頭羊早期生長速度快，3～8月齡試驗(yàn)羊群的相對增長率呈遞減趨勢，從8月齡開始變得平緩。初生到3月齡羔羊斷乳前，由于母乳的影響，相對增重最大，斷奶后因生活環(huán)境改變和營養(yǎng)供給的影響，生長速度有所減緩，所以應(yīng)加強(qiáng)早期山羊的飼養(yǎng)管理，尤其是提早誘食，才能抓住山羊飼養(yǎng)的最佳時期。在此期間應(yīng)注意提供充足的營養(yǎng)，以滿足其生長發(fā)育的需求。

體尺也是生長發(fā)育的重要指標(biāo)，與動物的生長性能有直接的關(guān)系，從湖北黑頭羊體尺指標(biāo)來看，各項(xiàng)指標(biāo)在8月齡前增長明顯，8～12月齡各項(xiàng)體尺指標(biāo)增長趨于緩慢，18～24月齡除胸圍外，體高、體長、管圍變化不大。從本研究可得出，湖北黑頭羊公、母羊生長發(fā)育差異明顯，但最大生長速度出現(xiàn)的時間基本相同，對體重、體尺指標(biāo)的選擇可在8月齡左右進(jìn)行，在湖北黑頭羊飼養(yǎng)過程中，應(yīng)根據(jù)不同生長發(fā)育階段制定不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足其生長發(fā)育需要，結(jié)合科學(xué)的飼養(yǎng)管理，充分挖掘湖北黑頭羊的生長潛力，為進(jìn)一步提高湖北黑頭羊的生產(chǎn)性能奠定基礎(chǔ)。

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