高產(chǎn)多抗中筋小麥鄂麥596的特征特性及栽培技術(shù)

摘要：鄂麥596系湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所采用階梯式聚合雜交方法經(jīng)多年系譜法選育而成的高產(chǎn)多抗中筋小麥新品種，在生產(chǎn)上具有良好的應(yīng)用前景。介紹了鄂麥596選育經(jīng)過、特征特性、應(yīng)用推廣情況和栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：中筋小麥；鄂麥596；選育；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類號：S512.1+1；S503.51 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）23-5686-03

自2003年鄭麥9023作為湖北省小麥區(qū)試對照品種以來，連續(xù)7年湖北省小麥品種一直難以超過鄭麥9023，對湖北小麥育種既是壓力，也是動(dòng)力。鄂麥596（原代號為鄂51196）是由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所采用階梯式聚合雜交方法選育出的高產(chǎn)多抗中筋小麥新品種。2009年7月通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號為鄂審麥2009005。同年申請農(nóng)業(yè)部品種權(quán)保護(hù)，申請?zhí)枮?0090316.6，公告號為CNA005649E。鄂麥596適宜在湖北及其鄰省相近生態(tài)麥區(qū)種植，該品種較好地解決了南方小麥產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性間的矛盾，其綜合性狀超越目前生產(chǎn)上大面積種植的鄭麥9023，其育成推廣使湖北小麥實(shí)現(xiàn)了全面提檔升級，2011～2013年秋播被湖北省農(nóng)業(yè)廳列入湖北省小麥主導(dǎo)品種，成為新一輪湖北小麥升級換代的當(dāng)家品種。通過將鄂麥596的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給湖北農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，雙方聯(lián)手形成合力，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，良種良法集成推廣，成效倍顯。

1 品種選育過程

1.1 育種目標(biāo)及品種遺傳背景

鄂麥596是根據(jù)主攻高產(chǎn)，優(yōu)化品質(zhì)，兼顧抗?。妫┑挠N目標(biāo)，采用湖北、河南綜合性狀優(yōu)良的品種作為遺傳供體，配制雜交組合“鄭麥9023/鄂麥12//豐優(yōu)7號”，后代采用系譜法輔以HMW-GS標(biāo)記和沉降值進(jìn)行品質(zhì)篩選，結(jié)合昆明夏繁、多點(diǎn)異地鑒定快速育成。

鄂麥596是聚合3個(gè)親本優(yōu)良基因塑造的優(yōu)勢互補(bǔ)重組體，其親本鄭麥9023是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所選育，湖北省廣為種植的主推品種之一，曾獲得國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。鄭麥9023分蘗力較強(qiáng)，成穗率高，矮稈，每公頃有效穗數(shù)468.6萬，穗粒數(shù)27.8粒，千粒重46.4 g，生育期193 d，后期熟相好。主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國家中筋專用小麥品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，綜合抗病性較好，缺點(diǎn)是抗寒性差、穗粒數(shù)少。鄂麥12系湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育，1999年通過國家審定（國審麥990004），其品質(zhì)一般，株高較高，在長江中下游適應(yīng)性好[1]。豐優(yōu)7號系河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所選育，株高86 cm，株型較緊湊；白粒，穗粒數(shù)26粒，千粒重43.7 g，品質(zhì)達(dá)到國家中筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，條銹病輕，白粉病和赤霉病中等偏輕發(fā)生。

1.2 育種過程

2001年4月在武昌以鄭麥9023為母本，以自育高產(chǎn)小麥品種鄂麥12為父本配制單交組合，2002年F1代表現(xiàn)穗較大、粒多，植株略偏高，為了增強(qiáng)其豐產(chǎn)性，降低株高，再度與河南品種豐優(yōu)7號復(fù)交，當(dāng)年赴昆明加代，2003年夏收F2代表現(xiàn)優(yōu)勢強(qiáng)，分離明顯，熟相好，即定為重點(diǎn)組合之一。在隨后的各世代采用系譜法根據(jù)育種目標(biāo)對產(chǎn)量、抗性和株型定向選擇，并用HMW-GS標(biāo)記和沉降值輔助品質(zhì)篩選，利用人工接種鑒定和田間自然發(fā)病鑒定相結(jié)合鑒定多抗性，通過在襄陽和武漢交替種植、異地多點(diǎn)試驗(yàn)鑒定其廣適性，加大選擇力度，在優(yōu)系中篩選優(yōu)良單株。2005年夏收，行號為51196的株系表現(xiàn)穗多且較大，整齊，豐產(chǎn)性好，植株相對較矮，耐肥抗倒，且較抗條銹病，后期轉(zhuǎn)色熟相好而出圃。2005～2007年度參加品比試驗(yàn)，兩年平均產(chǎn)量達(dá)到6 567.0 kg/hm2，比對照品種鄭麥9023增產(chǎn)9.6%，差異極顯著。2007～2009年度通過湖北省小麥區(qū)試，2009年7月通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（圖1），同年申請新品種權(quán)保護(hù)，品種權(quán)公告號CNA005649E。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)性狀

屬于弱春性早熟品種，湖北省區(qū)試兩年平均生育期194 d。幼苗生長半匍匐，分蘗力強(qiáng)，成穗率中等。芽鞘紫色，旗葉中等長，葉色為綠色，葉片數(shù)11～12片。莖稈無蠟粉，株高87 cm。株型較緊湊。穗紡錘型，長芒，白殼，穗層整齊，穗長9.1 cm，每穗小穗數(shù)21個(gè)，著粒密度中等，子粒為白皮，橢圓形。后期轉(zhuǎn)色落黃較好。

2.2 產(chǎn)量

2007～2009年度參加湖北省小麥區(qū)域試驗(yàn)，2年平均產(chǎn)量為5 860.2 kg/hm2，比對照鄭麥9023增產(chǎn)2.0%。其中，2007～2008年度平均產(chǎn)量為6 177.9 kg/hm2，比對照增產(chǎn)4.9%，差異極顯著。綜合襄陽、隨州、荊門、荊州、潛江等地大面積示范結(jié)果，大面積示范產(chǎn)量5 400～7 200 kg/hm2，最高產(chǎn)量達(dá)到7 950 kg/hm2。

2.3 品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）品質(zhì)分析，2007～2009年度湖北省區(qū)試兩年多點(diǎn)品質(zhì)結(jié)果平均為容重792 g/L，粗蛋白（干基）和濕面筋含量分別為13.64%和26.80%，沉降值34.5 mL，吸水率55.1%，穩(wěn)定時(shí)間3.5 min，主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國家中筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)且年度間穩(wěn)定。

2.4 抗性

湖北省區(qū)試抗性鑒定結(jié)果表明，該品種中抗條銹病和赤霉病，中感紋枯病，感白粉病。田間抗病性與鄭麥9023相當(dāng)，抗寒性、抗旱性優(yōu)于鄭麥9023。

2.5 適應(yīng)性

鄂麥596是湖北省選育的中矮稈、多穗型高產(chǎn)小麥新品種，實(shí)現(xiàn)了南方小麥株型育種的重大突破，適合機(jī)械化收獲以及間作套種。無論在旱地，還是水田，均易栽培管理，廣適性好。特別是耐漬、耐后期高溫，在江漢平原比鄭麥9023具有更明顯的優(yōu)勢。早熟、耐遲播，還可作為救災(zāi)應(yīng)急品種。

3 示范推廣情況

在各相關(guān)部門的大力支持下，通過科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目，利用湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院縣共建專家大院等平臺(tái)，在湖北省小麥主產(chǎn)區(qū)建立科技創(chuàng)新基地、良種擴(kuò)繁基地和高產(chǎn)示范基地，進(jìn)行了鄂麥596高產(chǎn)、高效、無公害栽培技術(shù)的集成組裝，制定了品種的湖北地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了規(guī)范化栽培技術(shù)規(guī)程，為大面積推廣應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供科技支撐，同時(shí)積極與面粉加工企業(yè)聯(lián)系開展訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)、企業(yè)增效。

自鄂麥596審定以來，連續(xù)2年被湖北省農(nóng)業(yè)廳列為湖北小麥主導(dǎo)品種，在襄陽、隨州、孝感、荊州、荊門、宜昌、十堰、黃岡、天門、潛江等市累計(jì)示范推廣近53.3萬hm2，新增小麥24 000多萬千克 ，新增產(chǎn)值4 800多萬元，節(jié)本增效1 200多萬元，生產(chǎn)上正逐步取代鄭麥9023，成為湖北小麥主導(dǎo)品種，應(yīng)用前景廣闊。其中，2009年鄂麥596在襄北監(jiān)獄農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)示范2 hm2，株高77.5 cm，株型緊湊，熟相好，每公頃有效穗數(shù)523.5萬，穗粒數(shù)32.9粒，千粒重46.1 g，實(shí)收產(chǎn)量達(dá)到6 894.0 kg/hm2，表現(xiàn)豐產(chǎn)性好，綜合抗性強(qiáng)。

2010年在國營張集農(nóng)場示范種植66.7 hm2，2011年該品種示范擴(kuò)繁1 333.3 hm2種子，在嚴(yán)重的秋冬連旱、旱凍交加等不利氣候下，苗期抗寒性強(qiáng)于鄭麥9023，產(chǎn)量仍達(dá)到7 297.5 kg/hm2，受到種植戶、種子經(jīng)銷商和各級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。

2012年5月30～31日，湖北省科技廳組織有關(guān)專家，對襄陽市原種繁殖場千畝示范片進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收，鄂麥596產(chǎn)量達(dá)到7 699.5 kg/hm2，創(chuàng)造了湖北省選育品種的高產(chǎn)紀(jì)錄。

2013年5月22日，荊門市農(nóng)業(yè)局組織專家對屈家?guī)X管理區(qū)長灘辦事處萬畝小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范片進(jìn)行了測產(chǎn)驗(yàn)收。鄂麥596每公頃有效穗數(shù)669.3萬，穗粒數(shù)28.6粒，千粒重48 g，折算單產(chǎn)為7 810.5 kg/hm2，刷新了荊門地區(qū)小麥單產(chǎn)紀(jì)錄。其中張柞隊(duì)農(nóng)工何永國種植的0.45 hm2鄂麥596單產(chǎn)達(dá)到7 952.3 kg/hm2。

2013年5月24日，襄陽市農(nóng)委組織的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目驗(yàn)收專家組對南漳縣清河農(nóng)場萬畝稻茬小麥高產(chǎn)示范片進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)打驗(yàn)收。該場黃連樹村王道志家0.45 hm2鄂麥596實(shí)收產(chǎn)量為7 656 kg/hm2。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 精細(xì)整地

深耕平整土地，開好三溝，保證出苗全、齊、勻、壯[1，2]。

4.2 適時(shí)足量播種

鄂麥596為弱春性品種，早熟，播期試驗(yàn)結(jié)果表明，播期彈性較大，不宜早播，可適當(dāng)晚播。鄂東及江漢平原以10月底至11月初播種為宜。鄂北地區(qū)10月下旬播種。作為救災(zāi)應(yīng)急品種，可遲播至11月中旬[3]。中等肥力田塊正期播種一般每公頃播150～165 kg，基本苗保證在每公頃240萬苗左右。晚播應(yīng)增加30%的播量。

4.3 科學(xué)施肥，促控結(jié)合

由于鄂麥596是優(yōu)質(zhì)中筋小麥，施肥時(shí)應(yīng)注意氮磷鉀配合，氮肥后移，生長后期噴施尿素加磷酸二氫鉀等葉面肥，有利于優(yōu)化品質(zhì)。按照“平衡配方施肥、重施底肥、伴施種肥、巧施拔節(jié)肥、輔以葉面噴肥”的施肥模式，在中等地力水平下，全生育期每公頃施純氮（N）、磷（P2O5）和鉀（K2O）分別為225、150、150 kg。全部磷鉀肥以及總氮量的60%作底肥，播種時(shí)每公頃施75 kg尿素作種肥。葉面噴肥于抽穗揚(yáng)花期結(jié)合防治赤霉病進(jìn)行“一噴三防”。

4.4 加強(qiáng)田間管理

一是注意清溝排漬，搞好化學(xué)除草。二是搞好化學(xué)調(diào)控。該品種苗期抗寒性較好，但一定要注意防止冬前旺長、年前拔節(jié)。如果出現(xiàn)冬前旺長，在麥苗五葉一心時(shí)應(yīng)適量噴施多效唑或烯效唑，有利于控旺抗寒[2，4，5]。三是綜合防治病蟲害。生產(chǎn)上重點(diǎn)適時(shí)防控白粉病、赤霉病和紋枯病，提倡播種前用粉銹寧拌種，注意應(yīng)干拌，并隨拌隨播。

4.5 適時(shí)收獲

鄂麥596的適時(shí)收獲期為若割曬機(jī)和人工收割則在蠟熟末期，若為聯(lián)合收割機(jī)收獲，則宜在完熟期。收獲后及時(shí)整凈，曬干，入庫，防止穗發(fā)芽[1，5]。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 李梅芳，莊宗英，高春保，等.優(yōu)質(zhì)小麥鄂66378的整體特性優(yōu)勢及保優(yōu)栽培[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（3）：20-21.

[3] 董 靜，李梅芳，許甫超，等. 播期和密度對小麥新品種鄂麥596群體性狀及產(chǎn)量的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，49（7）：1562-1566.

[4] 董 靜，楊艷斌，許甫超，等.植物生長調(diào)節(jié)劑和密度對小麥主要性狀的調(diào)控效應(yīng)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，47（12）：1403-1406.

[5] 李梅芳，董 靜，許甫超，等.小麥新品種鄂麥352的選育及其主要特征特性[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，48（10）：2371-2373.