怎樣吃出好身材

零食從來都是女人的好朋友，心情郁悶了，來支冰淇淋將煩惱融化；心情明朗了，吃塊巧克力犒賞自己?？措娨晻r需要零食，聊天時需要零食……總之，用咀嚼抒發(fā)情緒是女人與生俱來的能力。

在女人不停地用舌尖品味這個世界時，對體形的顧慮成了很多女人不敢暢所欲“吃”的原因。那么，吃什么樣的食物、怎么吃才能讓女人保持好身材呢？世界各國的女人為了吃出一副曼妙體形，積累了不少好經(jīng)驗(yàn)。

常食非人工食品

法國名菜鵝肝醬愛好者眾多。據(jù)說，在法國不會做鵝肝醬的人根本不配被稱為廚師。這些被法國人親切地稱為“Foie Gras”的鵝肝，是被填鴨式的喂養(yǎng)催生出來的。如此高熱量的食品，必然是保持身材的大敵。但是，法國女人吃起鵝肝醬來，不但不收斂，反而不吃到過癮不罷休。法國女人天天都有好心情，是因?yàn)橐恢艹陨蟽纱矽Z肝醬配紅酒。

不光中國女人對法國女人的生活方式不服氣，連美國女人也對法國女人恨得牙根直癢癢。因?yàn)?，美國女人的肥胖比率一直是全球“領(lǐng)先”的?？粗▏搜龐频纳碜耍绹思燃刀视忠苫螅捍蠹叶际浅愿邿崃扛叩鞍椎奈魇绞称烽L大，為何法國女人不長肉而美國女人喝涼水都會變胖？

一些醫(yī)學(xué)人士的調(diào)查結(jié)果顯示，使女人變胖的罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇菬崃颗c蛋白質(zhì)，而是取決于人體的消化機(jī)能。

同樣是高熱量高脂肪食品，法國女人更偏愛那些自然的食物，這些非人工食品更容易被人體吸收。而美國女人則經(jīng)常吃薯?xiàng)l、漢堡之類制作復(fù)雜且不易被消化的人工食品。

從飲品上也能看出端倪，法國女人常以紅、白葡萄酒佐餐，而美國女人卻用可樂之類碳酸飲料解渴。助消化的葡萄酒自然比可樂更易于被人體吸收，而不會在體內(nèi)成為垃圾。長此以往，女人與女人、食物與食物之間的不同就在體形上顯現(xiàn)出來。

對待午餐不能草率

曾經(jīng)有人將香煙看作身材的天敵。但從法國、美國兩國女性的身材來看，這種說法缺乏科學(xué)依據(jù)。法國有21%的女人是煙民，而身材超重的比例卻遠(yuǎn)不到此比例；美國女人只有20%癮君子，但體重超標(biāo)30磅的女性卻超過20%。雖然吸煙不是個好習(xí)慣，但不能把所有的錯誤都?xì)w結(jié)于尼古丁，還是要在飲食上再下些功夫。

美國是個經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國，生活節(jié)奏很快。這就造成無論是西裝革履的上班族，還是在家操持家務(wù)的女人，似乎都無心照顧自己的飲食。她們吃起飯的樣子，在崇尚情調(diào)的法國女人看來，基本上和機(jī)器人加油無異：一張毫無特色的餐桌邊配兩把坐起來毫無舒適感可言的椅子，這是美國女性典型的午餐環(huán)境，美國女性經(jīng)常在這種缺乏情調(diào)的環(huán)境里快速處理完桌上的食物匆匆而去。

法國女人對待午餐絕不會如此草率，她們對就餐時播放的音樂的要求超過很多國家的女人對食物的要求。午餐的時間，絕對可以用冗長形容，一頓飯吃上2～3個小時絕不會引起別人的非議。她們通常一口菜分作三口吃，這樣既有利于腸胃的吸收，又能保持吃相的高貴，一舉多得。

不要小看這些細(xì)節(jié)的差別。享受食物與攝入食物的不同，直接導(dǎo)致人體組織對食物吸收的不同。假若嘴巴不尊重食物，粗吃猛咽，怎能要求胃慢工出細(xì)活呢？

保持自然的食物品種，再加上把進(jìn)食當(dāng)成純粹的享樂，這是法國女人能保持好身材的最好解釋。

各國的減肥食譜

新加坡 減肥食譜備受推崇。要減肥，土豆與豆腐是每日飲食中的絕對主角：一日三餐均由豆腐和土豆構(gòu)成，而且必須保持其自然本色，煎炒烹炸是萬萬不可的。據(jù)說，有人因此在6個月內(nèi)成功減肥15公斤。

另一個被稱為“清蒸魚——純水”的節(jié)食食譜中，每一餐只能以微量的魚和兩勺白米飯果腹，就連茶也成了禁忌品。連鎖超市還提供一種被稱為NTUC的節(jié)食法，顧客每天早上可以在這里購買搭配好的一日三餐（減肥餐），且價格十分合理。這種方法適合于自控能力較強(qiáng)的女士。

日本 在女性飲食上顯示其科技力量。日本女人將脂肪堆積視為頭等敵人，一旦發(fā)現(xiàn)了敵情，哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)苗頭，她們也會運(yùn)用神秘但有效的武器，如針灸、體內(nèi)排毒、減肥飲料、脂肪燃燒法、脂肪阻擊法、糖分阻擊法等予以還擊。值得一提的是，這些減肥項(xiàng)目基本都是與中藥結(jié)合起來當(dāng)成飯吃的。運(yùn)用這些方法，基本上可以和那些為了減肥而選擇的費(fèi)時費(fèi)力的運(yùn)動說Bye-bye。但是，這種以藥當(dāng)飯的飲食方法，不是每個女人都能承受得了的。

西班牙 浪漫的飲食習(xí)慣對保持體形很有效。女同胞們認(rèn)為，減肥與顏色之間，就像女巫與水晶球一般，有著神秘的關(guān)聯(lián)。比如，星期一是白色的。于是，女人們在喝過一杯被浸泡了12個小時的石英水后，一天的食譜只能是白色或灰色的，如魚片、白色奶酪、蛋白、鹽土豆等。

西班牙女郎還會運(yùn)用一種浪漫的“月亮”飲食法：在滿月的7天時間里，只能以新鮮和自然的食品為食，不能含任何添加劑或脂肪成分；在下弦月的7天中，人體本身就會消耗大量熱量，因而最好的減肥方法便是吃一頓營養(yǎng)豐盛的早餐，而午餐和晚餐盡量少吃；在上弦月時（其間人體將自動排出自身的毒素），則盡量攝取家禽、蔬菜和利尿的水果等食物。如此復(fù)雜的周期令人厭煩，但為了擁有好身材，女人們不惜赴湯蹈火。

瑞典 蔬菜湯是女人減肥的利器。曾給人以古板印象的瑞典女郎好像不是時尚的締造者，她們曾經(jīng)手捂胸口信誓旦旦地承諾：絕對不減肥。但是，只要人們稍稍留意就能發(fā)現(xiàn)，瑞典女郎多數(shù)身材纖細(xì)。這是因?yàn)?，蔬菜湯是她們減肥的利器。那些存在增肥潛質(zhì)的食品，諸如面包與黃油，已在當(dāng)今瑞典女人的菜單里消失得無影無蹤。

荷蘭 以血型定減肥食物。童話世界一樣的環(huán)境，使郁金香國度里的女人酷愛幻想。她們對飲食的想法非常奇特，認(rèn)為每個人的血型是選擇減肥食物的依據(jù)。比如，O型血的女人多吃紅肉可以減肥，A型血的女人則必須以蔬菜為主食進(jìn)行減肥。盡管有人對這種劃分方法將信將疑，但很多女人用這種吃法確實(shí)吃出了好身材。所以，欲減肥的女人總是把它視為“食物圣經(jīng)”。

英國 碳水化合物被列入黑名單。在英國女性的心目中，珍尼弗·安妮斯頓和瑞妮·齊薇格永遠(yuǎn)是她們追求的目標(biāo)。因而，會增肥的碳水化合物絕不會出現(xiàn)在她們的餐桌上，脂肪、工業(yè)食品、乳制品以及淀粉等都被列入黑名單。有一種較為流行的以湯藥為主要手段的排毒法，治療的時間為1～30天不等。在這期間，蔬菜湯便成了主要食品。“crash diets”也是英國女郎們的鐘愛，這種具有立竿見影功效的減肥藥丸，能讓她們充滿信心地穿上黑色緊身裙。

墨西哥 少食是女人保持體形的圣經(jīng)。她們每天早上只喝一杯清腸的熱檸檬水，這是一種既簡單又廉價的減肥方法。如果有人要求“時間短，見效快”的效果，墨西哥女人便選擇最為直接的辦法：每天只吃一餐，另外兩餐以具有地方特色的減肥食品代替。

俄羅斯 神秘藥丸見奇效。在俄羅斯五花八門的減肥方法中，最基本的控制對象仍然是飲食，一家研究中心還公布了一組控制贅肉的禁食清單。當(dāng)然，有些俄羅斯少女不用受節(jié)食之苦，便以“風(fēng)的速度”成功地減掉了多余的贅肉。實(shí)現(xiàn)這一奇跡的秘訣，便是來自泰國的一種神秘藥丸。

編后語：縱覽世界各國女人保持好身材的飲食方法，可以發(fā)現(xiàn)，其中以節(jié)食為主要手段的方法，往往并不為人所推薦。采百家之長，總結(jié)出一套適合個體特點(diǎn)的保持好身材的食譜及吃法，是最重要的。但是，任何一種食譜和吃法都不一定能讓女人保證擁有一副好身材，而保持樂觀的心態(tài)，注重吃之外的個人修養(yǎng)，讓吃與心情、情調(diào)結(jié)合，才是更重要的。畢竟，好的身材，是女人科學(xué)飲食與內(nèi)在精神境界融合的外在形式體現(xiàn)。