關(guān)于構(gòu)建高職化學檢驗技能訓練體系的思考與探索

【摘要】根據(jù)多年的職業(yè)教學實踐經(jīng)驗，以國家職業(yè)標準為依據(jù)，以如何進行化學檢驗技能教學為出發(fā)點，以提高應用化工技術(shù)專業(yè)高職學生的化學檢驗技能為目標，構(gòu)建了“高職化學檢驗技能訓練體系”，對構(gòu)建體系的指導思想、體系的結(jié)構(gòu)、教學內(nèi)容與教學方法進行了深入的論述，形成了一套完整的技能訓練系統(tǒng)，是筆者多年教學經(jīng)驗的思考與總結(jié)，為高職化學檢驗技能的教學提供了參考。

【關(guān)鍵詞】高職 化學檢驗工 技能 教學

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）11-0176-02

化學檢驗被稱為化工行業(yè)的“眼睛”，是進行質(zhì)量檢測、控制與監(jiān)督的重要手段?；瘜W檢驗對原材料質(zhì)量把關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量控制以及生產(chǎn)工藝過程監(jiān)督都起著不可替代的作用?；瘜W檢驗工的技能水平對化工企業(yè)質(zhì)量發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。

化學檢驗技能是應用化工技術(shù)專業(yè)高職學生的重要專業(yè)技能之一，學生在畢業(yè)之前要接受化學檢驗工技能考核，考核合格后取得《化學檢驗工中級證書》，方能從事化工企業(yè)的化學檢驗工作。因此，在專業(yè)教學過程中如何培養(yǎng)學生的化學檢驗技能，對于提高學生的專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力有著重要的意義。筆者參考有關(guān)國家標準及其行業(yè)標準，結(jié)合自身的教學實踐，對化學檢驗工的技能進行了基礎定位和細化剖析，構(gòu)建了針對高職學生的化學檢驗技能訓練體系，對如何提高學生的化學檢驗技能進行了有益的探索。

1.構(gòu)建技能訓練體系的指導思想

1.1構(gòu)建體系的目的

（1）確立明確的技能訓練目標，提高實踐技能教學質(zhì)量。

（2）使化學檢驗工技能訓練更加科學化、系統(tǒng)化、明晰化。

1.2構(gòu)建體系的基本原則

（1）符合國家、行業(yè)的技能考核標準。

（2）密切結(jié)合化工企業(yè)的實際生產(chǎn)需求。

（3）遵循教學規(guī)律，以理論為基礎，以實踐為手段，以化學檢驗操作能力為核心。

1.3構(gòu)建體系的依據(jù)

根據(jù)《化學檢驗工國家職業(yè)標準》，化學檢驗工共設五個等級，分別為初級、中級、高級、技師和高級技師。標準還規(guī)定了理論知識考試和技能操作考核的具體內(nèi)容，本文以標準提供的考核內(nèi)容為指導，并進行了細化和分類，構(gòu)成本體系的依據(jù)之一。

構(gòu)建體系的核心依據(jù)是化工企業(yè)的崗位職責，有些化工企業(yè)化學檢驗崗位的職責是針對具體的工作過程來分的，如有的企業(yè)劃分為“原材料化驗員”，“中控化驗員”，“產(chǎn)品化驗員”等。在技能訓練體系的構(gòu)建過程中，充分考慮了這種崗位職責劃分的特點，在技能訓練體系中強化了“履行工作職責”能力的培養(yǎng)。

2.技能訓練體系的主體框架結(jié)構(gòu)

《化學檢驗工國家職業(yè)標準》將化學檢驗工的工作內(nèi)容劃分為七項職業(yè)功能，并提出了相應的技能要求和必備的相關(guān)知識要求。參考該標準，并結(jié)合教學實際需要，將化學檢驗技能分為知識技能和操作技能兩大部分，組成了技能訓練體系的主體框架。知識技能是體系的基礎，操作技能是體系的主體，知識技能服務于操作技能。技能體系的構(gòu)成，按操作難度來分，由易到難，循序漸進，形成“階梯式”的能力結(jié)構(gòu)模式。

2.1知識技能

包括化學基礎知識、化工分析專業(yè)知識、其他相關(guān)知識三部分。①化學基礎知識。無機、有機化合物的基本性質(zhì)；化學反應的基本類型等。②化工分析基礎知識。記錄、計算和分析數(shù)據(jù)；溶液濃度的計算；化學分析法的理論基礎；分析試樣的采集知識；有機化工產(chǎn)品的分析知識電化學分析、分光光度分析、氣相色譜分析理論基礎；有關(guān)分析儀器原理等。③其他相關(guān)知識。標準化計量質(zhì)量基礎知識；相關(guān)法律、法規(guī)知識；安全與衛(wèi)生知識；電工基礎知識；計算機操作知識；實驗室管理等[1]。

2.2操作技能

包括基本技能、專業(yè)技能和綜合技能三部分。①基本技能。化學實驗員所必備的基本技能，如，化學試劑的使用與保管、各種玻璃儀器、普通電器設備的使用等。②專業(yè)技能。樣品采集、處理與保管；容量儀器的標定與使用；分析天平的使用與維護；常用滴定分析操作、儀器分析操作等。③綜合技能。數(shù)據(jù)處理與誤差分析；報表、臺帳填寫與管理；計算機應用；電氣設備使用；意外事件處理；與同事的工作協(xié)調(diào)能力；個人學習與工作總結(jié)能力；班組質(zhì)量監(jiān)督、管理與業(yè)務協(xié)調(diào)能力等。

3.技能訓練體系的教學內(nèi)容

根據(jù)技能訓練體系的主體框架結(jié)構(gòu)，構(gòu)建技能訓練體系的教學內(nèi)容的模塊式結(jié)構(gòu)，教學內(nèi)容總共分七大模塊：

模塊一是分析天平的使用。包括分析天平的檢查、調(diào)整、稱量步驟、稱量結(jié)束整理、稱量的質(zhì)量、稱量記錄等。

模塊二是容量儀器的洗滌與使用。包括容量瓶、移液管、滴定管的洗滌與使用等。

模塊三是溶液配制。標準溶液、試樣溶液、其它試劑溶液的配制，包括物質(zhì)的溶解、有關(guān)容量儀器的使用、濃度計算、數(shù)據(jù)記錄等。

模塊四是滴定操作。包括滴定管、錐形瓶的洗滌與使用；指示劑的使用；指示劑使用與滴定終點判斷；滴定管讀數(shù)；數(shù)據(jù)記錄等。

模塊五是PH計、熔點測定儀、水分測定儀等檢測儀器的使用。包括儀器原理、使用規(guī)則、數(shù)據(jù)記錄等。

模塊六是分光光度計的使用。包括標準溶液配制；儀器的使用方法與注意事項；吸收曲線的測量；工作曲線的測量；試樣成分測定；數(shù)據(jù)記錄與計算等。

模塊七是氣相色譜儀的使用。常用的兩種檢測器是氫火焰離子化檢測器和熱導池檢測器。包括色譜氣體使用操作；按操作規(guī)程選用色譜條件；色譜條件的維護；進樣操作；色譜儀器的開機、關(guān)機操作；色譜工作站的使用與維護；數(shù)據(jù)的處理與存儲等。

對于一個具體的分析項目來說，可能同時含有上述幾大模塊中的基本內(nèi)容。以分析某固體燒堿的含量為例，包含的操作模塊應有：稱量；試樣的溶解與溶液配制；標準溶液配制與標定；滴定操作；分析數(shù)據(jù)的記錄與處理等。因此，筆者認為，上述模塊式結(jié)構(gòu)在不同的檢驗項目中（如標準中列舉的日用化工產(chǎn)品、化學肥料、化學農(nóng)藥等）是通用的，屬于化學檢驗工作必備的基本技能[2]。

4.教學及考核方法

4.1教學設施

教學設施是進行技能訓練的基本保障，是提高教學質(zhì)量的物質(zhì)基礎。山東勝利職業(yè)學院建有化學分析實驗室、分析天平室和儀器分析實驗室等。常規(guī)分析儀器配備齊全（如滴定分析用儀器、PH計、分光光度計、氣相色譜儀等），可供50人同時做實驗。同時，充分利用校外實習基地的教學資源，讓學生參與化工企業(yè)的原材料、中間體及其產(chǎn)品的化學檢驗工作，有效提高了學生的業(yè)務實踐能力。

4.2教學方法的原則

教學過程中根據(jù)學生的接受過程和思維邏輯順序，科學合理的安排上述教學內(nèi)容，保證教學質(zhì)量，提高學生的技能。教學方法的基本原則如下：

（1）重點突出，難點分散。即在一個實驗項目中，重點安排一項操作模塊，使學生重點掌握一項技能。對較難掌握的內(nèi)容，要分散安排在不同的實驗項目中。如，滴定管、容量瓶和移液管的使用不能同時集中在一項實驗內(nèi)容中，要分別安排在幾個實驗項目中，使學生逐項學習，逐步提高。

（2）由易到難，循序漸進。根據(jù)能力體系的階梯式結(jié)構(gòu)，針對檢驗項目中的操作模塊，采取由易到難，循序漸進的階梯式訓練模式，類似于某種體育運動的動作分解，熟練后將其連貫起來。如滴定操作，其階梯式訓練模式為：第一級，滴定管和玻璃儀器的洗滌，讀數(shù)，滴定管試漏等；第二級，滴定的基本操作（滴加滴定劑、搖動錐形瓶等）；第三級，終點的控制與判斷以及數(shù)據(jù)記錄等。

（3）分散掌握，綜合應用。在安排技能訓練的具體內(nèi)容時，要做到單項技能與生產(chǎn)實際相結(jié)合，如常規(guī)儀器的使用訓練，要密切結(jié)合技能考核內(nèi)容和化工生產(chǎn)實際，設計和安排綜合性的技能訓練內(nèi)容，或者組織學生到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場參與實際的化工分析項目，集中訓練學生化工分析的綜合應用能力、獨立分析解決問題的能力、團隊參與和合作的能力[3]。

4.3教學方法的實施

（1）示范操作，講練結(jié)合。在技能訓練過程中，指導教師要詳細講解，規(guī)范演示分析儀器的操作要領(lǐng)與步驟，同時讓學生跟著練習。使學生邊學邊練，盡快掌握。

（2）重點輔導，以點帶面。教師在指導技能訓練的過程中，要對重點的操作步驟以及學生容易出錯的操作步驟進行重點輔導，使學生盡快克服難點，掌握要領(lǐng)；還應對個別學生進行重點輔導，主要是對操作技能掌握較快的學生和掌握比較慢的學生進行重點輔導，使表現(xiàn)突出的學生起到帶頭作用，以達到“抓兩頭，促中間”的教學效果。

（3）及時講評，總結(jié)提高。對于學生在操作中出現(xiàn)頻率較高、較為普遍的錯誤，指導教師要及時進行講評，注意總結(jié)操作要領(lǐng)，使學生的操作技能在克服錯誤的過程中得到不斷提高；同時要鼓勵學生進行積極的討論，相互學習，共同提高。

4.4考核方法

（1）考核方式與內(nèi)容

采用筆試和操作相結(jié)合的考核方式。考核內(nèi)容主要以國家標準制定的考核內(nèi)容為主，同時考慮化工企業(yè)的生產(chǎn)實際，包括理論知識考核和操作技能考核兩部分。

（2）考核時機

考核時機可分為平時考核，階段性考核，最終考核三種形式。平時考核的形式，主要通過指導教師在訓練課上觀察考核以及對學生實驗報告的考核，考查學生操作的規(guī)范性、熟練程度以及對數(shù)據(jù)的分析處理能力；階段性考核形式，通過綜合性比較強的實驗項目，考核學生的單項技能和綜合應用能力，給出學生的階段性成績；最終考核通過綜合性的分析實驗項目完成，具體來說，指導教師設計出任務書，也可利用化工企業(yè)對某種產(chǎn)品或中間體的檢驗操作規(guī)程設計，讓學生根據(jù)任務，自行設計出具體的分析方法、過程與步驟，最后得出科學、嚴謹?shù)姆治鼋Y(jié)果。

不同階段的考核重點不同，每一次考核都是對學生分析能力、動手能力、邏輯思維能力的一種考查和提升過程，同時也是學生參加技能證考核的預演過程。最后，學生參加省勞動廳主辦的《化學檢驗工中級證書》考核，成績合格后獲取證書。

5.認識與結(jié)論

（1）文中以《化學檢驗工國家職業(yè)標準》為依據(jù)，以提高學生的化學檢驗技能、完成《化學檢驗工中級證書》考核內(nèi)容為目標，探索搭建了化學檢驗技能訓練體系，其本質(zhì)是建立了一個科學、完整的技能訓練系統(tǒng)的框架。該體系的主要特點是教學內(nèi)容的劃分具有“階梯式”結(jié)構(gòu)，由淺入深，由分散到綜合，符合教學的基本規(guī)律。

（2）該體系的建立，提高了高職化學檢驗技能教學的針對性和系統(tǒng)性，使訓練目標更明確，技能訓練更科學，為化學檢驗技能訓練教學活動提供了參考，可以有效提高化學檢驗技能訓練的教學質(zhì)量。

參考文獻：

[1]中國石油天然氣集團人事服務中心，職業(yè)技能鑒定試題集化工分析工.山東東營：中國石油大學出版社，2005.

[2]孔祥生，孔令平.化學檢驗工.北京：化學工業(yè)出版社，2012.

[3]勞動和社會保障部，中國職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會，企業(yè)培訓師培訓教材，北京：新華出版社，2008.

作者簡介：

郭學信（1958-），男，山東沾化人，1982年畢業(yè)于華東石油學院基本有機化工專業(yè)，大學學歷，副教授，現(xiàn)主要從事化學化工方面的教學和科研工作。