高職寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式探索

摘 要： 寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)是一個(gè)注重實(shí)踐操作能力的專業(yè)，在專業(yè)建設(shè)、課程教學(xué)尤其是實(shí)踐教學(xué)等方面都需要進(jìn)行深入的探討與摸索。本文通過對(duì)高職院校寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)專業(yè)現(xiàn)狀的分析和解讀，提出了“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)的建議。

關(guān)鍵詞： 工學(xué)結(jié)合 寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健 實(shí)踐教學(xué)

“工學(xué)結(jié)合”是指利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，采取課堂教學(xué)與學(xué)生參加實(shí)踐工作有機(jī)結(jié)合的方式，培養(yǎng)實(shí)踐型、應(yīng)用型人才的一種教育途徑和機(jī)制。其最大特點(diǎn)是學(xué)生學(xué)習(xí)的開放性、實(shí)踐性和職業(yè)性，很好地解決了傳統(tǒng)教學(xué)中理論與實(shí)踐脫節(jié)的問題。高職寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)操作技能性強(qiáng)，傳統(tǒng)的以理論教學(xué)為主的模式難以適應(yīng)社會(huì)對(duì)寵物類人才的需求。如何增強(qiáng)寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高學(xué)生職業(yè)綜合能力，顯得迫在眉睫。

一、現(xiàn)階段寵物訓(xùn)導(dǎo)教學(xué)存在的問題

（一）寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)教學(xué)方式單一

教學(xué)內(nèi)容重理論，輕實(shí)踐。實(shí)踐課程體系設(shè)置是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐能力培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)增加實(shí)踐課程內(nèi)容。在教學(xué)方式上缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的教學(xué)方式以講授為主，但寵物專業(yè)學(xué)生的文化基礎(chǔ)較薄弱，缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。單一的講授授課方式會(huì)讓學(xué)生覺得單調(diào)乏味而逐漸失去學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果不理想。

（二）課程設(shè)置有待完善

通常寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)每門課的理論授課時(shí)間為15周左右，然后根據(jù)課程的重要性和特點(diǎn)設(shè)置實(shí)訓(xùn)的時(shí)間周，一般每門課程開展的實(shí)訓(xùn)課有1周時(shí)間。由于實(shí)訓(xùn)時(shí)間短，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)的過程中只能對(duì)寵物進(jìn)行基本的飼養(yǎng)管理，訓(xùn)練方法的初步運(yùn)用，而不能掌握訓(xùn)練方法運(yùn)用后的效果、訓(xùn)練后的日常管理，甚至造成有些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目不能完成。比如“撲咬”的訓(xùn)練，犬只必須有良好的服從性后，才能進(jìn)行仇視性的調(diào)引—撲咬袖—實(shí)戰(zhàn)撲咬，由于實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)置只能進(jìn)行視頻教學(xué)，不能體會(huì)訓(xùn)練過程中的細(xì)節(jié)。

（三）缺乏工學(xué)結(jié)合的課程和教材

作為新開設(shè)的專業(yè)，我校寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)的課程設(shè)置是參照普通高等專科院校的，理論教學(xué)多，職業(yè)技能教學(xué)少，偏重學(xué)術(shù)性的教學(xué)。這個(gè)專業(yè)的教師應(yīng)以寵物訓(xùn)導(dǎo)作為教學(xué)背景，熟悉教學(xué)規(guī)律，清楚學(xué)生學(xué)習(xí)能力，與企業(yè)人員共同參編教材，這樣才能保證教學(xué)是圍繞寵物訓(xùn)導(dǎo)運(yùn)作而展開的，針對(duì)性地學(xué)習(xí)，做到真正意義上的工學(xué)結(jié)合。

（四）寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)的考核方式單一

傳統(tǒng)的教學(xué)方式下通常以單一的筆試作為主要的考核形式，忽視了對(duì)學(xué)生操作能力的考核。比如實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課、項(xiàng)目教學(xué)的課程，以筆試的形式很難如實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。單一的考核形式錯(cuò)誤地引導(dǎo)了學(xué)生重理論、輕實(shí)踐的學(xué)習(xí)思路和觀念，培養(yǎng)的是“眼高手低”、“紙上談兵”的不合格人才。

（五）實(shí)踐條件相對(duì)欠缺

寵物訓(xùn)導(dǎo)具有操作性強(qiáng)的特點(diǎn)，寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)需要配備多種不同環(huán)境的模擬實(shí)驗(yàn)室，競(jìng)技類寵物需要大量的教學(xué)設(shè)備和資料，這都離不開經(jīng)費(fèi)的投入。因?qū)I(yè)成立不久或資金有限，很難對(duì)寵物訓(xùn)導(dǎo)實(shí)訓(xùn)室投入較多的人力和物力。硬件的缺失導(dǎo)致工學(xué)結(jié)合教育模式中，不論是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)還是校外頂崗實(shí)習(xí)的開展都面臨尷尬境地。

二、寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)的建議

（一）優(yōu)化寵物訓(xùn)導(dǎo)實(shí)踐課程體系

課程設(shè)置應(yīng)更偏重實(shí)踐教學(xué)，注重飼養(yǎng)、護(hù)理、行為觀察、科目訓(xùn)練的實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，增加實(shí)踐教學(xué)比重。在實(shí)踐課程的設(shè)置上包括：第一階段是預(yù)備性實(shí)踐教學(xué)，即寵物認(rèn)知實(shí)習(xí)，可安排在專業(yè)技術(shù)課程的開始階段，主要采用專家講座、賽場(chǎng)調(diào)研、企業(yè)參觀等方式，讓學(xué)生了解寵物訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)和行業(yè)的現(xiàn)狀，感知其發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。第二階段是階段性實(shí)踐教學(xué)，屬于單項(xiàng)專業(yè)技能訓(xùn)練，包括課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)和訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)等，可安排在專業(yè)主干課程學(xué)習(xí)階段，增加實(shí)訓(xùn)操作時(shí)間，目的是使實(shí)踐教學(xué)成為理論教學(xué)的延伸，加深學(xué)生對(duì)相應(yīng)理論的理解，并初步了解寵物訓(xùn)練的主要工作內(nèi)容。第三階段是綜合性實(shí)踐教學(xué)，屬于綜合專業(yè)技能訓(xùn)練，包括角色虛擬、角色實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)和頂崗實(shí)習(xí)等，一般安排在大部分專業(yè)主干課程學(xué)完以后。積極引導(dǎo)學(xué)生自主式、探究式、協(xié)作式學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，使教學(xué)做一體化，實(shí)現(xiàn)工與學(xué)的有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化專業(yè)課程對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)崗位操作訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能。

（二）加快“雙師”教師隊(duì)伍的建設(shè)

一方面，對(duì)于青年教師，應(yīng)以加強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、提高操作技能為中心，鼓勵(lì)在校教師分期、分批到企業(yè)實(shí)習(xí)，掌握本專業(yè)的技能，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，經(jīng)常組織教師參加各類培訓(xùn)和學(xué)術(shù)活動(dòng)，掌握寵物行業(yè)的新動(dòng)態(tài)。另一方面，學(xué)校根據(jù)需要積極聘請(qǐng)一部分在寵物訓(xùn)練行業(yè)的一線的技術(shù)和管理人員，擔(dān)任兼職教師，既可以充實(shí)師資隊(duì)伍，又可以促進(jìn)在校教師和企業(yè)人員的交流。

（三）改革技能考核制度

課程教學(xué)內(nèi)容和方法改革以后，考試方式應(yīng)加大實(shí)踐操作考核的比例，使學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中既注重理論學(xué)習(xí)，又注重實(shí)際操作的訓(xùn)練，提高實(shí)踐動(dòng)手能力。建立以能力考核為主，筆試和技能測(cè)試相結(jié)合的考試制度。對(duì)實(shí)踐性較強(qiáng)的基礎(chǔ)課和專業(yè)課，采用實(shí)際操作、口試相結(jié)合的考核方式，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際操作確定成績(jī)。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況把實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練與國(guó)家職業(yè)證書制度相結(jié)合，要求學(xué)生在校期間取得一個(gè)勞動(dòng)部門或其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的上崗職業(yè)資格證書才能取得畢業(yè)資格，如寵物馴導(dǎo)師、寵物指導(dǎo)手、寵物健康護(hù)理員等寵物行業(yè)相關(guān)職業(yè)證書。

（四）加強(qiáng)校企合作

合理的實(shí)踐教學(xué)課程體系設(shè)置和教學(xué)做一體化的教學(xué)方法都要良好的教學(xué)環(huán)境來實(shí)現(xiàn)。學(xué)校應(yīng)加大對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施的建設(shè)投入力度，為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)的職業(yè)化、情景化的教學(xué)環(huán)境。開展校企合作，可以把企業(yè)請(qǐng)進(jìn)來，學(xué)校也可以積極主動(dòng)地走進(jìn)企業(yè)。實(shí)施工學(xué)結(jié)合的模式也有很多種，實(shí)踐比較成功的有訂單培養(yǎng)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、引企入校等方式。

三、結(jié)語

通過開展“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)際的職業(yè)實(shí)踐情景中，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性；學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中加強(qiáng)崗位認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)和解決問題，發(fā)展實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力；快速培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，不斷提高了職業(yè)敏感度，讓學(xué)生對(duì)自己的職業(yè)判斷更直接、更迅速、更準(zhǔn)確。寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)的教育教學(xué)要以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)企業(yè)能很快使用的人才。工學(xué)結(jié)合是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)很好的載體。學(xué)校積極探索適合自己的多元化工學(xué)結(jié)合模式，完善寵物訓(xùn)導(dǎo)與保健專業(yè)的實(shí)踐課程內(nèi)容和體系，培養(yǎng)出有一定專業(yè)技術(shù)理論基礎(chǔ)和巨大發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型寵物類人才。這是高職教育的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

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