QQ蛋仔機(jī)

QQ蛋仔機(jī)專門用于烤制QQ蛋仔。QQ蛋仔于20世紀(jì)50年代首先出現(xiàn)在香港，現(xiàn)在風(fēng)靡全國(guó)各地。QQ蛋仔的形狀像連在一起的小雞蛋，外脆內(nèi)軟，奶香撲鼻，熱食酥脆，涼吃有嚼勁。其品種有原味蛋仔、巧克力蛋仔、芝麻椰絲蛋仔、椒鹽香蔥蛋仔、原汁海苔蛋仔、火腿玉米蛋仔。顏色有金色、咖啡色、紫色、綠色等。

QQ蛋仔機(jī)的模具由上下兩塊組成，每塊模具上有許多小的半球形凹槽，兩塊合上后，中間形成許多球形空隙，下面是電加熱裝置。制作蛋仔時(shí)先將QQ蛋仔粉調(diào)成漿，倒入模具內(nèi)，待模具放滿后關(guān)閉模具，進(jìn)行烘烤，3分鐘后即可烤熟取出，裝入紙包裝袋中，人們可以拿著邊走邊吃。QQ蛋仔出爐時(shí)滿街飄香，整個(gè)制作過(guò)程極具觀賞性。

（廣東 豐眾）