2012年11月22日～12月4日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

11月22日

賣價高的澳洲堅果 澳洲堅果屬于亞熱帶作物，適宜在海拔350～1200米、溫度18～23℃的地區(qū)種植，云南省德宏州盈江縣的自然環(huán)境非常適宜澳洲堅果的生長，一年四季都可以開花結(jié)果。在適宜的條件下，澳洲堅果樹第三年才開始開花，第四年才開始掛果，第八年才進入盛果期，不過它的豐產(chǎn)期可達40～60年，平均每667平方米（1畝）的產(chǎn)量在1000公斤左右。澳洲堅果營養(yǎng)豐富，含油量高達60%～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和氨基酸。它香濃的口感，不僅可以做小零食，入菜也是不錯的選擇。盈江縣澳洲堅果種植規(guī)模不斷在擴大，總面積已達近1萬公頃，每年產(chǎn)鮮果3500噸左右，帶動兩萬多戶農(nóng)民種植，2011年全縣的堅果總產(chǎn)值將近8000萬元。（聯(lián)系電話：0692-8119966，13578220683）

11月23日

拆分的螃蟹更賺錢 大閘蟹一直以來都是以整只消費為主，而小螃蟹因為重量輕、個頭小，只能低價出售。位于安徽省明光市的女山湖周邊的漁民養(yǎng)殖的小螃蟹，通過精細的拆分，合理的加工，把小螃蟹拆分成蟹鉗、蟹柳、蟹黃、蟹粉、蟹碎肉等不同的品種，再按照不同的規(guī)格，統(tǒng)一組合銷往上海、香港一些大的餐飲公司和酒店，用于烹制特色的蟹宴。一般1.5公斤小規(guī)格普通螃蟹售價60元，加工成0.5公斤的蟹拆分產(chǎn)品，售價200元左右，利潤率可達300%。女山湖的水產(chǎn)品加工企業(yè)在螃蟹大量上市的季節(jié)，把小規(guī)格的蟹收購來進行拆分加工，然后把產(chǎn)品進行速凍冷藏，既保證了非蟹季的時候產(chǎn)品供應(yīng)市場，又解決了小螃蟹不好銷的問題。有了一個好的經(jīng)營理念，另辟銷路，經(jīng)濟價值翻了幾番。這給生產(chǎn)者、經(jīng)營者和養(yǎng)殖戶都帶來了豐厚收益。

11月26日

享受特殊待遇的鴨子 櫻桃谷鴨屬瘦肉型鴨，引進我國后，經(jīng)過多代繁殖，品種已經(jīng)退化，嚴(yán)重影響商品鴨品質(zhì)。而在山東兗州，為了充分保證櫻桃谷鴨的品質(zhì)，養(yǎng)殖戶挑選種鴨都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，商品鴨的父母代都是第一代櫻桃谷種鴨，種公鴨4.00～4.25公斤，種母鴨3.00～3.25公斤，體型勻稱，羽毛光滑。挑選出的種鴨放入良好的環(huán)境中“享受特殊的待遇”。在疾病預(yù)防方面，養(yǎng)殖戶用大青葉等中藥材替代抗生素來防治鴨的疾病。在飼料方面，養(yǎng)殖戶喂的全都是由豆粕、玉米粕、花生粕、棉籽粕等植物蛋白合成的飼料，不添加任何添加劑。喂這些飼料，鴨子生長速度比較慢，成本高，但鴨子的瘦肉率會有所提高，皮下脂肪會減少，口味也更好。

兗州的養(yǎng)殖戶還采用架養(yǎng)方式養(yǎng)鴨，鴨子不著糞便，既衛(wèi)生，又減少了疾病的發(fā)生，降低了防疫成本。這些從出殼一直到出欄都享受特殊待遇的鴨子自然贏得了市場的認可，同時也賣上了一個好價錢，每噸瘦肉鴨比普通鴨多賣1000元。（聯(lián)系電話：0537-3798998）

11月27日

長在北京的香蕉 在北京市通州區(qū)大耕垡村有一家都市南果種植園，園區(qū)內(nèi)有多種熱帶水果，種植最多的當(dāng)屬巴西蕉。在南方，為了降低運輸損耗，香蕉長到六七成熟時就要采摘運往北方市場。而北京通州種的香蕉卻是充分成熟后即摘即食的，自然成熟的香蕉果肉晶瑩透亮，顏色金黃，口感爽滑，味甜，無澀味，果實中可溶性固形物含量明顯高于產(chǎn)自南方運輸?shù)奖本┑耐贩N香蕉。該園的香蕉采摘價每公斤60元，主要是作為禮品蕉銷售。香蕉搬家到北方，賺錢的途徑有很多，不僅通過采摘還有觀光、餐飲等多種途徑，贏取的是綜合效益。（聯(lián)系電話：010-80525050，010-80525252）

精挑細選賣錦鯉：內(nèi)容略。（聯(lián)系電話：15852200388）

11月28日

打出品牌的“軟”米 在云南省瑞麗市種植一種“軟”米——毫安弄貢米?！昂涟才痹诖稣Z里有“最好的米”的意思。它屬于軟香型食用米，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱它為軟米。軟米株高175～205厘米，莖稈粗壯，穗長、粒大，谷粒通常為橢圓形。傣族人一直沿襲傳統(tǒng)種植水稻的方法來種植軟米，不使用農(nóng)藥，僅使用少量化肥。軟米一般每667平方米產(chǎn)量150～200公斤，市場價每公斤36元。軟米是由傣族人的食用習(xí)慣，以及特別的地理環(huán)境相互作用的產(chǎn)物，有較嚴(yán)厲的地區(qū)適應(yīng)性，異地種植后，很難保持其優(yōu)秀的品質(zhì)。軟米是我國寶貴的物種，以它作為母本選育出很多優(yōu)秀的稻米新品種，盡管產(chǎn)量低，但憑借優(yōu)秀的米質(zhì)，逐漸打出了自己的品牌。（聯(lián)系電話：0692-4150776）

靠籽賺錢的千年桐 千年桐又叫烏龜桐，因其果皮就像烏龜殼一樣。千年桐種后2年開花結(jié)果，5～6年進入盛果期，每株產(chǎn)量最高可達250～300公斤。其果實類似核桃，外殼堅硬，內(nèi)含籽3粒，每粒重3克左右，籽粒無明顯的香味，含油量高達48%～62%。桐油色澤金黃或棕黃，是優(yōu)良的干性油，具有不透水、不透氣、不傳電、抗酸堿、防腐蝕、耐冷熱等特點。桐油作為一種工業(yè)用油，廣泛用于制漆、塑料、電器、人造橡膠、皮革、柴油等制造業(yè)。目前我國年產(chǎn)桐油6萬噸，占世界總產(chǎn)量的85%。隨著桐油使用量的增加，也刺激了國內(nèi)桐樹種植業(yè)的發(fā)展。近年來，在政府相關(guān)部門的支持下，湖南省千年桐的種植面積已經(jīng)發(fā)展到6.6萬公頃以上。千年桐種植在促進國土綠化、改善地區(qū)生態(tài)環(huán)境的同時， 也在一定程度上實現(xiàn)了種植戶的經(jīng)濟效益。（聯(lián)系電話：13927717289）

11月29日

雞蛋般大的壺瓶棗 壺瓶棗因其果形上小下大，看起來既像壺又像瓶，所以被稱為壺瓶棗。山西太谷種植壺瓶棗歷史悠久，該地的壺瓶棗不僅個大（平均單果重36克）、肉厚、產(chǎn)量高，而且烘干后，干果出成率高達50%。經(jīng)過深加工的壺瓶棗不僅口感好，甜度高，還賣出了平均每公斤60元的好價錢。目前，太谷縣壺瓶棗的種植面積已超過2.4萬公頃，在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的帶動下，太谷壺瓶棗的名聲是越來越響。（聯(lián)系電話：13901244310，13911467892）

惹人愛的富硒皇菊 在江西省宜春市明月山的富硒土壤區(qū)，土壤含硒量高達3.36毫克/公斤，在富硒土壤區(qū)種植的菊花，硒含量達到了0.57毫克/公斤，這樣富含硒的菊花在國內(nèi)是很少見的。當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)把鮮菊花分成極品和特級品兩種，直徑5厘米以上、葉厚、外觀無殘缺的為極品，直徑4～5厘米的為特級品。一般5公斤鮮花可烘干制成0.5公斤干花，干花銷往北京、上海，并出口國外。種植富曬菊花為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開辟了一條致富門路，也為明月山旅游開發(fā)增加了新的亮點。（聯(lián)系電話：400-102-0968，13825263381）

11月30日

俏銷的蔡甸蓮藕 武漢市蔡甸區(qū)種植蓮藕的歷史悠久，蔡甸蓮藕的特點就是外觀肥碩、質(zhì)細白嫩、口味香甜、有九個孔、藕絲綿長。一根藕形完整的蔡甸蓮藕長1.2米左右，重6公斤以上。其淀粉含量比其他藕種要高，達到70%以上。現(xiàn)在蔡甸蓮藕種植面積已達到1萬公頃，2007年蔡甸蓮藕被評為當(dāng)?shù)氐牡乩順?biāo)志產(chǎn)品。特有的地方品種和適合生長的自然環(huán)境是蔡甸蓮藕的天生優(yōu)勢，然而決定蓮藕品質(zhì)的關(guān)鍵，更少不了蓮農(nóng)們的細心種植。蔡甸蓮農(nóng)堅持3年一輪換，用肥沃的魚塘種蓮藕，堅持用原始的方式挖藕，并裹著泥賣，保證新鮮，才使得蔡甸蓮藕一直保持品質(zhì)。現(xiàn)在蔡甸蓮藕已通過深加工銷往全國各地，有越來越多的人能嘗到蔡甸蓮藕。

12月3日

賺錢的白術(shù) 白術(shù)是一種傳統(tǒng)的中藥材，又名山薊、山姜，屬菊科植物，以根莖入藥。白術(shù)味苦、甘，性溫，用于燥濕化痰，溫脾健胃。

藥膳是將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。在河南省滑縣的一些餐館就將白術(shù)搭配牛肉等食材做成了滋補藥膳。據(jù)統(tǒng)計，白術(shù)年需求量8000多噸，其中年出口量就達4000多噸。河南省滑縣的種植戶們看準(zhǔn)商機因地制宜種白術(shù)，現(xiàn)種植面積已達30多公頃，收入達300萬元。（聯(lián)系電話：13937207611）

12月3日

六年上市的牦牛 甘肅省夏河縣屬于我國安多藏區(qū)的一部分，這里的高原牦牛也被稱為安多牦牛。安多牦牛的主要食物就是草原上天然的牧草，沒有任何人工飼料，再加上當(dāng)?shù)氐臍夂蚝?，所以牦牛的生長速度非常緩慢，3～4年齡的安多牦牛體重只有100多公斤，6年齡的安多牦牛體重200公斤左右，正符合出欄標(biāo)準(zhǔn)。牦牛肉含有很多功能性成分，其中的左旋肉堿、谷胺甘肽和?；撬崮艽龠M脂肪代謝，抗衰老，促進心臟活力，有助于人體疲勞后恢復(fù)體力。養(yǎng)足6年的安多牦牛正成為夏河縣牦牛產(chǎn)業(yè)的一個招牌?，F(xiàn)在，夏河縣的牦牛深加工制品已經(jīng)遠銷到北京、深圳等全國很多大中城市。（聯(lián)系電話：0941-7129666，400-063-9800）

12月4日

靠黑賺錢的烏骨羊 烏骨羊最早被發(fā)現(xiàn)于云南省的蘭坪縣，生長在海拔2600～3500米的蘭坪山脈。現(xiàn)在具有穩(wěn)定遺傳基因的烏骨羊是國內(nèi)非常珍惜的綿羊品種，被我國科學(xué)家確定為：除了烏骨雞以外，第二種具有可遺傳性能的烏質(zhì)性狀動物。烏骨羊的烏質(zhì)是由高含量的黑色素引起的，而這種烏質(zhì)性狀具有可遺傳性，是十分珍稀的遺傳資源。據(jù)了解，現(xiàn)在國內(nèi)烏骨羊的總存欄量也不過3000多只。

烏骨羊毛色除了白色，還有黑色和雜色，不過現(xiàn)在數(shù)量較少，羊毛較難用于大規(guī)模的紡織行業(yè)。烏骨羊最好的利用價值是它的肉用價值，烏骨羊羊肉黑色素含量是烏骨雞的5～8倍，有補腎、補虛等功效，口感獨特，雖然其價格比普通羊肉高七八倍，但還是很受當(dāng)?shù)叵M者歡迎，帶動了當(dāng)?shù)貫豕茄虻酿B(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶收益頗豐。（聯(lián)系電話：15254757966，18653712819）

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