天然藥物化學(xué)探究性教學(xué)的實(shí)踐與思考

摘 要：從兩個(gè)方面闡述了天然藥物化學(xué)的探究性教學(xué)。在理論教學(xué)方面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與改進(jìn)教學(xué)方法、手段相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)；在實(shí)踐教學(xué)方面，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，提高動(dòng)手能力。教師要不斷加強(qiáng)對(duì)教學(xué)過(guò)程的反思。

關(guān)鍵詞：天然藥物化學(xué)；探究性教學(xué)；實(shí)踐

天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與技術(shù)研究生物活性物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定、生理活性、藥物開(kāi)發(fā)等方面的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，是高等醫(yī)藥院校藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修課，在整個(gè)藥學(xué)教育體系中具有十分重要的作用和地位。它要求學(xué)生綜合應(yīng)用以前所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，掌握天然藥物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定的方法，是學(xué)生普遍反映內(nèi)容繁雜、難以掌握的一門(mén)學(xué)科。為了使學(xué)生更好地掌握這門(mén)課程，達(dá)到藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐，筆者總結(jié)出探究性教學(xué)是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、鞏固所學(xué)知識(shí)的有效方法，并收到了較好的教學(xué)效果，在這里僅做探討。

一、理論教學(xué)方面

1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)

（1）結(jié)合自身的實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極、自主地學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)的過(guò)程。學(xué)生剛接觸專(zhuān)業(yè)課可能會(huì)對(duì)此部分的理解出現(xiàn)困難，逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣，最終會(huì)無(wú)意識(shí)地對(duì)這門(mén)課程產(chǎn)生抵觸情緒而影響學(xué)習(xí)效果。因此在天然藥物化學(xué)的講授過(guò)程中，在課堂上設(shè)計(jì)一些貼近生活的小問(wèn)題，比如水煎中藥、罐泡藥酒的例子，學(xué)生很自然地對(duì)這些問(wèn)題產(chǎn)生了興趣，就會(huì)提出問(wèn)題，想探究里面的奧秘。另外，為了激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注重向?qū)W生介紹天然藥物的研究進(jìn)展，并把自身科研工作及體會(huì)介紹給學(xué)生，從實(shí)驗(yàn)課題的選擇，文獻(xiàn)資料的查詢(xún)，到藥材的采集、干燥及粉碎，預(yù)實(shí)驗(yàn)，再到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的趣事等等，以拓寬學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）教師在授課時(shí)要根據(jù)高職學(xué)生特點(diǎn)由淺入深，引導(dǎo)學(xué)生探究式學(xué)習(xí)。通過(guò)給學(xué)生介紹天然藥物化學(xué)成分成功應(yīng)用的例子，如青蒿素、復(fù)方丹參滴丸、西瓜霜等，讓學(xué)生清楚這門(mén)學(xué)科對(duì)今后職業(yè)發(fā)展的重要作用；在講到藥物有效成分的提取方法時(shí)，可以講王老吉、加多寶等大多數(shù)廣東涼茶都是用煎煮法來(lái)提取的；講極性時(shí)，舉例胡蘿卜素可以促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長(zhǎng)、維持和促進(jìn)免疫功能等，而胡蘿卜炒肉正好滿(mǎn)足了部分人想要攝取胡蘿卜素又不愿意吃胡蘿卜的心理，引申出胡蘿卜素是脂溶性成分，在油脂中溶解度大，進(jìn)而講到相似相容原理，最后深入到由于天然藥物的極性不同而采用不同的方法提取及選擇溶劑。

2.注重教學(xué)方法和手段的改進(jìn)

（1）采用啟發(fā)式教學(xué)，增加教學(xué)互動(dòng)性

在課堂上采用多問(wèn)為什么，不斷啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)的積極性。一節(jié)課50分鐘，如果全部由教師“滿(mǎn)堂灌”，學(xué)生的思維會(huì)僵化，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在教學(xué)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，形成學(xué)生自覺(jué)要求學(xué)習(xí)的良好氛圍。如在講解黃酮類(lèi)化合物時(shí)，可以先提問(wèn)，為什么稱(chēng)為黃酮？接著問(wèn)，為什么會(huì)呈現(xiàn)黃色呢？是不是所有的黃酮類(lèi)化合物都是黃色呢？用一連串的提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生思考化合物的顏色和化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系；另外，我們?cè)谥v述生物堿這個(gè)章節(jié)時(shí)，采用啟發(fā)式教學(xué)，先復(fù)習(xí)黃酮類(lèi)化合物的提取方法，再啟發(fā)學(xué)生根據(jù)生物堿的性質(zhì)思考其可能的提取分離方法，通過(guò)提問(wèn)、設(shè)問(wèn)等靈活多變的形式直接了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)過(guò)程。經(jīng)過(guò)問(wèn)與答，加深學(xué)生對(duì)兩類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取方法的理解和記憶，學(xué)生普遍反應(yīng)效果較好。另外，適當(dāng)安排一些討論環(huán)節(jié)也有助于活躍課堂氣氛，如講到黃連中的生物堿——小檗堿時(shí)，讓大家討論黃連和雙黃連有什么區(qū)別，最后再?gòu)?qiáng)調(diào)兩者有本質(zhì)的區(qū)別：黃連是指毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖，而雙黃連是金銀花（又稱(chēng)雙花）、黃芩和連翹的簡(jiǎn)稱(chēng)，這種提問(wèn)會(huì)極大地提高學(xué)生的積極性。

（2）運(yùn)用多媒體教學(xué)，強(qiáng)化教學(xué)效果

多媒體兼具文字、圖像和視頻效果，從學(xué)生熟知的藥物概念出發(fā)，精心制作課件，制作課件時(shí)巧妙安排幻燈片內(nèi)容，在課件中插入大量圖片，比如麻黃藥材及其有效成分麻黃素、偽麻黃素結(jié)構(gòu)式，人參、三七中的皂苷成分等，然后提出問(wèn)題：如何從天然藥物中尋找活性成分，天然藥物化學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容便自然引出？第一次制作的演示課件應(yīng)注意檢查播放效果，如字體的大小、顏色、鏈接、動(dòng)畫(huà)效果是否有色差等，上課時(shí)提前到達(dá)教室自動(dòng)放映一遍，教師站在教室后面，若有顏色不搭配或不清楚及時(shí)修改，經(jīng)多媒體演示后，直觀(guān)、清晰，便于理解和掌握。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面

1.規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，注重技能操作

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是天然藥物化學(xué)課程的重要組成部分，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力的重要途徑，天然藥物化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，直接影響到學(xué)生畢業(yè)上崗后的動(dòng)手操作能力，因此在實(shí)驗(yàn)前要求學(xué)生嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)要求規(guī)范操作。為了增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其動(dòng)手積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性，可采取以下方法：比如做實(shí)驗(yàn)“槐米中蘆丁的提取”，要求學(xué)生先查閱與蘆丁、槐米有關(guān)的文獻(xiàn)，老師提出幾個(gè)具體的問(wèn)題或要求，例如蘆丁的來(lái)源、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等，分組討論并設(shè)計(jì)提取方案，然后學(xué)生分析、比較所選方案的優(yōu)缺點(diǎn)，最終遴選出最優(yōu)方案，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這使得學(xué)生主動(dòng)去思考，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性當(dāng)然會(huì)提高，而且能夠培養(yǎng)一定的科研思維能力，實(shí)驗(yàn)效果明顯變好，使學(xué)生能夠在今后的就業(yè)中更勝一籌。

2.認(rèn)真思考，充分利用實(shí)驗(yàn)空余時(shí)間

高職高專(zhuān)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)具有扎實(shí)理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，這就要強(qiáng)化學(xué)生對(duì)天然藥物化學(xué)成分研究中涉及的基本技術(shù)和技能的充分理解和系統(tǒng)掌握，看似簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，其實(shí)都是建立在認(rèn)真思考的基礎(chǔ)上，以小組為單位做實(shí)驗(yàn)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和觀(guān)察能力，而且通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察和分析進(jìn)一步掌握理論課所學(xué)習(xí)的原理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生表現(xiàn)出濃厚的興趣。因?yàn)樘烊凰幬锘瘜W(xué)成分提取、分離過(guò)程較長(zhǎng)，中間會(huì)有一些空余時(shí)間，可以充分利用實(shí)驗(yàn)空余時(shí)間查漏補(bǔ)缺、進(jìn)行操作練習(xí)、補(bǔ)充新知識(shí)等。在實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生實(shí)事求是地做好原始記錄，完成實(shí)驗(yàn)后，自己總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，寫(xiě)明實(shí)驗(yàn)原理、步驟及分析實(shí)驗(yàn)成功或失敗的原因。

三、加強(qiáng)教學(xué)反思

教學(xué)反思是教師對(duì)教學(xué)過(guò)程的再認(rèn)識(shí)和再思考。學(xué)無(wú)止境，對(duì)于教學(xué)方法探討也是無(wú)止境的。我國(guó)著名的心理學(xué)家林崇德提出：“優(yōu)秀教師=教學(xué)過(guò)程+反思?！睂W(xué)生上課是為了學(xué)習(xí)，并非觀(guān)看教師個(gè)人表演，教師應(yīng)站在學(xué)生的立場(chǎng)思考教學(xué)，不斷尋找有效途徑激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。課前精心準(zhǔn)備，充分備課；課上積極引導(dǎo)，努力啟發(fā)；課后有的放矢，積極實(shí)踐，教師必須善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，多進(jìn)行教學(xué)反思，大膽創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)教學(xué)工作，這樣才能提高藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生愛(ài)上天然藥物化學(xué)并學(xué)好天然藥物化學(xué)。

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（作者單位 貴陽(yáng)護(hù)理職業(yè)學(xué)院）