科技之光點(diǎn)亮海洋食品名城——探訪山東省榮成市海洋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

◎文/劉家東 初振華 王錫敏

山東榮成因漁而興，因漁而名，水產(chǎn)品產(chǎn)量和漁業(yè)總收入等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)多年位居全國(guó)縣域首位，海洋捕撈、加工及現(xiàn)代海水養(yǎng)殖技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

豐富優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品資源為榮成海洋食品業(yè)的繁榮發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的良好條件，然而由于傳統(tǒng)粗放式的水產(chǎn)品加工模式，使得資源產(chǎn)值卻未產(chǎn)生與之呼應(yīng)的效益倍增。

基于此，榮成市將科學(xué)技術(shù)作為轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的主攻方向，不斷加大科技投入、科研攻關(guān)、人才引進(jìn)和科技成果的轉(zhuǎn)化力度，全力推進(jìn)“產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)合，發(fā)揮大型龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，對(duì)傳統(tǒng)水產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行改造升級(jí)，加快提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力和水產(chǎn)品精深加工增值率。被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)海洋功能食品加工科技興海示范基地、國(guó)家海洋“863”計(jì)劃成果產(chǎn)業(yè)化基地、國(guó)家科技興海示范基地、國(guó)家級(jí)科技興農(nóng)與可持續(xù)發(fā)展海水養(yǎng)殖示范縣、國(guó)家級(jí)高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化基地和國(guó)家科技產(chǎn)業(yè)示范中心。

力推“產(chǎn)、學(xué)、研”有機(jī)結(jié)合

一斤淡干海帶售價(jià)只有兩元錢，而超市里榮成海之寶公司經(jīng)過精深加工的海帶產(chǎn)品4克卻能賣到3元錢，效益增加了上百倍。食品加工剩下的魷魚下腳料和魚頭等廢棄物作為飼料出售每噸僅賣五六百元，而榮成泰祥集團(tuán)利用新技術(shù)從中提取脂肪酸和生物多肽，每噸增值四五千元。海產(chǎn)資源的精深加工產(chǎn)生了極大的倍增效益。這“化腐朽為神奇”的背后，是現(xiàn)代海洋生物科技的強(qiáng)勁支撐。

榮成市始終把科技作為發(fā)展藍(lán)色經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)支撐，積極引領(lǐng)漁業(yè)企業(yè)走好“科企聯(lián)姻、校地聯(lián)合”的“產(chǎn)、學(xué)、研”有機(jī)結(jié)合的路子，為企業(yè)和大專院校、科研院所搭建對(duì)接合作的平臺(tái)，既幫助企業(yè)獲得同行業(yè)最前沿的技術(shù)支撐，有效破解了區(qū)域自主創(chuàng)新智力瓶頸，又為科研院校的成果找到了轉(zhuǎn)化的接收地，走出了一條合作共贏之路，使企業(yè)站在了科技巨人的肩膀上借力騰飛，跨越發(fā)展。

榮成市自2009年以來(lái)，每年都要舉辦一次產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟活動(dòng)周，為企業(yè)與科研院所搭建 “產(chǎn)、學(xué)、研”交流、合作的平臺(tái)，目前已成功舉辦了四屆。為更好地促進(jìn)校企“牽手”，讓企業(yè)與高校科研院所在短暫的時(shí)間盡可能地充分交流、有所收獲，每屆聯(lián)盟活動(dòng)周啟動(dòng)前夕，榮成市相關(guān)主管部門都提前幾個(gè)月就與高?？蒲性核?、企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，了解企業(yè)的技術(shù)需求，掌握科研一線的成果動(dòng)向，從中篩選有可能達(dá)成合作的院校、科研成果，有針對(duì)性地進(jìn)行邀請(qǐng)，促成“聯(lián)姻”。

目前，榮成市各大漁業(yè)企業(yè)已經(jīng)先后與中科院海洋研究所、中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科技研究院等多所高等院校和科研院所建立了長(zhǎng)期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，聘用了一支由知名專家院士組成的科技顧問團(tuán)，實(shí)施轉(zhuǎn)化多項(xiàng)“863”項(xiàng)目課題，完成多項(xiàng)省部級(jí)以上科研成果，200多項(xiàng)科技成果達(dá)到國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。同時(shí)，全國(guó)唯一一處以海洋生物技術(shù)為主題的“ 863 計(jì)劃”產(chǎn)業(yè)化基地、哈爾濱理工大學(xué)科技園榮成分院、中科院海洋研究所海洋科學(xué)綜合觀測(cè)研究站等陸續(xù)在榮成落戶生根。

打造龍頭企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

榮成市堅(jiān)持把科研開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新放在結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要位置，注重發(fā)揮龍頭骨干漁業(yè)企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，引導(dǎo)企業(yè)切實(shí)加大科技投入,廣泛引進(jìn)科技人才，逐步建立以企業(yè)為主體、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的企業(yè)技術(shù)進(jìn)步機(jī)制，把海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型的立足點(diǎn)轉(zhuǎn)移到依靠科技進(jìn)步的軌道上。

“國(guó)家海產(chǎn)貝類工程技術(shù)研究中心”落戶榮成尋山集團(tuán)，成為全國(guó)海產(chǎn)貝類行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心。中心通過研發(fā)推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗病性、抗逆性強(qiáng)的貝類苗種和繁育等技術(shù)，輻射帶動(dòng)整個(gè)貝類產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖加工技術(shù)與經(jīng)濟(jì)效益的提高，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。初步估算，每年可間接增加產(chǎn)值126.33億元，稅收15.5億元。

作為一家擁有資產(chǎn)15億元、年收入16億元的大型集團(tuán)公司，尋山集團(tuán)一直把科技創(chuàng)新當(dāng)做企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。幾年來(lái)，累計(jì)實(shí)施省級(jí)以上科技項(xiàng)目30多項(xiàng)，其中國(guó)家“863”“973”以及科技支撐等重大項(xiàng)目20多項(xiàng)，科技對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)率達(dá)到70%。尋山集團(tuán)是榮成漁業(yè)企業(yè)注重科技創(chuàng)新的一個(gè)龍頭和縮影。

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，一大批漁業(yè)企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到科技創(chuàng)新上來(lái)，并迅速成長(zhǎng)為榮成縣域經(jīng)濟(jì)的骨干支撐，引領(lǐng)著“榮成制造”向“榮成創(chuàng)造”的華麗轉(zhuǎn)身。榮成泰祥集團(tuán)每年將銷售收入的3%用于科技研發(fā)，先后組建成立了“山東省海洋食品營(yíng)養(yǎng)研究院”、“博士后科研工作站”、“院士工作站”，承擔(dān)著多項(xiàng)國(guó)家科研項(xiàng)目和省級(jí)科研項(xiàng)目，主持制訂了國(guó)內(nèi)第一個(gè)“冷凍調(diào)理食品安全信用體系示范文本”，自主創(chuàng)新對(duì)企業(yè)效益增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到30%以上。

創(chuàng)新是發(fā)展的源動(dòng)力，技術(shù)是發(fā)展的內(nèi)核。在榮成，依靠技術(shù)，開拓創(chuàng)新已經(jīng)成為許多企業(yè)家的共識(shí)，他們?cè)诹⒆阒鳂I(yè)的同時(shí)，依托自主創(chuàng)新的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，奏響了跨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品附加值提升的全新樂章。2012年底，榮成市已發(fā)展了好當(dāng)家集團(tuán)、赤山集團(tuán)、泰祥集團(tuán)等資金技術(shù)密集、帶動(dòng)效應(yīng)強(qiáng)的“漁”字號(hào)企業(yè)400多家，科技對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá) 65% 以上。

山東榮成，這座“中國(guó)海洋食品名城”，正在科技之光的照耀下，向中國(guó)現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)名城轉(zhuǎn)型、升級(jí)……