預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量法在蔬菜施肥上的應(yīng)用初探

李經(jīng)文

（陜西漢中市農(nóng)技中心，723000）

1 問題的提出

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上最為普遍的施肥方法就是測(cè)土配方施肥。在配方時(shí)，要計(jì)算養(yǎng)分需要量，方法有多種，如養(yǎng)分減差法、土壤肥力分級(jí)和肥料效應(yīng)法、養(yǎng)分吸收比例法等，這些方法都是以土壤化驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，其共同特點(diǎn)是差多少補(bǔ)多少。其最大優(yōu)點(diǎn)是高效、精確，可提高化肥利用率5%～10%，增產(chǎn)10%～15%，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)重大實(shí)用技術(shù)。

然而，這種實(shí)用技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用卻有些不便，其根本原因是配方之前往往不能及時(shí)拿到土壤化驗(yàn)報(bào)告，而且每667 m2還要花費(fèi)300多元的化驗(yàn)費(fèi)，所以這種先測(cè)土后配方的施肥技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上受到一定的限制。為此，本文提出了另一種配方辦法，稱之為預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量法。該方法不考慮土壤中有多少可供給的養(yǎng)分，只需考慮生產(chǎn)一定產(chǎn)量的產(chǎn)品需要多少養(yǎng)分即可。該方法不考慮土壤中的現(xiàn)有養(yǎng)分，故不需要事先測(cè)土化驗(yàn)，只需根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量計(jì)算出養(yǎng)分需要量，再根據(jù)作物生長(zhǎng)規(guī)律給出具體的施肥配方即可，所以可以隨時(shí)配方，甚至在種植之前就開好配方，這就是本方法與測(cè)土配方施肥的最大不同，也是其最大特點(diǎn)。

預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量法的養(yǎng)分需要量計(jì)算公式：

式中，養(yǎng)分利用率 N-0.6、P-0.5、K-0.8；養(yǎng)分季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)春提早茬為0.7，秋延后茬為1.2[1]。

2 計(jì)算示范

現(xiàn)以西紅柿為例，說明本方法的計(jì)算過程。

例如，有一塊菜田，計(jì)劃種植早春西紅柿，預(yù)期產(chǎn)量定為3 500 kg/667 m2，其養(yǎng)分需要量計(jì)算過程如下。

經(jīng)查資料知（表1），每形成1 000 kg西紅柿，需吸收 N、P、K 養(yǎng)分量分別為 3.54、0.95、3.89 kg，代入養(yǎng)分需要量計(jì)算公式，則有：

根據(jù)這些養(yǎng)分需要量和市場(chǎng)上能買到的肥料以及作物的需肥規(guī)律，就可以給出具體的施肥配方。

3 實(shí)例驗(yàn)證

我們以一家農(nóng)戶實(shí)際生產(chǎn)的施肥情況為例來驗(yàn)證本方法是否可行。調(diào)查在陜西省漢中市城固縣雍某的承包地進(jìn)行，該農(nóng)戶采用的是水旱輪作。

表1 每生產(chǎn)1 000 kg商品菜所需的養(yǎng)分[1]

經(jīng)調(diào)查知，雍某2012年種西紅柿800 m2，品種為福美佳，計(jì)劃產(chǎn)量3 500 kg/667 m2（他采用的是水旱輪作，春季種植一茬大棚西紅柿，西紅柿收獲后接種一季水稻，水稻必須在6月5日前插入田中，故不能讓西紅柿生長(zhǎng)到生育期完成，須在5月底拔蔓騰地，只能留三層果，所以預(yù)期667 m2產(chǎn)量定為3 500 kg），西紅柿收獲后再種一季水稻，計(jì)劃每667m2水稻產(chǎn)量500 kg。按照配方施肥的原則，計(jì)算N、P、K養(yǎng)分施用量。

式中，季節(jié)養(yǎng)分調(diào)節(jié)系數(shù)早春茬0.7、秋延后茬1.2；養(yǎng)分利用率為 N 0.6、P 0.5、K 0.8。

3.1 計(jì)算養(yǎng)分總需要量

①西紅柿的養(yǎng)分需要量 經(jīng)查資料可知，每形成1 000 kg西紅柿產(chǎn)品，需N、P、K養(yǎng)分分別為3.54、0.95、3.89 kg，再考慮養(yǎng)分利用率和季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)，則生產(chǎn)3 500 kg西紅柿共需N、P、K養(yǎng)分分別是：

②水稻的養(yǎng)分需要量 查資料知，生產(chǎn)500 kg稻谷需從土壤中吸收養(yǎng)分分別是N 8.5～12.5 kg、P 4.5～6.5 kg、K 9～13.5 kg。為計(jì)算方便，設(shè) N、P、K 養(yǎng)分吸收量分別為10.5、5.5、11.5 kg。據(jù)此計(jì)算生產(chǎn)500 kg稻谷所需N、P、K養(yǎng)分量。

稻谷生長(zhǎng)于夏秋季，其養(yǎng)分季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)為1.2。 養(yǎng)分利用率：N-0.6，P-0.5，K-0.8。

據(jù)此計(jì)算養(yǎng)分需要量如下：

此水旱輪作在施肥上是一管二，即蔬菜這一季施足肥料，水稻這一季就不再施肥，利用上季蔬菜地里遺留的養(yǎng)分就夠了，所以蔬菜這一季的施肥量要包括蔬菜和水稻的需肥量，養(yǎng)分總需要量分別是

3.2 擬合程度計(jì)算

上文根據(jù)預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量法計(jì)算了理論養(yǎng)分需要量，它與實(shí)際需要量的擬合程度如何，是否具有指導(dǎo)價(jià)值，還需要實(shí)踐來檢驗(yàn)。為此，我們調(diào)查了這一戶2012年的具體施肥和收獲情況。

施肥情況是底肥（667 m2）三元復(fù)合肥50 kg、碳酸氫銨60 kg；追肥（667 m2）共3次，每次追施尿素5 kg、三元復(fù)合肥12.5 kg、硫酸鉀 5 kg、有機(jī)肥12.5 kg（有機(jī)質(zhì) 20%，K2O 2%～3%，N 16%）。對(duì)這些肥料分別計(jì)算其N、P、K養(yǎng)分總量為N總＝48.8 kg、P總＝23.3 kg、K總＝38.25 kg。

兩相比較，實(shí)際施肥量與計(jì)算的理論數(shù)據(jù)相差不大，以擬合程度表示。擬合程度的計(jì)算公式是：

經(jīng)計(jì)算，擬合程度分別是N 90.4%，P 80.3%，K 94.9%。擬合程度除P稍低外，其余兩個(gè)都較高。P肥擬合程度低的原因之一可能現(xiàn)在使用的肥料一般為復(fù)合肥，農(nóng)民在計(jì)算施肥量時(shí)，多以N肥為標(biāo)準(zhǔn)。若都是單成分肥料，那么配方出來的肥料養(yǎng)分量與實(shí)際需要量的符合程度將會(huì)更高。另外，農(nóng)民施肥也不是很準(zhǔn)確，都是憑經(jīng)驗(yàn)施肥，所以，實(shí)際施肥量與理論施肥量就會(huì)有差距。

一地塊1 a種植兩茬，分別是一茬西紅柿和一茬水稻。667m2西紅柿產(chǎn)量3 430 kg、實(shí)際收入1.2萬元；稻谷667 m2產(chǎn)量 532 kg，按2.8元/kg計(jì)，產(chǎn)值1 489.6元，為方便按1 500元計(jì)。兩季合計(jì)667m2產(chǎn)值1.2萬+0.15萬＝1.35萬元。該地塊1 a實(shí)際施肥的養(yǎng)分總量是48.8+23.3+38.25=110.35 kg/667m2，每1 kg養(yǎng)分的投入產(chǎn)出比為13 500/110.35=122.7元/kg。而與之相鄰的一戶采用傳統(tǒng)施肥，僅西紅柿一季的施肥總量就達(dá)104.5 kg/667m2，收獲西紅柿4 146 kg（留五茬果），按2元/kg計(jì)，667m2產(chǎn)值為8 296元，每1 kg養(yǎng)分的投入產(chǎn)出僅為8 296/104.5=79.4元/kg。

由此可以看出，配方施肥確實(shí)是一項(xiàng)先進(jìn)的施肥技術(shù)，不光經(jīng)濟(jì)效益高，還有保護(hù)耕地質(zhì)量的作用，通過本試驗(yàn)的計(jì)算比較，還可以看出，用預(yù)期目標(biāo)產(chǎn)量法計(jì)算施肥量，確實(shí)是一種方便實(shí)用的計(jì)算方法，可以在蔬菜生產(chǎn)中大面積推廣。

[1]黃德明，白綱義，樊淑文.蔬菜配方施肥[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.