打造贛南臍橙產(chǎn)業(yè)升級版

◇文/羅嵐

金秋時(shí)節(jié)，贛南大地映現(xiàn)一幅幅喜人景象：一擔(dān)擔(dān)黃橙橙的臍橙從果園挑出，一條條加工流水線為臍橙“穿上外衣”，一輛輛貨車裝滿臍橙，整裝待發(fā)……

2013年，贛南臍橙種植面積達(dá)到183萬畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)150萬噸。贛南臍橙產(chǎn)業(yè)從一個(gè)單純的種植業(yè)發(fā)展成為一個(gè)集種植生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、精深加工等于一體的產(chǎn)業(yè)集群，形成了具有固有獨(dú)特外觀和內(nèi)在品質(zhì)的臍橙優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)；贛南臍橙成為贛州名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)“當(dāng)家樹”、農(nóng)村“致富樹”和農(nóng)民的“搖錢樹”，成功實(shí)現(xiàn)了我國加入WTO后抵御國外臍橙入侵“橋頭堡”的戰(zhàn)略部署，成為全國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面標(biāo)桿旗幟。

代代努力，撐起“中國柑橘業(yè)的希望”

2000年，農(nóng)業(yè)部一份題為“贛南：加入WTO之后中國柑橘業(yè)的希望所在”的報(bào)告，首次明確了贛州柑橘產(chǎn)業(yè)在國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的首要位置，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。“希望”二字也為贛南人民增添了一份“重任”。

1971年，信豐縣安西園藝場從湖南邵陽引種156棵“華盛頓臍橙”。2013年11月26日，第五屆中國贛州國際臍橙節(jié)（贛南臍橙網(wǎng)絡(luò)博覽會(huì)）正式開幕。1秒鐘內(nèi)，2500份共5000斤的一元秒殺臍橙就被搶購一空，淘寶網(wǎng)全天累計(jì)成交贛南臍橙超過100噸以上。

贛南臍橙從無名氣到進(jìn)入全國百姓家，走了40多年。這40多年，贛南人民始終沒有忘記前輩所付出的艱辛和自己應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)闹厝危蝗谓又蝗胃?，一屆接著一屆抓，一張藍(lán)圖繪到底，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)服務(wù)不懈怠，主抓市場營銷不動(dòng)搖。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，贛南現(xiàn)建有果品采后商品化處理加工銷售企業(yè)212家，果品分級生產(chǎn)線194條，分級處理能力2295噸/小時(shí)；大型主倉庫29萬噸（其中冷庫10萬噸），簡易通風(fēng)貯藏庫56萬噸；大型果品批發(fā)市場3個(gè)；果品精深加工企業(yè)10家；出口企業(yè)48家。

2011年贛南臍橙地理標(biāo)志證明商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2012年贛南臍橙區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)43.22億元，居柑橘類品牌第一。贛南臍橙連續(xù)2輪列入全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃，成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，獲得中華名果稱號(hào)，被評為全國“十佳農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”之首，贛南臍橙品牌馳名全國，享譽(yù)海外。

現(xiàn)在，贛南臍橙不僅走進(jìn)了國內(nèi)所有大中城市市場，而且遠(yuǎn)銷東南亞、中東以及俄羅斯、蒙古、印度等20多個(gè)國家和地區(qū)，入世十多年來，不但沒有被國外同行擊垮，還成功把“新奇士”擠出了中國絕大部分市場，實(shí)現(xiàn)了我國加入WTO之后抵御國外臍橙入侵的戰(zhàn)略部署。

贛南臍橙成為響當(dāng)當(dāng)?shù)拿褡迤放啤?/p>

克服短板，打造贛南臍橙產(chǎn)業(yè)升級版

隨著新世紀(jì)以來規(guī)模開發(fā)的果園陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期，果農(nóng)管理果園的水平不斷提高，未來幾年贛南臍橙的產(chǎn)量還將不斷增加，預(yù)計(jì)到“十二五”末總產(chǎn)值將達(dá)200萬噸，比2012年增長60%。如此大的規(guī)模和產(chǎn)量，也給產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場銷售增添了巨大壓力。

針對于此，江西省委、省政府及贛州市委、市政府明晰了今后發(fā)展思路、目標(biāo)，緊緊抓住中央推進(jìn)贛南蘇區(qū)振興發(fā)展的契機(jī)，力爭把贛南建設(shè)成具有國際影響力和市場話語權(quán)的優(yōu)質(zhì)臍橙產(chǎn)業(yè)基地。

根據(jù)規(guī)劃，到2020年，贛南臍橙面積將穩(wěn)定發(fā)展到220萬畝，總產(chǎn)量達(dá)300萬噸，果園標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到80%以上，貯藏能力達(dá)到總產(chǎn)量的60%以上，鮮果商品化處理率達(dá)到80%以上，精深加工能力達(dá)到總產(chǎn)量20%以上，贛南臍橙成為中國果品第一品牌、世界知名品牌，成為全省、全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的示范、標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)。

而要達(dá)到上述目標(biāo)，今后贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的工作重點(diǎn)將抓好四個(gè)方面。

首先是優(yōu)化贛南臍橙品種結(jié)構(gòu)，穩(wěn)固基地規(guī)模和完善果園基礎(chǔ)設(shè)施。優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，一是豐富和優(yōu)化品種，二是叉開臍橙集中上市時(shí)間。穩(wěn)固基地規(guī)模和完善果園基礎(chǔ)設(shè)施則是保證臍橙規(guī)模和產(chǎn)量。

其次是強(qiáng)化科技支撐，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。一是建立產(chǎn)業(yè)科技支撐平臺(tái)。二是完善果業(yè)科技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。三是大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)。四是示范推廣高品質(zhì)栽培。

再者是完善市場營銷體系和發(fā)展精深加工，提高產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。當(dāng)前，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)較薄弱環(huán)節(jié)就是市場營銷及產(chǎn)品精深加工，提高這兩項(xiàng)水平對于調(diào)優(yōu)調(diào)快贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大推動(dòng)作用。

最后是加強(qiáng)安全防范，確保果品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)安全。一是建立健全危險(xiǎn)性病蟲害監(jiān)測和防控機(jī)制。二是建立果品質(zhì)量安全控制與監(jiān)管機(jī)制。三是建立健全生產(chǎn)投入品監(jiān)管機(jī)制。

他山之石，永葆贛南臍橙創(chuàng)新活力

當(dāng)前，全球有幾大優(yōu)質(zhì)橙產(chǎn)區(qū)，美國加州、歐洲西班牙、南半球南非和澳大利亞、中國贛州-湘南-桂北和三峽庫區(qū)。

作為全球知名臍橙，美國加州“新奇士”一直處于遙遙領(lǐng)先地位。自中國加入WTO以來，中國取消了美國柑橘、肉類、小麥產(chǎn)地進(jìn)口限制，美國“新奇士”臍橙就把矛頭對準(zhǔn)贛南臍橙，試圖把贛南臍橙狙擊在家門口。

2007年1月4日的《南方周末》用整版報(bào)道了這場“交火”始末。報(bào)道中記載，自1999年后美國開始大量向中國出口臍橙，面對美國“正規(guī)軍”的大舉進(jìn)攻，中國方面大量組織建設(shè)基地，政府、商界領(lǐng)袖、人民大眾齊上陣，憑借贛南臍橙上市時(shí)間、內(nèi)在品質(zhì)和成本價(jià)格等方面的強(qiáng)大競爭力，贛南地區(qū)的臍橙產(chǎn)量從1999年的4.8萬噸增加到2005年的48萬噸，種植總面積達(dá)137萬畝，銷量也一直上升，而進(jìn)口甜橙在劃出了一個(gè)拋物線后，自2001年開始從近8萬噸的高峰上一路下滑。

7年后，在中國市場上，國內(nèi)出產(chǎn)的臍橙已從數(shù)量和價(jià)格上逐漸取代新奇士的地位。中國臍橙在自己國土上把新奇士“打趴下”。

然而，目前的勝利并不意味著永遠(yuǎn)的勝利，相比美國新奇士，贛南臍橙還有很多地方需要學(xué)習(xí)。

美國新奇士桔農(nóng)協(xié)會(huì)是美國10個(gè)最大非營利性購銷合作社之一，有100多年的發(fā)展歷史，協(xié)會(huì)組織結(jié)構(gòu)由社員大會(huì)、董事會(huì)、總經(jīng)理、員工4個(gè)層次組成。其財(cái)產(chǎn)由成員共同擁有，在市場運(yùn)作上采取公司管理模式，實(shí)行職業(yè)化和專業(yè)化經(jīng)營管理，聘用專職總經(jīng)理。協(xié)會(huì)使用統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的商標(biāo)Sunkist（中文商標(biāo)“新奇士”），全球統(tǒng)一價(jià)格，避免成員之間的價(jià)格競爭。協(xié)會(huì)運(yùn)作資金主要來自政府對果農(nóng)的退稅和對農(nóng)業(yè)的預(yù)算補(bǔ)貼，以及會(huì)員繳交的會(huì)費(fèi)。

新奇士桔農(nóng)協(xié)會(huì)相比中國贛南臍橙的相關(guān)組織，顯得更加的規(guī)范和協(xié)調(diào)。

首先，新奇士桔農(nóng)協(xié)會(huì)采取“合同制”，果農(nóng)、果園管理公司、包裝廠等自愿加入成為股東之一，將產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)形成合同制的利益分配機(jī)制。其產(chǎn)品流程是典型的整齊劃一的“訂單農(nóng)業(yè)”：協(xié)會(huì)駐各地的代表處把訂單傳給總部，總部把訂單分給包裝廠，包裝廠再向果農(nóng)收購臍橙。

其次，新奇士桔農(nóng)協(xié)會(huì)積極進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用與推廣，保證果品產(chǎn)量和質(zhì)量跟上市場需求。

最后，新奇士桔農(nóng)協(xié)會(huì)對產(chǎn)品質(zhì)量要求也十分嚴(yán)格，其建立了完善的信息化管理系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出了問題，可直接追溯到責(zé)任人。

“他山之石，可以攻玉”，我們相信，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)通過不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，必將在世界臍橙界綻放自己的光芒。