《采購與庫存控制》課程項目化教學改革研究

□文/劉伯超

（常州機電職業(yè)技術(shù)學院 江蘇·常州）

長期以來“重生產(chǎn)，輕流通”的理念一直存在于我國的經(jīng)營觀念中，所以作為物流重要環(huán)節(jié)的采購活動的重要性也一直長期被企業(yè)所忽略。但隨著市場競爭越來越激烈，采購的作用日趨突顯，逐漸被企業(yè)管理者視作重要的利潤源。實踐證明，伴隨著合理的采購行為的計劃與實施，企業(yè)可以大幅度降低采購成本，從而帶來巨大的經(jīng)濟效益。因此，作為企業(yè)中堅力量的高級技能型專業(yè)人才的重要培養(yǎng)單位——高等職業(yè)院校，加強采購管理相關(guān)課程的研究，對于提升學生采購計劃、實施、組織能力，滿足社會對高層次采購人才的需求，具有重大意義。

項目化教學方法強調(diào)將學生的學習過程引入實際項目的實施過程，使學生可以直接將理論知識與實踐經(jīng)驗在項目的實施過程中有機地結(jié)合起來，并完成能力訓練和自主學習的過程，是一種將項目實施作為載體的新型教學方法?！恫少徟c庫存控制》課程作為物流管理專業(yè)的核心課程，在培養(yǎng)具有高技能、高素質(zhì)的物流管理人才過程中具有舉足輕重的地位。通過對本門課的學習，可以培養(yǎng)學生的采購計劃、組織、實施、考核等相關(guān)知識與技能，初步具備物流采購助理等崗位的核心能力。將項目化教學方法作為本門課的主要教學方法，將教學與實際采購項目進行無縫對接，讓學生在學習的過程中完成具有現(xiàn)實意義的采購項目。同時，在這個過程中更好地培養(yǎng)學生的溝通能力、組織能力、創(chuàng)造能力、團隊精神等重要的能力與素質(zhì)，為學生清晰定位未來的職業(yè)規(guī)劃。所以，《采購與庫存管理》的項目化教學改革具有重要的意義。

一、《采購與庫存管理》課程項目化教學的目標

表1 《采購與庫存控制》項目化教學整體設(shè)計

根據(jù)教育部對高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的要求，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。針對于物流管理專業(yè)，其所培養(yǎng)的人才既不是一般的裝卸搬運工、物流業(yè)務(wù)員，也不是高層次的科技研發(fā)人員，而是既具有一定實際操作技能與一定管理能力，又擁有良好的個人職業(yè)素養(yǎng)的物流基層管理人員。作為物流管理專業(yè)的核心課程，《采購與庫存控制》的項目化教學的基礎(chǔ)是在對采購相關(guān)工作崗位的充分分析與調(diào)查研究的基礎(chǔ)上展開的，同時借鑒基于工作過程的課程開發(fā)理論，讓學生們更好地掌握采購與庫存控制的基礎(chǔ)理論、采購組織和管理的技術(shù)與操作規(guī)程、采購計劃與預算編制、采購談判和風險控制、采購過程管理等基本業(yè)務(wù)知識。重點培養(yǎng)學生分析商品或服務(wù)采購環(huán)境的能力、分析采購與庫存關(guān)系的能力、采購計劃與預算的運用與編制的能力、采購談判技巧與風險控制的能力、實施招投標采購的能力，將理論與實踐有機結(jié)合，提高學生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

表3 文書類考核評分表

表4 表格類考核評分表

表5 個人素質(zhì)評分表

二、《采購與庫存控制》課程項目化教學設(shè)計理念

《采購與庫存控制》課程項目化教學的設(shè)計理念是徹底打破傳統(tǒng)的以教師為主體的、單純傳授知識為目的的教學模式，采用基于采購工作過程的教學模式，用實際的采購管理項目作為對象，讓學生通過完成這些采購項目來培養(yǎng)采購職業(yè)素養(yǎng)和相關(guān)的業(yè)務(wù)知識。在課程內(nèi)容的設(shè)計上重點突出對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)與訓練，理論知識的學習融合到要完成的采購項目中進行。所選擇和設(shè)計的采購項目要充分考慮到我國高等職業(yè)教育物流管理專業(yè)對采購理論知識學習的要求。在實施項目化教學實踐過程中，可以采用校內(nèi)外實訓基地、網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、校企合作等多種方法，充分利用現(xiàn)有教學資源，給學生創(chuàng)造一個良好的學習與實踐環(huán)境。

三、《采購與庫存控制》課程項目化教學設(shè)計

《采購與庫存控制》課程的項目化設(shè)計遵循“以任務(wù)為驅(qū)動，以項目教學為導向，以培養(yǎng)職業(yè)技能為核心”的原則，優(yōu)化課程設(shè)計結(jié)構(gòu)，合理選取教學內(nèi)容。本文根據(jù)采購業(yè)務(wù)基本流程，將課程分為4個項目、12個任務(wù)，，模擬企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程，兼顧一般性采購與特殊采購形式，在采購任務(wù)的同時，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)學生的職業(yè)技能。（表1）

在教學過程中采用過程考核與期末理論考核相結(jié)合的方式來進行，既強調(diào)實踐技能的培養(yǎng)，又不忽略知識理論水平的提高?？己顺煽兎绞饺缦滤?

（1）考核成績由12個工作任務(wù)完成情況的小計得分（A）、期末理論考核得分（B）兩部分構(gòu)成；

（2）A=各工作任務(wù)得分×權(quán)重之和×70%；

（3）B=理論考核成績×30%；

（4）總成績=A+B。

具體的考核內(nèi)容:主要考核以每個項目（或任務(wù)）完成的情況作為考核能力目標、知識目標和素質(zhì)目標的主要內(nèi)容。具體包括:完成項目的態(tài)度、完成項目的質(zhì)量、資料查閱情況、問題的解答、團隊協(xié)作、表述能力、外語應(yīng)用等。

同時，為了更準確地考核學生的任務(wù)完成情況，設(shè)置了不同的考核表，如表2、3、4、5所示。同時，教師和學生進行身份的轉(zhuǎn)化，教師轉(zhuǎn)為采購主管，學生轉(zhuǎn)為采購員，每組的組長同學轉(zhuǎn)為采購小組長，模擬企業(yè)真實場景。（表 2、3、4、5）

四、《采購與庫存控制》課程項目化教學的教學方法

《采購與庫存控制》課程主要采用小組討論法、情景模擬法、案例分析法、課外實踐法等多種教學方法。靈活的教學方法合理地使用，最大限度地激發(fā)學生的學習積極性，提高課程的教學效果。

五、總結(jié)

在《采購與庫存控制》課程中實施的項目化教學極大地激發(fā)了學生的學習興趣，增強了學生的自主學習能力，提高了采購管理相關(guān)操作技能及職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神，有助于學生養(yǎng)成獨立思考的能力，完善了學生的未來職業(yè)生涯規(guī)劃，有利于實現(xiàn)學生的“零距離”上崗。實踐證明，在《采購與庫存控制》課程中實施項目化教學符合我國高等職業(yè)教育的教學規(guī)律，對其他相關(guān)課程的教學改革具有借鑒意義，應(yīng)當逐步加以推廣。

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