民族旅游中文化移植現(xiàn)象調(diào)查研究——以云南大理雙廊白族村為例

張 穎，陳修嶺，楊家娣

(1山東青年政治學(xué)院，山東濟南250014;2云南國土資源職業(yè)學(xué)院，云南昆明650091)

一、調(diào)查緣起

在世界旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，民族文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的價值是巨大的，同時，旅游也為民族經(jīng)濟的發(fā)展做出很大貢獻。民族文化是各民族的先民們適應(yīng)所生息繁衍的自然生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)物，為該民族的大多數(shù)成員所普遍接受，共同分享，深層認同，集體維護，世代相傳。［1］

少數(shù)民族地區(qū)大多比較偏僻，信息閉塞，居民按照傳統(tǒng)的習(xí)俗和習(xí)慣生活。旅游活動的進行，必然帶來人際之間的交往，游客到達少數(shù)民族地區(qū)，在了解當(dāng)?shù)孛褡逦幕耐瑫r，在與當(dāng)?shù)鼐用窠佑|中也將城市的文化傳播進來。隨著大眾旅游的興起以及游客對民族特色的好奇，某些民族地區(qū)旅游目的地被外來游客大規(guī)模造訪，游客來自五湖四海，身份各異，帶來的價值觀和思想理念多種多樣，傳統(tǒng)文化與外來思想文化相互碰撞。旅游者一般在目的地停留時間比較短暫，感受異域文化之后仍然回到原來的生活中，文化的交流碰撞不會對他們帶來很大影響，而民族地區(qū)居民由于長期接觸外界旅游者，受到的影響則更大。一方面民族地區(qū)居民接受先進文化，有了開闊的視野，有助于生活水平的提高與傳統(tǒng)文化傳承，另一方面，這可能給民族文化的保護帶來很大沖擊，當(dāng)?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)民族文化逐漸弱化。大理雙廊正處于旅游快速發(fā)展而民族文化逐漸弱化的階段。

本研究嘗試歸納分析大理雙廊白族旅游文化移植現(xiàn)象，通過對當(dāng)?shù)鼐用褚约巴鈦砺糜握叩纳疃仍L談，了解旅游文化移植的原因，并提出理論上的初步解釋。

二、研究現(xiàn)狀與文獻分析

旅游使得外來文化與民族文化產(chǎn)生碰撞，對少數(shù)民族地區(qū)文化產(chǎn)生了較大影響，學(xué)者在這方面積累了大量的研究。有的學(xué)者集中在旅游對族群認同的研究，路幸福與陸林(2007)認為“旅游對復(fù)興民族傳統(tǒng)文化、增強族群認同、重構(gòu)民族精神等有著巨大的影響，尤其是在東道主社會中表現(xiàn)得更為明顯。［2］吳其付(2009)認為“旅游開發(fā)下羌族文化的展演與復(fù)興使一些傳統(tǒng)民間儀式和節(jié)日習(xí)俗也得到恢復(fù)和強化，通過向旅游者展示增加了本地文化的吸引力。于是各種有關(guān)羌族的傳統(tǒng)工藝、民俗節(jié)慶等原已被淡漠和遺忘的文化出現(xiàn)了新的復(fù)興局面。［3］也有部分學(xué)者主要集中在對旅游對民族文化變遷影響的研究。文化變遷是隨著時間的推移，在內(nèi)外部因素的作用下，通過文化內(nèi)部的整合而出現(xiàn)的為人們所認同，有別于過去的文化形態(tài)。［4］蔣輝(2005)指出，旅游對民族地區(qū)的文化形態(tài)產(chǎn)生巨大影響，使民族傳統(tǒng)文化正向或逆向變遷，旅游發(fā)展中必須要認識到旅游對民族地區(qū)文化影響的雙刃效應(yīng)。［5］孫九霞(2009)提到，文化移植是文化變遷的特殊形式，法國社會學(xué)家布爾迪厄(Bourd ieu)提出文化再生產(chǎn)的概念用于分析文化變遷的動態(tài)過程，他認為，文化再生產(chǎn)的結(jié)果體現(xiàn)了占支配地位的利益集團的意愿，是使社會權(quán)威得以中性化、合法化的手段。［6］學(xué)者對旅游文化移植的研究文獻較少。

本文認為文化移植即少數(shù)民族地區(qū)為了吸引游客，將本民族文化異地移植，或在本地移植他族文化，這是民族地區(qū)發(fā)展旅游中常出現(xiàn)的問題。旅游能在民族地區(qū)文化移植中起到什么作用，旅游文化移植有哪些表現(xiàn)，這些問題尚未引起學(xué)者的廣泛關(guān)注，因此研究民族旅游中文化移植現(xiàn)象不僅是民族文化保護研究的重要內(nèi)容，也是對旅游社會學(xué)、旅游人類學(xué)的補充和完善。

三、調(diào)查對象與方法

(一)調(diào)查對象

雙廊鎮(zhèn)位于洱海東北岸，東靠佛教名山雞足山，西臨洱海眺望蒼山，南接挖色鎮(zhèn)，北連上關(guān)鎮(zhèn)，素有“大理風(fēng)光在蒼洱，蒼洱風(fēng)光在雙廊”的美譽。雙廊村是雙廊鎮(zhèn)沿湖四個村中最北端的一個村，也是鎮(zhèn)政府所在地，有雙廊、康海和天生營三個自然村，人口902戶，3578人，大部分為白族居民。村內(nèi)名山勝水及人文景物豐厚，臨水一帶有紅山景帝祠、正覺寺、民族文化一條街、天生營、飛燕寺、雙廊魁星閣、南詔風(fēng)情島(4A級旅游景區(qū))等眾多旅游景點，歷史文化厚重，民族風(fēng)情濃郁，風(fēng)景優(yōu)美。一直以來，雙廊是一個安靜的小漁村，白族居民在這里過著安靜祥和的日子，直到有一名舞蹈家在此建了房子，它開始逐漸被世人所知。尤其是近3年的時間，雙廊被更多的人發(fā)現(xiàn)和推崇，旅游者大量進入，盡管客棧數(shù)量由10家上升到100多家，在節(jié)假日期間，大小客棧仍然一房難求。游客數(shù)量的激增吸引著投資者按自己的意愿在這里租地建房，傳統(tǒng)的白族建筑中摻雜了現(xiàn)代符號，當(dāng)?shù)厝丝吹狡渲械木薮罄嬉查_始效仿，外地人的到來又提高了當(dāng)?shù)氐奈飪r，這一切，逐漸改變著這座古老的漁村。旅游的發(fā)展，的確使得雙廊一部分人富裕起來，但是它能否讓白族的文化得到保護和傳承，未來的雙廊能否得到一個良善的結(jié)局是當(dāng)?shù)匕鬃寰用褡铌P(guān)心的話題。

(二)調(diào)查方法

研究過程中于2012年7月15日至7月31日到大理雙廊進行實地調(diào)查，主要調(diào)查地點在雙廊鎮(zhèn)雙廊村，運用深入訪談法和觀察法搜集資料信息。調(diào)查對象主要有當(dāng)?shù)鼐用?、政府工作人員、雙廊文化專家、客棧老板、投資商、游客等五類關(guān)鍵群體。調(diào)查對象中，除了游客和投資商之外，其余人員基本上都是當(dāng)?shù)赝辽灵L的居民。在調(diào)查過程中，與雙廊村居民建立良好關(guān)系，在他們閑暇時主動與他們聊天，觀察他們的生活生產(chǎn)方式，為調(diào)查資料的真實性提供了保證。

訪談法采用標準問題和開放式問題相結(jié)合的方式，調(diào)查中被訪者共36人次(表1)。通過對當(dāng)?shù)鼐用竦脑L談主要了解白族文化的變化，旅游者進入后帶來的影響;通過對政府工作人員的訪談主要了解雙廊白族文化向旅游者展示的方式、展示過程中的失真現(xiàn)象以及政府在旅游文化展示及保護中起到的作用;通過對客棧老板的訪談主要了解旅游對當(dāng)?shù)匚幕臎_擊;通過對投資商和游客這兩類外來人口的訪談，主要了解他們對雙廊旅游文化移植現(xiàn)象的認識。

四、調(diào)查過程與發(fā)現(xiàn)

雙廊目前還沒有將白族民俗移植到固定舞臺上向游人展示，游客在雙廊體會到的是白族人的生活，但是面對日益激增的大量游客，白族民俗被移植到生活大舞臺向游客展示時依然有了失真的現(xiàn)象。

(一)建筑偏離傳統(tǒng)風(fēng)格

建筑，是民族的文化符號，是民族性的具體體現(xiàn)。白族的建筑作為雙廊旅游展示中最直接的形象符號應(yīng)作為白族文化最有代表性的特征，體現(xiàn)著民族文化的原生性，展示著民族成員的外在認同，游客進入村子，首先映入眼簾的是風(fēng)格特異的建筑。白族傳統(tǒng)民居大多采用木石建筑，常見的格局有“三坊一照壁”、“四合五天井”、“六合同春”等十?dāng)?shù)種，一般在外墻上使用白色為基調(diào)，飛椽厚壁，屋檐下的墻面及山墻上飾以彩畫。［7］由于發(fā)展旅游，大量游客涌入，雙廊需要大量的住宿接待設(shè)施，很多居民將自家房屋翻新改造成為家庭旅館，而新的家庭旅館大多偏離了傳統(tǒng)的建筑特點。因此，進入雙廊，到處可以看到建房的工地，而有特點的民居卻很稀少。

表1 訪談人員一覽表

“傳統(tǒng)的白族民居通過照壁上的文字可以判斷出此家姓氏，如照壁上書寫‘仲書風(fēng)范’，這家必姓董，因為取董仲舒的名字;如照壁上書寫詩酒江聲，這家肯定姓李，因為李白是一名喜歡飲酒的詩人。通過大門可以辨別姓氏、功名、行政領(lǐng)導(dǎo)，例如有功名者才有出角大門，大門無角的則為平頭百姓。現(xiàn)在傳統(tǒng)的青瓦白墻、淡墨畫的白族民居已經(jīng)發(fā)生改變，玉磯島上楊麗萍、沈建華的房子已經(jīng)完全現(xiàn)代化了，受這些名人的影響，老百姓也去效仿，如果這種情況不改變，雙廊很可能會變成第二個香港!”——E03

目前還有大量的外地客商前來租地或買地建客棧，村民從中得到利益，將自己所有的土地賣給或租給客商，客商建客棧卻沒有統(tǒng)一標準，導(dǎo)致白族民居偏離了原來的建筑風(fēng)格。對于客棧經(jīng)營者來說，最好每間房都是海景房，能租出最好的價格，而傳統(tǒng)的“三坊一照壁”、“四合五天井”的U字結(jié)構(gòu)分為主房和廂房，為了滿足看海的要求，很多客棧中廂房反客為主，價格賣得最高。客棧為了滿足城市旅游者對舒適性的需求，內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)也需要做出調(diào)整，例如大面積的落地窗、大床等。

“游客來這里看洱海，投資商來這里就是為了賺錢，我也想過要做成老房子，但是其中困難重重。首先，對你的設(shè)計要求很高;第二，對你的施工質(zhì)量要求也很高?？僧?dāng)?shù)氐氖┕り犛袝r候連砌一堵墻都砌不直，在城市里只要半年的工期，這里往往要1年半才完工。誰能耗得起呢?”——I01

“旅游開發(fā)也破壞了古漁村本來的面貌，由于要接待游客，這里填海蓋房，房屋改變了本來的房屋特色?！薄狤01

“建筑的變化主要是近3年外地人進入后，租房、買房，村民有錢之后開始仿照，破壞了原有的建筑風(fēng)格。最初是楊麗萍、趙青在玉磯島建房，村里的建筑風(fēng)格變化是從近3年旅游快速發(fā)展之后?！薄狤02

(二)服飾展示偏離傳統(tǒng)

傳統(tǒng)的白族人愛漂亮，崇尚白色，尤其年輕女性服飾色彩鮮明，非常具有民族特點。筆者在訪問時發(fā)現(xiàn)老年人大多保持穿傳統(tǒng)服裝的習(xí)慣，而年輕人幾乎沒有人穿，民族服飾只有在向游客展示時才能用到。從調(diào)查來看，旅游并沒有對服飾的演變產(chǎn)生很大影響。

“我們小時候就不愛穿白族服裝了，穿起來太麻煩，穿一次得兩個小時，而且活動還不方便”?！猂01

“人們都想向好的方面發(fā)展，白族服飾穿起來復(fù)雜，還影響勞動，如果白族服裝穿起來容易，漢族服飾不好穿，估計漢族也會學(xué)習(xí)白族的穿衣方法，這和旅游沒有關(guān)系，我感覺是一個優(yōu)勝劣汰的過程?！薄猂03

在雙廊的居民中幾乎看不到穿著白族傳統(tǒng)服飾的姑娘，傳統(tǒng)服飾目前更多的是用來向游客展示，在展示中也在偏離傳統(tǒng)的習(xí)俗。

“白族服飾我們平時都不穿，只有在重大節(jié)日時才穿一下，穿起來太麻煩，現(xiàn)在做導(dǎo)游，基本上都是招攬游客時穿的，公司也有這樣的要求，顯得有民族情調(diào)?！薄猂10

“男式服飾變化不大，女式服飾是經(jīng)過演變的。例如，老年服飾中的頭帕，過去是用頭發(fā)纏上去，程序復(fù)雜，現(xiàn)在則是做好直接套在頭上?！薄狤02

“我們店里這些衣服也不全是白族的，有傣族的、也有彝族的，有的我也分不清，來雙廊旅游的大部分都是云南以外的游客，只要是民族的服飾大家看著喜歡就有人買，所以我也不一定非得賣白族的服裝啊。”——R06

白族服飾用來向游客展示，來雙廊旅游的游客就以看到的白族服裝作為正統(tǒng)服裝，如果服飾的展示失真，則會影響外來游客對白族服飾的認知。

(三)思想意識、價值觀發(fā)生變化

雙廊人民原本善良，在筆者進行田野調(diào)查期間也深深地體會到這一點。去居民家時趕上居民吃飯，他們很熱情地邀請我們跟他們同吃，并且不顧我們反對拿出碗筷甚至是自家釀的好酒，這足以見得雙廊人淳樸善良的心依然存在。隨著外地人的進入，雙廊人民的思想意識和價值觀方面在逐漸發(fā)生改變。旅游活動對雙廊白族人民的一個重要影響在于逐漸打破當(dāng)?shù)厝嗣翊緲闵屏嫉拿耧L(fēng)。雙廊在旅游開發(fā)之前，當(dāng)?shù)鼐用衿毡橛兄骄髁x觀念，凡事不爭不搶。但最近幾年，外地人來做生意的人越來越多，游客數(shù)量也在激增，當(dāng)?shù)鼐用裨谂c他們打交道的過程中則越來越具有經(jīng)濟頭腦，甚至還有一部分人認為金錢至上。他們?yōu)榱死骈_始有了爭搶的行為，在做生意時也出現(xiàn)了缺斤短兩、坑蒙拐騙的現(xiàn)象。

“隨著近兩年到3年，旅游者的進入，也有部分外地人前來建客棧做生意，村民將宅基地出租，尤其是洱海邊的宅基地，導(dǎo)致雙廊地價上漲很多，而且貧富差距也隨之增大，造成村民心理上有落差感。宅基地升值，使得部分居民開始搶占海邊公共用地，族群失真，原本善良的白族人民也開始了爭搶?！薄狦01

“有的人不再那么純樸，例如會用普通雞蛋代替土雞蛋出售，因為買的時候根本不好區(qū)分。原來問路我們當(dāng)?shù)厝藭軣崆榈匕涯銕У侥康牡兀F(xiàn)在有的以收費的方式，雖然這樣的現(xiàn)象比較少，但是也能體現(xiàn)出人們的思想在發(fā)生變化。當(dāng)然，這也可能是受大環(huán)境所影響的?！薄狦01

居民思想觀念的變化主要是由于外來經(jīng)濟對傳統(tǒng)經(jīng)濟的沖擊，當(dāng)?shù)鼐用裣蛲鈦淼慕?jīng)營模式學(xué)習(xí)，改變了傳統(tǒng)的日出而作、日落而息的習(xí)慣。很多原來以種田、捕魚為生的居民開始做起了生意，婦女也不再囿于家庭。在雙廊鎮(zhèn)的主街道上到處可以看見烤乳扇、烤洋芋、賣小銀魚以及當(dāng)?shù)厮男?，洱海邊上在建的房屋有很多也是?dāng)?shù)鼐用駵蕚渥隹蜅Ｓ玫摹?/p>

“摘茨菰去賣，我們本地人吃，很多外地人也會買，做點小買賣可以貼補家用啊。”——R08

“兩三年前很多人都把地租給或賣給外地人，現(xiàn)在雙廊的地值錢了，大家發(fā)現(xiàn)開客棧賺錢也多，所以很多當(dāng)?shù)厝司妥约洪_客棧?！薄猂14

(四)傳統(tǒng)習(xí)俗遭到破壞

雙廊還保持著大部分傳統(tǒng)習(xí)俗，外地來的新移民也注重入鄉(xiāng)隨俗，尊重這些傳統(tǒng)。盡管傳統(tǒng)習(xí)俗依然保存，但是由于游客的進入，某些習(xí)俗開始變了味道。例如，本主崇拜是大理白族特有的一種宗教形式，接送本主也是雙廊人最重要的一種習(xí)俗，目前仍是當(dāng)?shù)厝俗顬樽鹬氐模且恍┘毠?jié)悄悄地有了一些變化。

“正月初四到本主廟請本主是我們這兒一年中最熱鬧的一天，各村寨在陸地上用木輪車接佛祭祀，而且每家在這個活動中承擔(dān)的任務(wù)不同，這是從老祖宗就傳下來的，至今沒有改變。但是接本主的大船卻有了改變，以前是用大木船，而現(xiàn)在則用平日搭載游客前往南詔風(fēng)情島的現(xiàn)代游輪，可能很少有人注意到這個變化”——R03

“紅山本主廟農(nóng)歷四月十五民族聚會的擺攤點也要交錢，而且價位還不一樣，一般是每平米8元至20 元，劃分得很清楚。”——R15

外來資金和新移民的強勢介入，在潛移默化中影響著原住民的傳統(tǒng)生活習(xí)慣。盡管目前沒有明顯的變化，但是隨著游客的增多，未來變化的趨勢還是讓人心存擔(dān)憂。

“我們自己的飲食習(xí)慣沒有受到旅游的影響，我在這里開飯店20多年了，但是這幾年外地人來的多了，他們不一定喜歡吃我們白族飯，所以我就根據(jù)客人的口味來做?！薄狟03

五、調(diào)查結(jié)果與分析

雙廊的文化展示大部分是在居民的日常生活中，搬到舞臺上的非常少。民族文化在生活舞臺中展演時出現(xiàn)失真的現(xiàn)象，這與政府疏于管理有很大關(guān)系。

發(fā)展旅游以后，每位村民以及外來投資商都希望利用白族傳統(tǒng)的文化資源獲取最大的經(jīng)濟收益，卻不愿意保護和傳承文化。旅游是一種特殊的商品，因而要遵循市場經(jīng)濟的一般規(guī)律，在市場的調(diào)節(jié)之下，所有人的經(jīng)濟行為都有趨利性。為了迎合游客的消費偏好，建筑結(jié)構(gòu)、風(fēng)貌破壞了傳統(tǒng)村寨整體的協(xié)調(diào)性，村民的價值觀以及傳統(tǒng)習(xí)俗也開始發(fā)生改變。而少數(shù)民族鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境脆弱性與文化稀缺性使其與其他旅游形式相比，具有更明顯的“公共物品”與“外部性”特征，更需要政府行為的干預(yù)與扶持。［8］而雙廊政府在旅游開發(fā)過程中并沒有發(fā)揮有效的職能，對少數(shù)民族地區(qū)過度的開發(fā)和規(guī)劃不當(dāng)會導(dǎo)致人文資源以及生態(tài)環(huán)境遭到破壞，這些外部經(jīng)濟帶來的問題都會嚴重影響少數(shù)民族地區(qū)旅游的可持續(xù)發(fā)展。外部經(jīng)濟是在資源開發(fā)中逐漸積累的，雙廊正處于旅游發(fā)展的初級階段，如果政府不及時采取措施，必后患無窮。

筆者在進行田野調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，大理市雙廊鎮(zhèn)尚未編制切實可行的旅游規(guī)劃，對經(jīng)營戶及投資者缺乏引導(dǎo)，已明顯不能跟上旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，而且現(xiàn)在的盲目投資又將導(dǎo)致環(huán)境污染、土地糾紛等一系列重大隱患發(fā)生。雙廊大多數(shù)經(jīng)營戶在選址及經(jīng)營項目選擇上較為盲目，沒有充分考慮環(huán)境生態(tài)保護及土地使用性質(zhì)等問題，外地來的投資商大多只考慮經(jīng)濟利益，而對雙廊未來的發(fā)展漠不關(guān)心，整個雙廊鎮(zhèn)無序經(jīng)營狀況較為明顯。

經(jīng)濟利益驅(qū)動是村民以及外地投資商介入旅游活動的直接動力，就如前幾年雙廊人民把土地租給外地人，由外地人建客棧，而現(xiàn)在看到其中的收益之后，很多雙廊人自己建房子迎接客人，傳統(tǒng)習(xí)俗及思想意識的改變也是由于利益的驅(qū)動。在雙廊的旅游發(fā)展中，村民既是旅游產(chǎn)品的經(jīng)營者，又是白族文化的展示者。村民雖是旅游開發(fā)的“天然主體”，但其自我發(fā)展能力以及看待問題的高度有限，而且，只是依賴村民，旅游開發(fā)中公共產(chǎn)品供給不足，因此，在雙廊未來的旅游發(fā)展中，政府應(yīng)發(fā)揮其公共職能參與旅游開發(fā)、提供公共產(chǎn)品和服務(wù)。

第一，在旅游發(fā)展中，政府政策及管理方面應(yīng)及時到位，必須對雙廊白族文化旅游資源的特性進行研究，制定出具有法律效力的強制性制度安排。在民族旅游中，政府起到有力的管理以及指導(dǎo)作用，才能使得雙廊的白族傳統(tǒng)文化傳承下去。

第二，在旅游開發(fā)上，地方政府應(yīng)有相應(yīng)的思路。雙廊旅游的發(fā)展應(yīng)該與白族文化的保護相結(jié)合，從市級政府到雙廊鎮(zhèn)都應(yīng)設(shè)立旅游管理的專門部門，旅游管理人員出去學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，之后應(yīng)該進行相應(yīng)的研究，如果任憑村民自由組織旅游發(fā)展，將影響白族文化的保護。

第三，政府應(yīng)以合理的方式參與到旅游開發(fā)中來，改變現(xiàn)有的獨家獨戶接待的方式，在政府的主導(dǎo)下搞游客接待點，有利于規(guī)范居民接待游客的各種行為，對傳統(tǒng)文化的保護有重要作用。

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