湘西山區(qū)“黃金1號(hào)”甜玉米豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究

楊勝前，張紹艷，李迪秦

(1吉首市糧油作物站，湖南吉首416000;2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128)

甜玉米又稱蔬菜玉米，是歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而被廣泛種植。2010年吉首市試種美國(guó)“黃金1號(hào)”甜玉米獲得成功，2012年吉首市實(shí)行“公司+農(nóng)戶(合作社)”的方式大面積種植獲得成功。為探索適合湘西山區(qū)的甜玉米種植技術(shù)規(guī)范，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，筆者對(duì)“黃金1號(hào)”甜玉米的播種時(shí)間、施肥水平、種植方式(覆膜與露地)開(kāi)展小區(qū)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

美國(guó)“黃金1號(hào)”甜玉米，由廣東省連州明豐農(nóng)產(chǎn)品有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 播種期及覆蓋方式試驗(yàn)

根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁貤l件，本試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)5個(gè)播種期處理，即處理1(B1)為3月6日、處理2(B2)為3月16日、處理3(B3)為3月26日、處理4(B4)為4月6日和處理5(B5)為4月16日;所有處理全部采用“拱膜+軟盤”育苗。設(shè)2種覆蓋模式處理，即地膜覆蓋(M)和不覆蓋(NM)，采用4月6日(B4)、4月16日(B5)播種，其移栽期依次為4月23日(B4)和5月4日(B5)，移栽的大田沒(méi)有覆蓋薄膜，并且不設(shè)地膜覆蓋處理(M)，以B3NM為對(duì)照。小區(qū)面積45 m2，起壟，壟面寬60 cm，壟間距70 cm，每壟栽2行，寬窄行種植，行距為50 cm+80 cm，株距為30 cm。

1.2.2 施肥量對(duì)比試驗(yàn)

隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3個(gè)施肥水平，即:施NPK≥12%的桂林陽(yáng)光生態(tài)有機(jī)肥50 kg+45%桂林陽(yáng)光復(fù)合肥375 kg/hm2(F1);施N－P－K(15－15－15)的三元復(fù)合肥750 kg/hm2作為對(duì)照 (F0);施N－P－K(15－15－15)的三元復(fù)合肥1 125 kg/hm2(F2)。3次重復(fù)，小區(qū)面積36.8 m2，其余與播種期試驗(yàn)同。

1.2.3 田間管理

采用起壟雙行移栽，種植密度45 000～52 500株/hm2。播種前一周擇晴天使用滅生性除草劑將田間雜草殺除，然后再耕翻整地。移栽后再施用玉米專用除草劑除草一次。出苗后及整個(gè)苗期主要防治地老虎，對(duì)缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，同時(shí)做好清溝排水。抽雄后及時(shí)做好人工授粉。穗期采用低毒低殘留農(nóng)藥如殺螟桿菌、蘇云金桿菌等防治玉米螟。蕊絲變褐后籽粒呈現(xiàn)淺黃色時(shí)帶苞葉及時(shí)采收鮮棒，用專用網(wǎng)袋，分小區(qū)單收、稱重，脫粒并稱玉米籽粒重量。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 生育期記載

移栽到大田后，以小區(qū)中50%的玉米植株達(dá)到各個(gè)生育時(shí)期為標(biāo)準(zhǔn)，分別記載出苗期、移栽期、抽雄期、拔節(jié)期、吐絲期、收獲期。

1.3.2 株高及葉片數(shù)

成熟采收時(shí)，每個(gè)小區(qū)調(diào)查10株，詳細(xì)記載玉米葉片數(shù)和株高。

1.3.3 收獲期測(cè)產(chǎn)與考種

收獲時(shí)，留出邊3行作為保護(hù)行，每個(gè)小區(qū)測(cè)產(chǎn)面積約為12 m2。在每個(gè)取樣小區(qū)內(nèi)，在其中具有代表性的一行玉米中，以間隔的方式取10株玉米樣。從中取下10個(gè)果穗，立即稱重，其后放入網(wǎng)袋中標(biāo)上標(biāo)簽，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行考種，計(jì)算每個(gè)果穗的果穗長(zhǎng)、禿頂度、穗行數(shù)以及行粒數(shù)。在取樣小區(qū)內(nèi)將剩余的果穗全部摘下，稱其鮮重。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)

采用Excel 2003和SPSS 11.0進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 播期與覆蓋對(duì)甜玉米生育期的影響

由表1可知，隨著播種期的后移，生育期變短。與B3相比，B1和B2的全生育期分別延長(zhǎng)了11～13 d和5 d，主要表現(xiàn)在播種到出苗期的差異，前期的低溫導(dǎo)致黃金1號(hào)的出苗時(shí)間延長(zhǎng)了5～8 d;B4和B5的全生育期則縮短了2 d和10 d，主要表現(xiàn)在吐絲期到收獲期的變化，此時(shí)溫度較高，容易造成高溫逼熟。綜上所述，播期越早，其生育期和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，主要是發(fā)芽至出苗的歷期延長(zhǎng)，但在3月25日以后，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在12～18℃時(shí)，其生育進(jìn)程基本一致，而在4月20日后，日平均氣溫高于20℃，甜玉米的生長(zhǎng)速度加快。同一播種期下，地膜覆蓋縮短了黃金1號(hào)的生育期，減輕雜草危害，保水、保肥，提高單產(chǎn)，但當(dāng)日平均氣溫高于20℃后移栽，其效果不明顯，隨著播期的后移，各生育時(shí)期相差天數(shù)逐漸減少。

表1 不同播種期的甜玉米生育時(shí)期比較

(續(xù)表1)

2.2 播期與覆蓋對(duì)甜玉米經(jīng)濟(jì)性狀的影響

提早播種能延長(zhǎng)超甜玉米“黃金1號(hào)”生育期，增加群體干物質(zhì)量，從而為群體獲得高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。由表2可知，不同播種期的產(chǎn)量表現(xiàn)為B1＞B2＞B3(CK)＞B4＞B5。且在采用地膜覆蓋處理間產(chǎn)量沒(méi)有顯著差異;不采用地膜覆蓋處理B1、B3、B4和B5的產(chǎn)量顯著高于處理B2的產(chǎn)量，處理B1、B4的產(chǎn)量顯著高于處理B5的產(chǎn)量，同處理中只有處理B2的蓋膜與不蓋膜之間的產(chǎn)量有顯著差異。從產(chǎn)量構(gòu)成方面來(lái)看，單果穗鮮重和禿頂度是不同播期產(chǎn)量差異的主要因素。與B3相比，B1和B2株高和穗位高減低，有利于提高玉米植株抗倒伏能力。

適時(shí)早播可提高單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量。3月份以前播種用營(yíng)養(yǎng)盤覆膜育苗及大田全膜覆蓋栽培單株平均產(chǎn)量(B1M、B2M)比CK(B4NM)增產(chǎn)幅度在10%以上，非常顯著;而早播的B2NM因移栽后遭連續(xù)寒潮及低溫陰雨，緩苗期長(zhǎng)，生長(zhǎng)嚴(yán)重受抑，導(dǎo)致產(chǎn)量很低;遲播的B5NM因生長(zhǎng)期日均氣溫偏高致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期偏短，產(chǎn)量亦偏低。從總體來(lái)看，覆蓋地膜處理的小區(qū)產(chǎn)量要高于露地栽培，增產(chǎn)的原因主要是地膜覆蓋后提高了土壤溫度和肥料利用率，減少了肥料的淋溶和雜草危害，直接表現(xiàn)為單果穗鮮重和禿頂度的差異。但覆蓋地膜后，株高和穗位高提高了，導(dǎo)致植株的抗倒伏能力下降。

表2 不同播期與覆蓋處理的甜玉米經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 不同施肥水平對(duì)甜玉米產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表 3可知，F(xiàn)2的產(chǎn)量最高，達(dá) 9 901.5 kg/hm2，顯著高于其他處理，達(dá)到5%的顯著性差異。F1與F0(CK)的差異不顯著。從產(chǎn)量構(gòu)成來(lái)看，F(xiàn)2的單果穗鮮重顯著高于F1和F0(CK)，禿頂度也表現(xiàn)出相似趨勢(shì)。

F1折合單產(chǎn)9 052.5 kg/hm2，按甜玉米市場(chǎng)價(jià)4元/kg計(jì)算，產(chǎn)值36 210元/hm2，除去成本(陽(yáng)光生態(tài)有機(jī)肥2 250元，陽(yáng)光復(fù)合肥1 125元，其他追肥180元，軟盤90元，用工4 500元)，純收入28 065元/hm2。F0(CK)折合單產(chǎn) 9 141 kg/hm2，產(chǎn)值36 570元/hm2，除去成本(復(fù)合肥2 250元，追肥180元，軟盤90元，用工費(fèi)4 500元)，純收入29 550元/hm2，F(xiàn)1與CK比較，純收入減1 485元/hm2。F2折合單產(chǎn)9 901.1 kg/hm2，產(chǎn)值39 600元/hm2，除去成本(45%復(fù)合肥3 375元，追肥180元，軟盤90元、用工費(fèi)4 500元)，純收入31 455元/hm2，與 F0(CK)比較增加純收入1 905元/hm2(表4)。

表3 不同施肥水平下甜玉米主要經(jīng)濟(jì)性狀

表4 不同施肥水平下甜玉米經(jīng)濟(jì)效益表

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，甜玉米種植以春播最好，最佳播種時(shí)間為3月下旬至4月上旬，早春(4月以前)播種最好采用地膜覆蓋;起壟，壟面寬60 cm，壟與壟間隔70 cm，每壟栽2行，寬窄行種植，種植規(guī)格以行距50 cm+80 cm，株距30 cm，能獲得較高的產(chǎn)量。

在栽培技術(shù)上，采用移栽時(shí)不施肥，在栽后5～7 d(活蔸后)一次性補(bǔ)施 (最好根據(jù)天氣預(yù)報(bào)在雨前施用);肥料種類以復(fù)合肥+適量尿素為好。與雜交玉米比較，甜玉米對(duì)肥料的需要量并不低。試驗(yàn)表明用NPK15∶15∶15復(fù)合肥作基肥，每公頃用量在1 125 kg以上能獲得較高產(chǎn)量，同時(shí)苗肥、穗肥宜早不能遲，提苗肥應(yīng)在栽后9～10 d，葉齡小于5葉時(shí)施用;穗肥在小喇叭口、栽后25 d左右結(jié)合中耕壅蔸施用，肥料種類以碳銨與土雜肥混合較好。

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