淺談無公害蔬菜病蟲害防治方法

趙玉梅

1.蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)

近年來，我國蔬菜面積迅速擴(kuò)大，品種日益增多，栽培方式多樣，復(fù)種指數(shù)提高，特別是大量種植保護(hù)地和反季節(jié)蔬菜，使得多數(shù)蔬菜得以周年生產(chǎn)，很大程度上打破了原有蔬菜作物的生態(tài)系統(tǒng)的平衡，致使蔬菜病蟲害的種類增多。當(dāng)前我國已報(bào)道的蔬菜病蟲害有200余種，其中常年發(fā)生的病害有70多種，蟲害有50多種，幾乎任何一種蔬菜都可遭受病蟲害的侵染。另外，由于蔬菜種類增加、保護(hù)地面積擴(kuò)大、栽培方式多樣、反季節(jié)栽培及國際交流頻繁等緣故，造成原來一些次要的病蟲害逐漸上升為主要病蟲害；還有因長期、過量、單一使用農(nóng)藥，導(dǎo)致病蟲抗藥性越來越強(qiáng)，給防治帶來較大的困難。

2.防治病蟲害存在的主要問題

由于目前蔬菜病蟲害的防治仍以化學(xué)藥劑為主，所以化學(xué)農(nóng)藥污染的問題嚴(yán)重。不少菜農(nóng)不能正確識(shí)別病蟲害，缺乏植物保護(hù)基本知識(shí)和病蟲害綜合防治技能，依賴、誤用和不合理使用化學(xué)農(nóng)藥的情況較為普遍。不懂得貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)打“保險(xiǎn)藥”、打“馬后炮藥”、打“便宜藥”、打“高毒劇毒藥”及打錯(cuò)藥等現(xiàn)象。

影響無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥主要為殺蟲劑農(nóng)藥（占70%），其中以有機(jī)磷殺蟲劑為主，尤以高毒、高殘留有機(jī)磷殺蟲劑為甚。有些菜農(nóng)盲目追求效果而使用水胺硫磷、甲胺膦、三氯殺螨醇、呋喃丹，甚至于3911、1605等禁用的高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥，造成蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，人畜中毒事件時(shí)有發(fā)生，生態(tài)環(huán)境遭到破壞，病蟲產(chǎn)生抗藥性，生產(chǎn)成本提高等一系列問題。

3.蔬菜病蟲害的無公害防治方法

因?yàn)槿魏我环N防治方法都不是萬能的，依靠單一的方法防治病蟲害有一定的片面性，所以貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針來控制病蟲害，是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵策略。在綜合防治中，要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，因時(shí)、因地制宜，合理運(yùn)用化學(xué)防治、生物防治、物理防治等措施，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲危害的目的。

3.1植物檢疫

首先要了解本地區(qū)的檢疫對(duì)象，比如美洲斑潛蠅、美國白蛾、番茄潰瘍病、黃瓜黑星病、馬鈴薯金線蟲等都是當(dāng)前蔬菜作物的檢疫對(duì)象。不論由哪里引進(jìn)蔬菜種苗，都應(yīng)通過有關(guān)部門檢疫，確保不帶入危險(xiǎn)性病蟲害。尤其不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)蔬菜種苗，以防傳染性病蟲害的蔓延。

3.2農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是指利用農(nóng)業(yè)管理手段和栽培技術(shù)，創(chuàng)造適宜蔬菜生長發(fā)育和有益生物生存繁殖而不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件，避免病蟲的發(fā)生或減輕病蟲的危害。

3.2.1選擇抗病良種

在選擇適銷對(duì)路、適合本地種植的品種前提下，應(yīng)選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的品種。同時(shí)要掌握品種的栽培特性，做到良種良法。注意品種的抗性表現(xiàn)和變化，一旦抗性喪失，應(yīng)及時(shí)更新品種。

3.2.2選擇生產(chǎn)基地

生產(chǎn)基地生態(tài)條件良好，無工礦企業(yè)污染源，遠(yuǎn)離醫(yī)院、垃圾和主要交通要道，保護(hù)空氣和灌溉水清潔；基地菜田要選擇排灌方便、土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土地塊，并符合土壤環(huán)境質(zhì)量的規(guī)定。

3.2.3輪作倒茬

不要重茬，要合理安排茬口和不同種類蔬菜、不同抗性品種的布局。

3.2.4消毒

①種子消毒。根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害選用合適的消毒方法，如陽光曬種、溫湯浸種、干熱滅菌等。②床上消毒。徹底清潔田園，因地制宜地選用無病蟲源的田園土、腐熟農(nóng)家肥；苗床也可利用太陽能，蒸汽等進(jìn)行高溫消毒。③棚室消毒。定植前用DDV乳油拌上鋸末，按比例與硫磺粉混合并點(diǎn)燃，密閉24小時(shí)，徹底放風(fēng)后定植，或定植前及生長期間用5%百菌清煙劑，每畝用80克，密閉熏煙消毒等，可防治多種病蟲害，架材可用福爾馬林消毒，也可采用高溫悶棚。④肥料消毒?？梢圆捎酶邷囟逊?、發(fā)酵等措施殺滅肥料中的病菌、蟲卵及害蟲。

3.2.5培育無病蟲壯苗

采用營養(yǎng)缽育苗，寒冷季節(jié)要提高地溫，促使根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗病力；網(wǎng)紗覆蓋苗床，減少病蟲發(fā)生。

3.2.6水肥管理

保持氮、磷、鉀肥適當(dāng)比例，增施腐熟有機(jī)肥，注意微量元素肥料的施用，以增強(qiáng)蔬菜的整體抗性。

3.2.7生態(tài)調(diào)控

改進(jìn)栽培方式，加強(qiáng)管理，控制溫室、大棚的生態(tài)條件。如改良土壤、深耕細(xì)作、合理密植、地面覆蓋、深溝高畦、微灌或暗灌以及通風(fēng)降濕、高溫悶棚等措施減輕病蟲害發(fā)生。

3.2.8嫁接換根

可防治枯萎病、黃萎病、青枯病和線蟲病等土傳病害，還可防澇、防鹽堿。胚根切斷誘導(dǎo)生根技術(shù)也能防治土傳病害。

3.2.9設(shè)施防護(hù)

保持設(shè)施的通風(fēng)口或門窗處罩上防蟲網(wǎng)，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，可避雨、遮陽、防病蟲侵入。

3.2.10誘殺

利用害蟲的趨避性進(jìn)行防治。如黑光燈可殺300多種害蟲；頻振式殺蟲燈既可誘殺害蟲，又能保護(hù)天敵；懸掛黃色黏蟲板或黃色機(jī)油板誘殺蚜蟲、粉虱及斑潛蠅等；糖醋液誘殺夜蛾科害蟲；地鋪或覆蓋銀灰膜或銀灰拉網(wǎng)、懸掛銀灰膜可驅(qū)避害蟲等。

3.2.11臭氧防治

保護(hù)地利用臭氧發(fā)生器定時(shí)釋放臭氧防治病蟲害。

3.3生物防治

3.3.1昆蟲天敵

如用赤眼蜂防治菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、菜螟、棉鈴蟲等鱗翅目害蟲，草蛉可捕食蚜蟲、粉虱、葉螨等多種鱗翅目害蟲卵和初孵幼蟲，麗蚜小蜂防治白粉虱；捕食性蜘蛛和螨類防治螨類；瓢蟲、食蚜蠅、獵蝽等也是捕食性天敵。

3.3.2微生物防治

蘇云金桿菌（B.T.）、白僵菌、綠僵菌可防治小菜蛾、菜青蟲；昆蟲病毒如甜菜蛾核型多角體病毒可防治甜菜夜蛾，棉鈴蟲核型多角體病毒可防治棉鈴蟲和煙青蟲，小菜蛾和菜青蟲顆粒病毒可分別防治小菜蛾和菜青蟲，阿維菌素類抗生素、微孢子蟲等原生動(dòng)物也可殺蟲。

3.3.3生物藥劑

農(nóng)用抗生素如農(nóng)抗120和多抗霉素可防治猝倒病、霜霉病、白粉病、枯萎病、黑斑病和疫??；井崗霉素防治立枯病、白絹病、紋枯病等；農(nóng)用鏈霉素防治軟腐病和細(xì)菌斑點(diǎn)??；慶豐霉素、Bo～10（武夷菌素）新植霉素等農(nóng)用抗菌素防治多種病害；黃瓜花葉病毒衛(wèi)生疫苗S32和煙草花葉病毒疫苗N14防治病毒?。恢参镌崔r(nóng)藥如印楝素、黎蘆堿醇溶液可減輕小菜蛾、甜菜夜蛾、煙粉虱等的危害；苦參堿、苦楝、煙堿、菜喜等對(duì)多種害蟲有一定的防治作用；米螨、卡死克、抑太保等昆蟲激素防治蔬菜害蟲效果也較好。

3.4化學(xué)防治

無公害蔬菜并非不使用化學(xué)農(nóng)藥，使用化學(xué)農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害爆發(fā)時(shí)更是有效的防治措施，關(guān)鍵在于要科學(xué)合理地用藥，既要防治病蟲害，又要減少污染，把蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)。

3.4.1正確選用藥劑

根據(jù)病蟲害種類、農(nóng)藥性質(zhì)，采用不同的殺菌劑和殺蟲劑來防治，做到對(duì)癥下藥。所有使用的農(nóng)藥都必須經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所登記，不要使用未取得登記和沒有生產(chǎn)許可證的農(nóng)藥，特別是無廠名、無藥名、無說明的偽劣農(nóng)藥。

3.4.2禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥

在常見農(nóng)藥中，劇毒農(nóng)藥如鐵滅克、甲拌磷、對(duì)硫磷、硫特普；高毒農(nóng)藥如殺線威、保棉豐、治螟磷、內(nèi)吸磷、苯硫磷、久效磷、地蟲硫磷、克百威（呋喃丹）、甲基對(duì)硫磷、三硫磷、毒蟲威、乙拌磷、甲胺磷、磷胺、滅多威、甲基威環(huán)磷、殺樸磷、水胺硫磷、甲基環(huán)硫磷、甲基異柳磷、滅害威、硫丹、氧化樂果等禁止在蔬菜上使用。有些農(nóng)藥如DDT、六六六、林丹、毒殺芬、氯丹、七氯、硫丹（賽丹、碩丹、韓丹）、三氯殺螨醇等，雖然急性毒性不高，但由于性質(zhì)穩(wěn)定，噴灑后在作物上或土壤中長期殘留，不易分解，是環(huán)境污染的重要原因之一，也禁止在蔬菜上使用。此外，殺蟲脒在上世紀(jì)80年代初已發(fā)現(xiàn)有致癌作用，不得在蔬菜上使用。

3.4.3選用無毒、無殘留或低毒、低殘留的農(nóng)藥

①選擇生物農(nóng)藥或生化制劑農(nóng)藥。如B.T.、8010、白僵菌、菜豐靈、昆蟲病毒、天霸、天力二號(hào)等。②選擇特異昆蟲生長調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥。如：抑太保、卡死克、除蟲脲、滅幼脲、農(nóng)夢特等。③選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥。如：敵百蟲、辛硫磷、克螨特、甲基托布津、甲霜靈等。④在災(zāi)害性病蟲害造成毀滅性損失時(shí)，才選擇中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，如敵敵畏、樂果、速滅殺丁、天王星、敵克松等。

3.4.4掌握施藥時(shí)機(jī)

根據(jù)病蟲害的發(fā)病規(guī)律，找出薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)施藥，能夠收到事半功倍的效果。

3.4.5看天氣施藥

一般應(yīng)在無風(fēng)的晴天進(jìn)行，氣溫對(duì)藥效也有一定的影響。所以要根據(jù)天氣情況，靈活施用農(nóng)藥。

3.4.6嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則

①嚴(yán)格掌握安全間隔期。各種農(nóng)藥的安全間隔期不同，一般是夏季為7天、冬季10天左右。②嚴(yán)格按規(guī)定施藥。遵守農(nóng)藥使用的范圍、防治對(duì)象、用藥量、用藥限次等事項(xiàng)，不得盲目更改。③遵守農(nóng)藥安全操作規(guī)程。農(nóng)藥應(yīng)存放在安全的地方，配藥人員要戴膠皮手套，拌過藥的種子應(yīng)盡量用機(jī)具播種，施藥人員必須全身防護(hù)，操作時(shí)禁止吸煙、喝水、吃東西；不能擦嘴、擦臉、擦眼睛；每天施藥時(shí)間一般不得超過6小時(shí)，如出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即脫去污染的衣服鞋帽手套，漱口，擦洗手、臉和皮膚等暴露部位，并及時(shí)到醫(yī)院治療。