無線點餐的運行模式研究

（漳州城市職業(yè)學院，福建 漳州 363000）

摘 要：無線點餐，利用兩臺安卓平板電腦通過WIFI和一臺充當服務器的臺式機連接，開發(fā)一個簡單的點餐系統(tǒng)，實現(xiàn)前臺點餐，吧臺處可以出賬入賬，可修改菜單，兩臺打印機（吧臺和廚房）輸出紙質(zhì)。

關鍵詞：無線點餐；安卓；WIFI

中圖分類號：TP311.52 文獻標識碼：A 文章編號：1007-9599 （2013） 09-0000-03

1 無線系統(tǒng)的必要性和可行性分析

傳統(tǒng)的餐飲業(yè)，點餐操作都是由服務人員通過手工進行的，這就難免帶來了很多弊端，例如：客戶量較大，人工傳遞耗費時間，效率較低；對于大型餐廳來說，會出現(xiàn)大量的菜單數(shù)據(jù)多而雜、信息量大，而且分單、傳菜操作等環(huán)節(jié)，往往是由閑雜服務員完成，這就不可避免地會導致服務質(zhì)量下降；統(tǒng)計操作也只能利用手工操作，財務運算不能得到監(jiān)督和管理，手寫單據(jù)容易出錯等弊端。基于這些問題，同時當今社會的發(fā)展使得數(shù)字化管理系統(tǒng)正邁向?qū)胧袌?、擴展市場的階段，因此無線點餐系統(tǒng)的出現(xiàn)很好的緩解了這些難題，而且Android系統(tǒng)的廣泛應用，使得這個點餐系統(tǒng)甚至可以安裝在手機之中，Android系統(tǒng)功能的強大，也給顧客帶來了流暢的操作界面，給人賞心悅目的感覺。

當前，高科技無疑是解決這些問題的最好方式，顧客可以感受到服務管理的貼心和完善，這就給了無線點餐系統(tǒng)帶來了廣闊的發(fā)展前景。

2 無線點餐系統(tǒng)工作原理

2.1 系統(tǒng)工作流程。將安卓平板電腦與服務器端臺式機通過路由器連接到一個局域網(wǎng)段，使它們之間能夠進行信息傳輸。

將安卓平板電腦作為餐廳的電子菜譜，存入餐廳的菜單，包括菜名、菜樣圖片、菜格、原料、預計時間等必要信息。而臺式機電腦則作為餐廳無線點餐系統(tǒng)的服務器，用于收發(fā)信息，驅(qū)動打印機打印紙質(zhì)賬單等。

當顧客進入餐廳后，由服務員提供單子菜譜進行點餐操作，電子菜譜中已存入了餐廳的實際信息，顧客選擇合適的菜品之后，在平板電腦的輸入端輸入必要信息，服務員同時也持有一個平板電腦進行點餐的核對、保存工作。

當顧客選擇完畢后，服務員與顧客進行所點菜品以及消費金額的核對，無誤后，進行確認，電子菜單就會通過連接的無線基站與服務器端進行通信，將菜單發(fā)送到服務器端，并由服務器端進行存儲，自動分類菜品到廚房端。之后，廚房端的打印機收到服務器的信號，打印出紙質(zhì)菜單給各個廚師。

當顧客欲結(jié)賬時，點擊電子菜單的結(jié)賬功能，電子菜單又一次與服務器通信，由服務器驅(qū)動吧臺端的打印機打印出紙質(zhì)賬單，然后由服務員將紙質(zhì)賬單提交給客戶進行結(jié)賬。

2.2 系統(tǒng)實物連接圖

圖1

3 安卓平板電腦的設計

3.1 安卓平板電腦菜譜端。安卓平板電腦主要實現(xiàn)的一個電子菜單的工作，餐廳可以把自己的菜品、酒水、主食等信息，集中地存儲到平板電腦中。程序首次運行時，服務員輸入和餐桌對應的ID號，此ID號碼對應著服務員的業(yè)務編號，登錄進入點菜系統(tǒng)，平板電腦同時應該包含著餐廳的實時信息，例如：某某菜由于原料缺乏不能生產(chǎn)，出現(xiàn)這種情況需要進行更新，更新信息之后提交給客戶進行點餐操作。

在點餐操作之前，需要檢查網(wǎng)絡的連接情況，連接正常方能工作。平板電腦中的所有菜品應該進行明確的分類，例如：主食類、酒水類、涼菜類、炒菜類、湯類等，每個類都應該有自己獨特的頁面設計，各類之間應該明顯區(qū)分。在設計電子菜單的時候，可以選擇多級目錄格式，在子目錄下對菜品進行更詳細的介紹。同時，平板電腦電子菜單也應該含有搜索模塊，顧客可以通過輸入關鍵字進行搜索，這樣也會節(jié)省大量的時間。如圖2。

圖2 平板電腦簡要設計框圖

3.2 電子菜單的實際要求。電子菜單應該本著為顧客服務的原則，這就為其開發(fā)過程中提出了幾點要求：（1）響應的實時性。一個好的實時操作系統(tǒng)對電子菜單來說是必要的，用戶的輸入信息必須得到及時的回復，延遲應該盡可能的降到最低，如果不能及時響應或者因為網(wǎng)絡問題不流暢，應該能夠給出提示信息，以免顧客長期等待，產(chǎn)生不必要的麻煩。界面切換的流暢性。當顧客在瀏覽電子菜單進行點菜的時候，必須保持界面切換的流暢，防止平板電腦的系統(tǒng)進程運行過多，造成系統(tǒng)緩慢、死卡，很長時間才能切換界面，如果出類似情況，應該對平板電腦的系統(tǒng)進行升級或者更新維護。操作界面的友好性。一個完美的操作界面給顧客的印象必然遠遠超過了枯燥的單一界面，對界面進行優(yōu)化設計，完美控件布局，簡化一些輸入操作，增添只通過觸屏就可以解決的必要信息，同時，應該實時包含一些對顧客的提示操作。

4 臺式機服務器的功能設計

4.1 服務器接收電子菜單的消息。服務器的另外一個只能就是做為一個數(shù)據(jù)庫，臨時存儲點餐信息。電子菜單發(fā)送過來的消息傳送到服務器后，必須在服務器端留有備份，進行結(jié)賬等其他操作，吧臺端可以控制服務器，這樣就可以滿足顧客增菜、退菜等實時消息。備份在數(shù)據(jù)庫的信息也可以用作驅(qū)動打印機的數(shù)據(jù)，向打印機發(fā)送打印命令，完成工作。

圖3 服務器接受消息流程圖

4.2 服務器端的信息修改。當顧客需要增菜或者退菜的時候，也可以通過電子菜單進行操作，此時仍然需要將信息傳送到服務器端，服務器可以進行數(shù)據(jù)的手動更新，并同時檢查所變動菜品（主要是退菜）是否已做，由廚房端反饋給服務器，再由服務員通知顧客確認此操作是否成果。

4.3 服務器向廚房端打印機發(fā)送信息。當臺式機服務器收到顧客確認的信息后，就要通知廚房做菜，此時由吧臺端的服務員在服務器端進行操作，發(fā)送點菜信息給廚房端打印機，將紙質(zhì)菜單打印給廚師，廚師按照紙質(zhì)菜單進行操作。另外，為保證信息的實時性，廚房端應該在每道菜做了之后反饋給服務臺，迎合顧客的退菜需求。

4.4 服務器向吧臺端打印機發(fā)送信息。當顧客消費結(jié)束后，服務器將存儲在數(shù)據(jù)庫中的消費賬單傳送到吧臺打印機，由這臺打印機打印出顧客的消費紙質(zhì)賬單，并由服務員將其提交給顧客進行確認，完成此次消費。

5 廚房端的設計

當顧客對首次點菜的信息進行確認后，便由服務器數(shù)據(jù)庫進行存儲，之后將菜單信息發(fā)送給廚房端打印機打印紙質(zhì)菜單給廚師。廚師在收到紙質(zhì)菜單之后，每準備一道菜品便向服務器反饋信息，告知服務器進行數(shù)據(jù)更新，此菜品在準備中，之后進行菜品配制。再做好一道菜品之后，再次向服務器發(fā)送反饋確認，此菜品已準備好，通知服務員傳遞給顧客。

圖4 廚房端工作流程

6 結(jié)束語

該無線點餐系統(tǒng)的實現(xiàn)主要硬件工具是：兩臺安卓平板電腦，一臺臺式機服務器，兩臺打印機，一臺路由器（提供WIFI熱點）。軟件設計主要包括：點餐模塊，服務器模塊，廚房端模塊，每個模塊都可以獨立進行設計，實現(xiàn)獨立的功能，這些模塊的綜合運用便展現(xiàn)出一個基于Android的無線點餐系統(tǒng)。

參考文獻：

[1]李丹.基于Android平臺的無線點餐系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J].北京郵電大學，2010.

[2]林麗巧.基于無線點餐系統(tǒng)開發(fā)研究[J].軟件導刊，2008.

[5]陳曉峰，林正浩.基于Android的無線點餐系統(tǒng)設計[J].上海師范大學學報，2011.

[作者簡介]王文璞（1979.03-），漢族，男，講師，研究方向：計算機應用。