《紅樓夢》中的果樹栽培觀（一）：枝繁果則稀

文/鄧 烈

題記：近日，讀到北京市園林綠化局付占方先生的一篇佳作《探究〈紅樓夢〉中的果樹學(xué)》，讓我感觸良多。付先生在研讀《紅樓夢》若干版本的過程中發(fā)現(xiàn)，在這部博大精深的巨著中，隱藏著極為豐富的果樹學(xué)知識和至今仍屬先進的生產(chǎn)技術(shù)，甚至對一些現(xiàn)今果樹生產(chǎn)中還沒有攻克的難題都有若干精辟論述。我循著付先生的發(fā)現(xiàn)，根據(jù)自身體會稍加新信息的補充，將《紅樓夢》中蘊藏的果樹栽培思想呈現(xiàn)出來，希望對果樹園藝愛好者和栽培技術(shù)探索者有所裨益。

《脂硯齋重評石頭記（甲戊校本）》第十五回《王熙鳳弄權(quán)鐵檻寺，秦鯨卿得趣饅頭庵》寫鐵檻寺由來的一段，在“不想如今后輩人口繁盛，其中貧富不一，或性情參商”之后,“有那家業(yè)艱難安分的”之前的夾批為“所謂‘源遠水則濁，枝繁果則稀’。余為天下癡心祖宗為子孫謀千年業(yè)者痛哭！”。付占方先生認(rèn)為，批注者“脂硯齋”在這里雖然不是在說果樹栽培，但“枝繁果則稀”卻道出了一個至今仍不被許多果樹栽培者領(lǐng)悟的道理。

我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展近30年取得了舉世矚目的高速發(fā)展。在果業(yè)恢復(fù)發(fā)展之初，根據(jù)我國人多地少的特殊現(xiàn)實條件，倡導(dǎo)和實施了“上山下灘、入宅進院”、“計劃密植、早期豐產(chǎn)”等策略，這對于當(dāng)時盡快解決果農(nóng)豐產(chǎn)增收和帶動種果積極性等發(fā)揮了重要作用。但是，一些果園隨著樹齡增大，樹體逐漸擴大，樹冠枝葉交叉，枝梢愈漸擁密，部分樹冠旺生徒長枝而導(dǎo)致花果稀少和粗皮大果。但在此情況下，栽培者大多不愿及時調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和枝梢密度，在關(guān)于果樹生長與結(jié)果關(guān)系的認(rèn)識上，這些果農(nóng)總是覺得今天去掉一枝一樹，明年就會少結(jié)幾斤或幾百斤果，至今也領(lǐng)悟不到“枝繁果則稀”這個幾百年前《紅樓夢》批注者就道出的道理。難以下決心實施科學(xué)的樹體抽密間伐和枝梢疏旺抽稀處理，導(dǎo)致果園逐漸郁閉，樹冠內(nèi)膛逐漸空禿，結(jié)果部位逐漸上移，果實產(chǎn)量和品質(zhì)快速下降。

近年，我們在湖南、湖北、重慶、四川的一些產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)郁閉果園比例快速增大，果園衰退和單產(chǎn)與品質(zhì)下降現(xiàn)象愈見突出，已經(jīng)成為提升我國果樹單產(chǎn)和果品質(zhì)量的頭號難題和障礙。浙江柑桔產(chǎn)業(yè)界前幾年推廣的“三疏一改”（疏密樹、疏大枝、疏果實和增施有機肥改土）技術(shù)，已經(jīng)為我國果業(yè)的低產(chǎn)改造和提質(zhì)增效帶了一個好頭。目前市場競爭形勢的慘烈對生產(chǎn)者敲響了警鐘，而近年農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和即將開展的品牌創(chuàng)建工作，則為果園改造升級提供了新的機遇?？磥?，要實現(xiàn)我國果業(yè)基地提質(zhì)增效和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，還真應(yīng)該讓更多的生產(chǎn)者明白“枝繁果則稀”這個道理，并付諸于行動。