不同日齡補(bǔ)鐵對仔豬日增重的影響

王書娟 （山東省招遠(yuǎn)市張星獸醫(yī)站宋家分店 265405）王 燕 （山東省招遠(yuǎn)市金嶺獸醫(yī)站） 蔚玉杰 李 勝 王彩霞 （山東省萊陽市畜牧獸醫(yī)局）鄒本革 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院 山東 萊陽）

鐵是動(dòng)物有機(jī)體所必需的微量元素之一。成年動(dòng)物體內(nèi)的含鐵量為體重的0.005%～0.006%，占灰分的0.14%～0.17%。目前，鐵缺乏癥是世界范圍內(nèi)分布最廣、最常見的微量元素缺乏癥之一。

動(dòng)物體內(nèi)的鐵有兩種存在形式，一種是以有機(jī)化合物形式，占大部分；另一種是以無機(jī)離子的形式存在，占極小部分。動(dòng)物機(jī)體中有70%～75%的鐵存在于血紅和肌紅蛋白及部分酶中，主要為血紅素蛋白質(zhì)的形式[1]。剩余25%～30%的鐵存在于鐵蛋白、血鐵黃素及部分酶中，主要為非血紅素鐵的形式。鐵蛋白和血鐵黃素為鐵的兩種基本儲存形式，其中鐵蛋白為水溶性，主要滿足短期快速儲存的需要，血鐵黃素為脂溶性，主要滿足較長時(shí)間的鐵儲存。鐵的主要儲存器官為肝臟、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞和骨髓，其中肝內(nèi)約有50%的鐵以鐵蛋白形式存在。

1891年，Braasch等首次證明了哺乳仔豬貧血的存在。仔豬營養(yǎng)性貧血的主要原因是缺鐵性貧血，主要發(fā)生于斷奶前的仔豬[2]。導(dǎo)致缺鐵性貧血的主要原因是：一是初生仔豬體內(nèi)鐵的儲備很少[3]；Venn和Braude等[4]研究表明，初生仔豬體內(nèi)鐵的貯備量只有30～50mg；二是母豬初乳和常乳內(nèi)含鐵量很低，每升豬乳含鐵僅1mg左右；三是早期仔豬生長速度快，仔豬每天生長約需要7～10mg的鐵，仔豬每日必須存留7～16mg的鐵以維持足夠的血紅蛋白和鐵貯的需要；四是在現(xiàn)代飼養(yǎng)條件封閉，比較集約化[5]，仔豬很少有機(jī)會接觸到土壤中的鐵。

缺鐵性貧血可導(dǎo)致仔豬患小細(xì)胞低色素貧血癥，發(fā)病率為30%左右，主要表現(xiàn)為皮膚和黏膜蒼白，被毛粗亂，食欲減退，生長發(fā)育遲緩，出現(xiàn)貧血性下痢，重者死亡；生長快的豬會因缺氧而猝死；病理變化主要為肝臟腫大、血液黏稠度低和心肌肥大等。此外，缺鐵可導(dǎo)致免疫功能降低。

由于僅吃母乳的仔豬會很快貧血，且缺鐵性貧血后果很嚴(yán)重[6]。因此，必須及時(shí)給哺乳仔豬補(bǔ)充可吸收的鐵[7]，以促進(jìn)仔豬的生長發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高斷奶體重[8]，增加經(jīng)濟(jì)收入。

由于補(bǔ)鐵的日齡對仔豬增重影響的研究還不充分，所以本試驗(yàn)通過對不同日齡仔豬進(jìn)行補(bǔ)鐵，研究對增重的影響，進(jìn)而找出更好的補(bǔ)鐵方法，為科學(xué)養(yǎng)豬提供理論依據(jù)。

1 材料及方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 試驗(yàn)仔豬：4日齡杜洛克、長白、大白三元豬8窩，均為2胎豬，每窩10頭，平均體重1.8kg。

1.1.2 試驗(yàn)用藥 三晶牲血素，批號1111061，生產(chǎn)廠家：上海公誼獸藥廠。

1.2 方法

1.2.1 分組 選用的8窩4日齡三元雜交哺乳仔豬平均分成A、B、C試驗(yàn)組和對照組，每組2窩，各組平均體重1.8kg，差異不顯著(P>0.05)。

1.2.2 飼養(yǎng)管理 仔豬在同一豬場同一天，從出生到試驗(yàn)結(jié)束均采用同一飼養(yǎng)管理水平和環(huán)境，選擇同一生長時(shí)期的哺乳仔豬，進(jìn)行此補(bǔ)鐵試驗(yàn)。母豬均按照萊陽豬場常規(guī)飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)。

1.2.3 補(bǔ)鐵方法 試驗(yàn)組由同一防疫員采用肌肉注射的方法補(bǔ)鐵，各組補(bǔ)鐵方法如下：試驗(yàn)A組只在4日齡每頭注射1ml；試驗(yàn)B組在4、16日齡每頭分別注射1ml；試驗(yàn)C組在4、16、27日齡每頭分別注射1ml；對照組不補(bǔ)鐵。

1.2.4 稱重 4日齡和45日齡時(shí)均對小豬進(jìn)行稱重，采用同一電子稱稱重。

1.2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析方法 試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用SPSS15.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析處理，數(shù)值均以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(±SD)形式表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 各組仔豬生長發(fā)育結(jié)果

A、B、C3個(gè)試驗(yàn)組仔豬生長發(fā)育良好，生長健康，增重較快，無貧血癥狀；對照組仔豬生長發(fā)育遲緩，增重緩慢，貧血嚴(yán)重，皮膚蒼白，經(jīng)常腹瀉，仔豬脫水。

2.2 體重變化

試驗(yàn)期間所選仔豬初始條件一致，試驗(yàn)前平均體重為1.3±0.2kg/頭，且差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)組仔豬斷奶重明顯高于對照組且差異極顯著(P<0.01)。試驗(yàn)A組與對照組增重比較，平均增重增加2.9kg/頭，提高31.8%，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)B組與對照組增重比較，平均增重增加4.6kg/頭，提高50.5%差異極顯著(P<0.01)；試驗(yàn)C組與對照組增重比較，平均增重增加4.8kg/頭，提高52.7%差異極顯著(P<0.01)。試驗(yàn)B組比試驗(yàn)A組平均增重增加1.7kg/頭，提高14.1%，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)C組比試驗(yàn)A組頭均增重增加1.9kg/頭，提高15.8%，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)B組與試驗(yàn)C組增重效果比較，差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果見表1。

表1 仔豬增重?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表(n=20) (kg/頭)

3 討論

3.1 不同日齡補(bǔ)鐵對日增重的影響

由試驗(yàn)組與對照組相比可知，初生仔豬體內(nèi)鐵的貯備量和母豬初乳及常乳內(nèi)含鐵量不能滿足仔豬過快生長，故需對仔豬補(bǔ)鐵。

由試驗(yàn)組組間比較可知，只在4日齡給仔豬補(bǔ)鐵并不能完全滿足小豬生長需要；在對仔豬4、16、27日齡補(bǔ)鐵后，仔豬增重效果好，但與仔豬4、16日齡補(bǔ)鐵相比差異不顯著，且不經(jīng)濟(jì)，故仔豬在4日齡補(bǔ)鐵后，在16日齡繼續(xù)補(bǔ)第2次鐵，效果最好。

3.2 仔豬補(bǔ)鐵方法比較

目前，除了本試驗(yàn)采取的補(bǔ)鐵方法外，還有以下方法：一種是只在3日齡一次性2ml對小豬補(bǔ)鐵，此方法主要是為了減少小豬應(yīng)激對小豬生長的影響[9]，但由于小豬不能盡快吸收會造成鐵浪費(fèi)，且不能避免補(bǔ)鐵不成功的情況。第二種是口服法補(bǔ)鐵，通過對仔豬飼喂紅土。其內(nèi)含豐富的鐵，讓仔豬自由采食；或飼喂鐵銅合劑按每頭仔豬2～4ml，涂于母豬乳頭。此種方法可預(yù)防仔豬貧血，但需經(jīng)常對乳房涂抹鐵液，成本高。第三種是給妊娠母豬和哺乳母豬服用蘇氨酸鐵補(bǔ)鐵[10]，即蘇氨酸與鐵的螫合物，該物質(zhì)可通過兩只形式轉(zhuǎn)移給仔豬和胎兒，一種是通過乳腺轉(zhuǎn)移，另一種是通過母體胎盤屏障轉(zhuǎn)移。所以在母豬的日糧中添加蘇氨酸鐵可間接達(dá)到給仔豬和胎兒補(bǔ)鐵目的。但這種方法得到的鐵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足仔豬生長需要。第四種是仔豬通過舔食母豬糞便也可補(bǔ)入少量鐵，但需對母豬飼喂各種形式的高水平鐵[11]，但會把各種病原傳染給仔豬，該方法不科學(xué)。

本試驗(yàn)采用肌肉注射給藥的方式，注射優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鐵劑牲血素[12]，注射部位一般選擇肌肉較豐厚且遠(yuǎn)離大血管及神經(jīng)處，此方法安全、方便、見效快，是仔豬缺鐵的主要給藥途徑[13]。

4 結(jié)論

在對仔豬4日齡補(bǔ)鐵后，在16日齡繼續(xù)第2次補(bǔ)鐵，效果最好。

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