民俗文化公選課課程資源拓展探究——以賀州學(xué)院為例

黃燕群

（賀州學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，廣西 賀州 542899）

近年來，隨著高校教學(xué)改革的不斷深化，公共選修課的開設(shè)日益受到教育研究者們的關(guān)注，研究者們從不同的學(xué)科、視角探究公選課的開設(shè)問題。公共選修課是高校面向全校各專業(yè)學(xué)生開設(shè)的以人文素質(zhì)與科學(xué)素質(zhì)教育為核心，在學(xué)?；A(chǔ)課程和專業(yè)課程計(jì)劃外的各類課程的總稱。公選課的開設(shè)旨在拓寬學(xué)生知識(shí)面，改善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)復(fù)合型人才。學(xué)生可根據(jù)自己的愛好和興趣自主選擇、參與和學(xué)習(xí)。賀州學(xué)院地處湘、桂、粵三?。▍^(qū)）交界，2006年踏入本科院校行列。根據(jù)高校教學(xué)改革發(fā)展的需要，學(xué)院公選課的開設(shè)如雨后春筍。筆者在該院校從事民俗文化公選課教學(xué)多年，深感課程資源拓展對(duì)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要性。本文以賀州學(xué)院為例，分析民俗文化公選課課程資源存在的問題，就如何拓展該課程的教學(xué)資源進(jìn)行探討。

一、民俗文化公選課開設(shè)的意義

鐘敬文認(rèn)為民俗是“指一個(gè)國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化?！保?］1民俗文化，則是普通人民群眾的生產(chǎn)生活過程中所形成的一系列物質(zhì)的、精神的文化現(xiàn)象。民俗文化課的開設(shè)目標(biāo)，在于使大學(xué)生對(duì)民俗文化的一些基本概念、原理有所掌握，并在一定理論的基礎(chǔ)上分析各類民俗事象，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)人們的思維模式、價(jià)值觀念、精神、文化意義等，從而對(duì)中國文化有更深的認(rèn)識(shí)，并樹立愛鄉(xiāng)土、民族、祖國的情感。從總體來說，民俗文化公選課的開設(shè)有利于提高大學(xué)生綜合素質(zhì)。

（一）改善大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)

民俗是創(chuàng)造于民間、傳襲于民間的一種文化現(xiàn)象。民俗是一部社會(huì)生活的活教材。無論誰要了解和認(rèn)識(shí)一個(gè)民族，最佳的途徑之一便是了解民俗文化，了解這個(gè)民族吃什么、住什么、穿什么和用什么；了解這個(gè)民族的生產(chǎn)習(xí)俗、節(jié)日及信仰，從而感受這個(gè)民族的思維模式、價(jià)值觀念、精神文化素養(yǎng)和社會(huì)面貌。毫無疑問，民俗是一部生動(dòng)的教材，向世人介紹自己民族的文化和生活風(fēng)姿。對(duì)于大學(xué)生來說，民俗文化這樣一門反映社會(huì)生活的科學(xué)是他們以往未曾系統(tǒng)接觸過的。學(xué)習(xí)民俗文化，有利于改善大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，而合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)的建立對(duì)于大學(xué)生走上社會(huì)，應(yīng)對(duì)職場(chǎng)和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)有著非同尋常的意義。

（二）增強(qiáng)大學(xué)生愛家鄉(xiāng)、祖國和民族的情感

民俗是人們的日常生活中，以口頭和行為傳承的文化模式，與人們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，反映了人們的信仰、價(jià)值觀、情感及審美觀念。學(xué)習(xí)民俗，走進(jìn)民俗，就如同走進(jìn)人們中間，感受到他們跳動(dòng)的心靈、火熱的情感、質(zhì)樸的民風(fēng)，使人不由自主地接近他們，愛上他們生活的那片熱土。談到學(xué)習(xí)民俗文化課的感受，有學(xué)生就提到學(xué)習(xí)民俗文化課，讓他覺得賀州不再陌生，仿佛真正成為了這塊熱土的一份子，慢慢喜歡上了這里的習(xí)俗，喜歡上了這里歷史的厚重感，也喜歡上了這里有如家鄉(xiāng)親人一般親切的人民。

（三）提高大學(xué)生社會(huì)交往的能力

大學(xué)生社會(huì)交往能力缺失是普遍存在的問題，“現(xiàn)在的大學(xué)生雖然從心理上積極主動(dòng)地去與他人交往，并且很注意學(xué)習(xí)社交知識(shí)，但實(shí)際效果并不理想，與自己的預(yù)期要求還有較大差距?！保?］30民俗文化課的內(nèi)容異彩紛呈，各民族、各省的地方民俗都有可能出現(xiàn)。民俗文化選修課在滿足學(xué)生了解異族、異鄉(xiāng)愿望的同時(shí)，也提供了交際中引起對(duì)方共鳴的內(nèi)容，尤其是對(duì)方正是來自異族、異鄉(xiāng)時(shí)，更容易獲得他們的好感，從而為交往的進(jìn)一步進(jìn)行奠定良好的基礎(chǔ)。在寫學(xué)習(xí)民俗文化課程感受時(shí)，有學(xué)生提到聊民俗是人與人之間交流的橋梁，是增進(jìn)感情的催化劑，也能給別人留下更加深刻的印象。他們認(rèn)識(shí)到豐富的民俗文化使他們更容易與人溝通、交流，建立良好的人際關(guān)系。

二、民俗文化公選課課程資源存在的問題

課程資源是指課程要素來源以及實(shí)施課程的必要而直接的條件。課程資源有廣義與狹義之別，文章圍繞討論的是關(guān)于狹義的課程資源，僅指教學(xué)內(nèi)容的直接來源。在實(shí)際的教學(xué)中，公選課課程資源普遍存在一些問題。公選課是面向全校學(xué)生開放，學(xué)生自由選修的課程，其目的是為了拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)生的文化底蘊(yùn)，培養(yǎng)學(xué)生的多種技能，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求的能力，從而為不同層次、不同專業(yè)的學(xué)生提供一個(gè)獲取更多的知識(shí)和能力的平臺(tái)。因此，公選課的開設(shè)目標(biāo)、教學(xué)要求、教學(xué)對(duì)象等都與基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程存在差異。從民俗文化公選課的實(shí)際授課來看，選擇這門課程的學(xué)生來自不同的專業(yè)，彼此專業(yè)知識(shí)差異較大，興趣點(diǎn)廣泛，學(xué)習(xí)目的不一。教師在教學(xué)時(shí)面臨教材選擇困難、課程資源存在距離感的問題。

（一）缺乏適合的教材

教材是體現(xiàn)學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的知識(shí)載體，是進(jìn)行教學(xué)的基本工具，也是深入教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。開設(shè)民俗文化公選課的初期，筆者選擇了鐘敬文、陶立璠、陳勤建等民俗學(xué)專家撰寫的民俗文化教材。這些教材都是民俗研究的重要成果，提出了完整的中國民俗學(xué)體系，不僅縱述民俗歷史、民俗事象，而且對(duì)民俗學(xué)的基本理論、研究方法，以及海外民俗學(xué)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了充分的論述，為中國民俗學(xué)學(xué)科的建設(shè)提供了重要范本。但這些教材很難滿足全校選修學(xué)生需要。從學(xué)生的角度來說，民俗專業(yè)并非專業(yè)知識(shí)，他們選擇民俗文化課的出發(fā)點(diǎn)主要在于興趣，目的是了解各地獨(dú)具特色的民風(fēng)、民情，對(duì)于民俗學(xué)的相關(guān)理論等理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，他們認(rèn)為是沒有必要、也不需要深入探討的。因此，現(xiàn)有的教材很難達(dá)到“要適應(yīng)多樣化和多層次的教學(xué)需要，在選擇教材內(nèi)容時(shí)注意體現(xiàn)素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力的培養(yǎng)，彌補(bǔ)長期以來我們?cè)诮虒W(xué)過程中的缺陷，為學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造條件?！保?］94而在教學(xué)手段方面，學(xué)生更希望授課教師能夠利用文字、圖片和視頻等，圖文并茂地、帶來視覺沖擊地講授民俗，并認(rèn)為這樣的教學(xué)更形象、直觀、生動(dòng)。因此，教師圍繞教材講授的并不多。由于實(shí)際上教材利用率并不高，所以近幾屆的學(xué)生都沒有要求購買、使用教材。

（二）課程資源存在距離感

雖然是公共選修課，旨在拓寬學(xué)生知識(shí)面，改善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。筆者在開設(shè)這門課時(shí)，仍然堅(jiān)持進(jìn)行系統(tǒng)性地教學(xué)。民俗公選課以專題講授的形式進(jìn)行，教學(xué)內(nèi)容主要包括民俗文化的基本概念、原理，民俗的三大組成部分即物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、精神民俗，重點(diǎn)闡述民俗學(xué)理論，飲食民俗、服飾民俗、居住民俗和生產(chǎn)交通民俗；民間信仰、游藝民俗、人生儀禮和民間節(jié)日等。課程資源主要來自鐘敬文、陶立璠和陳勤建等學(xué)者的教材。此外，在報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體出現(xiàn)的特色民俗資料料、視頻，也為課程教學(xué)提供了教學(xué)內(nèi)容的來源。

但是選課的學(xué)生來自理、文、法、經(jīng)等專業(yè)，專業(yè)知識(shí)差異較大，興趣點(diǎn)廣泛，教學(xué)不能兼顧所有學(xué)生的愛好，會(huì)出現(xiàn)有些內(nèi)容學(xué)生不感興趣的情況。例如講授民俗學(xué)理論時(shí)，筆者試圖對(duì)民俗等概念進(jìn)行深入分析，但學(xué)生明顯表現(xiàn)出不需要更深的把握。而在生產(chǎn)交通民俗這一專題的教學(xué)時(shí)，課程資源存在一定的距離感，其內(nèi)容趣味性、新奇性相對(duì)來說不是那么強(qiáng)，學(xué)生在聽課時(shí)的注意力也就不是那么集中了。此外，教學(xué)管理相對(duì)松散，不排除一小部分學(xué)生為拿學(xué)分而選課，他們學(xué)習(xí)目的性不強(qiáng)。對(duì)于這部分學(xué)生，如何讓他們從被動(dòng)學(xué)習(xí)走向主動(dòng)學(xué)習(xí)，縮短課程資源的距離感，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的吸引力是授課教師必須考慮的重點(diǎn)。

三、民俗文化公選課課程教學(xué)資源拓展的途徑

（一）積極整合教材資源

教師是教學(xué)活動(dòng)的支持者、合作者和指導(dǎo)者，必須創(chuàng)造性地使用教科書。雖然根據(jù)前文所析，現(xiàn)有的民俗教材難以適應(yīng)公選學(xué)生的需要，但不意味著任課教師就可以忽略教材的使用。

在制定《民俗文化》公選課的教學(xué)大綱時(shí)，任課教師應(yīng)該積極參考民俗學(xué)專家撰寫的民俗文化教材，明確課程的性質(zhì)、課程的目的和教學(xué)內(nèi)容，與相關(guān)課程的聯(lián)系與分工等。應(yīng)注重課程的系統(tǒng)性，安排好專題的學(xué)習(xí)。要考慮既分析民俗學(xué)理論，使學(xué)生了解民俗文化、民俗學(xué)內(nèi)涵，理清民俗學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展概況、民俗學(xué)研究的領(lǐng)域；也按照物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、精神民俗的分類，進(jìn)行飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、生產(chǎn)交通民俗；民間信仰、游藝民俗、人生儀禮和民間節(jié)日等專題內(nèi)容的講授。

安排每個(gè)專題的框架時(shí)，在整合多部教材的基礎(chǔ)上，盡可能制定全面、適合學(xué)生的框架體系。例如，筆者在講授服飾民俗專題時(shí)，從中國服飾民俗的形成、服飾民俗的類型及服飾民俗的表現(xiàn)，服飾民俗所體現(xiàn)的社會(huì)觀念等方面著手分析。具體到某一部分，也參考了一些教材的觀點(diǎn)。如談到服飾民俗所體現(xiàn)的社會(huì)觀念時(shí)，考慮到鐘敬文撰寫的《民俗學(xué)概論》中，論述我國各民族服飾所體現(xiàn)的社會(huì)觀念全面而深入，因此這部分的教材內(nèi)容運(yùn)用較多。通過這樣的設(shè)計(jì)，使學(xué)生深入把握中國豐富多彩的服飾文化。而在具體選擇材料時(shí)，首先關(guān)注教材中極具代表性的材料，如在講到“服飾體現(xiàn)求吉心理”時(shí)，許多教材都提到漢族在端午節(jié)給孩子穿上印有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍圖案的“五毒衣”，寓有以毒攻毒，鎮(zhèn)邪驅(qū)祟的用意，因而在教學(xué)中選擇了“五毒衣”這一重要的民俗事象。從學(xué)生的反映來看，他們覺得頗奇特，也感興趣。

（二）立足本土民俗文化，拓展課程資源

教師應(yīng)樹立開發(fā)課程資源的意識(shí)，在課堂教學(xué)中要因地制宜、因時(shí)制宜地去拓展適合本校學(xué)生的課堂教學(xué)資源，靈活地生成符合實(shí)際情況的學(xué)習(xí)內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，筆者逐步增加賀州本地的民俗文化資源，目的在于讓學(xué)生能夠借了解賀州民俗的機(jī)會(huì)，走進(jìn)賀州、了解賀州，同時(shí)也有利于消除課程資源的距離感。一般情況下，人們對(duì)身邊的物事總是有著強(qiáng)烈的好奇心的。通過融入本土民俗文化，拓展課程資源，不斷提高民俗文化教學(xué)的吸引力，增強(qiáng)大學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

賀州特色民俗豐富多彩，傳統(tǒng)民居的代表有客家圍屋；飲食文化的代表有客家菜；服飾的代表有瑤族服飾；民間節(jié)慶的代表有黃瑤古鎮(zhèn)的中元節(jié)、富川的元宵炸龍、黃田的二月二以及信都端午的賽龍舟；人生儀禮的代表有土瑤的婚禮；還有客家、瑤族歌舞等。

筆者根據(jù)教學(xué)專題選擇適當(dāng)?shù)谋就撩袼?。如在“專題一 民俗與民俗學(xué)”的教學(xué)中，在對(duì)民俗、民俗文化兩個(gè)概念進(jìn)行界定時(shí)，以我國傳統(tǒng)節(jié)日“二月二”為例展開分析，并告知學(xué)生，這一節(jié)慶活動(dòng)是廣泛存在的，但由于民俗具有地域性和變異性，每個(gè)地方在表現(xiàn)形式及文化內(nèi)涵方面各有側(cè)重。對(duì)于賀州八步區(qū)黃田鎮(zhèn)的民眾來說，“二月二”是極其隆重的節(jié)日。節(jié)日期間，廟會(huì)祭祀祈福，賞花燈，觀看文藝表演，宴請(qǐng)親朋好友等成為節(jié)日的主要內(nèi)容，并告知學(xué)生，“只要你在黃田街有一位親戚或認(rèn)識(shí)的一位朋友，就可以帶上所有的親戚、朋友或同事到黃田去參加他們的節(jié)日盛宴，不管你原來是否認(rèn)識(shí)主人家，只要有一個(gè)熟人帶路，就可以進(jìn)入任何一戶人家吃上豐盛的一頓，主人更是以這天家里來的客人越多越感到榮耀，因?yàn)閬淼娜嗽蕉嗑鸵馕吨@家越旺，他們熱情地歡迎每一位客人的光臨”［4］43。

而在分析民俗形成因素時(shí)，談到語言對(duì)民俗的影響。首先使學(xué)生認(rèn)識(shí)到語言是人類交流思想感情的工具，也是民俗文化借以傳承的工具。民俗學(xué)的研究離不開對(duì)民俗語言的研究。因?yàn)檎Z言本身就是獨(dú)特的民俗文化現(xiàn)象之一。筆者選擇了賀州本地人創(chuàng)作的三首客家歌曲《月光光》、《豆腐釀》和《圍龍灣茶歌》，優(yōu)美的旋律、獨(dú)特的語言以及反映賀州人民生活和情感的畫面緊緊抓住學(xué)生的注意力，從他們歡樂的表情上，感受到當(dāng)?shù)匚幕瘡?qiáng)大的魅力。

筆者在教學(xué)中還注重把自己的科研成果與教學(xué)結(jié)合起來，提高教學(xué)的質(zhì)量。筆者長期進(jìn)行賀州民俗文化的研究，努力研究民俗深藏的文化內(nèi)涵，并積極挖掘不為外界所熟知甚至瀕臨消失的民間文化。如在“專題七 生產(chǎn)交通民俗 ”教學(xué)中，筆者選擇不為外界所了解的船家。賀州的船家人一直以來都有自己風(fēng)俗習(xí)慣，有些民俗外界根本無從知曉，在介紹船家時(shí)，筆者介紹通過田野調(diào)查獲得的桂江流域昭平船家“哭花燭”民俗，這對(duì)學(xué)生來說是新鮮又奇特的。在“專題十 民間節(jié)慶”的教學(xué)中，融入了黃姚古鎮(zhèn)中元節(jié)的節(jié)慶活動(dòng)。為了祈求平安、風(fēng)調(diào)雨順，古鎮(zhèn)民眾在姚江舉行水上放燈活動(dòng)，形似一條火龍的水上柚子燈構(gòu)成古鎮(zhèn)中元節(jié)最?yuàn)Z目的畫面。來自身邊的奇特民俗無疑會(huì)深深吸引學(xué)生，進(jìn)一步提高他們學(xué)習(xí)、了解民俗的興趣，也激發(fā)他們探究身邊民俗的熱情。

（三）精心選用網(wǎng)絡(luò)媒體資源

在信息時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)作為一種新興媒體，有著傳統(tǒng)媒體不能比擬的優(yōu)勢(shì)，它可以同時(shí)傳輸文字、圖片、音頻和視頻等，而且信息量巨大。來自互聯(lián)網(wǎng)的民俗材料，是民俗文化教學(xué)中較多采納的。因?yàn)閷W(xué)生更希望授課教師能夠利用文字、圖片和視頻等，圖文并茂地講授民俗，認(rèn)為這樣的教學(xué)更形象、直觀、生動(dòng)，更利于理解與記憶。

民俗是老百姓創(chuàng)造、享用、傳承的文化，是精神家園。從目前來看，各地民俗的挖掘、保護(hù)力度較大，尤其利用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)民俗進(jìn)行廣泛弘揚(yáng)，因此教學(xué)中可以選擇的資料很多。筆者在講授我國傳統(tǒng)節(jié)日“二月二”時(shí)，既分析二月二形成的原因及文化內(nèi)涵，也在網(wǎng)絡(luò)中搜集關(guān)于各地“二月二”有趣的習(xí)俗的文字、圖片，其中“二月二剃龍頭”的習(xí)俗，尤為學(xué)生所關(guān)注。通過文字說明及圖片展示，節(jié)日期間各地奇特的活動(dòng)，為學(xué)生所知曉。

立足對(duì)某個(gè)民俗事象的探索，在呈現(xiàn)方式上采用探索式的敘事方式，將事物變化發(fā)展的過程進(jìn)行呈現(xiàn)，音像視頻具有不可忽視的課程價(jià)值。它有利于還原真實(shí)的民俗面貌，實(shí)現(xiàn)課程與生活的緊密聯(lián)系，有助于促進(jìn)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變和教學(xué)手段的更新。筆者在分析民俗的規(guī)范功能時(shí)，指出民俗對(duì)每個(gè)成員的行為方式具有約束作用。民俗是一種約束面極廣的行為規(guī)范，它像一只看不見的手，無形中支配著人們的所有行為。從吃穿住行到婚喪嫁娶，從社會(huì)交際到精神信仰，人們都下意識(shí)的遵守著民俗的指令［1］29。如鼓藏節(jié)是黔東南州西南部苗族的祭祖節(jié)日，13年舉辦一次，每次持續(xù)達(dá)4年之久，現(xiàn)在改為持續(xù)3年?！肮摹笔亲嫦壬耢`的象征，所以鼓藏節(jié)的儀式活動(dòng)都以“鼓”為核心來進(jìn)行，重要內(nèi)容是殺牛祭祖。這里的苗族虔誠地遵循著長期形成的規(guī)范，祭祖活動(dòng)異常隆重。為了縮短學(xué)生對(duì)節(jié)日的距離感，并產(chǎn)生身臨其境之感，筆者選擇《鄉(xiāng)土》欄目“走進(jìn)苗家過大年”的視頻，該節(jié)目是深入貴州省雷山縣陶?qǐng)虼迮臄z的，學(xué)生在觀看視頻中，了解鼓藏節(jié)的祭祀、蘆笙舞及有趣的待客民俗。視頻教學(xué)使學(xué)生能夠真切地感受民俗文化的魅力，更深切地把握民俗文化的內(nèi)涵。

四、結(jié) 語

如何提高公選課的教學(xué)質(zhì)量是教師及研究者們關(guān)注的重點(diǎn)。作為民俗文化公選課的任課教師，通過整合教材資源，立足本土民俗文化，精心選用網(wǎng)絡(luò)媒體資源等途徑，拓展課程的教學(xué)資源，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使民俗文化公選課成為一門老師愛開設(shè)、樂教學(xué)，學(xué)生愛選、喜歡學(xué)的課程。

［1］鐘敬文．民俗學(xué)概論［M］．上海：上海文藝出版社，1998．

［2］馬新建．當(dāng)代大學(xué)生的人際交往［J］．中國青年研究，2002（5）．

［3］易永卿，李益群．走出困頓：高校教材建設(shè)的理性思考［J］．前沿，2005（3）．

［4］黃燕群．民俗旅游：賀州旅游的活力源［J］．賀州學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（4）．