陜南油桐產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

王趙鐘，張建哲

1 陜南自然地理

陜南油桐產(chǎn)區(qū)包括安康大部、漢中中西部及商洛東南部，國土幅員在北緯31°15′～34°20′、東經(jīng)105°20′～110°45′之間，國土面積58 144km2，占陜西省國土面積的28.2%。本區(qū)南依大巴山北坡，北靠秦嶺主脊，漢江由西向東橫貫，構(gòu)成“兩山夾一川（江）”的自然地貌；區(qū)內(nèi)最高海拔3 071 m，最低海拔170m，海拔高低相對差為2 901m。

2 陜南氣候特征

本區(qū)屬北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣候濕和、四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛、年平均降水量在700～1 300mm之間，降雨主要集中在7、8、9三個月，約占全年的38%～60%，年平均氣溫11～15.7℃，極端最高氣溫42.6℃，最低氣溫－15.2℃；年平均日照時數(shù)1 300～1 800h，≥10℃積溫4 500℃；年均無霜期為240～270d；為油桐生長、結(jié)果創(chuàng)造了良好的自然條件，為全國油桐主產(chǎn)區(qū)之一。

3 陜南油桐產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史

油桐（Vernicia fordii Hemsl.）大戟科（Euphorbiaceae）油桐屬（Vernicia）落葉小喬木 ，原產(chǎn)我國，為工業(yè)油料樹種。具有生長快、單位面積產(chǎn)量高、種子含油率高、適應(yīng)范圍廣、栽培性強、經(jīng)濟用途廣等特點。明末清初油桐種植業(yè)由川鄂擴展到陜南和豫西的秦嶺山區(qū)和伏牛山區(qū)，清中期以后，陜南已是全國重要的桐油產(chǎn)地之一。至民國時期由于國際市場對桐油需求量的加大，促進了油桐種植業(yè)的大發(fā)展，至1936年，油桐林面積在18.87萬hm2以上，由于勞動力缺乏，油桐林管理粗放，桐油總收購量為8 500t。

解放后，油桐種植的規(guī)模和產(chǎn)量均超過了歷代，油桐豐產(chǎn)技術(shù)已得到了廣泛推廣和應(yīng)用。1957年，陜南產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量恢復(fù)到6 885t；1958年大煉鋼鐵，桐林遭到亂砍濫伐；1961年陜南桐油產(chǎn)量下降到1 680t；20世紀70年代后期，油桐生產(chǎn)開始恢復(fù)，1981年陜南桐林面積發(fā)展到11.0萬hm2，桐油產(chǎn)量達7 770t。80年代后期，由于人工合成漆的沖擊，桐油出口量和桐油價格急劇下降，至1993年國內(nèi)桐油價格僅有3000.0元（人民幣）／t，桐子價格最低時每公斤不足0.40元（人民幣），產(chǎn)區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)積極性受到挫傷，致使大面積油桐純林長期荒蕪，桐農(nóng)間種地塊中的油桐遭大量砍伐，產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)紛紛倒閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)，油桐產(chǎn)業(yè)嚴重萎縮。

4 陜南油桐產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

4.1 產(chǎn)區(qū)分布及栽培品種

產(chǎn)區(qū)油桐以商南、山陽、旬陽、白河、漢濱、紫陽、石泉、寧強、略陽、勉縣、南鄭等縣區(qū)分布相對集中，桐子產(chǎn)量占全區(qū)總量90%左右。全區(qū)油桐品種有小米桐、大米桐、周歲桐、柿餅桐、棉桃桐、柴桐、葫蘆桐等7個類型十多個品種，分布海拔在300～800m之間，其中以米桐為主。近年各產(chǎn)區(qū)縣種植品種以大米桐、小米桐和周歲桐為主。

4.2 產(chǎn)區(qū)桐油加工再現(xiàn)生機

自2000年以后，由于環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展問題在世界各國受到普遍重視，桐油及其衍生制品廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域，使得國際桐油需求量不斷增加，陜南產(chǎn)區(qū)桐油價格一路上揚，2002年為7000元（人民幣）／噸，2005年達到12000元（人民幣）／噸，至2010年，桐油出場價創(chuàng)歷史新高，一度達到25000元（人民幣）／噸，給產(chǎn)區(qū)保留下來的桐油加工企業(yè)帶來一線生機；產(chǎn)區(qū)寧強、紫陽、旬陽和山陽等縣區(qū)均有桐油小型加工企業(yè)，加工方式多為機械壓榨，近年全產(chǎn)區(qū)年均產(chǎn)桐油約1.3萬t左右，絕大部分外銷，區(qū)內(nèi)無深加工。

4.3 產(chǎn)區(qū)油桐種植得以恢復(fù)

在桐油出廠價格穩(wěn)步提高的推動下，產(chǎn)區(qū)桐子收購價格也水漲船高，各地農(nóng)戶隨之對原有桐林進行撫育管理經(jīng)營，并陸續(xù)開展小面積種植。2006年，《中華人民共和國可再生能源法》頒布實施，確立了可再生能源的法律地位；國家發(fā)展改革委、財政部、國家稅務(wù)局和國家林業(yè)局聯(lián)合頒布《關(guān)于發(fā)展生物能源和生物化工財稅扶持政策的實施意見》，為產(chǎn)區(qū)油桐產(chǎn)業(yè)提供了政策支持；特別是省委、省政府在陜南突破發(fā)展戰(zhàn)略中，對陜南著力推進建立循環(huán)產(chǎn)業(yè)的準確定位，更進一步推動了油桐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。結(jié)合中、省、市相關(guān)林業(yè)生態(tài)建設(shè)工程項目，至2010年全區(qū)油桐林面積總計約10.0萬hm2，面積居全國十六省、市（區(qū)）產(chǎn)區(qū)第四位，桐子年產(chǎn)量達4.0萬t左右。

4.4 產(chǎn)區(qū)油桐林經(jīng)營管理現(xiàn)狀

由于受傳統(tǒng)經(jīng)營方式的影響，產(chǎn)區(qū)油桐林按經(jīng)營方式可分為非間作林和間作林兩大類。

4.4.1 非間作林 產(chǎn)區(qū)非間作林面積6.5萬hm2，占產(chǎn)區(qū)油桐總面積的65%左右，以中老齡低產(chǎn)林為主，多為與其它樹種混交或為散生單株，其中部分地處山坡中上部，其地類多為疏林、灌叢或荒山，交通不便，管理難度較大。由于油桐林不耐荒蕪，加之長期桐子收購價格的偏低，桐農(nóng)對桐林的管理積極性不高，致使盛果期短，提早進入衰退期或受病蟲危害直接死亡；同時，受交通不便、生產(chǎn)條件艱苦及近年勞動力成本較高等諸多因素的影響，桐果采收率普遍偏底，因而在立地條件較好的地方，仍有良好的天然更新。由于得不到必要的撫育管理，上層生長空間受限，下層各類灌木、雜草叢生，病蟲害嚴重，因而桐子產(chǎn)量普遍不高，每公頃產(chǎn)桐子約170.0kg左右。

4.4.2 間作林 產(chǎn)區(qū)油桐間作油桐林面積約3.5萬hm2，占產(chǎn)區(qū)油桐總面積的35%左右，主要分布在山坡中下部，地類以坡耕地為主。其中，結(jié)合陜南各項生態(tài)建設(shè)工程項目，近年新造林面積為0.8萬hm2（坡耕地幼林期實行間作），陸續(xù)逐年開始形成產(chǎn)量。由于近十幾年來桐子收購價格一直低迷，加上過去陜南各縣區(qū)種植方式各異，形成了油桐林以桐糧間作、桐藥間作以及桐果混交的種植形式，其中桐糧間作比例較高；桐糧間作中糧食種類包括了幾乎所有類別；桐藥間作中藥材以黃姜為主，由于一度黃姜收購價格較高，各縣區(qū)間伐油桐曾盛行一時，使間作類油桐林單位面積油桐株數(shù)偏低，產(chǎn)量受到較大影響；桐果混交林的形成，很大程度上體現(xiàn)了桐農(nóng)一種復(fù)雜的經(jīng)營心里，在油桐收益不高時，拋開因地制宜，適地適樹的原則，盲目跟風，間伐油桐，栽植柑橘、板栗以及核桃等林果樹木；在近年油桐效益較好，林果效益偏低時，又對果樹進行砍枝或間伐。雖然間作油桐林發(fā)展幾經(jīng)起落，但與非間作林相比，各項管理措施比較到位，桐子產(chǎn)量每公頃仍可達到800.0kg以上。

5 陜南油桐產(chǎn)業(yè)存在問題

5.1 油桐產(chǎn)業(yè)缺少政府對產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃與發(fā)展的相關(guān)指導(dǎo)性意見。

5.2 油桐低產(chǎn)林面積較大，造林良種良法使用率低，是直接影響產(chǎn)量的主要原因之一。

5.3 桐油加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，產(chǎn)品質(zhì)量低，無品牌，更缺少桐油深加工和精加工項目，未形成完整的加工產(chǎn)業(yè)鏈。

5.4 相關(guān)加工過程和最終副產(chǎn)品未得到充分高效利用，浪費巨大。

5.5 油桐林管理勞動強度大，桐子剝離完全靠手工，人工成本較高。

6 陜南油桐產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

6.1 強化油桐產(chǎn)業(yè)在陜南突破和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中的重要地位

油桐是陜南山區(qū)大面積分布的鄉(xiāng)土油料樹種之一，也是廣大群眾長期經(jīng)營的傳統(tǒng)經(jīng)濟樹種，其生長快，結(jié)實早，產(chǎn)量高，管理簡便的特點優(yōu)于其它經(jīng)濟樹種。油桐作為陜南重要生物質(zhì)能源樹種的地位已經(jīng)確立，但在陜南循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略中的重要地位，還有待進機一步加強。結(jié)合陜南突破發(fā)展戰(zhàn)略相關(guān)生態(tài)建設(shè)項目，產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局與發(fā)展思路，建立發(fā)展油桐生物質(zhì)能源林補貼制度，從政策、資金、技術(shù)等方面給予重點傾斜和扶持，確保油桐作為生物質(zhì)能源樹種發(fā)展的戰(zhàn)略需要和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要。

6.2 加大科研投入，建立良種種苗繁育基地

良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。油桐良種選育最早列入“六五”國家攻關(guān)項目，“七五”繼續(xù)列入。期間，原陜西省林科所科研人員，1983年從浙江、湖南、云南、貴州及安康旬陽引進了15個優(yōu)良品種，自1 986年到1990年對其生長發(fā)育規(guī)律、產(chǎn)量、出籽率、抗性以及桐農(nóng)間作方式等進行了觀察和對比，從中選出了5個優(yōu)良品種和較適宜當?shù)氐拈g作方式，并在山陽縣鶻嶺以南產(chǎn)區(qū)進行了推廣，而“八五”、“九五”以后中斷。恢復(fù)油桐良種苗木繁育科研項目，政府應(yīng)設(shè)立專項資金，委托科研部門設(shè)立專門課題，在原來油桐良種推廣區(qū)，進行良種選育，建立良種油桐種苗繁育基地，推廣使用良種良方科學(xué)造林，提高桐子產(chǎn)量。

6.3 分類經(jīng)營現(xiàn)有油桐林

6.3.1 非間作油桐林 在立地條件較好的地塊，對老殘林進行更新造林，直接培育高產(chǎn)林；對中齡低產(chǎn)林采用嫁接換砧、高接換種和樹冠修剪等方法，培育豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)，并伐除其它樹種影響枝，拓展油桐生長空間；對天然更新幼樹，留優(yōu)去劣，合理密度。在管理上，除加強樹體管理外，需要適時進行樹下穴狀墾復(fù)，追施肥料，以改善土壤結(jié)構(gòu)與性能，增加土壤肥力；及時清理病蟲枯枝，改善林地衛(wèi)生狀況，減少病蟲害發(fā)生。

6.3.2 間作油桐林 間作油桐林應(yīng)以桐子產(chǎn)量為主。對于桐糧間作，科學(xué)合理選擇糧食種類是提高桐子產(chǎn)量的關(guān)鍵，一般以油菜、花生、豆類、芝麻等低桿作物為最好；對于桐藥間作，以花、小果或須根入藥的低桿類草本為最好；對于桐果混交，應(yīng)及時伐除非目的樹種，適時補栽油桐，逐步過渡到桐糧或桐藥間作。間作油桐林油桐密度雖然只有油桐純林密度的1／3—1／2，但只要選對間作作物種類，加強樹體與土壤管理，適時合理施肥，其產(chǎn)量仍可接近或達到純林的產(chǎn)量水平。對于近年結(jié)合生態(tài)建設(shè)工程新造油桐林，幼林期以耕代撫，實行間作，當逐漸進入盛果期后，應(yīng)放棄間作，加強樹體、土壤及施肥管理，培育高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油桐純林。

6.4 建立油桐產(chǎn)業(yè)化工園區(qū)，培植桐油化工龍頭企業(yè)

政府主導(dǎo)整合產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有初級桐油加工企業(yè)，通過設(shè)備更新和技術(shù)升級，使桐油初級加工標準化和規(guī)?；嵘跫壨┯图庸に?；政府設(shè)立專門機構(gòu)，相關(guān)部門相互協(xié)作，進行桐油產(chǎn)業(yè)化工園區(qū)規(guī)劃，合理選址，建立油桐產(chǎn)業(yè)化工園區(qū)；在政策上給予優(yōu)惠，資金上予以貼息扶持，完善園區(qū)配套設(shè)施建設(shè)，培植桐油化工龍頭企業(yè)，形成桐油精煉、分離提純、化工合成和新材料制備等較為完整的桐油化工產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)要注重產(chǎn)品品牌創(chuàng)立與保護，提升產(chǎn)區(qū)桐油及其化工產(chǎn)品品牌國內(nèi)國際競爭力。

6.5 桐苞桐殼加工和桐子加工后副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸

桐苞桐殼燒成灰以熱水浸提，可制K2CO3，K2O，K2SO4，KH2PO4，KOH，可提取糠醛、制冰醋酸等化工原料；桐殼可制桐煙合劑，防治地老虎幼蟲，玉米螟，三化螟等蟲害，桐殼還是制取活性碳的上好原料。桐子加工桐油后的桐麩，蛋白質(zhì)含量高達36.3%，動物必須氨基酸含量為50.8%，同時，桐餅中的毒素又限制了它的應(yīng)用，傳統(tǒng)上經(jīng)腐熟發(fā)酵后大都用作肥料，浪費很大；通過四氯化碳、乙醇和醋酸乙酯等有機溶劑的浸提，可以去除毒素，用作動物飼料。通過對桐麩中碳氮元素含量分析，其中碳元素含量44.19%，氮元素含量3.80%，可做高檔食用菌的栽培基質(zhì)原料。桐果每年10月下旬開始采收，此時桐子充分成熟，桐酸含量達到最高，油酸與亞油酸含量較低，壓榨的桐油品質(zhì)較高。

普及微耕機和桐子剝殼機使用，減輕勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)管理成本。

［1］ 譚曉風.油桐的生產(chǎn)現(xiàn)狀及其發(fā)展建議［J］.經(jīng)濟林研究，2006，24（3）；62－64.

［2］ 譚曉風 蔣桂雄 譚方友，等.我國油桐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)查研究報告［J］.經(jīng)濟林研究，2011，29（3）；1－7.

［3］ 李龍山 吳萬興 謝復(fù)明.陜南油桐栽培歷史和經(jīng)營技術(shù)［J］.陜西林業(yè)科技，1985，（2）：17－19.