川貝母正品及偽品混淆品的鑒別

雷運(yùn)桂

（廣東省清遠(yuǎn)市食品藥品檢驗(yàn)所，清遠(yuǎn)511517）

川貝母正品及偽品混淆品的鑒別

雷運(yùn)桂

（廣東省清遠(yuǎn)市食品藥品檢驗(yàn)所，清遠(yuǎn)511517）

川貝母；正品；偽品；混淆品；鑒別

川貝母為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的干燥鱗莖。按性狀不同分別習(xí)稱 “松貝”、“青貝”、“爐貝”和 “栽培品”［1］，其中以松貝質(zhì)量最好，價(jià)格高。川貝母為常用名貴中藥，始載于 《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，散結(jié)消癰等功效，臨床應(yīng)用廣泛。由于川貝母療效顯著，需求量大，又多系野生，貨源長(zhǎng)期緊缺，不法分子為謀取高額利潤(rùn)，經(jīng)常摻入偽品，致使川貝母質(zhì)量嚴(yán)重下降。本文將介紹川貝母正品及其常見的偽品、混淆品的鑒別。

1 正品川貝母藥材特征

川貝母按照鱗莖大小及藥材性狀特征的不同分為松貝、青貝、爐貝等規(guī)格。

松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm，表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱 “懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗莖葉1～2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，能直立放穩(wěn)，習(xí)稱 “觀音坐蓮”，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。粗粉乙醚提取物在紫外燈下觀察顯淡藍(lán)色熒光。

青貝：呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外表白色或黃白色。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合不緊，習(xí)稱 “觀音合掌”.頂部開裂，內(nèi)有小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖。斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

爐貝：呈長(zhǎng)圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具棕色斑塊，習(xí)稱“虎皮斑”。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，習(xí)稱 “馬牙嘴”，基部稍尖或較鈍，不能放平直立。斷面粗糙，白色，粉性。氣微，味微苦。

2 常見混淆品及偽品

2.1珠貝百合科浙貝的干燥鱗莖，是最常見的一種混淆品。它是浙貝中的小者，為完整的鱗莖。全體呈扁球形，高1～1.5cm，直徑1.0～2.5cm。表面類白色。外層鱗葉2枚，較大而肥厚，略呈腎形，互相抱合，其內(nèi)有2～3枚皺縮的小鱗葉及干縮的殘莖。質(zhì)結(jié)實(shí)而脆，易折斷。斷面白色，富粉性。氣微，味苦。粗粉乙醚提取物在紫外燈光下觀察顯藍(lán)色熒光。取粉末置紫外燈光下觀察顯亮淡綠色熒光。

2.2平貝母百合科植物平貝母的干燥鱗莖。藥材呈扁球形，高0.5～1.0cm，直徑0.8～2.0cm。表面乳白色或淡黃色，外層兩枚鱗葉肥厚，大小相近，互抱，中央稍凹入。質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性。

2.3新疆貝母百合科植物新疆貝母的干燥鱗莖。呈扁球形，高0.5～1.5cm。表面類白色，光滑。外面鱗葉2瓣，月牙形，肥厚，大小相近。頂端平展而開裂，內(nèi)有較大的鱗片及心芽各l枚；質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性；氣微，味微苦。

2.4伊犁貝母是百合科植物伊犁貝母的干燥鱗莖。呈圓錐形，表面稍粗糙，淡黃白色，外層鱗葉心臟形，肥大，一片較大或近等大，抱合。

2.5薏苡仁禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁，呈廣卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4～8mm，寬3～6mm，基部較寬而略平，頂端鈍圓，表面乳白色，光滑，有時(shí)殘留有未除盡的淺棕色種皮。基部凹入，黑褐色，中央有淡棕色點(diǎn)狀痕。側(cè)面有1條深而寬的腹溝。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色，有粉性。取粉末，加碘溶液即顯橙黃色。

2.6草貝母（麗江山慈菇）為百合科植物麗江山慈菇的干燥鱗莖。呈不規(guī)則圓錐形，高0.6～1.0cm，直徑0.7～1.5cm。表面淺黃色，有的具棕色斑及縱條紋。一側(cè)有一淺縱溝，頂端漸尖，基部凹入或微突出，有須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面粉質(zhì)或膠質(zhì)。氣微弱，味極苦。本品含秋水仙堿，為有毒藥物，外形與川貝母相似，但基部呈臍狀凹入，有須根莖。表面呈黃白色或黃棕色。

2.7光慈菇為百合科植物老鴉瓣的干燥鱗莖。呈卵圓形，高1～1.5cm，直徑0.7～1.4cm。頂端銳尖，底部圓平有根痕。表面白色或淡黃色，光滑，一側(cè)有凹溝。質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性，內(nèi)有一圓錐形心。

2.8米貝母百合科植物米貝母的干燥鱗莖。多呈圓形、類圓形或不規(guī)則而皺縮，高0.6～0.9cm，直徑1.1～1.6cm。表面黃白色，有多枚鱗葉，其下部周圍有密集的芝麻狀鱗葉。質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面白色，粉性。氣微香，味微甜。

2.9東貝母百合科植物東貝母的干燥鱗莖，主產(chǎn)于浙江省。本品呈卵圓形或長(zhǎng)圓形，高1～1.3cm，直徑0.7～1cm，表面白色，稍帶淡黃色。由1枚較大鱗葉和1～2枚較小鱗葉抱合而成，頂端鈍圓，不裂或微裂 。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉性。氣微，味苦。

2.10一輪貝母百合科植物一輪貝母的干燥鱗莖，主產(chǎn)于東北地區(qū)。本品呈圓錐形或卵圓形，高0.4～1.2cm，直徑0.4～0.8cm，表面灰黃色或淺黃棕色。頂端漸尖，基部突出多枚鱗芽，一側(cè)有一條淺縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面角質(zhì)狀，粉性。氣微，味淡。

2.11唐菖蒲為鳶尾科植物唐菖蒲的干燥球莖。為不規(guī)則塊狀，較扁，大小不等。兩端有凹窩，無粉性，斷面角質(zhì)樣。無臭，味淡。

2.12土貝母葫蘆科植物假貝母的干燥鱗莖，又稱“藤貝母”。呈不規(guī)則的塊狀、多角狀或三棱形，直徑1.5～2.5cm。外面暗棕色至透明的紅棕色，凹凸不平，多直裂紋，頂端有一突起的芽狀物。質(zhì)堅(jiān)，斷面角質(zhì)。微有焦糊氣，味微咸而苦。

3 結(jié)語

川貝母的偽品、混淆品正品的外形相似，但功效不一致，臨床混用容易對(duì)人民健康和生命造成危害，因此要從藥材形狀、頂端是否開裂、底部是否凹入、表面顏色、質(zhì)地是否堅(jiān)硬、斷面粉性強(qiáng)弱、苦味的程度等方面加以辨別，以便保證用藥安全，嚴(yán)把藥品質(zhì)量關(guān)。

［1］國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典（一部）［S］.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010：34.

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.04.078

：1672-2779（2013）-04-0114-02

王志華

2013-01-23）