正安縣核桃樹的栽培與管理

陳正偉，項 俊

（貴州省正安縣林業(yè)局，貴州 正安563400）

1 核桃的生物學習性

貴州山核桃（CaryakweichowensisKuang＆A.M.Lu）為被子植物門、雙子葉植物綱、胡桃科、核桃屬（Juglans）。核桃其樹皮幼時平滑，老則縱裂。它是高大落葉喬木，高達20m，胸徑達60～70cm，樹皮灰白色至暗褐色，淺縱裂。樹枝灰黑色，散布有稀疏的皮孔，幼時亦有盾狀著生的橙黃色腺體。冬芽黑褐色，有樹脂，并稍具粘性?；ㄆ?～4月，果期10月。

核桃被稱為世界著名的“四大干果”之一，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點等，營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

2 正安縣核桃樹的栽培

正安縣位于云貴高原北部婁山山脈東北部向四川盆地過渡的大斜坡地帶，北接重慶南川區(qū)，東北毗鄰道真縣和務(wù)川縣，東南與鳳崗縣和湄潭縣交界，南靠綏陽縣，西北與桐梓縣接壤。全縣最高海拔1837.8m，最低海拔448m，年平均溫度地高地區(qū)16.9℃。因為核桃是目前山區(qū)及沿山區(qū)農(nóng)民增收致富較為理想的方式之一，所以截至2012年底，正安縣累計營造核桃69000畝，核桃科技示范林基地3個共4000畝，分布于格林、儉坪、謝壩3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2.1 建園與栽植

2.1.1 園地選擇

核桃為喜光果樹，只要年平均氣溫9～16℃，年降雨量800mm以上，海拔600～1200m的地區(qū)均可種植。核桃抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃、保水力強的土壤較為適宜。

2.1.2 栽植方式和密度

正安縣核桃的栽培方式主要為23株（叢）/畝，株行距為5m×6m。

2.1.3 授粉樹配置

核桃屬于雌雄同株異花授粉，正安縣核桃的授粉選擇在每2～3行配置1行授粉品種，行間最大距離不超過50m，授粉品種比例為2～3∶1。

2.2 栽植技術(shù)

2.2.1 栽植時期

正安縣核桃栽植時期主要選在晚秋苗木進入休眠后即可栽植。

2.2.2 栽植方法

正安縣核桃栽植主要選用嫁接苗，因嫁接苗4～5年即可進入豐產(chǎn)期。核桃在定植時要做到苗正、根系舒展，分層填土踏實，使根系分布均勻，培土要與地面相平，踏實后，充分灌水，待水滲后用細土覆蓋，約高出地平面20cm，但嫁接口必須露在外面，栽后7d再灌水一次。

3 正安縣核桃樹的管理

3.1 幼樹及結(jié)果初期樹的管理

核桃結(jié)果初期生長發(fā)育的好壞，直接影響著樹形的形成和產(chǎn)量的提高。因此，要加強對核桃幼樹的綜合管理，并為以后的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。

3.2 土壤管理

土壤是核桃樹生長的重要環(huán)境條件之一。一般每年生長季內(nèi)要做到“有草必除，雨后必鋤，灌水后必鋤”。

3.3 施肥管理

正安縣栽植核桃一般采用無機肥料，它具有某一種養(yǎng)分含量高、速效性強、施用方便等特點，但持效期短。多采用根部施肥，施肥時期選在秋季，以施有機肥為主，施肥方法即以樹干為中心，沿樹冠周圍開施肥溝，肥料施放后上面覆土。在中等肥力的土壤上，每年株施高效復合肥約250g或者有機肥500g。

3.4 果園灌水

核桃樹在生長期間如果降水不足，那就需要通過灌溉加以補充，無論幼樹或大樹，都要加強土壤水分的調(diào)節(jié)，尤其在開花、結(jié)果時期，都應(yīng)適時灌水，一般年灌水3～4次即可。

3.5 整形修剪

為使核桃提早結(jié)果，合理整形修剪是一項很重要的栽培管理技術(shù)。整形修剪從8月下旬開始，成年樹進行整形修剪是在采果后的10月前后、葉片尚未變黃之前。

3.5.1 幼樹整形

正安縣核桃幼樹整形主要采用疏層分散形。其整形方法為：主要剪除弱枝、重疊枝及病枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。定植當年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽，將其頂芽作為中心領(lǐng)導枝，5～6月選分布均勻且生長旺的3～4個側(cè)枝為第一層主枝，其余新梢全部抹去。第2年按相同的方法培育第二層主枝，保留2～3個主枝，第3年選第三層主枝，保留1～2個主枝。1～4年主枝不用修剪，讓其自然生長以便擴大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5m左右。

3.5.2 結(jié)果樹修剪

在結(jié)果初期開始就不斷增加結(jié)果部位。進入盛果期后，加強枝組的培養(yǎng)和復壯。徒長枝在結(jié)果初期全部剪去，以免擾亂樹形，在盛果期可培養(yǎng)為枝組，亂向枝要及時控制。下垂枝應(yīng)根據(jù)具體情況處理，做到去強留弱，先放后縮，放縮結(jié)合，防止結(jié)果部位外移。

［1］中國科學院植物研究所.中國植物志［M］.北京：科學出版社，1958～2002.

［2］原雙進，劉朝斌.核桃栽培技術(shù)［M］.西安：西北農(nóng)林科技大學出版社，2005.

［3］張毅萍，朱麗華.核桃高產(chǎn)栽培［M］.北京：金盾出版社，2006.

［4］高素菊.核桃栽培技術(shù)要點［J］.河北農(nóng)業(yè)科技，2001（11）：26.

［5］郭忠選.核桃栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（8）：22～23.