西藏阿里地區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策

□ 白瑪格桑 普布頓珠 加瑪次仁 頓尼

西藏阿里地區(qū)主要農(nóng)作物有青稞、豌豆、馬鈴薯、油菜、春小麥等，歷史上農(nóng)牧民沒(méi)有種植和食用蔬菜的習(xí)慣。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，阿里地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)呈上升趨勢(shì)，2012年日光溫室蔬菜等面積已達(dá)114 hm2。

西藏阿里地區(qū)位于我國(guó)的西南邊疆、西藏自治區(qū)的西部，是以牧業(yè)為主的半農(nóng)半牧地區(qū)，平均海拔4500 m左右，是西藏海拔最高、高原形態(tài)最為完整的地貌單元；面積30.82萬(wàn)km2，人口約10萬(wàn),人口密度每平方千米僅3人。阿里地區(qū)氣候寒冷干旱,年均溫-2～0 ℃,光照資源充足,年均日照高達(dá)3100～3300 h（小時(shí)），全地區(qū)的耕地主要分布在半農(nóng)半牧區(qū)的普蘭、札達(dá)、日土、噶爾西4縣，種植業(yè)的發(fā)展在全地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著不可替代的作用。阿里光照充足，全年降水較少且集中在7、8月，因此農(nóng)業(yè)只有實(shí)施灌溉才能有穩(wěn)定收成。阿里農(nóng)業(yè)主要分布在有灌溉條件的河谷和湖盆地區(qū)，對(duì)作物種植影響最大的是無(wú)霜期長(zhǎng)短，即成熟期霜凍的早遲和低溫的強(qiáng)度。

1 阿里地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

阿里地區(qū)現(xiàn)有耕地面積2867 hm2，占全地區(qū)面積的0.9%，耕地主要分布在札達(dá)、普蘭、日土、噶爾西4縣的象泉河、孔雀河、獅泉河，以及班公湖等高山河谷地帶。阿里地區(qū)屬高山河谷-湖濱平原灌溉型農(nóng)業(yè)，海拔高程范圍在2840～4500 m，氣候?qū)贉貨龈珊禋夂蛐?，可滿足青稞等耐寒作物一年一熟的早熟作物品種，主要農(nóng)作物為青稞、豌豆、馬鈴薯、油菜、春小麥等，另外還有少量的溫室蔬菜、瓜果。由于自然氣候、生產(chǎn)習(xí)慣、耕作水平等原因，各種作物產(chǎn)量較低、不穩(wěn)定且差異較大，青稞每667 m2產(chǎn)量在60～260 kg，最高達(dá)350 kg。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全地區(qū)耕地面積 2776 hm2，其中糧食作物播種面積1649 hm2，主要為青稞，其播種面積占糧食作物播種面積的94.4%，其他作物中豆類(lèi)作物（豌豆）播種面積75 hm2，油料作物（油菜籽）播種面積142 hm2。此外阿里地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際發(fā)展西藏新型高效日光溫室蔬菜生產(chǎn)，2012年日光溫室蔬菜等面積已達(dá)114 hm2（1710畝）。

2 日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)、品種、數(shù)量和質(zhì)量要求也越來(lái)越高。阿里地區(qū)蔬菜供應(yīng)大部分來(lái)源于新疆、拉薩等地，由于運(yùn)輸距離長(zhǎng)、交通不便導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格昂貴、新鮮度差。因此，根據(jù)阿里地區(qū)氣候自然條件，強(qiáng)化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，加大日光溫室蔬菜栽培技術(shù)的推廣力度，努力實(shí)現(xiàn)蔬菜均衡生產(chǎn)與供應(yīng)對(duì)于緩解蔬菜供需矛盾，解決阿里地區(qū)“吃菜難”的問(wèn)題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，利用當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件，發(fā)展溫室無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，還可成為增加農(nóng)牧民收入、提高農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)廣大農(nóng)民脫貧致富的門(mén)路之一。

2.1 溫室生產(chǎn)情況

歷史上農(nóng)牧民沒(méi)有種植和食用蔬菜的習(xí)慣，只有少數(shù)的馬鈴薯、蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜，很大程度上制約當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高。雖然阿里日照條件非常適合設(shè)施蔬菜的發(fā)展，但晝夜溫差太大，給栽培管理帶來(lái)一定的難度。白天溫度能達(dá)40 ℃以上，溫室內(nèi)蒸發(fā)量大，灌水次數(shù)多，易導(dǎo)致土壤板結(jié)、肥料流失；而夜間溫度較低，只有5～7℃，易發(fā)生蔬菜凍害。因此，室內(nèi)溫度調(diào)控技術(shù)和保溫保暖措施非常關(guān)鍵。目前阿里地區(qū)設(shè)施蔬菜主要以塑料日光溫室為主，還有土墻溫室、鋼管拱棚溫室等。日光溫室內(nèi)主要生產(chǎn)茄果類(lèi)、葉菜類(lèi)等20余種蔬菜品種，春夏兩季主要種植茄果類(lèi)蔬菜，秋冬兩季主要種植葉菜類(lèi)蔬菜。阿里地區(qū)主要種植的蔬菜品種有：京欣類(lèi)、魯青7號(hào)、惠農(nóng)11號(hào)西瓜；貴妃翠、津優(yōu)1號(hào)、津優(yōu)2號(hào)黃瓜；東圣1號(hào)、卡依羅番茄；彩虹168、永甜11號(hào)等甜瓜；湘研3號(hào)、牛角王、優(yōu)尖2號(hào)辣椒。

2.2 日光溫室蔬菜生產(chǎn)效益

阿里地區(qū)太陽(yáng)輻射強(qiáng)，日照充足，晝夜溫差大，還有地?zé)釡厝Y源可以利用，特別是相對(duì)豐富的淡水資源為發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了良好自然條件。發(fā)展日光溫室和塑料大棚種植蔬菜是阿里地區(qū)解決吃菜難問(wèn)題的必由之路， 從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始，阿里地區(qū)農(nóng)業(yè)科技人員在普蘭、札達(dá)等縣開(kāi)展了大棚溫室蔬菜栽培技術(shù)研究及示范種植。隨著高寒地區(qū)塑料大棚、日光溫室蔬菜種植技術(shù)的開(kāi)發(fā)利用成功，通過(guò)上級(jí)各部門(mén)積極投入建立日光溫室蔬菜生產(chǎn)基地，多種渠道培養(yǎng)農(nóng)牧民蔬菜種植戶，使阿里蔬菜生產(chǎn)從無(wú)到有迅速發(fā)展起來(lái)，從自產(chǎn)自銷(xiāo)到向市場(chǎng)提供一定數(shù)量的商品蔬菜，填補(bǔ)了阿里地區(qū)不生產(chǎn)蔬菜的空白。隨著阿里地區(qū)旅游事業(yè)和城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，蔬菜需求不斷增加，因此利用獨(dú)特的小氣候資源，發(fā)展阿里地區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的市場(chǎng)前景。阿里地區(qū)農(nóng)牧局依托項(xiàng)目在阿里地區(qū)札達(dá)縣、普蘭縣建設(shè)設(shè)施蔬菜基地，通過(guò)努力，近7年來(lái)阿里地區(qū)上述兩縣無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)取得顯著成效（表1）。

2012年阿里地區(qū)設(shè)施蔬菜種植面積114 hm2，比2006年增長(zhǎng)3.2倍，蔬菜總產(chǎn)量2122 t，比2006年增產(chǎn)1649 t，蔬菜產(chǎn)量增加了約4.5倍，產(chǎn)量的提高主要是種植面積增加，單產(chǎn)雖也增加了30%，但與內(nèi)地設(shè)施蔬菜比起來(lái)差距很大。阿里地區(qū)發(fā)展溫室無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了自治區(qū)、地區(qū)各級(jí)各部門(mén)的高度重視，在項(xiàng)目投資和政策上給予了很大支持。依托農(nóng)牧廳、地區(qū)農(nóng)牧局、地區(qū)科技局等單位整合資金集中投入建設(shè)《扎達(dá)縣溫室無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)》《普蘭無(wú)公害害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)》等項(xiàng)目，成立扎達(dá)縣托林鎮(zhèn)無(wú)公害蔬菜種植農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，對(duì)阿里無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)有所突破，以改善阿里地區(qū)“菜籃子”、保證市場(chǎng)供應(yīng)需求，確保社會(huì)穩(wěn)定方面發(fā)揮積極作用，項(xiàng)目實(shí)施后可以推動(dòng)阿里地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民增收，且阿里地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)、晝溫差大，病蟲(chóng)害少，種出來(lái)的蔬菜瓜果質(zhì)量好。因此設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在阿里地區(qū)具有良好發(fā)展?jié)摿Α?/p>

表1 2006～2012年阿里地區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)情況

3 存在問(wèn)題

隨著阿里地區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)一步深化， 溫室種植蔬菜是提高農(nóng)牧民種植經(jīng)濟(jì)效益、提高經(jīng)濟(jì)收入的重要手段。但目前農(nóng)牧民蔬菜栽培技術(shù)很落后，主要存在以下因素：一是蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱,生產(chǎn)力水平很低，栽培管理技術(shù)落后，特別是藥劑、品種等說(shuō)明書(shū)都是漢字，使用時(shí)有很大障礙；二是阿里地區(qū)的日光溫室設(shè)計(jì)、制造、施工不規(guī)范的問(wèn)題普遍存在，脊高、跨度、通風(fēng)口等參數(shù)設(shè)計(jì)不合理，抗風(fēng)雪災(zāi)害能力弱，性能差，生產(chǎn)安全隱患大；三是重設(shè)施建設(shè)、輕栽培管理，忽視技術(shù)推廣服務(wù)的投入，農(nóng)膜、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料供應(yīng)不上；四是溫室配套設(shè)施不健全，設(shè)施遮陽(yáng)降溫、防寒保溫、灌溉施肥等設(shè)備缺乏，勞動(dòng)強(qiáng)度大，如揭蓋棉被、放風(fēng)閉風(fēng)、澆水、施肥、打藥等日常管理都是靠手工操作，直接影響蔬菜單產(chǎn)的提高；五是種植品種單一，上市過(guò)于集中。此外，農(nóng)牧民的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了蔬菜的商品價(jià)值和群眾的收益。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 加大投入，發(fā)展日光溫室蔬菜

充分認(rèn)識(shí)阿里地區(qū)蔬菜種植的地理優(yōu)勢(shì)，通過(guò)政府、上級(jí)部門(mén)扶持，多層次、多渠道整合資金，加強(qiáng)日光溫室建設(shè)和農(nóng)田水利建設(shè)，改善蔬菜生產(chǎn)條件。

4.2 加快優(yōu)良品種的推廣力度

由于農(nóng)牧民盲目購(gòu)買(mǎi)各種蔬菜品種，導(dǎo)致蔬菜品種的適應(yīng)性差，產(chǎn)量低，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，給種植農(nóng)戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，為了維護(hù)廣大農(nóng)牧民蔬菜種植效益，確保農(nóng)牧民用上安全、優(yōu)良的蔬菜品種，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)新品種進(jìn)行試驗(yàn)、試種推廣。在搞好種植供應(yīng)的同時(shí)，盡快建立育苗基地，由供種向供苗轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高服務(wù)水平。

4.3 加大農(nóng)牧民培訓(xùn)力度，做好示范帶動(dòng)

加大科技培訓(xùn)力度，對(duì)廣大農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),通過(guò)建立示范樣板，挖掘生產(chǎn)潛力，帶動(dòng)更多農(nóng)牧民。采取不同形式、不同方式、不同層次靈活多樣的技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)牧民蔬菜栽培技術(shù)，培訓(xùn)要講究實(shí)效，不搞形式、不拘一格。培訓(xùn)同農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)同步進(jìn)行，主要圍繞農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的新品種、新技術(shù)，特別是關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)展開(kāi)培訓(xùn)，促進(jìn)了新品種、新技術(shù)的應(yīng)用和普及，打破傳統(tǒng)的技術(shù)模式和生產(chǎn)方式。

4.4 加快建立農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織

農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織一頭連接市場(chǎng)，一頭連接農(nóng)戶，聚千家為一家進(jìn)入市場(chǎng)，合千價(jià)為一價(jià)面對(duì)客商，化解蔬菜賣(mài)難問(wèn)題，有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，加快農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)進(jìn)入大市場(chǎng)的步伐，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，增加農(nóng)牧民收入。