【摘 要】禮儀實訓是大學生禮儀課程較為集中的實踐環(huán)節(jié),為切實提高實訓課程的教學質(zhì)量,指導教師需從制訂教學文件、注重科學引導,創(chuàng)新教學模式、改革教學方法,加強過程監(jiān)控、改革考核方式,開展第二課堂、促進學以致用等方面進行探索和改革。
【關(guān)鍵詞】大學生禮儀;實訓;教學
中國自古以來就以禮儀之邦著稱于世。古人云:“人無禮則不立,事無禮則不成,國無禮則不寧?!笨鬃诱f: “禮者,敬人也?!彼麄儚娬{(diào)的都是禮儀是為人處世的基本素養(yǎng)。對個人而言,禮儀是一個人外在美與內(nèi)在美的有機結(jié)合,反映一個人的精神面貌、道德修養(yǎng)。特別是對于大學生來說,把禮儀教育作為培養(yǎng)良好綜合素質(zhì)的重要途徑,有利于培養(yǎng)其健康向上的道德情感和高尚的道德情操,有利于提高其道德自覺意識和自我約束能力,有利養(yǎng)成其平和謙遜的氣質(zhì)和優(yōu)美的儀表風度,有效地增強學生的自信心和心理承受能力。
實訓是應(yīng)用型本科院校實踐教學環(huán)節(jié)的特點和亮點,實訓教學質(zhì)量的提高能切實鞏固教學成果。禮儀實訓是大學生禮儀課程較為集中的實踐操作環(huán)節(jié),主要通過具體場景的模擬和案例的演示,讓學生在仿真的環(huán)境中進一步熟悉、了解和鞏固所學的禮儀知識,真正將書本上的知識轉(zhuǎn)化為生活和工作中的實際行動,進而培養(yǎng)學生知禮、守禮、行禮的職業(yè)素質(zhì)。為切實提高實訓課程的教學質(zhì)量,指導教師應(yīng)結(jié)合應(yīng)用型本科院校禮儀實訓課教學的特點和要求,不斷探究其課程建設(shè)的方法和途徑。
一、完善教學文件,注重應(yīng)用性
應(yīng)用型本科院校實訓課程的建設(shè)應(yīng)緊扣相關(guān)專業(yè)改革發(fā)展方向,充分體現(xiàn)實踐性的特點。大學生禮儀實訓課應(yīng)以加強實踐教學環(huán)節(jié)為突破口,以應(yīng)用型技能訓練為核心,切實提高學生的綜合素養(yǎng)。為提高實訓效果,指導教師要根據(jù)專業(yè)的特點和教學大綱,研討教學目標、教學內(nèi)容和教學方法,根據(jù)實訓的目的和要求制作規(guī)范的教學文本,如實訓指導書和實訓手冊等。
實訓前組織編寫具有較高理論水平、實踐技能和適應(yīng)時代要求的大學生禮儀實訓指導書尤為重要。實訓指導書主要從實訓的目的要求、知識要點、實訓場地及設(shè)備、技能訓練及要點、注意事項、所用課時、實訓程序等方面予以規(guī)范,其中實訓程序又包括情景案例、實訓要求、實訓提示、實訓總結(jié)等幾個方面,進一步細化實訓操作程序,便于學生自主學習和操作。完善的教學文件是進行教學的基本保證。
二、創(chuàng)新教學模式,改革教學方法
開展禮儀教育,一是要解決“知”的問題,二是要解決“行”的問題。因此,禮儀教育要知行并重,既要使學生掌握常用的禮儀規(guī)范,更要使學生自覺運用這些常用的禮儀規(guī)范來約束自己的日常行為,久而久之, 通過良好的禮儀讓人從內(nèi)心生發(fā)出崇高,形之于外,就是彬彬君子之風。通過禮儀傳統(tǒng)和禮儀知識的教育,可以幫助學生了解我們民族作為禮儀之邦的歷史傳統(tǒng),樹立崇尚禮儀的理想和信念,增強禮儀觀念,以逐步解決“知”的問題。而要體現(xiàn)到“行”上,禮儀教育還應(yīng)該通過實訓教學,鍛煉學生優(yōu)雅得體的舉止行為,使之掌握各種相應(yīng)的職場規(guī)范。
在大學生禮儀實訓過程中,指導教師可以采取多樣化的實訓教學形式,充分利用實訓室內(nèi)外現(xiàn)有的條件,在真實的場景中讓學生逐個展示個人禮儀,著重訓練走姿、站姿、坐姿、上下樓梯及引導、進出門及引導等基本內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上再進行綜合禮儀的訓練,內(nèi)容涉及電話禮儀、會務(wù)禮儀、接待禮儀、拜訪禮儀、商務(wù)活動禮儀等,要求學生融會貫通、得體運用。實訓后期,除了禮儀知識外,還要綜合運用溝通、協(xié)調(diào)等技巧,對學生提出更高的要求。對學生在模擬過程中出現(xiàn)的問題和不足,可以通過學生自評和教師點評的方式予以指出,再進行分解鏡頭的練習鞏固,強化所學的知識。
實訓過程中,還要充分借助現(xiàn)代教學技術(shù)手段,利用多媒體課件、音頻、視頻、圖片資料開展教學,擴大課堂信息量,增強課堂教學的直觀性和欣賞性,提高課堂教學效率。作為音像制品的補充,指導教師還可以借助數(shù)碼相機、攝像機等現(xiàn)代化的教學設(shè)備記錄學生的表現(xiàn),讓學生將自己的模擬與規(guī)范的禮儀作比較,找出差距和不足,將自己不同時期、不同階段的錄像作對比,發(fā)現(xiàn)自己的進步。多樣化的形式不僅可以豐富實訓教學,而且可以調(diào)動學生的積極性,起到事半功倍的效果。
利用錄像、圖片、錄音等形式圖、文、聲并茂地將教學內(nèi)容生動形象地展示,激發(fā)學生的興趣。如在講解禮儀基本知識過程中,講到禮儀在中國古代社會的表現(xiàn)形式時可以插入播放相關(guān)電視連續(xù)劇的片段。如在講授商務(wù)會客時座次禮儀時,利用大量國家領(lǐng)導人會面的圖片,使學生懂得根據(jù)主人和客人之間關(guān)系不同可以采取自由式、主席式、相對式和并列式幾種方式。這種利用聲音、錄像、圖片等形式教學能夠同時刺激學生的聽覺、視覺和情感的互動,避免單調(diào)乏味的理論灌輸, 能夠提高學生對現(xiàn)實生活中善惡美丑是非的分辨能力,引發(fā)思考, 加深他們對理論知識和規(guī)范方法的理解和掌握, 繼而在禮儀交往關(guān)系中產(chǎn)生思想、情感和意志的相互滲透交融,培養(yǎng)學生尊重他人,追求美好的觀念,構(gòu)建人與人之間的和諧關(guān)系。
三、實訓教學改革的保證措施
(一)建設(shè)相應(yīng)的實驗室
學習禮儀首先要解決“知”的問題,知是行為的先導,是產(chǎn)生行為的思想基礎(chǔ)。如果光是解決了“知”的問題,沒能及時實踐練習學生很容易就把理論知識忘記了。學了不馬上練習、糾正,新的理論沒能在腦海里扎根形成習慣,很容易忘掉“知”,就更談不上糾正以前的不良習慣了?!按髮W生禮儀”是一門實踐性很強的課程,僅僅只有教師在課堂上的互動是遠遠不夠的。比如相見禮儀、校園交往禮儀、服飾儀容、儀表和儀態(tài)禮儀等都需要實踐練習。有專門的實訓實驗室才能保證完整的教學。
(二) 改革考試制度
實訓的效果如何,要有一套科學的考核評價機制作為標準。一堂課教學目標的實現(xiàn)要有評價的手段。這要求對每個教學單元設(shè)計出合理、可行的考核方式和標準,以確保課堂教學過程的可控制性。禮儀實訓課的教學設(shè)計中,應(yīng)做到能力培養(yǎng)目標明確、具體,具有可檢驗性,而且根據(jù)每個項目的特點設(shè)計不同的評價方式,可以保證每個訓練項目的效果得到有效控制。
(三)教學班級合理
為了更好的教學效果,應(yīng)適當設(shè)置教學班學生人數(shù)。禮儀實訓課,教師需要與學生互動、學生之間需要互動。有的禮儀如握手,必須要親自手把手地糾正,學生才會很好地體會到握手的力度與時間規(guī)范。因此,教學班人數(shù)以100人以內(nèi)為宜。
(四)加強教師的禮儀培訓
俄國教育家烏申斯基說: “在教育工作中,一切都應(yīng)以教師的人格為依據(jù),因為教育力量只能從人格的活的源泉中產(chǎn)生出來,任何規(guī)章制度都不能代替教師人格的作用?!卑駱咏逃谴髮W生禮儀教育的有效形式。榜樣的力量是無窮的。提高學生的文明禮儀素質(zhì),教師素質(zhì)是關(guān)鍵。在教師中經(jīng)常強化禮儀教育,盡可能為學生多樹立良好的形象,讓學生從身邊就能找到學習的榜樣。
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作者簡介:
田淑芳(1983.11-),女,湖北武漢,碩士,講師,安徽新華學院。
基金項目:
安徽新華學院質(zhì)量工程研究項目(2011tskcx01)