食品企業(yè)如何正確使用干燥箱

曹春華/上海市寶山區(qū)計量質(zhì)量檢測所

0 引言

隨著食品安全越來越被各級政府和老百姓所關(guān)注，食品企業(yè)對于產(chǎn)品的質(zhì)量和安全的重視度也在不斷提高，對于食品企業(yè)檢驗室和檢測人員的要求也越來越高。干燥箱是食品企業(yè)檢驗室中重要的檢驗設(shè)備之一，干燥箱使用的正確與否直接影響產(chǎn)品檢測的結(jié)果。下文就干燥箱的使用環(huán)境、正確使用方法、使用注意事項及常見故障排除等方面做一些探討。

1 使用環(huán)境

不少企業(yè)對于干燥箱的使用環(huán)境有一定誤區(qū)。有些放置干燥箱的試驗室沒有空調(diào)，環(huán)境條件可能會引起產(chǎn)品失效。Hughes 航空公司(美國)的技術(shù)資料明確地表明了失效與環(huán)境條件之間的關(guān)系。在各種條件影響中，溫度和濕度環(huán)境所引發(fā)的失效占所有環(huán)境影響引發(fā)失效的60%左右。溫度影響與失效之間存在著密切的關(guān)系，當(dāng)周圍環(huán)境溫度上升10℃時，產(chǎn)品壽命就會減少一半；當(dāng)周圍環(huán)境溫度上升20℃時，產(chǎn)品壽命就會減少到四分之一。因此放置干燥箱的試驗室應(yīng)配備空調(diào)，溫度控制在20～30 ℃為宜。

2 正確使用

1）干燥箱工作室溫度接近設(shè)定溫度時，加熱指示燈忽亮忽暗，反復(fù)多次，屬正?，F(xiàn)象。一般情況下，在測定溫度達(dá)到設(shè)定溫度后30 min 左右，工作室內(nèi)進(jìn)入恒溫狀態(tài)。

2）當(dāng)新設(shè)定溫度低于100℃以下，應(yīng)采用二次升溫方式，可杜絕溫度“過沖”現(xiàn)象。例如設(shè)定50℃時，第一次設(shè)定40℃，等溫度過沖開始回落后再設(shè)定至50℃。

3）干燥箱在工作時，帶鼓風(fēng)功能的干燥箱必須將風(fēng)機開關(guān)打開使其運轉(zhuǎn)，否則箱內(nèi)溫度和測量溫度誤差很大，還可能會引起電機或傳感器燒壞。

4）箱內(nèi)應(yīng)保持清潔，長期不用時應(yīng)套好防塵罩，放置在干燥的環(huán)境室內(nèi)。

5）干燥箱周圍應(yīng)留一定的空間，便于干燥箱散熱、操作和維護(hù)。干燥箱周圍應(yīng)無易燃、易爆及腐蝕性物品。

3 使用注意事項

1）使用前須檢查鎳絡(luò)絲有無重疊、短路；注意所用電源電壓是否同規(guī)定相符；必須將電源插座接地線按規(guī)定進(jìn)行接地。

2）通電使用時，箱左側(cè)空間的電器部分切忌用手觸及或用濕布揩抹或用水沖洗。

3）電源線不可纏繞在金屬物上，不可放置在高溫或潮濕的地方，防止橡膠老化以致漏電。

4）放置箱內(nèi)物品切勿過擠，必須留出供空氣自然對流的空間，使潮濕空氣能在風(fēng)頂上加速逸出。每個物品之間需有10～20 mm 間隙，而且對稱放置，每層擱板上的物品放置要交錯，最底層擱板的距離與工作室底部必須有大于100 mm的距離。

5）應(yīng)定期檢查溫度調(diào)節(jié)器之銀觸點是否發(fā)毛或不平，如有發(fā)毛或不平，可用細(xì)砂布將觸頭砂平后再使用，并應(yīng)經(jīng)常用清潔布擦凈，使其接觸良好(注意必須切斷電源)。切勿撞擊溫度調(diào)節(jié)器之金屬管道以免影響靈敏度。

6）在無防爆裝置的干燥箱內(nèi)，嚴(yán)禁放入易爆、易燃、易揮發(fā)物品。

7）樣品擱板平均負(fù)荷不應(yīng)超過20 kg。

8）樣品室與加熱室之間的擱板上不能放置物品，以免影響熱量交換。

9）每次使用后，須將電源全部切斷，經(jīng)常保持箱內(nèi)外清潔。清潔完畢懸掛相應(yīng)的標(biāo)識。

4 常見故障及排除方法

[1]長沙科學(xué)儀器研究所.JB/T 5520-1991[S].北京：機械工業(yè)部儀器儀表綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究出版社，1995.

[2]人工模擬的環(huán)境試驗的意義.合肥：合肥賽帆試驗設(shè)備有限公司官網(wǎng)，2010.

[3]恒溫干燥箱在使用過程中的注意事項.合肥：合肥賽帆試驗設(shè)備有限公司官網(wǎng)，2012.

[4]鼓風(fēng)干燥箱常見故障及解決方法.上海：上海和呈儀器制造有限公司官網(wǎng)，2012.