怎樣才能讓國(guó)人接受轉(zhuǎn)基因食品

張?zhí)锟?/p>

從農(nóng)業(yè)部公布的我國(guó)目前批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品來看，我國(guó)公眾至少接觸和食用了一些進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品。現(xiàn)在的問題是轉(zhuǎn)基因食品如何才能贏得中國(guó)人的民心，被國(guó)人逐漸接受。要做到這一點(diǎn)，第一步，應(yīng)全面公布轉(zhuǎn)基因食品的信息，包括哪些作物、產(chǎn)品是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)了什么基因，原因是什么，原理何在，安全性有無保證等。第二步，讓公眾有自由的選擇權(quán)，也就是要在產(chǎn)品上標(biāo)明轉(zhuǎn)基因，讓公眾自由地決定是否把這樣的食品買回家，讓全家人放心地享用。

要讓公眾放心地消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品，也需要讓大家了解，即生產(chǎn)出的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品（非轉(zhuǎn)基因食品）相比，是否有極大的優(yōu)越性，比如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高更豐富、口感更好、安全性更強(qiáng)、價(jià)格更低、烹制更簡(jiǎn)便、保鮮性更強(qiáng)等。如果答案是肯定的，即便其中只有一兩種因素要優(yōu)于傳統(tǒng)食品，也會(huì)有公眾自覺自愿地選擇轉(zhuǎn)基因食品。

根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)就可以明白為何轉(zhuǎn)基因西紅柿?xí)幌M(fèi)者拋棄，因而退出市場(chǎng)。通過轉(zhuǎn)入某種基因能使西紅柿延熟從而增加其保存時(shí)間，這種轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國(guó)、墨西哥、日本和我國(guó)都曾被批準(zhǔn)生產(chǎn)并上市。但是，它有其弱點(diǎn)，不僅皮厚、口感差，而且產(chǎn)量不高，因此最終被市場(chǎng)淘汰。歐美國(guó)家轉(zhuǎn)基因西紅柿早在1998年就銷聲匿跡。

現(xiàn)代生物前沿技術(shù)的轉(zhuǎn)基因同其他科學(xué)技術(shù)一樣，目的是造福人類。因此，只有當(dāng)轉(zhuǎn)基因所創(chuàng)造的產(chǎn)品，尤其是食品的益處和優(yōu)勢(shì)為公眾所理解、接受，公眾才會(huì)自覺自愿地購(gòu)買這樣的食品。如果只是簡(jiǎn)單地說轉(zhuǎn)基因食品就是好，而無法讓公眾體會(huì)到它們真的好，公眾當(dāng)然會(huì)懷疑、觀望，甚至排斥。

而且，即便轉(zhuǎn)基因食品真的在多個(gè)方面優(yōu)于傳統(tǒng)食品，也不能強(qiáng)制推廣，而應(yīng)當(dāng)讓公眾心甘情愿地選擇。在轉(zhuǎn)基因食品的選擇消費(fèi)上，不能對(duì)觀望和不選擇轉(zhuǎn)基因食品的公眾扣上“反轉(zhuǎn)”的帽子，這樣讓公眾既不舒服，也非常反感，會(huì)成為推廣轉(zhuǎn)基因食品一種極大的障礙。（出自《中國(guó)青年報(bào)》，有刪改）

【素材分析】科學(xué)發(fā)展過程中會(huì)不斷涌現(xiàn)出種種新事物，在未能全面認(rèn)識(shí)某種新事物時(shí)，人們難免會(huì)有各種各樣的質(zhì)疑，要想消除人們的疑慮，最好的辦法是通過正確的科普方式讓人們認(rèn)識(shí)該事物，從而了解其利弊，然后依據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。

【適用話題】1.新事物；2.質(zhì)疑；3.選擇自由