復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能和糞便微生物的影響

王前光, 劉 秋, 高惠林

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復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能和糞便微生物的影響

王前光1, 劉 秋2, 高惠林*1

(1. 常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 湖南 常德, 415000; 2. 常德市畜牧局, 湖南 常德, 415000)

旨在探討復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能、糞便微生物的影響. 選用90頭30～32日齡、體重相近的(長×大)斷奶仔豬, 將其分為3個處理組, 每組3個重復(fù), 每個重復(fù)10頭豬(5公5母). 3個處理組分別是對照組(只飼喂基礎(chǔ)日糧)、抗生素組(基礎(chǔ)日糧+抗生素)和復(fù)合微生態(tài)制劑組(基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑); 試驗(yàn)期30 d. 結(jié)果表明: 試驗(yàn)各個階段和整個試驗(yàn)期, 飼料中添加復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能無顯著影響(> 0.05). 試驗(yàn)結(jié)束時, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的斷奶仔豬的平均日增重分別比基礎(chǔ)日糧組和抗生素組提高5.63%和7.73%、料重比分別下降7.24%和2.82%; 試驗(yàn)第15 d和第30 d, 飼料中添加復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬糞便中乳酸桿菌數(shù)無顯著影響(> 0.05); 試驗(yàn)第30 d, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的仔豬糞便大腸桿菌的數(shù)量顯著低于對照組和抗生素組(< 0.05). 綜合分析, 復(fù)合微生態(tài)制劑可以抑制糞便中大腸桿菌的生長, 促進(jìn)斷奶仔豬健康, 改善其生長性能.

復(fù)合微生態(tài)制劑; 生長性能; 糞便微生物; 斷奶仔豬

隨著飼料中添加抗生素而產(chǎn)生的越來越多的負(fù)面影響被人們所了解, 歐盟于2006年全面禁止抗生素類添加劑應(yīng)用于動物飼料中, 其他國家也加大了對抗生素的應(yīng)用限制; 近年來, 人們在不斷尋找綠色環(huán)保、安全高效的抗生素替代產(chǎn)品. 大量研究表明, 微生態(tài)制劑是抗生素最具潛力的替代品之一, 對于提高豬生產(chǎn)性能和疾病防治等具有積極作用[1—2]; 其具有改善腸道微生物平衡、提高動物生產(chǎn)性能和機(jī)體免疫力、改善圈舍環(huán)境、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等一系列優(yōu)點(diǎn), 在養(yǎng)殖業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景[3—6]. 仔豬斷奶是養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié), 仔豬在斷奶時所受到的因營養(yǎng)、管理和環(huán)境等的變化而產(chǎn)生的各種應(yīng)激, 可能會改變其腸道微生態(tài)平衡而導(dǎo)致病原菌在腸道的增殖, 從而影響仔豬的健康和生長. 本試驗(yàn)旨在研究復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能和糞便微生物的影響, 為復(fù)合微生態(tài)制劑的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù).

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物

選用日齡相近, 30～32日齡斷奶, 體重接近、生長狀況良好的“長×大”二元雜交仔豬90頭作為試驗(yàn)動物.

1.2 試驗(yàn)材料

購于市面上的復(fù)合微生態(tài)制劑, 包含枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和植物乳酸菌等菌種, 活菌總數(shù)≥2.0 × 108CFU/g; 以抗生素(喹乙醇)作為參照.

1.3 試驗(yàn)分組設(shè)計與日糧配方

采用單因素試驗(yàn)設(shè)計, 將斷奶仔豬隨機(jī)分為3個處理組, 每個處理組3個重復(fù), 每個重復(fù)10頭豬(5公5母), 各組間體重差異不顯著(> 0.05); 3個處理組分別是: 對照組-飼喂基礎(chǔ)日糧、抗生素組-飼喂基礎(chǔ)日糧+100 mg/kg抗生素、微生態(tài)制劑組-飼喂基礎(chǔ)日糧+2 000 mg/kg復(fù)合微生態(tài)制劑. 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平見表1.

表1 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

注: ①預(yù)混料為每千克日糧提供維生素A 4000 IU、維生素D31700 IU、維生素E 80mg、維生素K 3mg、維生素B11.5 mg、維生素B65 mg、維生素B120.03mg、葉酸0.3 mg、生物素0.45 mg、D-泛酸14.8 mg、氯化膽堿500 mg、錳10 mg、鐵100 mg、鋅50 mg、銅50 mg、硒0.3mg、碘0.5 mg; ②日糧營養(yǎng)水平均為計算值.

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間詳細(xì)記錄試驗(yàn)豬的生產(chǎn)性能及健康狀況. 整個試驗(yàn)期30 d, 試驗(yàn)期間每半個月稱重1次. 試驗(yàn)期間豬只自由采食和飲水; 定期打掃衛(wèi)生和消毒, 保證欄舍清潔干燥.

1.5 考察指標(biāo)及方法

1.5.1 生長性能指標(biāo)測定

試驗(yàn)每天記錄每欄仔豬的給料量與余料量, 計算每頭仔豬各階段和全期的平均日采食量; 試驗(yàn)第15 d和第30 d稱重(08:30, 空腹), 計算各階段以及全期的平均日增重; 再根據(jù)平均日采食量和平均日增重計算各階段和全期的料重比.

1.5.2 糞便微生物數(shù)量測定

分別于試驗(yàn)第15 d和第30 d各組隨機(jī)選取8頭仔豬的新鮮糞便進(jìn)行糞便微生物的測定, 測定豬糞便中乳酸桿菌和大腸桿菌的數(shù)量, 參照《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法》、羅澤民等[7]、陳天壽[8]和李景鵬等[9]介紹的方法進(jìn)行, 統(tǒng)計中每克樣的微生物數(shù)量用lgCFU表示.

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS8.2 統(tǒng)計軟件one-way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計分析和Duncan氏法進(jìn)行多重比較, 用< 0.05表示差異顯著性, 結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示.

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對斷奶仔豬生長性能的影響

從表2可以看出, 在試驗(yàn)各個階段及整個試驗(yàn)期, 飼料中添加復(fù)合微生態(tài)制劑對仔豬的平均日采食量影響不顯著(> 0.05); 在試驗(yàn)各個階段和整個試驗(yàn)期, 不同處理組仔豬的平均日增重差異不顯著(> 0.05), 但整個試驗(yàn)過程, 相比對照組和抗生素組, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑仔豬的平均日增重分別提高了5.63%和7.73%; 在試驗(yàn)各個階段和整個試驗(yàn)期, 不同處理組仔豬的料重比差異不顯著(> 0.05), 但整個試驗(yàn)過程, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的仔豬料重比分別比對照組和抗生素組降低了7.24%和2.82%.

表2 復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能的影響

2.2 不同處理對斷奶仔豬糞便微生物的影響

從表3可以看出, 在試驗(yàn)第15 d、30 d時, 復(fù)合微生態(tài)制劑組與對照組和抗生素組相比, 仔豬糞便乳酸桿菌數(shù)差異不顯著(> 0.05); 在試驗(yàn)第15 d, 3個處理組仔豬糞便中大腸桿菌數(shù)差異不顯著(> 0.05), 但在第30 d, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的仔豬糞便大腸桿菌數(shù)量顯著低于對照組和抗生素組(< 0.05).

表3 復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬糞便微生物量(lgCFU)的影響 /g-1

注: 各處理間數(shù)據(jù)肩注不同小寫字母表示差異顯著(< 0.05); 處理間數(shù)據(jù)無肩注或同行數(shù)據(jù)肩注相同字母表示差異不顯著(> 0.05).

3 討論

3.1 復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長性能的影響

大量研究表明, 微生態(tài)制劑可提高動物的生產(chǎn)性能、改善飼料利用率、維持腸道微生物平衡、緩解應(yīng)激、改善產(chǎn)品品質(zhì)及畜舍環(huán)境等; 其研究也從單一菌種發(fā)展為復(fù)合菌. Huang等[10]研究表明, 飼糧中乳酸菌復(fù)合物的添加對斷奶仔豬的平均日增重有顯著提高作用; Giang等[11]報道, 日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑能提高生長豬的生長性能、飼料轉(zhuǎn)化效率以及養(yǎng)分消化率; 張建梅等[12]報道斷奶仔豬日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑可顯著降低其料重比. 但虞澤鵬等[13]研究表明, 斷奶仔豬飼糧中添加芽孢桿菌對其料重比和平均日增重均無顯著改善; 尹清強(qiáng)等[14]也報道, 在哺乳仔豬的教槽料和斷奶仔豬的保育料中添加微生態(tài)制劑和抗生素, 對仔豬的生長無顯著促進(jìn)作用; 本試驗(yàn)結(jié)果與上述研究一致, 飼糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬平均日采食量、平均日增重和料重比均無顯著性影響, 但飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的仔豬的平均日增重在一定程度上高于對照組和抗生素組, 整個試驗(yàn)期復(fù)合微生態(tài)制劑組仔豬的料重比低于抗生素組和對照組, 說明添加復(fù)合微生態(tài)制劑能夠改善斷奶仔豬生長性能.

3.2 復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬糞便微生物的影響

仔豬在斷奶時會因營養(yǎng)、環(huán)境和管理等的變化而受到各種應(yīng)激影響. 在應(yīng)激條件下會導(dǎo)致腸道中乳酸菌數(shù)量減少, 腸桿菌數(shù)量會增加[15]; 而微生態(tài)制劑的添加有益于動物體內(nèi)有益菌的繁殖, 抑制有害菌的生長, 降低動物腸道pH值, 增加酶的活性, 促進(jìn)動物健康和提高生產(chǎn)性能. 大量研究表明, 復(fù)合微生態(tài)制劑中所含的芽孢桿菌可消耗腸道內(nèi)的氧氣, 為兼性厭氧菌或厭氧菌(如乳酸菌和雙歧桿菌等)生長創(chuàng)造有利的環(huán)境, 與此同時會產(chǎn)生大量有機(jī)酸, 降低腸道pH, 可抑制大腸埃希菌、梭菌和沙門菌的繁殖, 使腸道微生物菌群保持一個良好的平衡狀態(tài), 有效預(yù)防疾病的發(fā)生[16-19]. 本試驗(yàn)結(jié)果表明, 在試驗(yàn)第15 d、第30 d, 與對照組和抗生素組相比, 飼料中復(fù)合微生態(tài)制劑的添加對仔豬糞便乳酸桿菌的數(shù)量無顯著性影響; 但在試驗(yàn)第30 d, 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑的仔豬糞便大腸桿菌數(shù)量顯著低于對照組和抗生素組; 這表明, 復(fù)合微生態(tài)制劑能很好地抑制有害菌的繁殖, 促進(jìn)斷奶仔豬健康. 董曉麗等[20]曾報道, 飼料中添加復(fù)合菌制劑(含地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌和植物乳酸桿菌)雖然對35～37日齡斷奶仔豬生長性能無顯著影響, 但能降低斷奶仔豬糞便中大腸桿菌的數(shù)量, 增強(qiáng)斷奶仔豬免疫力.

4 結(jié)論

復(fù)合微生態(tài)制劑的添加可以降低斷奶仔豬糞便中的大腸桿菌數(shù)量, 維持?jǐn)嗄套胸i腸道微生態(tài)平衡, 促進(jìn)斷奶仔豬健康, 改善其生長性能.

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Effects of compound probiotics on growth performance and fecal microorganism of weaned piglets

WANG Qian-guang1, LIU Qiu2, GAO Hui-lin1

(1. Changde Vocational Technical College, Changde 415000, China; 2. Changde Animal Husbandry Bureau, Changde 415000, China)

This study was conducted to evaluate the effect of compound probiotics supplementation on growth performance and fecal micro flora of weaned piglets. Ninety piglets (Large White × Landrace) weaned at 30 to 32days of age were selected and divided into 3 treatments with 3 replicates per treatment and 10 piglets per replicate(5 females and 5 males). The three treatments were: control (a basal diets without antibiotics and compound probiotics ), antibiotic group(the basal diets with antibiotic), compound probiotics group(the basal diets with compound probiotics). The trial lasted for 30 days. The results showed that: During the each period and the whole experiment period, there was no significant effect among three treatments on growth performance(> 0.05). At the end of trial, the ADG of the compound probiotics group was higher than that of the control group(5.63%) and antibiotics group(7.73%), The F/G of the compound probiotics group was lower than that of the control group(7.24%) and antibiotics group(2.82%). At days 15 and 30, there was no significant effect among three treatments on the number of(> 0.05). On day 30, the number ofin feces of the piglets fed the diets supplemented with compound probiotics was significantly lower than that fed the basal diets and the basal diets with antibiotic(< 0.05). These results suggest that the compound probiotics decreases the number ofin feces, promoting weaned piglets health and improving the growth performance of weaned piglets.

Compound probiotics; Growth performance; fecal microorganism; weaned piglets

10.3969/j.issn.1672-6146.2013.04.008

S 816.3

1672-6146(2013)04-0033-04

email: ghl1133@126.com.

2013-09-10

湖南省教育廳科研項目(10C0049), 常德市科技局項目(2010ZD01).

(責(zé)任編校:譚長貴)