西瓜不好賣 其實有原因

河南省開封市是一個傳統(tǒng)的瓜區(qū)，種瓜歷史悠久。西瓜產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱，有力地加快了農(nóng)民的致富步伐。但2013年入夏以來，前期西瓜行情還不錯，到了7月以后，有關(guān)“瓜賤傷農(nóng)”的新聞報道不斷出現(xiàn)在各類媒體上。為了進(jìn)一步了解真相，7月17日，中國園藝學(xué)會副秘書長、西甜瓜專業(yè)委員會秘書長馬躍研究員、雜志社社長陳新平編審及筆者一行3人赴開封西瓜市場進(jìn)行了實地考察。

1 開封杏花營西瓜批發(fā)市場的交易情況

在開封市農(nóng)林科學(xué)院西瓜專家的陪同下到開封杏花營西瓜批發(fā)市場調(diào)查今年西瓜賣難的原因，一走進(jìn)開封西瓜批發(fā)市場，眼前是一輛接一輛的機動三輪車，滿載的都是大果型黑皮西瓜；再往里走，是大果型花皮西瓜，其他類型極少?，F(xiàn)場的交易也顯得冷冷清清，每千克價格均在0.40元左右，就這樣的價格還不好賣。我們走訪了十多位瓜農(nóng)、經(jīng)紀(jì)人，通過了解、分析，發(fā)現(xiàn)今年西瓜賣難的原因有很多。

1.1 供遠(yuǎn)大于求

賣瓜難最主要的原因還是供給遠(yuǎn)大于需求。因2012年的瓜價高，瓜農(nóng)獲益，種植面積穩(wěn)定，外省市的西瓜面積卻穩(wěn)中有升，全國產(chǎn)量呈現(xiàn)供遠(yuǎn)大于求的局面。再者顯示果品產(chǎn)銷矛盾的焦點之一是果品生產(chǎn)明顯的季節(jié)性與消費的相對均衡性。

1.2 栽培品種及模式單一

除了這個時間段量大集中上市為主因外，還有作為西瓜栽培歷史悠久的老瓜區(qū)，栽培品種、模式單一，大多為黑皮、花皮（西農(nóng)8號）大果型品種；嫁接栽培西瓜，選擇砧木只看抗性，不注重其對西瓜的品質(zhì)的影響，品質(zhì)下降自然外銷受阻。

1.3 品牌意識淡薄

部分經(jīng)紀(jì)人和瓜農(nóng)為了一時的高價格在前期出售生瓜，不顧客商、消費者的利益的現(xiàn)象屢屢發(fā)生；不愛惜自己的信譽，缺乏打造自主品牌的上進(jìn)心等諸多弊端，都在外地尤其是湖北、山東等省西瓜大量上市的擠壓下，開封西瓜價低難賣的局面更加慘烈。

1.4 建議

政策是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟動器，建議當(dāng)?shù)卣哉呒?、市場帶動、品牌打造、服?wù)跟進(jìn)等多項措施推動開封西瓜產(chǎn)業(yè)，聯(lián)合專業(yè)科研機構(gòu)為當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)及經(jīng)紀(jì)人提供科學(xué)的服務(wù)、疏導(dǎo)和監(jiān)督，以及幫助西瓜種植模式的合理多樣化（分批成熟上市）等。雖然一家一戶的零散經(jīng)營不易管理，但可以學(xué)習(xí)借鑒其他地方“合作社”的經(jīng)營方式，選拔、推薦有能力、有公心、有服務(wù)意思的合作社帶頭人，實現(xiàn)瓜農(nóng)之間利益同享、風(fēng)險共擔(dān)，大大增強抵御市場風(fēng)險的能力。

2 與開封市農(nóng)林科學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)專家座談

市場考察后，專程到開封市農(nóng)林科學(xué)院與該院的領(lǐng)導(dǎo)專家進(jìn)行了座談，與會的領(lǐng)導(dǎo)專家有開封市農(nóng)林科學(xué)研究院副院長牛本永研究員、開封市農(nóng)林科學(xué)研究院安水新研究員、開封市農(nóng)林科學(xué)研究院西瓜研究所吳占清研究員、副所長霍治邦副研究員、副所長程志強副研究員以及河南大學(xué)生物工程學(xué)院李國申教授。牛院長介紹了該單位的優(yōu)勢育種學(xué)科有花生、西瓜，小麥、石榴近年也得到長足發(fā)展，逐步在全省占有一席之地。并強調(diào)發(fā)展思路：保住優(yōu)勢為前提，抓住機遇多樣化發(fā)展。吳占清所長、霍治邦副所長也介紹了開封市農(nóng)林科學(xué)研究院西瓜研究所是科研實力雄厚的專業(yè)科研單位：從事西瓜育種30多年，現(xiàn)有科研人員20余人，培育出國家及省級審定的西瓜品種20多個，獲省科技成果10余項，西瓜良種推廣應(yīng)用面積在6.67萬hm2左右。目前有安水新研究員參與承擔(dān)的國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)體系河南試驗站的工作。會上馬躍秘書長介紹了今年全國西、甜瓜生產(chǎn)和市場情況，贊賞和肯定了開封市農(nóng)林科學(xué)研究院西瓜研究所扎實深厚的科研育種實力，對今后的發(fā)展提出了切實可行的建議。陳新平社長及筆者介紹了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所雜志社的期刊發(fā)展情況，就組稿、廣告宣傳等事宜與專家們進(jìn)行了交流。我們明確表明主要是向開封農(nóng)林科學(xué)院學(xué)習(xí)的，并希望通過這次座談傳達(dá)《中國瓜菜》 “立足河南，面向全國” 的辦刊宗旨，可以更多的吸引地方科研單位的優(yōu)秀稿件。

通過這次開封之行，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所雜志社的編輯人員認(rèn)識到應(yīng)多到相關(guān)行業(yè)的第一線，了解當(dāng)下的瓜菜生產(chǎn)、銷售、科研情況，對專業(yè)素質(zhì)的提高、組稿靈敏度的增強都有一定的促進(jìn)作用，也是對開門辦刊的最好探索。

本刊記者 張 莉