給寶寶吃牛肉有什么講究

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和鐵的含量比較高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有比較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。

很多媽媽都喜歡給寶寶吃牛肉，但又擔(dān)心牛肉的肌肉纖維比較粗，寶寶吃了不太容易消化，那么，應(yīng)該如何給寶寶添加牛肉呢？添加的時(shí)候要注意哪些問(wèn)題呢？

寶寶多大可以添加牛肉

寶寶6個(gè)月開(kāi)始添加輔食，先從強(qiáng)化鐵米粉開(kāi)始，逐漸添加菜泥、粥、爛面條和肉泥等。此時(shí)，寶寶的消化能力還比較弱，建議從一種到多種、由稀到稠、由軟到硬逐漸添加。寶寶8個(gè)月后才可以添加牛肉，而且要根據(jù)寶寶的月齡添加適合寶寶接受能力的牛肉性狀。

給寶寶添加牛肉要注意哪些問(wèn)題

1. 牛肉肌肉纖維長(zhǎng)，不太容易消化。

建議給寶寶添加牛柳，這是牛肉最嫩的部分，不會(huì)給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)。

2. 牛肉肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶。

建議把牛肉切成碎末或打成肉糜，然后再煮熟。

3. 寶寶初次吃牛肉可能不太適應(yīng)。

把牛肉作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，剛開(kāi)始要特別注意觀察寶寶有沒(méi)有不適現(xiàn)象。

4. 不要選擇加工過(guò)的牛肉半成品。

很多家長(zhǎng)都喜歡買(mǎi)牛肉松給寶寶吃，這樣雖然很方便，但肉松通常不是用肉質(zhì)最好的牛肉做的，而且大多數(shù)肉松都添加了豆粉等，成分越復(fù)雜，越不容易消化，越容易讓寶寶腸胃不適，甚至出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

5. 初次添加牛肉時(shí)不要同時(shí)添加其他初次接觸的食材。

和其他肉類(lèi)一樣，牛肉只能作為寶寶的輔食，初次給寶寶吃的時(shí)候，不要再添加其他初次接觸的食材。

怎樣才能把牛肉做得更爛

1. 在做之前可以先用水淀粉把牛肉腌20分鐘左右。

2. 切牛肉的時(shí)候可以橫著切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。

3. 給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。

4. 燉牛肉的時(shí)候可以加一些山楂和橘子皮，這樣有助于把牛肉煮得更爛。

5. 盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。

牛肉搭配什么食材最有營(yíng)養(yǎng)

牛肉搭配番茄、胡蘿卜和土豆等最有營(yíng)養(yǎng)，也可以把這些食材放在一起燉，做成羅宋湯，因?yàn)榉?、胡蘿卜等含有豐富的脂溶性維生素，把這些蔬菜和牛肉放在一起燉，可以讓這些維生素釋放出來(lái)，而且燉出來(lái)的胡蘿卜、土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。

寶寶一周吃幾次牛肉比較合適

周吃幾次牛肉比較合適

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