用餐不僅僅是吃飯

雪寧

如果要想象一幅家庭溫馨的畫面，可能最容易想到的就是一家人圍著餐桌團(tuán)團(tuán)坐、邊吃邊聊的情景。這個(gè)最平凡的畫面仿佛是一個(gè)家庭的靈魂所在。

在生小袋鼠之前，我完全不會(huì)烹飪，很少下廚，但有了小袋鼠以后我意識(shí)到，如果家里不能時(shí)刻彌漫著食物的香氣，就仿佛孩子沒有可以懷念的媽媽的味道。因此，在廚藝的提高上面，我非常努力而用心，在用餐態(tài)度上也十分認(rèn)真。

用餐是一件很重要的事

我始終認(rèn)為用餐是一件很重要的事，這不僅是我們作為人的生存所需，也是我們對(duì)家人的一種愛，對(duì)參與食物創(chuàng)造過程的人與物的一種尊重，所以我從來不把用餐當(dāng)成是給予孩子的一種娛樂或誘惑。以前有朋友曾對(duì)我說她的孩子不愛吃飯，每次喂飯時(shí)就要打開電視給她看卡通，在她對(duì)飯菜無意識(shí)時(shí)拼命往她嘴巴里塞。我并不贊同這種做法，這只是解決了問題的表面，讓孩子吃進(jìn)食物，但大人并沒有了解孩子拒絕食物的根本原因，而且還養(yǎng)成了另外一個(gè)不好的習(xí)慣。

盡管小袋鼠從不挑嘴，但用餐這件事對(duì)于不諳烹飪的我也并不輕松，不過我堅(jiān)持用餐不是可以討價(jià)還價(jià)的娛樂，用餐就是要坐下來，好好地圍坐著，好好地享用食物。

用餐時(shí)間=安定時(shí)刻

吃飯是孩子流動(dòng)的一天必要的“暫停時(shí)刻”，在這個(gè)時(shí)刻可以培養(yǎng)孩子一種需要坐下來專注體會(huì)“靜”的感受能力。好動(dòng)是孩子的天性，他們只要睜開兩眼就要借助玩耍去探索。剛好吃飯的時(shí)間是探索中間的一個(gè)“休止符”，可以讓他們坐下來，專注于吃飯這件事。

我從來不追著小袋鼠喂飯，絕對(duì)沒有玩一會(huì)兒吃幾口這種事。在家吃飯時(shí)，每個(gè)人只要離席就表示吃飽了。如果小袋鼠吃了幾口急著跑去繼續(xù)玩飯前的游戲，過了一會(huì)兒突然又想起要吃飯，那我一定會(huì)請(qǐng)她等下一餐。孩子不會(huì)因少吃一兩餐而營養(yǎng)不良，但他一定會(huì)記得那個(gè)等待的感受，從而懂得用餐的基本規(guī)矩，逐漸孩子就會(huì)養(yǎng)成坐下來專心感受食物、感受自我內(nèi)在需求的習(xí)慣。

當(dāng)好好地用餐成為一種習(xí)慣，也必然會(huì)給孩子帶來一種內(nèi)在的安定感。在臺(tái)灣的幼兒園提供給孩子的正餐只有中餐，很多大人因?yàn)樵缟蠒r(shí)間很趕而讓孩子在上學(xué)的路途中邊坐車邊吃早餐，或者讓孩子帶到學(xué)校吃。雖然小袋鼠的幼兒園離家有一段車程，但我極少讓小袋鼠這么做。我寧可每天坐計(jì)程車帶她去上學(xué)而把時(shí)間留下來和小袋鼠在家好好吃一頓早餐。除了早餐的營養(yǎng)對(duì)于孩子很重要外，我還覺得早上起床后坐下來用餐會(huì)給孩子一種內(nèi)在的力量。這種力量能讓孩子從睡眠的意識(shí)中慢慢醒來，情緒穩(wěn)定地開始新的一天。

用餐對(duì)于大人也是一天忙碌中很重要的安定時(shí)刻，尤其是工作辛苦一天后在家的晚餐。晚餐是家人相聚最幸福的港灣。但在臺(tái)灣，有不少上班的父母下班后要七點(diǎn)多才能到家，如果全家人一起吃晚餐，通常都到晚上八點(diǎn)多。因此很多孩子平日都無法等待爸爸回家共同吃晚餐，全家人圍坐的幸福畫面只有假日才能上演。在一家人一起用餐這方面，老公很有意識(shí)地調(diào)整自己的工作作息，在每個(gè)星期中留出幾個(gè)固定的時(shí)間來保證和家人一起享用晚餐，因而我們家的晚餐總是洋溢著歡聲笑語。通過晚餐的共聚，家人一起享用食物，聊聊天，傳遞著彼此的情感，孩子會(huì)跟著大人一起感受家人親密互動(dòng)的關(guān)系和溫暖美好的氛圍，讓心靈得到內(nèi)在的穩(wěn)定和放松。