牛青杠葉中毒的診治

幸豪

摘要：對(duì)牛青杠葉中毒的發(fā)病原因、發(fā)病機(jī)制、臨床癥狀、治療方法以及防控措施等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，為養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：牛；青杠葉中毒；診治

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）06-0052-02

貴州屬于丘陵地帶，青杠葉中毒是常發(fā)生的一種季節(jié)性中毒病，除犬、貓外，多種動(dòng)物和皆能發(fā)生，其中對(duì)牛的危害最為嚴(yán)重，一定要加以重視。

1 發(fā)病原因

該病主要發(fā)生在山區(qū)或丘陵地帶的森林、耕地和荒山復(fù)雜交錯(cuò)地區(qū)的青杠樹(shù)林帶。放牧的耕牛因大量采食青杠葉、嫩枝而發(fā)病，當(dāng)采食量占日糧的50%以上時(shí)，即可引起中毒，超過(guò)75%則可能會(huì)中毒死亡，也有采集青杠葉喂牛而引起中毒的。特別是在每年清明前后，飼料缺乏，貯草不足，由于青杠樹(shù)葉發(fā)芽早，嫩葉生長(zhǎng)旺盛，經(jīng)一冬舍飼的耕牛，最喜歡吃這種青綠嫩葉，或因前一年旱、澇災(zāi)害造成飼草、飼料缺乏，翠年春季干旱，牧草發(fā)芽生長(zhǎng)較遲，耕牛的飼草用牛青杠葉替代導(dǎo)致大批發(fā)病死亡。

2 發(fā)病機(jī)制

青杠葉的有毒成分是櫟單寧，青杠樹(shù)的芽、蕾、花、葉、枝條和種子中均含有此種物質(zhì)。當(dāng)其進(jìn)入機(jī)體的胃腸內(nèi)經(jīng)生物降解產(chǎn)生新的產(chǎn)物—毒性更強(qiáng)的酚類化合物，通過(guò)胃腸黏膜吸收進(jìn)入血液和全身器官組織，從而發(fā)生毒性作用。

3 病理變化

對(duì)因食用青杠葉中毒而死亡的牛進(jìn)行剖檢，其下垂部位皮下多積聚有數(shù)量不等的淡黃色膠凍樣液，各漿膜腔中有大量積液，部分病例的漿膜有出血斑，臟器病變主要見(jiàn)于消化道和腎臟。

口腔深部黏膜常見(jiàn)有如黃豆至蠶豆大的淺潰瘍?cè)?。瓣胃的?nèi)容物常較干燥或硬結(jié)，黏膜上多有淺潰瘍，真胃和小腸黏膜有水腫、充血、出血和潰瘍等變化，內(nèi)容物含多量的黏液和血液而成咖啡色。大腸黏膜充血、出血、內(nèi)容物為散發(fā)惡臭的暗紅色糊狀，而后段的內(nèi)容物則可能變?yōu)楹谏母杉S塊，其表面被覆黏液、血液成一段褐黃色的偽膜所包裹。直腸壁因水腫而顯著增厚，甚至可達(dá)2～3 cm以上，肝輕度腫大、質(zhì)脆；膽囊多腫大如鵝蛋或拳頭，膽囊壁有充血、水腫膽汁黏稠，呈茶褐色，如菜花狀。

腎周圍脂肪囊顯著水腫，多有出血點(diǎn)；腎腫大，蒼白或呈紫褐色而有出血點(diǎn)；切面則見(jiàn)有黃色渾濁的條紋，皮質(zhì)和髓質(zhì)的境界模糊，腎乳頭顯著水腫、充血、出血，個(gè)別的腎臟縮小，體積僅為正常的1/3，質(zhì)度堅(jiān)硬，膀胱多空虛。

心包積液，個(gè)別的可達(dá)500 mL左右，心外膜內(nèi)膜均密布有出血點(diǎn)；心肌則色淡質(zhì)脆，如煮熟肉樣，胸腔內(nèi)因有大量積水，致使肺葉萎陷。

4 臨床癥狀

采食青杠樹(shù)枝、葉后數(shù)天至一周左右逐漸發(fā)病，病初時(shí)病畜呈現(xiàn)精神沉郁和食欲反常，除采食、反芻減少外，常喜食干草而厭吃青草，尤其厭食青杠樹(shù)葉。很快就伴發(fā)腹痛綜合征：表現(xiàn)磨牙、不安、后退、后坐、回頭顧腹或以后肢踢腹等，大便干燥，外附白色黏液，排尿次數(shù)減少，且尿量不多，一般不易引起注意。中期以水腫、無(wú)尿?yàn)樘卣?，食欲明顯減退，胃腸蠕動(dòng)馳緩，大便秘結(jié)，排焦黃或黑褐色糊狀腥臭糞便，其中混有大量黏液或血液，有的排血尿，逐漸出現(xiàn)尿小，甚至無(wú)尿，尿色清淡而透明，同時(shí)即出現(xiàn)體軀下垂部位的皮下水腫和體腔積液現(xiàn)象，其皮下水腫常有嚴(yán)格的局限性，可分布于會(huì)陰、股內(nèi)、陰鞘、臍下、胸前以至頜下的一處或數(shù)處。也可能向下方轉(zhuǎn)移或擴(kuò)大，但未見(jiàn)有波及大腿以下或彌散整個(gè)胸腹下部，由于腹腔積水，則使腹圍膨大而均勻下垂，以致雖經(jīng)連日的停飲停食，卻未見(jiàn)腹脹消減，有的地方將其此病稱為“水腫病”。腫脹部位無(wú)熱痛反應(yīng)，穿刺流出無(wú)色透明液體。后期水腫逐漸加劇，食欲廢絕，瘤胃蠕動(dòng)及反芻停止，數(shù)日不見(jiàn)排糞，或排出算盤珠樣糞便，有時(shí)排出惡臭帶血液的稀糞。膀胱空虛，久不排尿。四肢無(wú)力，臥地不起，體溫一般無(wú)變化，但后期由于盆腔器官的水腫而可使肛門溫度過(guò)低，最終因極度衰竭而死亡。病程約1～2周，孕牛病后可使胎兒死亡或發(fā)生流產(chǎn)，并繼發(fā)子宮內(nèi)膜炎。

5 病程及預(yù)后

病程的長(zhǎng)短不一，多在出現(xiàn)臨床癥狀后的第二周內(nèi)死亡。如能恢復(fù)排尿、排糞及出現(xiàn)飲食欲，同時(shí)病畜的神態(tài)轉(zhuǎn)為安靜者，則為病情好轉(zhuǎn)的預(yù)兆；但隨著恢復(fù)排尿及其皮下水腫消失，病畜將驟然消瘦，且須經(jīng)歷較長(zhǎng)的恢復(fù)期。

6 診斷

根據(jù)采食青杠葉的發(fā)病史，發(fā)病的地區(qū)性和季節(jié)性，水腫的臨床特征等確診不難，關(guān)于中毒的早期診斷，凡具有以下5項(xiàng)指標(biāo)者，可判定為該?。孩儆胁墒郴蝻曃骨喔苋~的病史；②發(fā)病的地區(qū)性和季節(jié)性；③臨床檢查體溫正常，食欲稍減，糞便干燥，色暗黑并帶有較多的黏液和少量的血絲者；④尿蛋白檢查陽(yáng)性；⑤排除其他疾病及傳染病。

7 治療

該病的治療原則為排除毒物、解毒以及對(duì)癥治療。

排除毒物：用3%食鹽水1 000～2 000 mL瓣胃注射?；蚬喾参镉停ń檬炗停?50～500 mL，雞蛋清10～20個(gè)。解毒：用硫代硫酸鈉8～15 g配成5%～10%的水溶液；一次靜脈注射（肌肉注射），每天一次，連續(xù)2～3次，對(duì)初、中期病例有效，亦可灌服適量澄清石灰水。對(duì)癥治療：全身衰弱，體溫偏低，呼吸次數(shù)減少，心力衰竭及出現(xiàn)心、腎性水腫者，使用10%糖鹽水500 mL和安鈉咖20 mL，一次靜注。

8 病例介紹

2010年清明后，在泥高鄉(xiāng)鎮(zhèn)江村發(fā)生的2例病畜中，癥狀基本相似，病牛精神不振，食欲減少，尤其厭食青杠葉。大便干燥，外附白色黏液。排尿次數(shù)減少，而每次尿量不多，且清亮。

治療：為促進(jìn)胃腸內(nèi)毒物的排除，用菜子油350 mL和雞蛋清10個(gè)一次灌服，間隔2 h后用10%硫代硫酸鈉200 mL肌肉注射，再過(guò)3 h后內(nèi)服2%石灰水2.5 L，連用3 d 病畜基本恢復(fù)健康。

9 預(yù)防

預(yù)防的最根本措施是恢復(fù)青杠樹(shù)林區(qū)自然生態(tài)平衡，改改造青杠林牧地，改變山區(qū)養(yǎng)牛管理粗放的現(xiàn)狀，貯備越冬度春的青干草，提高放牧牛的體質(zhì)，有效措施包括：

（1）不讓耕牛在青杠林區(qū)放牧。

（2）在條件難以改變的情況下，春季發(fā)病可用1%石灰水，每天每頭牛灌服500～2 000 mL。