打造一張有特色的喵店菜單

再小的店也要有自己的招牌美食！

其實(shí)大部分喵店都是咖啡館、甜品店和輕食店，菜單也是在這個(gè)基礎(chǔ)上加上各種貓咪有關(guān)的元素，所以想要吸引貓奴們來，除了可愛的貓咪，新穎的裝飾之外，一定要有獨(dú)具特色的美食喲。

先聘請(qǐng)基礎(chǔ)“掌勺”

雖然是貓咪主題的咖啡館，但菜品和飲料可不能馬虎，和其他咖啡館一樣，美食的專業(yè)性很重要。

聘請(qǐng)一位咖啡師

一定要聘請(qǐng)一位有專業(yè)技能的咖啡師，或者由你自己親自去進(jìn)行幾個(gè)月的咖啡師短期學(xué)習(xí)。開店之后，選擇好的咖啡豆，購買專業(yè)的設(shè)備，力求煮出的每一杯咖啡，特調(diào)出的每一杯飲料都能把客人留住。

學(xué)習(xí)甜點(diǎn)基礎(chǔ)制作

咖啡館的美食可以簡單，不需要像酒店的甜點(diǎn)那樣華麗，但味道一定要好。你可以聘請(qǐng)一位甜點(diǎn)師，但最經(jīng)濟(jì)劃算的還是由你和朋友一起學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作，然后再設(shè)計(jì)出獨(dú)特的喵店菜單。

將貓?jiān)丶尤肫渲?/p>

既然是喵店，那么設(shè)計(jì)一些帶有貓?jiān)氐拿朗?，?huì)讓人眼前一亮。

美味里能看到貓

酥香脆脆的貓頭形狀的小餅干、潔白的奶泡上勾勒出貓咪形狀的花式咖啡、貓爪形狀的棉花糖泡在濃濃的熱巧克力中，萬圣節(jié)專屬的黑貓巧克力蛋糕——聽起來是不是很誘人？這些并不困難，可以再多找一些貓?jiān)氐暮姹耗＞撸H手打造幾款貓?jiān)孛朗场?/p>

和貓咪同享一款美食

還可以將貓咪喜歡的食物元素加入到美食創(chuàng)作中，比如用小麥草制作貓咪特調(diào)飲料或貓草慕斯，輕食單中加入用苜蓿芽和金槍魚制作的沙拉或三明治，讓客人們也來嘗嘗貓咪的獨(dú)特口味。

菜單也要很可愛

美食準(zhǔn)備好了還不夠，菜單也要好好設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)帶有手繪貓咪漫畫的手寫菜單，或?qū)ｉT定制可愛貓咪印花的菜單，也可以做一些貓咪小貼紙貼在外帶餐盒上。這些細(xì)節(jié)的添加會(huì)讓你的喵店每一處都透著精制可愛。

喵店制勝美食小竅門

這些問題你想到了嗎？可以少走很多彎路喲。

經(jīng)常更換菜單

除了幾款人氣招牌美食之外，你還可以根據(jù)節(jié)日或季節(jié)更換菜單。比如打造夏天的清爽水果菜單，或秋季海鮮輕食；圣誕節(jié)、萬圣節(jié)和感恩節(jié)都推出特色美食，力求保持新鮮感。

不用都和貓咪沾邊

其實(shí)如果制作過就會(huì)發(fā)現(xiàn)，讓每款食物都加入貓?jiān)厥呛軓?fù)雜困難的事情。所以不用力求把每款蛋糕都做成貓形狀。也可以選擇帶貓咪元素的食具，或在提拉米蘇上撒上貓咪形狀的印花。有一些簡簡單單的食物本身就很好，不必作多余設(shè)計(jì)。