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    無公害蔬菜栽培技術要點

    2013-04-29 08:46:53王震
    吉林農(nóng)業(yè) 2013年7期
    關鍵詞:生物農(nóng)藥抗病營養(yǎng)液

    王震

    1.發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的意義

    隨著生活水平的提高,人們對蔬菜質(zhì)量和品質(zhì)的要求越來越高,農(nóng)藥在蔬菜中的殘留,越來越引起廣大消費者的注意。因此,發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn),一是能夠提高生產(chǎn)者經(jīng)濟效益,二是滿足消費者需求,對促進經(jīng)濟建設有著深遠的意義,三是世界各國,特別是發(fā)達國家,早已把無公害蔬菜生產(chǎn)作為蔬菜生產(chǎn)的重要研究課題,而且已取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,所以發(fā)展無公害蔬菜是蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢。

    2.無公害蔬菜定義

    所謂無公害蔬菜就是指蔬菜產(chǎn)品中有害物質(zhì)的含量及農(nóng)藥殘留量低于國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。無公害蔬菜也叫潔凈衛(wèi)生蔬菜。具體地講,就是在蔬菜栽培過程中,以采用農(nóng)業(yè)綜合防治措施為主,減少或不用高殘留農(nóng)藥,配以微生物農(nóng)藥、天敵和寄生性昆蟲進行病蟲害防治,使蔬菜產(chǎn)品中有害物質(zhì)的含量達到國家規(guī)定的衛(wèi)生標準,在外觀上要具有本品種的特征特性,莖葉或果實要鮮嫩,無異味,無黃葉、老葉,無病斑、蟲斑,風味純正。

    3.無公害蔬菜生產(chǎn)的條件及技術規(guī)程

    3.1無公害蔬菜生產(chǎn)的條件 菜地選擇。菜地要統(tǒng)一規(guī)劃,遠離城鎮(zhèn),力避三廢,空氣清新,無粉塵及毒氣污染。水源要潔凈,不含有害物質(zhì),土壤要疏松,干凈,不含工業(yè)廢料,溝渠配套,旱澇保收。嚴禁用死水和工業(yè)廢水澆灌,林網(wǎng)帶要完善;嚴控劇毒農(nóng)藥。在農(nóng)藥使用上要交替復配使用化學農(nóng)藥和生物農(nóng)藥,以提高防效,要保護天敵,嚴禁使用1605、1059、3911、氧化樂果、甲胺鹼,內(nèi)吸鹼及汞制劑等劇毒農(nóng)藥;肥料。以有機肥為主,減少或不用化肥,耕地前畝施優(yōu)質(zhì)圈肥、堆肥或垃圾肥4000~5000kg,翻入耕層深部,并配以淺層施肥,每畝腐熟餅肥150~200kg,并拌入復合菌,抑制病蟲發(fā)生,在追肥上以腐熟的人糞尿或大糞干為主,配以多元復合肥為輔,中后期可適量配以營養(yǎng)液做葉面追肥,以協(xié)調(diào)生長,提高產(chǎn)量;以農(nóng)業(yè)綜合防治為主,控制病蟲發(fā)生。適當晾露或暴曬土壤,促進土壤熟化,改善理化性狀,及時滅茬,耕地前要清除根茬、爛葉及雜物,選用抗病蟲品種,科學間套種,在生產(chǎn)過程中提倡科學管理,保護天敵,田園要清溝降溫,減少病蟲害發(fā)生。病蟲害防治要以生物農(nóng)藥及低毒農(nóng)藥防治為主,推廣使用BT乳劑、苦參素、農(nóng)豐菌、農(nóng)抗120、菜豐寧B1等生物農(nóng)藥。

    3.2無公害蔬菜生產(chǎn)的技術規(guī)程 選擇抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟且受市場歡迎的抗病蟲品種。黃瓜栽培可選用黑籽南瓜嫁接生產(chǎn)。番茄可選用蘇粉二號、蘇抗七號、佳粉二號、西粉三號、毛粉802、中科9號等品種。辣椒可選用洛椒四號、洛椒六號、早雜二號、皖椒一號等品種,大白菜可選用豐抗70、豐抗90、山東12號等品種;播種前要采用溫湯浸種、藥劑浸種、拌種等措施,力爭早出齊苗,培養(yǎng)無毒壯苗;改善環(huán)境條件,培肥土壤,菜地四周要設林網(wǎng)帶,生產(chǎn)區(qū)排水溝要暢通,減少積水,降低土壤溫度,保持田園的清潔,耕地前田間不得存留枯枝爛葉及殘茬,在耕作時要適時耕種,及時中耕除草,在茬口間歇時要抓住時機進行凍曬垡;嚴格無公害標準用藥,結(jié)合淺層施肥,以適量餅肥接入復合菌肥。移苗制缽時在營養(yǎng)土中摻入10%的餅土菌肥。前中期增用微肥(田力寶、豐收寶等營養(yǎng)液)以增強株體抗病蟲能力,在栽培過程中可選用除草膜,抑制雜草生長,選用苦參素、BT乳劑、銅胺合劑、農(nóng)抗120、井崗霉素、農(nóng)用鏈霉素、菜豐寧B1等生物農(nóng)藥防治病蟲害;配以生長調(diào)節(jié)劑和微肥;種子可用核苷酸浸種,生長期間可用蔬菜高產(chǎn)素、蔬菜靈進行葉面噴施,以協(xié)調(diào)生長。番茄采手乙烯利處理催熟,使用坐果靈提高坐果率,噴施高效磷鉀復合肥提高蔬菜的抗性,利用2.4—D點噴提高坐果率,促進早熟增產(chǎn)。其他綜合配套技術的應用:選用早熟高抗優(yōu)良品種,應用雙膜早熟栽培,采用營養(yǎng)缽育苗,發(fā)展溫室、大棚生產(chǎn),應用嫁接技術,推行噴灌、滴灌、濕潤灌溉、做好營養(yǎng)液和無土培栽技術的試驗、示范工作,棚室內(nèi)病蟲害防治采用煙霧和粉塵法防治,以降低溫度,控制病蟲害的發(fā)生,達到無公害蔬菜生產(chǎn)的目的。

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