牛糞文化

尤今

從日喀則到珠穆朗瑪峰的路上，我注意到一個奇特的景象。

許多藏民屋子的外墻上，掛著一坨一坨圓圓黑黑的東西，乍看好像是一塊一塊曝曬著的普洱茶餅。有的屋子，稀稀疏疏地掛了幾坨；有的呢，卻密密麻麻地掛滿一墻。

“這是什么裝飾品呢？”我問導(dǎo)游拉姆。

她往窗外看了看，笑了起來，說道：“是牦牛的糞便呀！”

“什么！” 我大驚小怪地嚷道，“把糞便掛在墻上？”

“嘿，牦牛糞可是我們的寶呢！”拉姆興奮地說道，“西藏人常說：一塊牦牛糞，一朵金蘑菇。家里的牦牛糞越多，就表示家境越富有！”

牛糞，居然是財(cái)富的象征！拉姆解釋：家里養(yǎng)的牦牛越多，能保存的牦牛糞便越多，且它并不是一無是處的排泄物。

“西藏高原樹木不多，燃料缺乏，一般人都須靠牦牛糞來燒茶做飯、烤火取暖。牦牛糞最大的特點(diǎn)是易于點(diǎn)燃，而燒起來后，又不生煙霧，它所產(chǎn)生的熱度，溫而不燥、暖而不嗆，燒糞取暖，能讓人好像吃了人參果一樣渾身舒暢，是金不換的珍貴燃料呢！”說著，她笑道，“我們以牦牛糞取代木柴為燃料，不知道挽救了多少棵樹木的生命！”

有趣的是，在西藏，無論是住在城鎮(zhèn)或是農(nóng)牧地區(qū)的藏民，但凡婚禮、葬禮、喬遷、過節(jié)等等，都會在家里擺放一袋牦牛糞，借以帶出吉祥如意的象征意義。

抵達(dá)珠峰大本營后，我們住在帳篷里。零下5℃，外面寒風(fēng)像刀鋒一樣凜冽，小帳篷里面，卻溫暖如春。水壺舒舒服服地坐在爐子上，咝咝地冒著熱氣。火爐旁，一坨坨牦牛糞，高高地堆疊在鐵皮桶里。得以近距離接觸牦牛糞，令人驚嘆的是，它們竟然一點(diǎn)臭味都沒有。帳篷主人微笑：“牦牛吃的是高原的草，它們拉的糞，溢滿了草料的香味，是最好的芳香劑！”淡淡的清香彌漫于帳篷的每一個角落。

早上，帳篷主人捧出了一盤烙餅。做法新奇：她在揉好的面粉中加入酥油，壓成扁平狀攤放在牦牛糞上，又在面餅上覆蓋一層熱乎乎的牦牛糞灰，最后用火慢慢烙。家人嘗過之后，都說這餅香酥松脆，甚至有一點(diǎn)韭菜味道。我有點(diǎn)高原反應(yīng)，胃口不好沒敢嘗試。

拉姆問，昨晚睡在帳篷，可曾夢見牦牛糞？大家狂笑，都說：“噫，夢見糞便？誰會那么倒霉呢！”拉姆卻正色道：“倒霉？恰恰相反！對于藏民來說，在夢里，不論是看到牦牛糞、撿到牦牛糞或是踏到牦牛糞，都是好運(yùn)的征兆耶?！彼@一說，大家倒又惆悵了，竟然無緣與牦牛糞在夢中相會呢？那一刻，我想：縱使是一朵嬌艷的鮮花，大約也企盼自己能美美地插在牦牛糞上，來個相互輝映吧！