保利大酒店（原白玫瑰大酒店）推出健康手工月餅

“小餅如嚼月，中有酥和飴”，月餅是中國(guó)人過(guò)中秋不得不品的糕點(diǎn)，相比于往年月餅品種的紛繁花樣，今年各大高星級(jí)酒店月餅反而重歸傳統(tǒng)，打出健康牌。如位于武昌的保利大酒店（原白玫瑰大酒店），今年就推出了無(wú)糖低油概念的月餅。他們的無(wú)糖白蓮蓉、雙黃白蓮蓉、醇香芝麻、香辣牛肉、精選豆沙、清香五仁等口味，均以無(wú)糖或低糖為原料，同時(shí)奉行低油原則，大大的滿足了現(xiàn)代人的口味和健康的雙重需求。據(jù)了解，目前五星級(jí)酒店的月餅多以外包制作為主，堅(jiān)持自己手工制作的少之又少。保利大酒店堅(jiān)持純手工制作月餅的歷史已有16年，其制皮、調(diào)餡等制作工藝已經(jīng)相當(dāng)純熟、穩(wěn)定，歷年來(lái)有口皆碑。今年，其幾款月餅還以五谷雜糧搭配，確為中秋禮月的上選。