燈籠果

鐘雯

燈籠果外形獨(dú)特，喜歡生長在腐殖質(zhì)較多、疏松肥沃的土壤中，是一種紅色球形漿果，花期5-9月，果期7-8月。

燈籠果，又名秘魯苦蘵（zhī）、小果酸漿，原產(chǎn)地為秘魯和智利，是比較受歡迎的開胃水果之一。之所以得名燈籠果，是因?yàn)閺耐庑紊峡?，這種水果就像一個套著“燈籠型”莢子的小圓果。

從植物學(xué)的角度來講，燈籠果屬于醋栗科茶蔍屬多年生灌木。植株高1.2 米左右，墜滿了密密麻麻的種實(shí)。袖珍的果子只比大拇指略大一點(diǎn)，里面有很多小籽。果子的生長過程是“五彩繽紛”的：未成熟時是翠綠色，成熟后變?yōu)辄S綠色，完全成熟后呈現(xiàn)紫紅色。沒有熟透的燈籠果嘗起來“酸掉牙”，完全成熟后則甜味沁人心脾。

每逢秋季燈籠果成熟的時候，鮮艷的、層次豐富的色彩漫山遍野都是，看上去美妙極了。就像在山坡上掛滿了不同顏色的小燈籠，景象十分壯觀。燈籠果的生命力極其頑強(qiáng)，越是條件艱苦，長得越好，一點(diǎn)也不嬌氣。

說到燈籠果的誕生，有這樣一段歷史：1807年以前，它是由好望角的居民最先開始培育的。在好望角種植成功之后，燈籠果很快被傳到澳大利亞，成為新南威爾士州居民早期食用的水果之一。

現(xiàn)在，在澳大利亞的昆士蘭州、維多利亞州、南澳大利亞州、西澳大利亞州和塔斯馬尼亞州北部都不難看見燈籠果的身影。在南非的商業(yè)果園，燈籠果會被制成果醬和罐頭，是居民的日常食品之一。在加蓬等中部非洲國家，也分布著燈籠果的小型果園。

現(xiàn)今，燈籠果已經(jīng)被廣泛引進(jìn)熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國長江以南地區(qū)也在近年引進(jìn)栽培該水果，稱它為“黃姑娘”或“菇鳥”。燈籠果可適應(yīng)從零下40℃低溫到42℃的高溫，在所有種植番茄的地方都可以存活，這決定了它適合進(jìn)行大規(guī)模的栽培。燈籠果的植株在每年的5月中、下旬開花，果實(shí)在6月下旬至7月開始采收，較其他果類早上市，而且很方便貯運(yùn)。

偏好食用燈籠果的人們，喜歡將這種植物種在花園、陽臺上，既達(dá)到了裝飾的作用，又能在每年夏天嘗到酸甜的果實(shí)，一舉兩得。燈籠果不僅可以鮮食，還可以用來制成烤果餅、果醬、罐頭、果汁等多種成品。

燈籠果營養(yǎng)價值很高，含糖、有機(jī)酸豐富、每100克鮮果有維生素C55毫克，還含有鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。此外，它也有一定的藥用功效。當(dāng)果實(shí)還是紅色未成熟狀態(tài)時，可以摘下泡水，喝起來味道雖然苦澀，但能夠達(dá)到利尿、敗火和消炎的效果，十分適合生活節(jié)奏較快的上班族用來調(diào)理身體。