選筷子別“油”腔“滑”調(diào)

材質(zhì)：“本色”示人更無(wú)害

竹筷子 推薦指數(shù)：★★★★★

用天然竹子制作、無(wú)毒又環(huán)保的竹制筷子是健康首選。其價(jià)格低，質(zhì)量又好，遇高溫不會(huì)變形，也不容易產(chǎn)生劃紋、暗藏細(xì)菌。

本色木筷子 推薦指數(shù)：★★★★

和竹制筷子一樣，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高溫不變形的特點(diǎn)。但是木制筷子往往質(zhì)地較軟，在使用和清洗時(shí)易產(chǎn)生劃痕，藏匿細(xì)菌危害健康。所以喜歡使用木制筷子的讀者，一定要注意加強(qiáng)清洗工作。

不銹鋼筷子 推薦指數(shù)：★★★

當(dāng)下正流行韓劇風(fēng)，劇中的不銹鋼筷子亮閃閃的，真是精致。但實(shí)際使用起來(lái)，不銹鋼筷子的弊端就顯露出來(lái)了——太重太滑，對(duì)于小孩和老人而言，使用不銹鋼筷子比較費(fèi)勁。而且其具有導(dǎo)熱性，夾熱食時(shí)易燙到嘴唇，需要特別留意。

彩漆筷子 推薦指數(shù)：★★

超市里，包裹著漂亮彩漆外衣的木質(zhì)筷子總是比本色木筷子更漂亮，也賣得相對(duì)貴一些。但從健康的角度來(lái)看，彩漆筷子貴得很沒(méi)道理。因?yàn)椴势峥曜油鈱影钠岬馁|(zhì)量存在不確定性，有些含有重金屬鉛及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，遇熱揮發(fā)，可能給健康帶來(lái)隱患。

塑料筷子 推薦指數(shù)：★

塑料筷子輕便，但其質(zhì)感較脆，遇熱也易變形、融化，且一般塑料筷子的顏色較艷麗，會(huì)直接產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，不建議使用。

定期清潔筷子

平時(shí)洗筷子，一般就是將筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗潔精擦洗，再將筷子在手心里搓一搓。這樣的清洗遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建議每周給筷子好好“洗個(gè)澡”。

三步洗筷法：

1.將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘，再用流動(dòng)的清水洗干凈。

2.煮一鍋熱水，將筷子浸泡10分鐘，并瀝干水。

3.清洗筷子筒，晾干后將筷子放入其中。