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      馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)

      2013-04-29 21:43:48張國(guó)紅
      農(nóng)民致富之友 2013年8期
      關(guān)鍵詞:田間管理馬鈴薯栽培

      張國(guó)紅

      [摘 要] 馬鈴薯富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽,有“地下蘋(píng)果”的美譽(yù),是世界上食用最普遍的蔬菜品種之一,又因其可被加工成淀粉、粉條、薯?xiàng)l、薯片等而被廣泛種植。

      [關(guān)鍵詞] 馬鈴薯 栽培 優(yōu)良種薯 科學(xué)施肥 田間管理 病蟲(chóng)草害防治

      一、選茬整地

      馬鈴薯生產(chǎn)應(yīng)選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥性好的山前漫崗和平川黑土地,選用蔥蒜類蔬菜或玉米、小麥、谷子、大豆為優(yōu)良前茬,不能與茄子、辣椒、西紅柿等茄科作物及甜菜、蘿卜、胡蘿卜等深根性作物輪作,防止重迎茬,豆田三年內(nèi)施過(guò)豆磺隆、普施特、豆乙合劑(或其它含相同成分的除草劑)的地塊不能種馬鈴薯。

      馬鈴薯屬于深耕作物,靠地下塊莖的膨大程度決定產(chǎn)量,要求有深厚的土層和疏松的土壤,因此整地要細(xì),伏秋整地的地塊深翻20厘米,如有深松條件的可深松30-50厘米,耙、耢后起壟、鎮(zhèn)壓。

      二、選用優(yōu)良種薯,適時(shí)早播

      1.品種選擇

      在應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上,菜用的生產(chǎn)選用早大白、克新13、克新4、東農(nóng)303、紫花白以及本地品種紅土豆、紅眼圈等,加工淀粉、粉條等,選用克新12、尤金、黃麻子等,加工薯?xiàng)l、薯片等,選用大西洋、克新16、克新17等。

      2.選薯

      選幼齡薯和壯齡薯作種薯,以薯形規(guī)整、薯皮細(xì)致、柔嫩光滑為宜,最好用30-50克的小整薯播種可提高產(chǎn)量,能避免決不能害傳染,提高抗旱能力。

      3.困種催芽

      種薯于播前15-20天出窖,置于溫度13-15°C黑暗處平鋪2-3層,將種薯逐漸暴露在散射光下,每隔2-3天翻動(dòng)一次,使種薯充分見(jiàn)光,催紫芽,這期間要避免陽(yáng)光直射、雨淋和霜凍等,同時(shí)淘汰病、爛薯。

      4.種薯切塊

      于播種前一天把種薯切成20-25克的多帶薯肉的立塊,每塊上最少1-2個(gè)芽眼,用兩把刀,切到病薯剔除,立刻換刀,把換下的刀放入沸水鍋里煮一下或用70%酒精或5%來(lái)蘇兒消毒滅菌。

      5.藥劑拌種

      5.1切好的薯塊用58%甲霜靈錳鋅、72%克露、適樂(lè)時(shí)以種量的0.3%拌種。

      5.2每畝用250克富民一號(hào)拌種。

      5.3100千克種薯用百菌清0.1和1千克滑石粉及微量元素(如鉬、硼、銅、鋅、鎂)拌種。

      5.4拌草木灰。最好實(shí)行種薯包衣處理,可有效防止播種后爛種及后期田間發(fā)病率。拌種后放在通風(fēng)處1-2天,先進(jìn)單位創(chuàng)傷愈合即可播種。

      6.種植時(shí)期

      搶在返漿期充分利用土壤水分以利出苗,還可躲過(guò)夏季高溫,當(dāng)氣溫穩(wěn)定到7-8°C,土壤10厘米深處溫度穩(wěn)定通過(guò)5°C(4月末到5月上旬)時(shí)較適宜播種。

      7.種植方法

      一般用犁開(kāi)溝播種,播種量每畝約120公斤左右,壟寬60-70厘米,株距20-35厘米或采用大壟雙行栽植,壟寬90或97.5厘米,行距30厘米,株距25-30厘米,播深以種薯上面覆土5厘米左右為宜,并提倡深開(kāi)溝、淺覆土的方法,利于苗全、出苗整齊一致。早熟品種及高肥力的地塊適當(dāng)密植,畝保苗4000-4700株,晚熟品種及肥力較低的地塊適當(dāng)稀植,畝保苗3400-4000株。

      三、科學(xué)施肥

      馬鈴薯栽培本著生產(chǎn)綠色食品的原則,應(yīng)以施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥做基肥為宜,追肥為輔。農(nóng)家肥每畝一噸半到兩噸,開(kāi)溝條施作種肥,如用化肥作種肥每公頃可施磷酸二銨10公斤加氯化鉀4-5公斤(拌草木灰的可少施),追肥一般在開(kāi)花前分兩次施用,第一次追肥在齊苗后結(jié)合中耕施入少量速效氮肥;第二次追肥在現(xiàn)蕾前,以鉀肥為主,一般多施草木灰,灶灰等,以滿足結(jié)薯所需養(yǎng)分。

      四、田間管理

      1.鎮(zhèn)壓

      播后立即鎮(zhèn)壓以減少土壤空隙,防止跑墑。

      2.耢地

      出苗前耢一遍地,不要耢深了,耢掉一層表土即可,目的是提高地溫消滅雜草。

      3.鏟趟

      在幼苗頂土?xí)r可進(jìn)行深中耕淺培土;待苗出齊長(zhǎng)到3~5厘米高時(shí)及時(shí)鏟一遍、再趟一犁,培土與苗齊,促進(jìn)多發(fā)根,增加薯層次;苗高16~33厘米左右鏟第二遍,趟第二犁,多培土,做到壟溝窄、壟頂寬。在苗齊后,要及時(shí)查田補(bǔ)種。

      五、加強(qiáng)病蟲(chóng)草害防治

      1.防治地下害蟲(chóng)

      播種時(shí)可施用辛硫磷顆粒劑4~5千克,防治金針蟲(chóng)、蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)。

      2.除草

      播后5~10天(未出苗前)用乙草胺加嗪草酮、施田補(bǔ)進(jìn)行土壤處理防除苗期雜草。

      3.防治晚疫病

      7~8月份,高濕,溫度在10~25°C極易流行,在低洼潮濕、生長(zhǎng)旺盛、成熟較早的田塊在現(xiàn)蕾時(shí)開(kāi)始檢查。防治可在馬鈴薯開(kāi)花前噴灑0.1~0.2%硫酸銅溶液,發(fā)病初期用甲霜靈錳鋅或瑞毒霉可濕性粉劑噴施。

      4.環(huán)腐病、黑脛病

      主要是選用無(wú)病種薯、抗病品種、避免切刀傳染,收獲時(shí)減少機(jī)械損傷,收后晾干薯塊入窖,注意窖內(nèi)通風(fēng),避免窖內(nèi)高溫高濕。

      六、收獲與貯藏

      早熟品種8月中旬、晚熟品種9月上中旬起收,收獲后,進(jìn)行堆放,使塊莖散熱、去濕、機(jī)械損傷愈合、表皮增厚。夜間氣溫降到零下時(shí),清選入窖。

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