蔬菜穴盤育苗技術(shù)

魯相臣

蔬菜穴盤育苗是利用先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備和管理技術(shù)，將幼苗不同生育階段放置在人工控制的最優(yōu)環(huán)境中，充分發(fā)揮幼苗生長潛力，快速、高質(zhì)量地培育出優(yōu)質(zhì)壯苗的一種工廠化育苗方式。任何一種可以育苗移栽的蔬菜均可采用穴盤育苗的方式，對根系較弱、再生能力差、苗齡短的蔬菜秧苗尤其適合。

1. 穴盤育苗的技術(shù)特點

單位生產(chǎn)效率高；省工省力，裝盤、播種、移栽方便；秧苗大小均勻，根系活力高，生長勢強(qiáng)，質(zhì)量好；根坨完整，不傷根系，在大田中緩苗快，成活率高，生長健壯，產(chǎn)量高，早熟；運輸方便，易形成商品苗統(tǒng)一供苗。

2. 穴盤育苗的關(guān)鍵技術(shù)

2.1穴盤的選擇 穴盤有50、72、128、200、288、400、512個育苗孔，一般瓜類多采用50穴，黃瓜多采用72穴或128穴，茄科采用128穴或200穴，葉菜采用200穴或288穴。穴盤孔數(shù)多時，雖然育苗效率提高，但每孔空間小，基質(zhì)也少，肥水的保持差，同時植株見光面積小，對育苗水平的要求更高。

2.2基質(zhì)的要求 保肥能力強(qiáng)，能供應(yīng)根系發(fā)育所需養(yǎng)分，并避免養(yǎng)分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)；透氣性佳，使根部呼出的二氧化碳容易與大氣中的氧氣進(jìn)行交換，避免或減少根部缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。

2.3水質(zhì)的要求 水質(zhì)是影響穴盤苗質(zhì)量的重要因素之一，穴盤苗對水質(zhì)與供給量要求極高。水質(zhì)不良會對作物造成傷害，輕則減緩生長、降低品質(zhì)，嚴(yán)重時導(dǎo)致植株死亡。

2.4種子的處理 可采用先浸種催芽再播種的方法，可形成非常整齊的種苗，發(fā)揮穴盤育苗的優(yōu)勢。種子處理的方法包括精選、溫湯浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽等。

2.5水分的管理 種子萌芽期對水分及氧氣需求較高；子葉及莖伸長期（展根期）水分供給稍減；真葉生長期供水應(yīng)隨苗株成長而增加；煉苗期限制供水以健壯植株。在實際育苗供水方面還應(yīng)注意下列幾點：陰雨天不宜澆水；澆水時間午前為主，下午3點后絕不可灌水；穴盤邊緣苗應(yīng)補(bǔ)水。

2.6肥料的管理 施肥管理應(yīng)以育苗介質(zhì)離子含量與電導(dǎo)度適宜為原則。市售的水溶性復(fù)合化學(xué)肥料，皆可溶于灌溉水中進(jìn)行施肥。子葉及展根期可用復(fù)合肥氮磷鉀含量為20∶5∶20或20∶20∶20的復(fù)合肥料50ppm，真葉期用量可增為125～350ppm，成苗期為獲得健壯苗株，應(yīng)減少施肥，增施硝酸鈣。

2.7矮化處理 選擇透光率高的材料增強(qiáng)光照，盡量降低夜間溫度；加大晝夜溫差；適當(dāng)?shù)叵拗乒┧?；生長調(diào)節(jié)劑處理。

2.8定植前進(jìn)行適當(dāng)控水 適當(dāng)控水，植物葉片角質(zhì)層增厚或脂質(zhì)累積，可以反射太陽輻射防止葉片溫度上升，減少葉片水分蒸騰，以增加對缺水的適應(yīng)力。夏季高溫季節(jié)，定植前應(yīng)增加光照，盡量創(chuàng)造與田間一致的生長環(huán)境，以避免或減少損失。冬季溫室育苗，定植前必須煉苗，將種苗置于較低的溫度環(huán)境下3～5天，可以起到較好的效果。