無公害食用菌害蟲的綜合防治

張守軍

1. 利用害蟲的習(xí)性進(jìn)行防治

1.1噴絲性 菌蚊的幼蟲有吐絲的習(xí)性，又群居拉網(wǎng)，一般用絲將菇蕾罩住，很容易被發(fā)現(xiàn)；另外其蛹有白繭，也容易被看到，對這些害蟲可進(jìn)行人工捕捉銷毀。

1.2怕燥性 癭蚊有幼體繁殖的習(xí)性（即一頭幼蟲可從體內(nèi)繁殖20多頭小幼蟲），但癭蚊蟲體小、怕干燥?？蓪l(fā)生蟲害的菌袋放在陽光下曝曬1～2小時，或撒石灰，會使害蟲干燥而死，可降低蟲口密度。

1.3喜水性 跳蟲有喜水的習(xí)性，對于發(fā)生跳蟲的菇塊可以用水誘捕集后消滅。

1.4變色性 有些鱗翅目（如谷蛾和夜蛾類）幼蟲老熟后身體很大，顏色也較艷麗，在采菇和管理中很容易被發(fā)現(xiàn)，可隨時捕捉消滅。

1.5趨化性 一些害蟲（如蠅科和螨科）對糖醋液有強(qiáng)烈的趨性，可在菇房中設(shè)誘殺盆，用白酒0.5份、水3份、紅糖3份、醋3.5份，再加入少量敵百蟲或敵敵畏誘殺；螨對炒熟的種子香味也有強(qiáng)烈趨性，可用炒香的茶籽餅或棉籽餅撒在紗布上，當(dāng)螨聚集于紗布上后，把紗布放在濃石灰水里浸沾，螨便被殺死，連續(xù)幾次，殺螨效果可達(dá)90%以上。另外，用5%辛硫磷0.25kg、麥麩1.5～2.5kg，加適量水，傍晚撒于菇房周圍，可誘殺蟋蟀、螻蛄等。

2.利用物理方法殺滅害蟲

2.1黑光燈或粘蟲板誘殺 利用蚊蛾的趨光性可以用黑光燈或節(jié)能燈誘殺，方法是在菇房燈光下放誘盆，內(nèi)加0.1%的敵敵畏，害蟲落入盆中即被殺死。也可以在強(qiáng)光處掛粘蟲板，粘蟲板上涂40%聚丙烯粘膠，有效期可達(dá)2個月。

2.2水浸法防治害蟲 即使蟲體浸于水中造成缺氧和促使原生質(zhì)與細(xì)胞膜分離致死。但必須注意栽培塊（袋）無污染、無雜菌，菌塊經(jīng)2～3小時浸泡不會散，否則水浸后菌塊就會散掉，雖然滅了蟲，但生產(chǎn)效益也會下降。方法是：瓶或袋栽培的可將水注入瓶或袋內(nèi)，塊栽的可將栽培塊浸入水中壓以重物，避免浮起，浸泡2～3小時，幼蟲便會死亡漂浮，浸泡后的瓶、袋瀝干水即放回原處。

2.3其他方法 在菇房門口、窗和通氣口安裝60目紗網(wǎng)，阻止成蟲入內(nèi)，在地道菇房的進(jìn)出口保持幾十米黑暗，注意隨時關(guān)燈，防止成蟲趨光而入。

3.土農(nóng)藥防治害蟲

用除蟲菊1kg，加水200～300L噴霧；博落回、貓兒眼、青藤根、雷公藤、毛茛、石蒜等均能殺死為害椴木栽培黑木耳的黑光甲；用半夏、野大蒜、桃樹葉和柏樹葉搗爛，以1∶1加入水，漬浸后取濾液噴施可殺死蚤蠅科害蟲；用0.1%魚藤精或1∶150～200的除蟲菊噴灑，可殺死蘑菇跳蟲。另外，在菇房上撒一層除蟲菊或煙草粉末，也能防治跳蟲。

4.改進(jìn)栽培措施

搞好環(huán)境衛(wèi)生，清除菇房內(nèi)外垃圾，有條件的可撒些石灰保持菇房周圍干燥，特別是上一年的廢料，一定要在種菇前2個月燒毀或深埋；菌種培養(yǎng)室應(yīng)定期檢查和熏蒸，制作菌種時，用棉塞塞緊，外面包一層牛皮紙，防止害蟲侵入；如發(fā)現(xiàn)害蟲，必須經(jīng)過熏蒸或低溫冷凍等方法處理后，菌種方可使用；收菇后要認(rèn)真清潔料面，除掉菇根及爛菇并集中深埋；對發(fā)病嚴(yán)重的老栽培室要進(jìn)行熏蒸消毒（包括種菇用過的架子、工具等）。方法是用80mL福爾馬林倒入40g高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸，裝高錳酸鉀的容器要深，容積要比福爾馬林大10倍以上；熏蒸時要密閉栽培室，2天后打開門窗通風(fēng)換氣24小時再裝袋送入。也可用硫黃熏，用量為每5g/m3，密閉48小時后，再過2天進(jìn)料；收完3～4茬菇后，及時清除料塊，并遠(yuǎn)離菇房高溫堆肥發(fā)酵或噴藥，避免害蟲在廢料中繁殖；嚴(yán)禁新老培養(yǎng)塊同放一菇房，以免害蟲傳播到新菇塊中；除培養(yǎng)料要經(jīng)過蒸煮及2次發(fā)酵外，覆土材料也要經(jīng)過高溫或藥劑處理，將害蟲殺死；食用菌栽培管理上要適當(dāng)澆水，特別是要避免向菇體直接噴水。澆水過多，會造成菌絲和菇蕾腐爛，易滋生繁殖害蟲。另外，還要有計劃地促進(jìn)食用菌的健壯生長，控制害蟲的大量發(fā)生與傳播。