80后小夫妻，畫(huà)出舌尖美味“保鮮”愛(ài)

曉紅

28歲的廣告設(shè)計(jì)師小麥和女友小葵像大多數(shù)在廣州打拼的年輕人一樣，每天奔跑在寫(xiě)字間，忙加班，吃快餐，他們步入婚姻后，為省錢(qián)，兩人在家做飯吃，他們漸漸發(fā)現(xiàn)食物的奧秘和樂(lè)趣：用兩三個(gè)小時(shí)做成一道菜，再用兩三天時(shí)間把每道菜畫(huà)成漫畫(huà)，不但生活有滋有味，愛(ài)情也變得異常甜蜜……

快生活里沒(méi)美食

2010年2月一天早晨7點(diǎn)，鬧鐘把麥偉斌鬧醒，他猛地翻起身，慌忙穿衣服、洗漱，提著包就跑，然后擠地鐵。公司樓下，電梯來(lái)了，小麥第一個(gè)沖進(jìn)去。7點(diǎn)59分，終于打了卡，這才大大松了一口氣。剛到辦公室，經(jīng)理不高興地瞪他一眼：“明知道今天開(kāi)會(huì)，還踩著點(diǎn)來(lái)？”

開(kāi)了整整一上午會(huì)后，小麥和同在公司的女友小葵去吃午飯。小葵看著小麥又帶著自己向快餐店走，停住腳：“這家都吃得快吐了?！?/p>

小麥無(wú)奈地說(shuō)：“那到前面的面館吃?！?/p>

小葵連連嘆氣：“我都快吃成面條了?！?/p>

小麥站住，一臉不高興：“以后你回你媽家?guī)э埌??！?/p>

小葵立馬嘟起嘴，小麥越來(lái)越不體貼了。小麥也覺(jué)得自己和小葵之間沒(méi)有戀愛(ài)初期的快樂(lè)了，遇到事就互不相讓?zhuān)吵臭[鬧，這樣下去怎么辦？

婚前，兩人晚上下班還能回家蹭飯吃，可婚后，吃飯成了兩個(gè)人的大問(wèn)題。總回家蹭飯不好意思，一天三餐全在外面吃，不但擔(dān)心食品安全，而且花費(fèi)也大，什么吃多了，都沒(méi)有味道了。最后，兩人經(jīng)過(guò)反復(fù)協(xié)商，決定在家自己做飯吃?？墒?，誰(shuí)做飯又成了一個(gè)問(wèn)題。

一天，小葵笑著拿一個(gè)骰子，在小麥眼前晃了晃：“每天誰(shuí)做飯，讓這個(gè)來(lái)決定?！毙←湂Z過(guò)來(lái)一看，骰子三個(gè)面寫(xiě)著“做飯”，三個(gè)面寫(xiě)著“洗碗”，他笑笑：“這樣公半。”

第一天，小麥搖到“做飯”，小葵在一旁幸災(zāi)樂(lè)禍。但愿賭服輸，他也只能乖乖走進(jìn)廚房。

不過(guò)，做飯前，必須先去買(mǎi)菜。菜場(chǎng)里什么味兒都有，雞檔前，濃濃的雞糞味，小麥差點(diǎn)吐出來(lái)。回到家，他試著做曾看老媽做過(guò)的白切雞。做好后讓小葵嘗嘗，沒(méi)想到，小葵夾了咬一口，眉頭緊皺：“真夠‘白的，一點(diǎn)味都沒(méi)有！”小麥一嘗，也不好意思了，和老媽做的味差得太遠(yuǎn)。

兩天后，小葵搖到“做飯”，她做一道紅燒雞。小麥一看，都快成“黑燒雞”了，嘗了一口，也回老婆一句：“真夠‘黑的，什么味兒都有?！?/p>

看著無(wú)法下咽的飯菜，兩人很沮喪。原來(lái)，做飯并不是一件簡(jiǎn)單的事。

準(zhǔn)備和食物談戀愛(ài)

周末，夫妻倆回小麥父母家蹭飯，嚷著要吃白切雞。

老媽做飯的時(shí)候，他們跟在廚房仔細(xì)看。只見(jiàn)麥媽媽先將整個(gè)仔雞放在鍋里煮，要煮15分鐘，但每隔5分鐘，便把雞提出來(lái)，倒空肚子里的水，再放進(jìn)去。小麥不解，忙問(wèn)原委。麥媽媽說(shuō)：“這樣可以讓雞肚子均勻受熱。”隨后，她又準(zhǔn)備一盆涼白開(kāi)水，并從冰箱里拿出兩大塊冰放在水里，然后從滾沸的鍋里提出煮熟的雞，將其放入涼白開(kāi)里，“哧”的一聲，雞身的熱氣一下全沒(méi)了，小葵瞪大眼睛：“為什么盆里要放冰？”麥媽媽說(shuō)：“這樣水里的溫度會(huì)變得更低，可以讓雞皮細(xì)滑，還可以讓雞肉更鮮美?！?/p>

吃飯時(shí)，兩人把美味的白切雞吃得精光。飯后，倆人又像麥媽媽討教了其它菜品的燒菜程序，此后，他們開(kāi)始了做飯的生涯。

原先，他們把做飯當(dāng)成負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在，他們學(xué)著把做飯當(dāng)成成長(zhǎng)和新鮮事物；而且，他們也轉(zhuǎn)變想法，之前把工作放在第一位，現(xiàn)在把生活放到第一位。

每天下午，兩人準(zhǔn)時(shí)下班，然后帶著購(gòu)物袋去菜市場(chǎng)。熙熙嚷嚷的人群，熱鬧地?cái)D來(lái)擠去，兩人邊討論什么菜配什么好吃，邊挑揀蔬菜：嫩綠的黃瓜，掛著水滴的西紅柿……回到家，小葵哼著歌，擇菜洗菜切菜。一個(gè)小時(shí)后，一盤(pán)青椒肉絲和一份清炒西藍(lán)花上桌。小麥趕緊拿起筷子品嘗，這次，他沒(méi)有皺眉頭，只覺(jué)肉絲又細(xì)又滑，又鮮又嫩，非常好吃。

看小麥狼吞虎咽，小葵得意地大叫：“吃飯要‘講究！”小麥忙問(wèn)這兩道菜的秘籍。小葵說(shuō)：“我把肉絲切好后，又用嫩肉粉與醬油拌好腌了十分鐘，別看這道菜簡(jiǎn)單，從切菜到炒出鍋，用了差不多40分鐘?！?/p>

小麥指了指清炒西藍(lán)花問(wèn)：“那這道呢？”

小葵說(shuō)：“以前炒這個(gè)菜，我是用刀切，今天，我用手一個(gè)個(gè)掰開(kāi)每朵花?！毙←滭c(diǎn)點(diǎn)頭，忙夾一塊放在小葵嘴里：“老婆辛苦，快嘗嘗手工的味道，真是不一樣?！?/p>

這一餐，兩人把菜吃得精光。

該小麥做飯了。他先從網(wǎng)上下載菜譜，畫(huà)上卡通形象，貼在廚房墻上。沒(méi)想到，這樣使原來(lái)冷清的廚房，有了生機(jī)。隨著做飯日久，兩人越來(lái)越愛(ài)進(jìn)廚房。他們還對(duì)各種菜的習(xí)性爛熟于心，去菜市場(chǎng)能一眼認(rèn)出哪些人是菜販子，哪些人是菜農(nóng)，哪些菜是大棚菜，哪些菜是時(shí)令菜。為了吃得更健康更原汁原味，他們喜歡買(mǎi)菜農(nóng)的菜和家禽。

2010年冬的一個(gè)周末，他們?yōu)橘I(mǎi)一只煲燙的土老母雞，一大早就到菜場(chǎng)口等著從郊區(qū)趕來(lái)賣(mài)雞的農(nóng)民。買(mǎi)回雞，小麥揮刀斬剁，小葵清洗佐料。然后放在鍋里，打開(kāi)灶火，大火煮沸，小火慢燉。一個(gè)漫長(zhǎng)的上午，兩人聞著濃濃的雞湯香味，小麥畫(huà)畫(huà)，小葵看書(shū)，場(chǎng)面非常幸福。4個(gè)小時(shí)過(guò)去了，兩個(gè)人端起兩碗熱騰騰醇厚的雞湯時(shí)，竟有些舍不得喝了。小麥若有所思地說(shuō)：“老婆，我忽然覺(jué)得做飯就像談一場(chǎng)細(xì)嚼慢咽的戀愛(ài)?！甭?tīng)到這，小葵不好意思地笑了。小麥又動(dòng)情地說(shuō)：“我覺(jué)得這碗湯，好像你呢?！比缓笏]上眼，貪婪地抽了抽鼻子，一臉陶醉：“啊，幸福的味道?！?/p>

小葵一邊品著湯，一邊回味著小麥的話(huà)，腦海里翻騰著一幅幅和小麥做飯的有趣畫(huà)面。突然腦袋里靈光一閃，為什么不利用自己和小麥的專(zhuān)業(yè)所長(zhǎng)把這些愛(ài)的畫(huà)面畫(huà)下來(lái)呢？她把想法告訴小麥，小麥雞啄米似的點(diǎn)頭：“好創(chuàng)意，畫(huà)下來(lái)?！?/p>

畫(huà)柴米油鹽保鮮愛(ài)

此后，兩人開(kāi)始一起創(chuàng)作。小麥負(fù)責(zé)畫(huà)畫(huà)，小葵負(fù)責(zé)配文及后期修改。小葵的廚藝比小麥技高一籌，所以，小麥把畫(huà)中的大廚角色給了小葵，而他做男配角。小葵看了，心里美死了。

一次，小葵做一道高難度的菜時(shí)，自己忙來(lái)忙去，禁不住對(duì)著在廚房門(mén)口拿著畫(huà)筆正在畫(huà)她的小麥怒喊：“我要是有三頭六臂就好了?！睕](méi)想，等小麥的畫(huà)作完成時(shí)，小葵看到畫(huà)中的大廚張牙舞爪，真的長(zhǎng)出三頭六臂，讓她樂(lè)不可支。

還有一次，小葵煲養(yǎng)顏粥，粥剛好，小麥已按捺不住喝起來(lái)。小葵喊：“那是女人喝的粥。”小麥不管，喝完一碗又喝一碗。第二天一早，小麥起來(lái)照鏡子，臉上長(zhǎng)了好多痘痘。再看小葵，面若桃花。小葵看著小麥的“花臉”大笑：“那是女人喝的粥，里面我放的全是滋陰的食材，男人喝了會(huì)‘內(nèi)分泌失調(diào)的。”

創(chuàng)作這幅喝養(yǎng)顏粥漫畫(huà)時(shí)，小麥把他喝養(yǎng)顏粥的事省略了，小葵不依，自己拿來(lái)畫(huà)筆，把花臉男添上：“這么可愛(ài)的男配，一定要出鏡?！?/p>

兩人把創(chuàng)作的漫畫(huà)放在微博里，和大家一起分享。沒(méi)想到，吸引了很多粉絲關(guān)注，粉絲們紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，羨慕地回復(fù)：做飯也可以做得這么有愛(ài)又有趣。隨后，有雜志也找他們約漫畫(huà)稿，出版社找他們畫(huà)插畫(huà)。2011年底，兩人辭掉工作，專(zhuān)職做美食繪本和插畫(huà)師，成為自由職業(yè)者。

2012年初，美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》播出，小麥和小葵看得很感動(dòng)，更有很多共鳴，愛(ài)食物，就是愛(ài)生活。他們也開(kāi)始思考：都說(shuō)“食在廣州”，可廣州的傳統(tǒng)美食卻在一天天消失，為什么不去尋找散落在廣州大街小巷的美食呢？

隨后，兩人開(kāi)始走街串巷尋找廣州美食。一次，兩人來(lái)到一家偏僻的老字號(hào)餐廳，餐廳主打一款粥。古色古香的桌椅散發(fā)著歲月的味道，但顧客稀疏。兩人向經(jīng)理說(shuō)明來(lái)意，經(jīng)理嘆了一口氣說(shuō)：“很多老字號(hào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況都非常艱難，利小本大，比如這個(gè)主打粥，煮一鍋粥要花三個(gè)小時(shí)才能熬出好味道，但其它粥店用高壓鍋把雜糧煮開(kāi)裂后，再放在鍋里熬，40分鐘就能做好。我們時(shí)間成本是別人的幾倍，粥又是日常小吃，不能把價(jià)格定得太高，所以，即便能賣(mài)出去，也是為守住招牌，根本就不賺錢(qián)。”

回家后，他們把熬粥過(guò)程、經(jīng)理的嘆息，用畫(huà)筆生動(dòng)地畫(huà)出來(lái)。接著，又尋訪其它老字號(hào)餐廳，畫(huà)成系列，取名“廣州返尋味”在雜志上連載。

愛(ài)生活，就是慢慢體會(huì)生活的原汁原味，就像熬一鍋香香的粥，兩人對(duì)生活的態(tài)度，在不知不覺(jué)中有了變化。

小麥把客廳的陽(yáng)臺(tái)布置成花園，種滿(mǎn)各式各樣的花草，小葵給它們澆水、施肥。有時(shí)，會(huì)引來(lái)鳥(niǎo)兒停落，小葵又在陽(yáng)臺(tái)上撒些黃色小米。

日常里，小麥隨時(shí)捕捉小葵的每個(gè)細(xì)微舉動(dòng)，攤開(kāi)畫(huà)本，專(zhuān)注地畫(huà)著，不知不覺(jué)可以畫(huà)上兩個(gè)小時(shí)。放下筆，小麥驚訝，以前急躁的自己，現(xiàn)在竟然也能安靜地坐這么久。再觀察小葵，她也在專(zhuān)心地做手工，不急不躁。

看著被自己打理得井井有條的家，整潔的廚房，小麥和小葵不禁笑了。其實(shí)，只有懂得用心經(jīng)營(yíng)，柴米油鹽也可以保鮮生活，保鮮彼此的愛(ài)。

現(xiàn)在，他們計(jì)劃生一個(gè)“馬寶寶”，他們都把寶寶的嬰兒房畫(huà)好了，就等著寶寶的降臨呢。（未經(jīng)作者同意，本文禁止轉(zhuǎn)載、上網(wǎng)）