巧吃蜂蜜營(yíng)養(yǎng)翻倍

楊淑芳

“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。據(jù)《本草綱目》記載，蜂蜜具有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛五大功效。秋季喝蜂蜜更能補(bǔ)水、潤(rùn)肺，對(duì)付秋燥十分有效。但蜂蜜品種繁多，吃法也不少，究竟要怎么喝蜜才能營(yíng)養(yǎng)翻倍呢？

茶水加蜂蜜提高抵抗力

茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結(jié)合，解熱生津。而蜂蜜除了含有葡萄糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質(zhì)。蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力。

蘋果蜜龍眼蜜能安神

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可被吸收利用，改進(jìn)血液運(yùn)營(yíng)狀況，消除熬夜后的疲勞狀況；另外，蜂蜜里含有葡萄糖、維生素、鎂、鈣、磷等，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。龍眼本是安神中藥，龍眼蜜有利于安神養(yǎng)心；鮮百合拌蜂蜜也有清心安神的作用。此外，采自蘋果花的蘋果蜜也有一定的鎮(zhèn)靜功能。

白蘿卜蘸蜂蜜可消食

蜂蜜有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間。如果想要消食，可以試試蜂蜜白蘿卜，即將白蘿卜煮熟切片后蘸著蜂蜜吃。另外，山楂、陳皮也有此功效，可將它們煮成水調(diào)蜂蜜喝。

南北杏煮水調(diào)蜂蜜能止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳、潤(rùn)燥的作用，在干燥的秋季尤其大顯身手。枇杷蜜止咳效果最好，南北杏也可用來煮水調(diào)蜂蜜。另外，雪梨也是止咳佳品，可將雪梨切片蘸蜂蜜，也可將雪梨去核并放進(jìn)3克川貝，蒸熟后切片拌蜂蜜吃。