對保護地蔬菜施肥方法的思考

黃云龍

在寒冷季節(jié)，利用防寒設(shè)施，人為地創(chuàng)造適合蔬菜生長發(fā)育的外界環(huán)境條件的栽培方法，稱為蔬菜保護地栽培。目前，蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用的主要設(shè)施有溫室、大棚、中棚、小棚等。在設(shè)施栽培條件下，存在關(guān)土壤障礙問題，主要表在以下三個方面。

一、土壤鹽漬化 設(shè)施栽培下的土壤有兩個特點：（1）施入保護地土壤的肥料，除了部分為蔬菜吸收以外，未被吸收的養(yǎng)分全部留存在土壤中。而露地土壤則不同，施入露地土壤的肥料，除了一部分被蔬菜吸收外，還要受雨水的淋溶損失，因此，在施肥量相同的條件下，設(shè)施土壤的溶液濃度比露地土壤要要高得多。（2）土壤水分運動的方向保護地與露地也不一樣。露地土壤水分由于毛比細管作用總是向上移動，這樣就導(dǎo)到鹽分向土表聚集，形保護地壤的鹽漬化。種在這種土壤上的蔬菜，由于土壤溶液的滲透壓太高，根部對水分和養(yǎng)分的吸收遇到困難，影響蔬菜的正常生長，嚴重時甚至導(dǎo)致燒根死苗。

連作障礙 由于經(jīng)濟效益的驅(qū)使，國內(nèi)無論北方或南方，采用保護地種植的蔬菜限于黃瓜、番茄等少數(shù)幾種蔬菜，不可能象露地那樣，在廣大在土地上實行輪作。因此，保護地栽培的二、連作障礙 比露寺要嚴重得多。集中表現(xiàn)是（1）土壤性病原菌增多，由于經(jīng)常栽培同一種類的蔬菜造成病原菌積集，病害越來越嚴重。（2）土壤害蟲增加。由于多年連作，特定的食料導(dǎo)致某種害蟲群繁衍，而引起害蟲的猖獗。（3）養(yǎng)分缺乏和比例失調(diào)。由于每種蔬菜對各種養(yǎng)分都有自己特定的需要，所以出現(xiàn)了選擇性吸收，因而導(dǎo)致某種營養(yǎng)元素的過度虧缺，使蔬菜發(fā)生各種缺素癥。

三、保護地蔬菜施肥有自己的特點 （1）由于在有限的容積內(nèi)栽培大量的蔬菜，土壤中密布根系，吸收很多養(yǎng)分，因此比露地無權(quán)過問要求更高的營養(yǎng)條件。例如，溫室的黃瓜要求每畝地春黃瓜的施肥量高出1倍，（2）由于保護地栽培的蔬菜，常是在溫度低、光照不良的條件下種植，對肥料的質(zhì)量及數(shù)量的要求也就更加嚴格。在有機肥的施用中，常要增加易發(fā)熱的馬糞，以利于提高地溫。在溫室和大棚等保護地設(shè)施中，室內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度與室外有明顯差異，特別是在早晨太陽出來，光合作用開始時，室內(nèi)二氧化碳濃度隨著太陽升高而逐漸降低，它比室外低得多。所以在保護地內(nèi)施二氧化碳，有較明顯的增產(chǎn)效果。如果大量施用有機肥，將有機肥中有機物質(zhì)分解出的二氧化碳作為補充，也有較好的作用。（3）保護地內(nèi)蔬菜對肥料的利用率較露地高，大約氮為50%、磷為15%、鉀為80%。在保護地內(nèi)施肥應(yīng)晝提高肥料的利用率，同時也要防止因施肥過多而造成的危害。此外，在施肥或其他栽培管理不良時，保護地內(nèi)有時會形成某些不良氣體的危害。所以，保護地內(nèi)的施肥技術(shù)比露地栽培更為嚴格。

針對保護地的土壤障礙和蔬菜施肥特點，為利于當季當年蔬菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，特提出以下七種方法僅供參考。

1、增施有機肥料

最好施纖維素多的即碳氮比高的有機肥?？纱蟠笤黾油寥赖酿B(yǎng)分緩沖通力，防止鹽類積聚，延緩?fù)寥利}漬化過程。

推廣施肥的科學監(jiān)測

2、 用導(dǎo)電儀（也常寫作EC計，所測得數(shù)據(jù)為EC值）監(jiān)測土壤溶液濃度。超過一定的EC值蔬菜就要發(fā)生生育障礙，如發(fā)現(xiàn)接近臨界值時，就停止施肥，適澆水。

3、地面覆蓋

用地膜進行地面覆蓋，對于抑制土表積鹽有明顯作用。

4、加深土壤的耕翻

由于保護地土鹽類積聚呈表聚型，在蔬菜收獲后，進行深翻，把富含鹽類的表土翻到下層，把相對含鹽較少的下層土壤翻到上面，就可以大大減輕鹽漬危害。

5、利用換茬空隙，撤膜淋雨溶鹽或灌水洗鹽

夏熟菜收獲結(jié)束后，揭去薄膜，在雨季如有數(shù)十天不蓋膜，日曬雨淋，對于消除土壤障礙是一項簡易可行的有效措施，或者在高溫季節(jié)，進行大水漫灌，在地上面上蓋膜，使水溫升高，不僅可以洗鹽，而且可以殺滅病菌，有利于下茬蔬菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

6、大力提倡根外追肥

植物主要依靠根部吸收養(yǎng)分，葉片和嫩莖也能直接從噴灑在其表面的溶液中吸收養(yǎng)分。在保護地栽培中，由于根際追會給土壤“添麻煩”，作為根外追肥卻是適宜的，應(yīng)大力提倡。特別是尿素過磷酸鈣以及磷酸二氫鉀，還有一些微量元素。

7、基肥深施，追肥限量

用化肥作基肥時進行深施，作追肥時盡量“少吃多餐”，最了將化肥與有機肥混全施于地面，然后進行耕翻。追肥一般很難深施，故應(yīng)嚴格控制每次施肥量，寧可用增加追肥次數(shù)的辦法，以滿足蔬菜對養(yǎng)分的需求，不可一次施肥過多，增大土壤溶液的濃度。